用于改善免疫应答的母乳低聚糖组合物及其应用制造技术

本发明专利技术提供了一种用于改善免疫应答的母乳低聚糖组合物及其应用。具体而言，本发明专利技术提供了一种母乳低聚糖组合物在制备用于改善免疫应答的组合物中的应用，其中，所述母乳低聚糖组合物包括2

【技术实现步骤摘要】
用于改善免疫应答的母乳低聚糖组合物及其应用


[0001]本专利技术是关于一种用于改善免疫应答的母乳低聚糖组合物及其应用，具体地说，是关于一种包括2
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岩藻糖基乳糖、乳糖
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N
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四糖与3
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唾液酸基乳糖的母乳低聚糖组合物在制备用于改善免疫应答的组合物中的应用。

技术介绍

[0002]人体的免疫机能分为先天免疫和适应性免疫。单核
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巨噬细胞系统(mononuclear phagocyte system，MPS)是天然免疫系统的主要组成部分，在机体抵御外源微生物入侵和清除病原体等方面起着重要作用。单核
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巨噬细胞系统包括血液中的单核细胞和组织中固定或游走的巨噬细胞，其中单核细胞作为免疫效应细胞，在机体受外源入侵时从血液迁移至组织中并产生大量的炎症因子；同时其本身具有吞噬功能，能吞噬细胞和有害分子；此外，单核细胞还可分化成树状细胞或巨噬细胞进一步发挥免疫功能。巨噬细胞具有多方面的生物功能，其在天然免疫和适应性免疫的功能主要包括以下几个方面：非特异性免疫防疫，即在机体受到外来病原体入侵激发免疫应答前吞噬清除病原体；清除外来细胞；非特异性免疫监视；递呈抗原；分泌介质IL
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1、干扰素及补体(C1，C4，C3，C2，B3因子)等细胞因子。此外巨噬细胞在组织发育、修护和维持机体稳定等方面也有重要功能。
[0003]由于单核巨噬细胞系统在机体功能的重要性，使得单核细胞分化成巨噬细胞这一过程尤为重要。巨噬细胞分化的紊乱会导致多种疾病的发生，比如炎症反应，自身免疫性疾病和白血病等。
[0004]人体肠道中存在大量的巨噬细胞，这些巨噬细胞主要由单核细胞分化而成，且迭代速度很快，它们能产生肿瘤坏死因子
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α(TNF
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α)和许多其他的促炎症因子，对于维持肠道健康可能有重要的作用。TNF
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α是一种涉及到系统性炎症的细胞因子，同时也是属于引起急相反应的众多细胞因子中的一员，主要由巨噬细胞分泌。TNF
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α生产的失调被认为与许多人类疾病有关，包括阿兹海默氏症、癌症、重性抑郁障碍和肠炎等。
[0005]小肠上皮细胞形成了对致病菌的第一道抵御防线。致病菌吸附在小肠上皮细胞，或随之侵入，都会给上皮细胞提供信号，并进一步激发其产生细胞因子或趋化因子。这些是可溶性调节物质，能吸引免疫系统的细胞，或激活单核巨噬细胞系统并启动免疫应答。适宜的免疫应答可保护机体免受感染。
[0006]因此，需要有维持单核细胞向巨噬细胞分化后正常免疫应答机能以促进肠道健康的解决方案。

技术实现思路

[0007]本专利技术发现一些母乳低聚糖组合物具有可改善免疫应答以促进肠道健康的作用。
[0008]具体而言，一方面，本专利技术提供了一种母乳低聚糖组合物在制备用于改善免疫应答的组合物中的应用，其中，所述母乳低聚糖组合物包括2
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岩藻糖基乳糖、乳糖
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N
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四糖与3
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唾液酸基乳糖。
[0009]2’‑
岩藻糖基乳糖(2
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fucosyllactose，2
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FL或2
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FL或2FL)，为岩藻糖与乳糖形成的三糖结构，是岩藻糖基类低聚糖的代表性物质。市售该物质通常为经微生物发酵法制备，与人乳中发现的2
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岩藻糖基乳糖具有相同结构。
[0010]乳糖
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N
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四糖，为乳糖与四糖形成的六糖结构，是以核心糖链为基础结构，且不含岩藻糖基或唾液酸基的低聚糖的代表性物质。现有技术中的乳糖
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N
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四糖商品，多是经微生物发酵法制备，与人乳中发现的乳糖
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N
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四糖寡糖具有相同结构。
[0011]3’‑
唾液酸基乳糖(3
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sialyllactose，3
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SL或3
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SL或3SL)，为唾液酸与乳糖形成的三糖结构，是唾液酸基类低聚糖的代表性物质。现有技术中的3
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唾液酸基乳糖商品，多是经微生物发酵法制备，与人乳中发现的3
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唾液酸基乳糖具有相同结构。
[0012]根据本专利技术的具体实施方案，本专利技术的母乳低聚糖组合物的应用中，所述用于改善免疫应答的组合物为食品组合物或药品组合物，其是用于改善单核细胞分化为巨噬细胞的免疫应答活性。在本专利技术的一些具体实施方案中，所述改善单核细胞分化为巨噬细胞的免疫应答活性，是指提升单核细胞分化为巨噬细胞后应对刺激时的免疫应答活性，或是预防单核细胞受训分化为巨噬细胞后免疫应答活性的下降。特别是在人体肠道中，菌群代谢紊乱会产生异常浓度的脂多糖等毒素，本专利技术的母乳低聚糖组合物可提升巨噬细胞应对这些毒素刺激的免疫应答活性。此外，单核细胞如果经过一些肠道毒素的刺激(即受训条件)，再分化为巨噬细胞后其免疫应答活性会降低，而本专利技术的母乳低聚糖组合物可预防免疫应答活性的降低，甚至进一步提升免疫应答活性。
[0013]根据本专利技术的一些具体实施方案，本专利技术中通过检测单核细胞分化成巨噬细胞后分泌TNF
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α的量来表征免疫应答活性。实验证明，本专利技术的母乳低聚糖组合物，可提升单核细胞分化为巨噬细胞后应对刺激(例如脂多糖刺激)时分泌TNF
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α的量。
[0014]根据本专利技术的具体实施方案，本专利技术的母乳低聚糖组合物的应用，所述母乳低聚糖组合物中，2
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岩藻糖基乳糖、乳糖
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N
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四糖与3
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唾液酸基乳糖的质量比为3～5：1.5～2.5：1。
[0015]根据本专利技术的优选具体实施方案，本专利技术的母乳低聚糖组合物的应用，所述母乳低聚糖组合物中，2
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岩藻糖基乳糖、乳糖
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N
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四糖与3
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唾液酸基乳糖的质量比为4：2：1。
[0016]另一方面，本专利技术还提供了一种母乳低聚糖组合物，其包括质量比3～5：1.5～2.5：1优选4：2：1的2
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岩藻糖基乳糖、乳糖
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N
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四糖与3
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唾液酸基乳糖。所述的母乳低聚糖组合物可用于改善免疫应答。
[0017]在本专利技术一些具体实施方案中，本专利技术还提供了一种食品或药品，其中包括母乳低聚糖2
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岩藻糖基乳糖、乳糖
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N
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四糖与3
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唾液酸基乳糖，所述2
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岩藻糖基乳糖、乳糖
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N
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四糖与3
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唾液酸基乳糖的质量比为3本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种母乳低聚糖组合物在制备用于改善免疫应答的组合物中的应用，其中，所述母乳低聚糖组合物包括2
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岩藻糖基乳糖、乳糖
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N
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四糖与3
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唾液酸基乳糖，2
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岩藻糖基乳糖、乳糖
‑
N
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四糖与3
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唾液酸基乳糖的质量比为3～5：1.5～2.5：1。2.根据权利要求1所述的应用，其中，所述用于改善免疫应答的组合物为食品组合物或药品组合物。3.根据权利要求1或2所述的应用，其中，所述用于改善免疫应答的组合物是用于改善单核细胞分化为巨噬细胞的免疫应答活性。4.根据权利要求1或2所述的应用，其中，所述用于改善免疫应答的组合物是用于提升单核细胞分化为巨噬细胞后应对刺激时分泌TNF
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α的量。5.根据权利要求2所述的应用，其中，所述食品组合物包括营养补充剂、乳粉、液态奶、辅食中的一种或多种。6.根据权利要求5所述的应用，其中，所述食品组合物为婴幼儿配方粉；优选地，所述食品组合物为婴儿配方粉。7.根据权利要求5或6所述的应用，其中，2
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岩藻糖基乳糖在食品组合物中的应用量为：在乳粉中的应用量为14.2
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3182.2mg/100g粉，或以换算成奶液计为0.02
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4.2g/L；优选地，2
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【专利技术属性】
技术研发人员：王雯丹，吉塞拉，
申请(专利权)人：内蒙古乳业技术研究院有限责任公司，
类型：发明
国别省市：