一种食品加工用可倾式蒸汽夹层锅制造技术

本实用新型专利技术公开了食品加工技术领域一种食品加工用可倾式蒸汽夹层锅，包括安装在机座上的夹层锅，夹层锅的开口端设置有支架，支架上安装有往复移动装置，往复移动装置驱动连接的竖杆在夹层锅内直线往复移动，竖杆延伸至夹层锅内的一端设置有推块，夹层锅上沿推块移动方向排列自由旋转连接有圈套，圈套上可拆卸安装有勺漏网，本实用新型专利技术勺漏网插入至套圈内可自由前后摆动，往复移动装置带动推块往复左右移动，推块与勺漏网抵接配合实现勺漏网的轻微的晃动；实现间隔一段时间对装有食品的勺漏网轻微晃动有利于食品的加工。轻微晃动有利于食品的加工。轻微晃动有利于食品的加工。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用可倾式蒸汽夹层锅


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种食品加工用可倾式蒸汽夹层锅。

技术介绍

[0002]食品加工是保障民生的重要领域，对于食品的加工需要进行高温蒸煮、消毒。
[0003]一些食品在加工过程中需要间隔一段时间轻微的晃动，采用人工晃动方式效率较低，操作比较麻烦。
[0004]基于此，本技术设计了一种食品加工用可倾式蒸汽夹层锅，以解决上述问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种食品加工用可倾式蒸汽夹层锅，以解决上述
技术介绍
中提出的一些食品在加工过程中需要间隔一段时间轻微的晃动的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品加工用可倾式蒸汽夹层锅，包括安装在机座上的夹层锅，所述夹层锅的开口端设置有支架，所述支架上安装有往复移动装置，所述往复移动装置驱动连接的竖杆在夹层锅内直线往复移动，所述竖杆延伸至夹层锅内的一端设置有推块，所述夹层锅上沿推块移动方向排列自由旋转连接有圈套，所述圈套上可拆卸安装有勺漏网。
[0007]优选的，所述夹层锅内侧壁固接有横梁，所述圈套通过转轴旋转连接在一一对应的横梁上。
[0008]优选的，若干所述圈套分成两排分别设置在所述夹层锅对立两侧壁。
[0009]优选的，所述推块有两组对称设置。
[0010]优选的，所述推块包括螺纹块、转圈、连杆和曲杆，所述螺纹块与竖杆螺纹连接，所述转圈旋转连接在同轴的螺纹块上，所述曲杆一端与竖杆自由端铰接，所述曲杆另一端通过连杆与转圈铰接。
[0011]优选的，所述勺漏网上设置有把手。
[0012]优选的，所述往复移动装置包括旋转连接在支架上的往复丝杆、驱动往复丝杆旋转的电机、在支架上直线滑动并与往复丝杆螺纹连接的滑块，所述竖杆固定在滑块上。
[0013]优选的，设置有与电机电性连接的变频器。
[0014]现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术将待加工的食品放入勺漏网内，勺漏网插入至套圈内可自由前后摆动，往复移动装置带动推块往复左右移动，推块与勺漏网抵接推动勺漏网向上旋转，在推块远离勺漏网后在其自身重力作用下向下旋转复位，从而实现勺漏网的轻微的晃动；即而实现间隔一段时间对装有食品的勺漏网轻微晃动有利于食品的加工。
附图说明
[0015]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使
用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0016]图1为本技术结构示意图；
[0017]图2为图1中A
‑
A局部放大结构示意图；
[0018]图3为本技术推块结构示意图；
[0019]图4为本技术套圈和勺漏网配合结构示意图；
[0020]图5为本技术往复移动装置结构示意图。
[0021]1、机座；2、夹层锅；3、支架；4、往复移动装置；41、电机；42、往复丝杆；43、滑块；44、变频器；5、竖杆；51、推块；511、螺纹块；512、转圈；513、连杆；514、曲杆；6、横梁；7、转轴；8、套圈；9、勺漏网；91、把手。
具体实施方式
[0022]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。
[0023]一种食品加工用可倾式蒸汽夹层锅，包括安装在机座1上的夹层锅2，夹层锅2的开口端设置有支架3，支架3上安装有往复移动装置4，往复移动装置4驱动连接的竖杆5在夹层锅2内直线往复移动，竖杆5延伸至夹层锅2内的一端设置有推块51，夹层锅2上沿推块51移动方向排列自由旋转连接有圈套8，圈套8上可拆卸安装有勺漏网9。
[0024]进一步的，夹层锅2内侧壁固接有横梁6，圈套8通过转轴7旋转连接在一一对应的横梁6上。
[0025]进一步的，若干圈套8分成两排分别设置在夹层锅2对立两侧壁。
[0026]进一步的，推块51有两组对称设置。
[0027]进一步的，推块51包括螺纹块511、转圈512、连杆513和曲杆514，螺纹块511与竖杆5螺纹连接，转圈512旋转连接在同轴的螺纹块511上，曲杆514一端与竖杆5自由端铰接，曲杆514另一端通过连杆513与转圈512铰接。
[0028]进一步的，勺漏网9上设置有把手91。
[0029]进一步的，往复移动装置4包括旋转连接在支架3上的往复丝杆42、驱动往复丝杆42旋转的电机41、在支架3上直线滑动并与往复丝杆42螺纹连接的滑块43，竖杆5固定在滑块43上。
[0030]进一步的，设置有与电机41电性连接的变频器44。
[0031]本技术的一个实施例：
[0032]夹层锅2水平前后旋转连接安装在机座1上，夹层锅2顶部开口。
[0033]夹层锅2顶部左右两端之间固接有位于其开口上方的支架3，支架上安装有往复移动装置4，往复移动装置4带动竖杆5往复左右直线移动；
[0034]电机41安装在支架3外侧壁，电机41输出端与往复丝杆42连接，往复丝杆42旋转带动滑块43在支架3底壁往复直线左右移动，竖杆5上端固定在滑块43上，竖杆5下端延伸至夹
层锅2内部连接有推块51，变频器44为现有产品可直接购买，变频器44与电机41电性连接，从而通过变频器44可控制电机41的转速，从而控制竖杆5的移动速度。
[0035]夹层锅2前后内侧壁均固接有横梁6，同一侧的横梁6沿推块51移动方向等间距排列，横梁6上通过转轴8旋转连接有套圈8；
[0036]将待加工的食品放入勺漏网9内部，勺漏网9下端可穿过套圈8，勺漏网9上端外径比套圈8内径大无法穿过，把手91可采用隔热材质比如木头等制成方便将勺漏网9从套圈8内抽离。
[0037]曲杆514呈半圆弧形结构，曲杆514下端铰接在竖杆5下端，曲杆514上端与连杆513下端铰接，连杆513上端铰接在转圈512侧壁，转圈512旋转连接在同轴的螺纹块511底壁，从而，旋转螺纹块511带动转圈512沿竖杆5轴线方向移动，从而实现调节曲杆514最外侧与竖杆5之间的距离，实现调节勺漏网9晃动的角度。
[0038]往复移动装置4经过竖杆5带动调节曲杆514往复左右直线移动，调节曲杆514在移动的过程中与勺漏网9抵接，由于调节曲杆514相对竖杆5固定使得抵接时带动勺漏网9相对向上旋转一定角度用于避让调节曲杆514，在调节曲杆514继续移动脱离当前的勺漏网9后在勺漏网9自身重力作用下向下旋转复位，从而实现勺漏网9轻微的晃动，有利于晃动其内部本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用可倾式蒸汽夹层锅，包括安装在机座(1)上的夹层锅(2)，其特征在于：所述夹层锅(2)的开口端设置有支架(3)，所述支架(3)上安装有往复移动装置(4)，所述往复移动装置(4)驱动连接的竖杆(5)在夹层锅(2)内直线往复移动，所述竖杆(5)延伸至夹层锅(2)内的一端设置有推块(51)，所述夹层锅(2)上沿推块(51)移动方向排列自由旋转连接有圈套(8)，所述圈套(8)上可拆卸安装有勺漏网(9)。2.根据权利要求1所述的一种食品加工用可倾式蒸汽夹层锅，其特征在于：所述夹层锅(2)内侧壁固接有横梁(6)，所述圈套(8)通过转轴(7)旋转连接在一一对应的横梁(6)上。3.根据权利要求2所述的一种食品加工用可倾式蒸汽夹层锅，其特征在于：若干所述圈套(8)分成两排分别设置在所述夹层锅(2)对立两侧壁。4.根据权利要求3所述的一种食品加工用可倾式蒸汽夹层锅，其特征在于：所述推块(51)有两组对称设置。5.根据权利要求4所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴瀚，陈雅丽，陈雅琼，
申请(专利权)人：福建美滋味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：