食品加工机制造技术

本实用新型专利技术公开一种食品加工机，包括主机、处理杯结构以及加热装置，所述主机形成有上端开口的加工腔，所述处理杯结构包括处理杯，所述处理杯至少部分能够自所述加工腔的开口可拆卸安置于所述加工腔内，所述处理杯内形成有处理腔，所述处理腔用以供食材盛装，所述加热装置设于所述主机，用以对处于所述加工腔内的导热流体加热，以使得被加热后的导热流体能够向所述处理腔内传导热量，以至少加热处于所述处理腔内的食材，进而实现对所述处理腔内食材的处理，在处理完食材后，可以直接取走所述处理杯，取出所述处理杯内的食材，或者对所述处理杯内的食材进一步处理，拓展了所述食品加工机处理食材的范围，提高了用户操作体验。提高了用户操作体验。提高了用户操作体验。

【技术实现步骤摘要】
食品加工机


[0001]本技术涉及食品加工机
，特别涉及一种食品加工机。

技术介绍

[0002]全自动破壁机由于具有自动排浆清洗的功能而备受消费者欢迎，为了扩大目标人群，其可以全自动实现的功能越来越多样化。但是全自动破壁机只能针对可流动的液体状食材才能实现自动添加和排出，对需要加热和打碎处理的黏糊状等非流体状食材，则会造成食材成品难以取出的困扰，令用户操作及体验感不好。

技术实现思路

[0003]本技术的主要目的是提出一种食品加工机，旨在优化现有的食品加工机结构，以实现非液体状的食材加热、搅打等处理，进而提高用户体验。
[0004]为实现上述目的，本技术提出一种食品加工机结构，包括：
[0005]主机，形成有上端开口的加工腔；
[0006]处理杯结构，包括处理杯，所述处理杯至少部分能够自所述加工腔的开口可拆卸安置于所述加工腔内，所述处理杯内形成有处理腔，所述处理腔用以供食材盛装；以及，
[0007]加热装置，设于所述主机，用以对处于所述加工腔内的导热流体加热，以使得被加热后的导热流体能够向所述处理腔内传导热量，以至少加热处于所述处理腔内的食材。
[0008]可选地，所述处理杯至少部分浸没在所述加工腔内的导热流体内。
[0009]可选地，所述处理腔的底壁和/或侧壁贯设有过液孔，以将所述加工腔内的导热流体导入至所述处理腔内。
[0010]可选地，在所述食品加工机内形成有蒸汽通道，所述蒸汽通道连通所述加工腔与所述处理腔，以使得所述加工腔内的导热流体相变后导入至所述处理腔内，以对所述处理腔内的食材进行蒸汽蒸煮。
[0011]可选地，所述蒸汽通道部分形成在所述处理杯结构与所述加工腔之间，部分形成在所述处理杯结构上。
[0012]可选地，在所述处理杯的上端外侧壁上贯设有第一过气孔，所述处理杯的外侧壁与所述加工腔的内侧壁之间形成有第一环形过气间隙；
[0013]所述蒸汽通道包括所述第一环形过气间隙和所述第一过气孔。
[0014]可选地，所述第一过气孔设置多个，且沿所述处理杯的周向间隔设置；和/或，
[0015]由外至内的方向上，所述第一过气孔呈向下倾斜设置。
[0016]可选地，在所述处理腔内设有环形引流挡片，所述环形引流挡片的上端设于所述处理腔的顶壁面，所述环形引流挡片的下端间隔所述处理腔的底壁面设置，以在所述环形引流挡片的外侧壁与所述处理腔的内侧壁之间形成有连通所述第一过气孔的第二环形过气间隙，以导引蒸汽气流流向所述处理腔的底部。
[0017]可选地，所述处理杯包括：
[0018]杯体，上端呈开口设置；以及，
[0019]杯盖组件，盖设于所述杯体的开口端，以与所述杯体共同形成所述处理腔；
[0020]其中，所述环形引流挡片设于所述杯盖组件的下端，且与所述杯盖组件一体设置。
[0021]可选地，所述蒸汽通道形成在所述处理杯结构上。
[0022]可选地，所述处理杯的底部贯设有安装孔，所述处理杯结构还包括：
[0023]第一安装架，设于所安装孔内；以及，
[0024]第一粉碎刀结构，所述第一粉碎刀结构的上端转动安装于所述第一安装架，且处于所述处理腔内，用以粉碎所述处理腔内的食材，所述第一粉碎刀结构的下端伸出所述处理腔，以与所述主机驱动组件驱动连接；
[0025]所述蒸汽通道形成于所述第一安装架与所述第一粉碎刀结构之间。
[0026]可选地，所述第一安装架包括中心支架，所述中心支架的下端设于所述安装孔内，上端形成有处于所述处理腔内，且向上延伸设置的第一环形凸起；
[0027]所述第一粉碎刀结构包括第一刀体安装座，所述第一刀体安装座形成有开口朝下设置的第一环形凹槽，所述第一刀体安装座转动安装于所述中心支架上；
[0028]所述第一环形凸起插设于所述第一环形凹槽内，所述第一环形凸起的厚度小于所述第一环形凹槽的宽度，以使得在所述第一环形凸起和所述第一环形凹槽之间形成相间隔的两个竖向环形过气间隙，所述第一环形凸起的顶部间隔所述第一环形凹槽的底壁设置，以在所述第一环形凸起的顶部和所述第一环形凹槽的底壁之间形成横向环形过气间隙，所述横向环形过气间隙连通两个所述竖向环形过气间隙；
[0029]所述蒸汽通道包括所述横向环形过气间隙以及两个所述竖向环形过气间隙。
[0030]可选地，所述第一环形凹槽的外侧壁贯设有多个第二过气孔；和/或，
[0031]所述第一刀体安装座还包括凸设于所述第一环形凹槽的外侧壁，且横向延伸的环形导流筋，以横向导流蒸汽气流。
[0032]可选地，所述中心支架的侧表面凸设有环形压接凸起，在所述环形压接凸起和所述处理腔的底壁之间设有第一密封圈。
[0033]可选地，所述第一安装架包括：
[0034]中心支架，所述中心支架的下端形成有设于所述安装孔内的第一连接部，所述中心支架的上端处于所述处理腔内；以及，
[0035]支撑架，所述支撑架的上端形成有设于所述安装孔内的第二连接部，所述第二连接部与所述第一连接部可拆卸连接，所述支撑架用以至少将所述处理杯支撑安装于所述加工腔内；
[0036]所述第一粉碎刀结构转动安装于所述中心支架的上端。
[0037]可选地，所述处理杯的底部贯设有通孔，所述处理杯结构还包括：
[0038]第二安装架，设于所述处理腔内，且对应所述通孔设置；以及，
[0039]第二粉碎刀结构，转动安装于所述第二安装架，所述第二粉碎刀结构的上端用以向上伸出所述处理腔并与外部的驱动装置驱动连接；
[0040]其中，所述蒸汽通道形成于所述第二安装架上。
[0041]可选地，所述第二安装架包括：
[0042]通孔支架，设于所述处理腔内，所述通孔支架形成有对应环设与所述通孔周侧的
第二环形凸起，所述第二环形凸起的外侧壁设有第三过气孔；以及，
[0043]定位支架，设于所述处理腔内，所述第二粉碎刀结构转动安装于所述定位支架，所述定位支架的下端形成有开口向下的扣设槽，所述扣设槽的顶壁面与所述第二环形凸起的上端面抵接，所述扣设槽的槽宽大于所述第二环形凸起的外径，以在所述第二环形凸起的外侧壁与所述扣设槽的内侧壁之间形成第三环形过气间隙；
[0044]所述蒸汽通道包括所述通孔、所述第二环形凸起的内腔以及所述第三环形过气间隙。
[0045]可选地，所述处理杯包括：
[0046]杯体，上端呈开口设置；以及，
[0047]杯盖组件，至少盖设于所述杯体的开口端，以与所述杯体共同形成所述处理腔。
[0048]可选地，所述杯盖组件包括：
[0049]把手架，中部形成有敞口；
[0050]杯口密封圈，设于所述把手架的下端面，所述杯口密封圈的下端面分别与所述处理腔的开口的口缘以及所述加工腔的开口的口缘密封抵接；
[0051]把手下盖，设于所述杯口密封圈的下端面，所述把手下本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工机，其特征在于，包括：主机，形成有上端开口的加工腔；处理杯结构，包括处理杯，所述处理杯至少部分能够自所述加工腔的开口可拆卸安置于所述加工腔内，所述处理杯内形成有处理腔，所述处理腔用以供食材盛装；以及，加热装置，设于所述主机，用以对处于所述加工腔内的导热流体加热，以使得被加热后的导热流体能够向所述处理腔内传导热量，以至少加热处于所述处理腔内的食材。2.如权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述处理杯至少部分浸没在所述加工腔内的导热流体内。3.如权利要求2所述的食品加工机，其特征在于，所述处理腔的底壁和/或侧壁贯设有过液孔，以将所述加工腔内的导热流体导入至所述处理腔内。4.如权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，在所述食品加工机内形成有蒸汽通道，所述蒸汽通道连通所述加工腔与所述处理腔，以使得所述加工腔内的导热流体相变后导入至所述处理腔内，以对所述处理腔内的食材进行蒸汽蒸煮。5.如权利要求4所述的食品加工机，其特征在于，所述蒸汽通道部分形成在所述处理杯结构与所述加工腔之间，部分形成在所述处理杯结构上。6.如权利要求5所述的食品加工机，其特征在于，在所述处理杯的上端外侧壁上贯设有第一过气孔，所述处理杯的外侧壁与所述加工腔的内侧壁之间形成有第一环形过气间隙；所述蒸汽通道包括所述第一环形过气间隙和所述第一过气孔。7.如权利要求6所述的食品加工机，其特征在于，所述第一过气孔设置多个，且沿所述处理杯的周向间隔设置；和/或，由外至内的方向上，所述第一过气孔呈向下倾斜设置。8.如权利要求6所述的食品加工机，其特征在于，在所述处理腔内设有环形引流挡片，所述环形引流挡片的上端设于所述处理腔的顶壁面，所述环形引流挡片的下端间隔所述处理腔的底壁面设置，以在所述环形引流挡片的外侧壁与所述处理腔的内侧壁之间形成有连通所述第一过气孔的第二环形过气间隙，以导引蒸汽气流流向所述处理腔的底部。9.如权利要求8所述的食品加工机，其特征在于，所述处理杯包括：杯体，上端呈开口设置；以及，杯盖组件，盖设于所述杯体的开口端，以与所述杯体共同形成所述处理腔；其中，所述环形引流挡片设于所述杯盖组件的下端，且与所述杯盖组件一体设置。10.如权利要求4所述的食品加工机，其特征在于，所述蒸汽通道形成在所述处理杯结构上。11.如权利要求10所述的食品加工机，其特征在于，所述处理杯的底部贯设有安装孔，所述处理杯结构还包括：第一安装架，设于所安装孔内；以及，第一粉碎刀结构，所述第一粉碎刀结构的上端转动安装于所述第一安装架，且处于所述处理腔内，用以粉碎所述处理腔内的食材，所述第一粉碎刀结构的下端伸出所述处理腔，以与所述主机驱动组件驱动连接；所述蒸汽通道形成于所述第一安装架与所述第一粉碎刀结构之间。12.如权利要求11所述的食品加工机，其特征在于，所述第一安装架包括中心支架，所
述中心支架的下端设于所述安装孔内，上端形成有处于所述处理腔内，且向上延伸设置的第一环形凸起；所述第一粉碎刀结构包括第一刀体安装座，所述第一刀体安装座形成有开口朝下设置的第一环形凹槽，所述第一刀体安装座转动安装于所述中心支架上；所述第一环形凸起插设于所述第一环形凹槽内，所述第一环形凸起的厚度小于所述第一环形凹槽的宽度，以使得在所述第一环形凸起和所述第一环形凹槽之间形成相间隔的两个竖向环形过气间隙，所述第一环形凸起的顶部间隔所述第一环形凹槽的底壁设置，以在所述第一环形凸起的顶部和所述第一环形凹槽的底壁之间形成横向环形过气间隙，所述横向环形过气间隙连通两个所述竖向环形过气间隙；所述蒸汽通道包括所述横向环形过气间隙以及两个所述竖向环形过气间隙。13.如权利要求12所述的食品加工机，其特征在于，所述第一环形凹槽的外侧壁贯设有多个第二过气孔；和/或，所述第一刀体安装座还包括凸设于所述第一环形凹槽的外侧壁，且横向延伸的环形导流筋，以横向导流蒸汽气流。14.如权利要求12所述的食品加工机，其特征在于，所述中心支架的侧表面凸设有环形压接凸起，在所述环形压接凸起和所述处理腔的底壁...

【专利技术属性】
技术研发人员：李候，郭后才，莫铅宏，魏雨杕，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：