一种低温油炸食品烘烤设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种低温油炸食品烘烤设备，包括机架，所述机架上安装有烘烤炉，所述烘烤炉内安装有传送带，所述传送带的两侧还安装有支架，所述支架的顶端安装有红外线发热板，所述红外线发热板沿烘烤炉长度方向延伸并位于所述传送带的上方，所述传送带的输出端可拆卸地安装有阻渣筒，通过所述阻渣筒将传送带上的食品渣阻挡在阻渣筒的一侧，所述机架上并位于所述烘烤炉的下方连接有接渣盘。本实用新型专利技术的有益效果是，通过设置在传送带输出端的阻渣筒将传送带上滞留的碎渣刮除到阻渣筒的一侧，当碎渣积累到一定的程度时可将阻渣筒的一端拆卸使碎渣掉落到下方的接渣盘内，保护生产环境干净整洁，避免碎渣长期积累影响食品的口感和卫生。感和卫生。感和卫生。

【技术实现步骤摘要】
一种低温油炸食品烘烤设备


[0001]本技术涉及食品烹饪设备，特别是一种低温油炸食品烘烤设备。

技术介绍

[0002]随着科技的发展和人们生活水平的提高，人们对于日常生活食品的烹饪食品选择也更加的多元化，各种各样的加工产品层出不穷，其中常见的蔬菜也会采用各种方法进行进一步的加工，以满足人们的味蕾，比如油炸的蔬菜、水果就逐渐受到人们的喜爱。
[0003]目前，果蔬片在油炸后需要烘烤，经过烘烤后的成品口感更加松脆，在烘烤的过程中有部分残渣会滞留在传输带上，长期积累会影响食品的口感和卫生。

技术实现思路

[0004]本技术的目的就是针对目前的果蔬片在油炸后需要烘烤，经过烘烤后的成品口感更加松脆，在烘烤的过程中有部分残渣会滞留在传输带上，长期积累会影响食品的口感和卫生的问题，提供一种低温油炸食品烘烤设备以解决上述问题。
[0005]为实现上述目的，本技术采用如下技术方案。
[0006]一种低温油炸食品烘烤设备，包括机架，所述机架上安装有烘烤炉，所述烘烤炉内安装有传送带，所述传送带的两侧还安装有支架，所述支架的顶端安装有红外线发热板，所述红外线发热板沿烘烤炉长度方向延伸并位于所述传送带的上方，所述传送带的输出端可拆卸地安装有阻渣筒，通过所述阻渣筒将传送带上的食品渣阻挡在阻渣筒的一侧，所述机架上并位于所述烘烤炉的下方连接有接渣盘。
[0007]采用前述技术方案的本技术，通过在烘烤炉内设置传送带，并在传输带的上方设置红外线发热板形成隧道式烘烤结构，确保放置在传送带上的食品能够被烘烤均匀；被烘烤的食品的表面在烘烤的过程中可能有碎渣掉落，通过设置在传送带输出端的阻渣筒将传送带上滞留的碎渣刮除到阻渣筒的一侧，当碎渣积累到一定的程度时可将阻渣筒的一端拆卸，使碎渣掉落到下方的接渣盘内，保护生产环境干净整洁，并避免碎渣长期积累影响食品的口感和卫生。
[0008]优选的，所述烘烤炉的外侧安装有护罩，所述护罩采用隔热材料制作。通过设置护罩保护烘烤炉内的清洁，并将护罩采用隔热材料可减少烘烤炉内的热量损失，节约能源，降低生产成本。
[0009]优选的，所述红外线发热板采用中波红外线发热板，并镀白反射层。采用中波红外线发热板，并镀白反射层的热辐射强，有利于提高对传输带上的食品的烘烤速度。
[0010]优选的，所述红外线发热板可采用中波红外线发热管，所述中波红外线发热管镀白反射层。采用中波红外线发热管，并镀白反射层的热辐射强，有利于提高对传输带上的食品的烘烤速度。
[0011]优选的，所述传送带通过传动机构带动，所述传动机构包括伺服电机、主动链轮、辊筒、从动链轮和传动链以及动力链，所述伺服电机固定在机架上，所述主动链轮与伺服电
机的输出轴固定连接；每个所述辊筒上均设有两个从动链轮，相邻辊筒之间通过一对从动链轮和一传动链连接；所述伺服电机位于任一相邻两辊筒之间，所述主动链轮通过动力链与紧邻的两辊筒上的两个对应从动链轮连接。辊筒上设置的两个从动链轮分别与相邻的链轮通过从动链两两连接，相对于同一链条与多个辊筒上链轮连接的传统结构而言，从动链长度和传递路径较短，链条不易松弛，无需张紧，可提高传送带的稳定性，并可根据需要拆除两端的辊筒以改变滚道长度，提高长度调节方便性。
[0012]优选的，所述接渣盘位于伺服电机和传动机构下方，且烘烤炉的出口下方的一端向机架外伸出。通过将接渣盘位于烘烤炉出口的下方一端向机架外伸出，可便于将阻渣筒阻挡的碎渣全部接住，保护生产环境。
[0013]优选的，所述烘烤炉内设置有温度传感器，通过所述温度传感器测量炉内温度。通过设置温度传感器检测炉内温度，避免温度过高或过低影响食品的口感。
[0014]优选的，所述机架与地面连接的一端设置有调节杆。通过设置调节杆以调节输送带的高度来适应食品输入端的设备高度位置。
[0015]优选的，所述阻渣筒的一端通过销轴可转动地与机架连接，另一端通过卡接结构与机架卡接。当卸碎渣时将卡接的一端断开连接，另一端绕销轴旋转，解除对碎渣的阻挡，方便快捷地卸掉阻挡在阻渣筒一侧的碎渣。
[0016]本技术的有益效果是，通过在烘烤炉内设置传送带，并在传输带的上方设置红外线发热板形成隧道式加热结构，确保放置在传送带上的食品能够被烘烤均匀；被烘烤的食品的表面在烘烤的过程中可能有碎渣掉落，通过设置在传送带输出端的阻渣筒将传送带上滞留的碎渣刮除到阻渣筒的一侧，当碎渣积累到一定的程度时可将阻渣筒的一端拆卸使碎渣掉落到下方的接渣盘内，保护生产环境干净整洁，避免碎渣长期积累影响食品的口感和卫生。
附图说明
[0017]图1是本技术的低温油炸食品烘烤设备的结构示意图；
[0018]图2是本技术的去掉护罩结构图；
[0019]图3是本技术的传动结构示意图。
具体实施方式
[0020]下面结合附图对本技术作进一步说明，但并不因此将本技术限制在所述的实施例范围之中。
[0021]说明书附图中的附图标记包括：机架1、护罩2、支架3、传送带4、阻渣筒41、传动链42、主动链轮43、从动链轮44、动力链45、红外线发热板5、伺服电机6、接渣盘7、出口8。
[0022]参见图1和图2，一种低温油炸食品烘烤设备，包括机架1，所述机架1上安装有烘烤炉，所述烘烤炉内安装有传送带4，所述传送带4的两侧还安装有支架3，所述支架3的顶端安装有红外线发热板5，所述红外线发热板5沿烘烤炉长度方向延伸并位于所述传送带4的上方，所述传送带4的输出端可拆卸地安装有阻渣筒41，通过所述阻渣筒41将传送带4上的食品渣阻挡在阻渣筒41的一侧，所述机架1上并位于所述烘烤炉的下方连接有接渣盘7。
[0023]其中，参见图1和图2，所述烘烤炉的外侧安装有护罩2，所述护罩2采用隔热材料制
作。所述红外线发热板5采用中波红外线发热板5，并镀白反射层，所述红外线发热板5可采用中波红外线发热管，所述中波红外线发热管镀白反射层。
[0024]参见，图1至图3，所述传送带通过传动机构带动，所述传动机构包括伺服电机6、主动链轮6、辊筒、从动链轮44和传动链42以及动力链45，所述伺服电机6固定在机架1上，所述主动链轮43与伺服电机6的输出轴固定连接；每个所述辊筒上均设有两个从动链轮44，相邻辊筒之间通过一对从动链轮44和一传动链42连接；所述伺服电机6位于任一相邻两辊筒之间，所述主动链轮43 通过动力链45与紧邻的两辊筒上的两个对应从动链轮44连接。
[0025]参见图2，所述接渣盘7位于伺服电机6和传动机构下方，且烘烤炉的出口8下方的一端向机架1外伸出。所述烘烤炉内设置有温度传感器，通过所述温度传感器测量炉内温度。所述机架1与地面连接的一端设置有调节杆。所述阻渣筒41的一端通过销轴可转动地与机架1连接，另一端通过卡接结构与机架 1卡接。
[0026]原理和主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种低温油炸食品烘烤设备，其特征在于，包括机架(1)，所述机架(1)上安装有烘烤炉，所述烘烤炉内安装有传送带(4)，所述传送带(4)的两侧还安装有支架(3)，所述支架(3)的顶端安装有红外线发热板(5)，所述红外线发热板(5)沿烘烤炉长度方向延伸并位于所述传送带(4)的上方，所述传送带(4)的输出端可拆卸地安装有阻渣筒(41)，通过所述阻渣筒(41)将传送带(4)上的食品渣阻挡在阻渣筒(41)的一侧，所述机架(1)上并位于所述烘烤炉的下方连接有接渣盘(7)。2.根据权利要求1所述的低温油炸食品烘烤设备，其特征在于，所述烘烤炉的外侧安装有护罩(2)，所述护罩(2)采用隔热材料制作。3.根据权利要求1所述的低温油炸食品烘烤设备，其特征在于，所述红外线发热板(5)采用中波红外线发热板(5)，并镀白反射层。4.根据权利要求1所述的低温油炸食品烘烤设备，其特征在于，所述红外线发热板(5)可采用中波红外线发热管，所述中波红外线发热管镀白反射层。5.根据权利要求1～4任意一项所述的低温油炸食品烘烤设备，其特征在于，所述传送带(4)通过传动机构带动，所述传动机构包括伺服电机(6)...

【专利技术属性】
技术研发人员：李婵婵，黄平，毕金峰，
申请(专利权)人：乐山初好农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：