一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置，涉及肉制品灭菌技术领域，包括灭菌箱和铰接于灭菌箱开口处的悬挂件，所述灭菌箱的底部设置有蒸汽机构，所述蒸汽机构包括蒸汽箱和送气管，所述送气管与所述蒸汽箱相连通，且送气管位于灭菌箱的内部，所述灭菌箱的上表面转动连接有旋转台。它通过旋转机构、移动机构、旋转台和蒸汽机构之间的配合设置，通过旋转机构能够使悬挂件上肉制品进行自旋转，通过移动机构能够使悬挂件上肉制品在灭菌箱的内部进行圆周移动，并在送气管的作用下，能够对灭菌箱内多个肉制品进行均匀蒸汽灭菌，不仅对肉制品的灭菌效果较好，还方便工人对肉制品进行拿取。品进行拿取。品进行拿取。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置


[0001]本技术涉及肉制品灭菌
，具体是一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置。

技术介绍

[0002]肉制品(meat products)，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
[0003]目前，市场上有一种水产品肉制品加工用蒸汽灭菌装置，专利号：CN211458765U，它利用马达驱动连接勾旋转，可使得连接勾上的肉制品进行旋转，以得到更好的灭菌效果。
[0004]但是，上述方案采用底部供蒸汽的方式，并通过连接勾带动肉制品进行自旋转，蒸汽与肉制品的接触面积小，难以保证蒸汽对肉制品的灭菌效果；为此，我们提供了一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置解决以上问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的就是为了弥补现有技术的不足，提供了肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置，包括灭菌箱和铰接于灭菌箱开口处的悬挂件，所述灭菌箱的底部设置有蒸汽机构，所述蒸汽机构包括蒸汽箱和送气管，所述送气管与所述蒸汽箱相连通，且送气管位于灭菌箱的内部，所述灭菌箱的上表面转动连接有旋转台，所述旋转台的内部转动连接有呈圆周阵列的悬挂件，所述旋转台的上方设置有用于驱动悬挂件旋转的旋转机构，所述灭菌箱的一侧设置有驱动旋转台旋转的移动机构。
[0007]进一步的，所述蒸汽箱固定连接于灭菌箱的底面，所述蒸汽箱的内部安装有加热器，所述蒸汽箱的一侧面固定连通有添水管。
[0008]进一步的，所述旋转机构包括固定台和从动齿轮，所述固定台的外表面固定连接有等距离排列的支撑板，且支撑板远离固定台的一端固定连接于旋转台的外表面，所述从动齿轮固定连接于悬挂件的外表面。
[0009]进一步的，所述固定台的上表面安装有第一电机，所述第一电机的输出转转轴贯穿固定台并固定连接有主动齿轮，且主动齿轮与从动齿轮相啮合。
[0010]进一步的，所述移动机构包括第二电机，所述第二电机安装于灭菌箱的外表面，所述第二电机的输出转轴固定连接有第一传动齿轮。
[0011]进一步的，所述移动机构还包括第二传动齿轮，所述第二传动齿轮固定连接于旋转台的外表面，且第二传动齿轮与第一传动齿轮相啮合。
[0012]进一步的，所述悬挂件靠近送气管的一端为吊钩状，每个悬挂件与送气管之间的
间距均相同。
[0013]与现有技术相比，该肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置具备如下有益效果：
[0014]1、本技术通过旋转机构、移动机构、旋转台和蒸汽机构之间的配合设置，通过旋转机构能够使悬挂件上肉制品进行自旋转，通过移动机构能够使悬挂件上肉制品在灭菌箱的内部进行圆周移动，并在送气管的作用下，能够对灭菌箱内多个肉制品进行均匀蒸汽灭菌，不仅对肉制品的灭菌效果较好，还方便工人对肉制品进行拿取。
[0015]2、本技术通过第一电机、主动齿轮和从动齿轮之间的配合设置，通过第一电机的输出转轴驱动主动齿轮旋转，可在从动齿轮的作用下，带动悬挂件在旋转台的内部转动，能够利用单个动力源对多个悬挂件进行旋转控制，能耗较低，并且成本低，通过第二电机、第一传动齿轮和第二传动齿轮之间的配合设置，通过第二电机的输出转轴驱动第一传动齿轮旋转，并在第二传动齿轮的作用下，可使旋转台在灭菌箱的内部转动，进而使悬挂件上悬挂的肉制品进行圆周运动。
附图说明
[0016]图1为本技术的立体图；
[0017]图2为本技术的俯视图；
[0018]图3为本技术图2中A
‑
A的剖面图；
[0019]图4为本技术图3中B处结构的放大示意图。
[0020]图中：1、灭菌箱；2、蒸汽机构；21、蒸汽箱；22、加热器；23、添水管；24、送气管；3、密封门；4、旋转台；5、悬挂件；6、旋转机构；61、固定台；62、从动齿轮；63、第一电机；64、支撑板；65、主动齿轮；7、移动机构；71、第二电机；72、第一传动齿轮；73、第二传动齿轮。
具体实施方式
[0021]以下结合附图对本技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围。
[0022]本实施例提供了一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置，该肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置用于在肉制品加工中实现对肉制品的蒸汽灭菌，通过设计旋转机构6、移动机构7、旋转台4和蒸汽机构2，能够对灭菌箱1内多个肉制品进行均匀蒸汽灭菌，不仅对肉制品的灭菌效果较好，还方便工人对肉制品进行拿取。
[0023]参见图1～图4，一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置，包括灭菌箱1和铰接于灭菌箱1开口处的悬挂件5，灭菌箱1的底部设置有蒸汽机构2，蒸汽机构2包括蒸汽箱21和送气管24，送气管24与蒸汽箱21相连通，且送气管24位于灭菌箱1的内部。
[0024]送气管24具体为外表面开设有等距离排列通孔的管状体，能够使蒸汽箱21内蒸汽输送至送气管24的内部，并利用通孔吹至肉制品的外表面。
[0025]蒸汽箱21固定连接于灭菌箱1的底面，蒸汽箱21的内部安装有加热器22，蒸汽箱21的一侧面固定连通有添水管23。
[0026]加热器22为现有结构，在通电后能够产生热量，并对蒸汽箱21内净水进行加热，使得净水转换为蒸汽后输送至送气管24的内部。
[0027]灭菌箱1的上表面转动连接有旋转台4，旋转台4的内部转动连接有呈圆周阵列的
悬挂件5，悬挂件5靠近送气管24的一端为吊钩状，每个悬挂件5与送气管24之间的间距均相同。
[0028]旋转台4通过轴承转动连接于灭菌箱1的上表面，悬挂件5通过轴承转动连接于悬挂件5的内部，可将肉制品悬挂在悬挂件5的弯钩处。
[0029]旋转台4的上方设置有用于驱动悬挂件5旋转的旋转机构6，旋转机构6包括固定台61和从动齿轮62，固定台61的外表面固定连接有等距离排列的支撑板64，且支撑板64远离固定台61的一端固定连接于旋转台4的外表面，从动齿轮62固定连接于悬挂件5的外表面。
[0030]从动齿轮62的数量与悬挂件5的数量相适配，支撑板64固定在旋转台4的外表面，固定台61利用支撑板64与旋转台4之间留有一定的空间，但是从动齿轮62在旋转的过程中不会触碰到支撑板64。
[0031]固定台61的上表面安装有第一电机63，第一电机63的输出转转轴贯穿固定台61并固定连接有主动齿轮65，且主动齿轮65与从动齿轮62相啮合，通过第一电机63的输出转轴驱动主动齿轮65旋转，可利用从动齿轮62使悬挂件5在旋转台4的内部旋转。
[0032]灭菌箱1的一侧设置有驱动旋转台4旋转的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置，包括灭菌箱(1)和铰接于灭菌箱(1)开口处的悬挂件(5)，其特征在于：所述灭菌箱(1)的底部设置有蒸汽机构(2)，所述蒸汽机构(2)包括蒸汽箱(21)和送气管(24)，所述送气管(24)与所述蒸汽箱(21)相连通，且送气管(24)位于灭菌箱(1)的内部，所述灭菌箱(1)的上表面转动连接有旋转台(4)，所述旋转台(4)的内部转动连接有呈圆周阵列的悬挂件(5)，所述旋转台(4)的上方设置有用于驱动悬挂件(5)旋转的旋转机构(6)，所述灭菌箱(1)的一侧设置有驱动旋转台(4)旋转的移动机构(7)。2.根据权利要求1所述的一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置，其特征在于：所述蒸汽箱(21)固定连接于灭菌箱(1)的底面，所述蒸汽箱(21)的内部安装有加热器(22)，所述蒸汽箱(21)的一侧面固定连通有添水管(23)。3.根据权利要求1所述的一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置，其特征在于：所述旋转机构(6)包括固定台(61)和从动齿轮(62)，所述固定台(61)的外表面固定连接有等距离排列的支撑板(64)，且支撑板(64)远离固定台(...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡琼林，
申请(专利权)人：四川邓祖食品有限公司，
类型：新型
国别省市：