用于食料的输注和干燥的系统和方法技术方案

一种食物回收器包含基底、至少一个进气开口、齿轮箱和马达。气流组件在所述马达的顶部上。风扇配置在所述气流组件上，且过滤器定位于所述气流组件的输出端口处。桶槽配置在所述齿轮箱上。所述风扇和所述过滤器邻近于所述桶槽的上部部分配置。套管具有与基底轮缘互补的下部轮缘。所述套管具有与风扇模块互补的内部体积和与空气过滤器模块互补的内部体积。控制开关和盖子闩锁配置在所述套管中。盖子铰接到所述套管，使得空气从桶穿过所述盖子流到所述风扇且从所述过滤器返回到所述盖子并离开所述盖子中的排气孔。述盖子中的排气孔。述盖子中的排气孔。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于食料的输注和干燥的系统和方法
[0001]相关申请的优先权主张
[0002]本申请要求2020年5月6日提交的第16/868,482号美国非临时专利申请的优先权，该美国非临时专利申请要求2019年5月7日提交的第62/844,421号美国临时专利申请、2019年5月7日提交的第62/844,454号美国临时专利申请和2019年12月11日提交的第62/946,655号美国临时专利申请的优先权，这些文献的内容全文以引用的方式并入本文中。


[0003]本公开涉及食物回收器，且具体来说涉及一种实现将食料输注到液体食物溶液和/或使食物废料干燥成颗粒介质的设计或系统。公开若干不同系统，所述系统内包括包含过滤器系统、气流结构和切割刀片结构在内的各种特征。

技术介绍

[0004]有机整体食料可包含可食用成分、可食用非适口成分和不可食用成分。可食用成分可包含食料的适口部分，其通常构成供食用部分。可食用非适口成分通常由不供食用的食料部分组成，例如：配料、边料、叶子、外皮、外壳、果皮、果肉、茎、籽、氧化的食物(例如，鳄梨、苹果等)、蔫了的或枯萎的植物、骨头成分、结缔组织、纤维成分、不良纹理食物、畸形的食物、变色的食物、先前经过烹饪的食物、过期的食物，或虽然食用是安全的但可能并不适口的任何其它食料。不可食用成分可包含归因于令人不适的口味、较差的营养价值或对食用这些成分的人们的健康造成危险而不适合食用的食料成分(例如，苹果籽、被非有益成分寄生或污染的食料、毒素或致病物质)。
[0005]在传统烹调技术中，赋予珍贵的食料很高的价值。举例来说，传统技术常常寻求使可食用营养价值和风味最大化，同时使废料最小化。在经典法式烹饪中，举例来说，不适口食物的营养和风味转移到液体以形成原汤或做调味汁用的汤汁(fond de cuisine)，高汤、浓汤和调味汁的珍贵的基础。原汤制作是拥有传统法式餐厅厨房的最高流水线厨师地位的调味汁厨师或酱汁厨师的核心烹调技能。在此厨房中，如先前段落中所描述的食料层次将核心风味和营养元素供应给调味汁厨师以供输注到水溶剂中以形成原汤或高汤的悬浮溶液。富含风味和营养的原汤和高汤形成调味汁、浓汤和炖菜的基本输入元素。此外，这些原汤和高汤充当浸煮液体以增强煎炒烹饪方法的风味。骨头、配料和蔬菜丢弃部分的贡献性营养和风味元素可最佳对照高度评价的法式餐厅炖汤(remouillage)(通过第二次再用文火煨骨头而制作的原汤)来衡量。然而，慢慢地，美食娱乐已经将食物成分转化为审美因素，这些审美因素确切地说是因其令人愉快的外观而非其营养价值和风味而被选择。这种关注点的转移导致大量食物废料。
[0006]食物废料占了垃圾填埋场堆积的垃圾的三分之一。归因于经由此些有机食物废料的分解产生的甲烷和其它温室气体这些厌氧产物，环境问题加剧。因此，各个实体选择将食物废料堆肥以便使此些食物废料离开垃圾填埋场且减少甲烷和其它温室气体的产生。
[0007]堆肥对于低密度废料管理以及在农村地区是最有效的，在农村地区，用于将大量
食物废料堆肥的土地并不稀缺。然而，堆肥在城市环境中可能逻辑上较复杂且代价高昂，在城市环境中，产生大部分有机食物废料。虽然消费者行为改变和自愿遵守可以减少食物废料，但这传统上还不够。此外，堆肥仅仅关注于废料管理，且未提出再利用原本会被丢弃的可食用成分的方法。鉴于这一点，提供一种基于厨房的有机食物转换工艺和设备将是有利的，所述基于厨房的有机食物转换工艺和设备将提取风味和营养以供在厨房中再利用且将有机食物废料转换为保留营养的生长介质以供重新引入到食物循环中。
附图说明
[0008]为了描述可以获得本公开的上述和其它优点和特征的方式，将通过参考在附图中示出的其特定实施例来呈现对以上简要描述的原理的更具体的描述。应理解，这些图式仅描绘本公开的示例性实施例，且因此不应被认为限制本公开的范围。通过使用附图以额外特定性和细节描述和阐述本文的原理，附图中：
[0009]图1示出根据本公开的一方面的实例系统配置；
[0010]图2A和2B示出食物回收器的第一实例；
[0011]图2C示出实例方法；
[0012]图3A和3B示出食物回收器的第二实例；
[0013]图3C示出用于操作食物回收器的实例方法；
[0014]图4A
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4E示出实例碾磨组件；
[0015]图5A
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5C示出实例替代碾磨组件配置；
[0016]图6A
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6B示出替代碾磨组件配置；
[0017]图7示出止动器配置；
[0018]图8示出与使用碾磨组件相关的实例方法；
[0019]图9A
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9D示出RF组件实例；
[0020]图10A示出用于食物回收器电器设备的物联网实例配置；
[0021]图10B示出与食物回收器电器设备的物联网实例相关联的实例方法；
[0022]图11A
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11F示出在食物回收器电器设备中使用可更换过滤器的各个方面；
[0023]图12示出方法实例；
[0024]图13示出食物回收器的实例，其包括一组传感器以检测插入到食物回收器中的用于输注来自剩余食物的风味和营养以形成食料或将食物废料转换为保留营养的稳定颗粒介质的容器的类型；
[0025]图14示出与输注来自剩余食物的风味和营养以形成食料相关联的实例方法；
[0026]图15示出与将食物废料转换为保留营养的稳定颗粒介质相关联的实例方法；
[0027]图16A示出实例食物回收器的前视图；
[0028]图16B示出实例食物回收器的侧视图；
[0029]图16C示出实例食物回收器的一些内部组件；
[0030]图16D示出实例食物回收器的一些内部组件；
[0031]图16E示出实例食物回收器的一些内部组件；
[0032]图16F示出实例食物回收器的仰视图；
[0033]图16G示出实例食物回收器的俯视图；
[0034]图16H示出实例食物回收器的侧后视图；
[0035]图17A示出实例食物回收器的各种模块化组件；
[0036]图17B更详细地示出过滤器系统；
[0037]图17C更详细地示出过滤器本身；
[0038]图18A示出实例食物回收器的俯视图和一些组件的横截面图；
[0039]图18B示出实例食物回收器的俯视图和一些组件的横截面图；
[0040]图18C示出实例食物回收器的侧视图；
[0041]图19示出穿过实例食物回收器的内部气流路径；
[0042]图20A示出另一实例食物回收器的侧视图；
[0043]图20B示出另一实例食物回收器的侧后视图；
[0044]图20C示出另一实例食物回收器的侧视图；
[0045]图21A示出另一实例食物回收器的侧视图；
[0046]图21B示出实例食物回收器的俯视图和一本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种食物回收器，其包括：基底组件，其包括基底轮缘、至少一个进气开口、齿轮箱以及具有马达的马达组件，所述马达与所述齿轮箱成机械连通；气流组件；风扇组件，其包括风扇且定位于所述气流组件的进气端口上；过滤器组件，其中配置有空气过滤器，所述过滤器组件配置于所述气流组件的输出端口上；桶槽，其被配置成接收桶，其中所述风扇组件和所述过滤器组件邻近于所述桶槽配置；套管，其具有与所述基底轮缘互补的下部轮缘，所述套管具有与所述桶槽互补的第一内部体积、与所述风扇组件互补的第二内部体积、与所述过滤器组件互补的第三内部体积，和与所述气流组件互补的第四内部体积；盖子，其被配置成提供到所述桶槽的接达；以及控制器，其被配置成与所述马达和所述风扇电连通以用于操作所述食物回收器。2.根据权利要求1所述的食物回收器，其中所述过滤器组件接收空气且传递所述空气穿过所述空气过滤器。3.根据权利要求1所述的食物回收器，其中所述盖子进一步被配置成使空气能够从所述桶槽的顶部部分流经所述盖子且向下到达所述风扇组件。4.根据权利要求1所述的食物回收器，其进一步包括配置于所述套管的前表面中的控制开关和盖子闩锁。5.根据权利要求1所述的食物回收器，其中在所述风扇操作后，空气经由所述基底组件中的所述至少一个进气开口抽吸到所述套管中，沿着所述桶槽的内壁向上、进入所述盖子，向下穿过所述风扇模块，穿过所述气流组件，且向上穿过所述过滤器组件。6.根据权利要求5所述的食物回收器，其中所述空气从所述过滤器组件流到所述盖子中，且其中所述盖子进一步包括所述盖子的顶部中的排气开口。7.根据权利要求6所述的食物回收器，其中配置于所述盖子的所述顶部上的所述排气开口在距所述盖子的铰链2cm内。8.根据权利要求5所述的食物回收器，其中所述空气从所述过滤器组件流到所述食物回收器的后表面上的排气开口，所述排气开口在所述盖子中或所述盖子下方。9.根据权利要求1所述的食物回收器，其中所述桶的第一体积相对于组成所述食物回收器的总体积的第二体积的比率在0.0717和.2857之间。10.根据权利要求1所述的食物回收器，其中控制开关配置在所述套管中，且在所述套管的前表面上倾斜，其中所述食物回收器进一步包括：闩锁机构，其被配置成在用户与所述闩锁机构交互后打开所述盖子，其中所述闩锁机构配置在所述控制开关上方且邻近于所述控制开关。11.根据权利要求10所述的食物回收器，其中所述控制开关具有配置于第一平面中的前表面，所述第一平面相对于由所述套管的所述前...

【专利技术属性】
技术研发人员：布拉德利，
申请(专利权)人：食品循环科学公司，
类型：发明
国别省市：