本实用新型专利技术公开了一种便于清理的肠类食品加工用水煮装置，包括安装于水平地面上方的龙门架体，所述龙门架体的上端外侧安装有电葫芦，且所述龙门架体的下方设置有蒸煮锅；还包括：提篮，设置于所述蒸煮锅的内侧，用来盛装原料，所述提篮的上端活动连接有固定座，且所述固定座的上表面焊接有吊环；固定套，固定设置于所述提篮的内侧底部；连杆，固定安装于所述导柱的下端外侧，所述连杆靠近蒸煮锅内壁的一端外侧固定安装有清洁刷。该便于清理的肠类食品加工用水煮装置可以在蒸煮完成捞取过程中，利用离心力对原料外侧的水分进行甩干，便于原料后续的进一步加工，同时可以自动对锅壁进行自动清洁，操作便捷，实用性强。实用性强。实用性强。
【技术实现步骤摘要】
一种便于清理的肠类食品加工用水煮装置
[0001]本技术涉及水煮设备
，具体为一种便于清理的肠类食品加工用水煮装置。
技术介绍
[0002]皮蛋肠和猪皮冻肠均是常见的肠类加工食品，在皮蛋肠和猪皮冻肠生产加工过程中，需要使用到大型龙门式水煮设备对肠体进行蒸煮，但是现有的大型龙门式水煮设备仍存在着一些不足，比如：
[0003]1、现有的大型龙门式水煮设备在蒸煮完成后，不便对原料进行便捷捞出，且取出过程中容易附带大量的水渍，导致厂房的环境卫生得不到保障，存在着一定的使用缺陷；
[0004]2、现有的大型龙门式水煮设备在使用完成后，不便水煮设备内壁进行自动清理，一般需要人工进行单独打扫、清理，极大程度上增加了工作人员的工作量。
[0005]所以我们提出了一种便于清理的肠类食品加工用水煮装置，以便于解决上述中提出的问题。
技术实现思路
[0006]本技术的目的在于提供一种便于清理的肠类食品加工用水煮装置，以解决上述
技术介绍
提出的目前市场上水煮设备不便对原料进行便捷捞出，且取出过程中容易附带大量的水渍，导致厂房的环境卫生得不到保障和不便水煮设备内壁进行自动清理，一般需要人工进行单独打扫、清理，极大程度上增加了工作人员的工作量的问题。
[0007]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种便于清理的肠类食品加工用水煮装置，包括安装于水平地面上方的龙门架体，所述龙门架体的上端外侧安装有电葫芦，且所述龙门架体的下方设置有蒸煮锅，并且所述蒸煮锅放置于支架的上方；
[0008]还包括：
[0009]提篮，设置于所述蒸煮锅的内侧，用来盛装原料，所述提篮的上端活动连接有固定座，且所述固定座的上表面焊接有吊环，并且所述吊环与电葫芦之间连接有钢索；
[0010]固定套，固定设置于所述提篮的内侧底部；
[0011]导柱，轴承连接于所述蒸煮锅的底部，所述导柱的外壁开设有导槽；
[0012]连杆，固定安装于所述导柱的下端外侧，所述连杆靠近蒸煮锅内壁的一端外侧固定安装有清洁刷；
[0013]电机，固定安装于所述支架的下表面；
[0014]密封盖，轴连接于所述蒸煮锅的上端外侧。
[0015]优选的，所述提篮内侧的固定套与导柱两者的中轴线相互重合，且所述固定套与导柱构成滑动套接结构。
[0016]通过采用上述技术方案，使得提篮在下方过程中，通过固定套和导柱的滑动配合，可以对提篮进行导向，从而确保提篮的提升稳定性，避免提篮与蒸煮锅的内壁发生碰撞而
损坏。
[0017]优选的，所述固定套的内壁一体化设置有滑块，且所述滑块与导槽构成限位滑动结构，并且所述导槽呈螺旋状结构设置。
[0018]通过采用上述技术方案，使得提篮下移过程中，可以使得滑块沿导槽向下方滑动，由于导槽呈螺旋状结构，使得导柱会进行自动旋转。
[0019]优选的，所述清洁刷关于导柱对称设置有两组，且所述清洁刷贴合于所述蒸煮锅的内壁。
[0020]通过采用上述技术方案，使得提篮下移过程中，可以通过导柱带动两组清洁刷围绕其周向进行旋转，从而使得清洁刷可以对蒸煮锅的内壁进行有效的清洗。
[0021]优选的，所述蒸煮锅与导柱的贴合面处等角度开设有卡槽，且所述导柱的外壁轴连接有卡齿，并且所述卡齿与导柱的外壁之间连接有复位弹簧，同时所述卡槽和卡齿构成卡合结构，所述提篮的上端剖面呈“T”字形结构设置，且所述提篮的上端与固定座构成滑动嵌套结构，并且所述提篮与固定座的接触面处嵌入安装有滚珠。
[0022]通过采用上述技术方案，使得水煮完成后，提篮上提过程中，导柱外侧的卡齿会自动卡入卡槽中，从而可以避免导柱继续旋转，此时滑块会继续沿导槽上移滑动，从而带动提篮进行旋转，从而使得提篮在旋转过程中可以将原料外侧残留的水分甩干，避免造成环境污染。
[0023]优选的，所述密封盖关于蒸煮锅对称设置有两组，且所述密封盖的轴端外侧缠绕有牵引绳，并且所述牵引绳的另一端缠绕于电机的输出端。
[0024]通过采用上述技术方案，使得控制电机对牵引绳进行收放，可以控制密封盖的开启和关闭，从而进一步提高了装置的操作便捷性。
[0025]与现有技术相比，本技术的有益效果是：该便于清理的肠类食品加工用水煮装置可以在蒸煮完成捞取过程中，利用离心力对原料外侧的水分进行甩干，便于原料后续的进一步加工，同时可以自动对锅壁进行自动清洁，操作便捷，实用性强；
[0026]1、设置有提篮、固定座和导柱，在蒸煮完成后，上提提篮，可以使得固定套内侧的滑块沿导槽向上滑动，此时提篮会与固定座构成旋转结构，使得提篮可以利用离心力将其内侧原料表面残留的水分甩干，进而便于食用肠后续的加工，同时也可由避免污水流出，提高了生产卫生性；
[0027]2、设置有导柱和清洁刷，当控制提篮下移时，滑块会沿导槽向下方滑动，从而使得导柱可以进行旋转，此时导柱可以带动两组清洁刷进行同步转动，使得清洁刷可以对蒸煮锅的内壁进行自动清理。
附图说明
[0028]图1为本技术主视结构示意图；
[0029]图2为本技术密封盖俯视结构示意图；
[0030]图3为本技术蒸煮锅主剖视结构示意图；
[0031]图4为本技术图3中A处放大结构示意图；
[0032]图5为本技术卡齿安装结构示意图；
[0033]图6为本技术提篮和固定座连接结构示意图。
[0034]图中：1、龙门架体；2、电葫芦；3、钢索；4、蒸煮锅；5、支架；6、提篮；601、滚珠；7、固定座；8、吊环；9、固定套；901、滑块；10、导柱；1001、卡齿；1002、复位弹簧；11、导槽；12、连杆；13、清洁刷；14、卡槽；15、电机；16、密封盖；17、牵引绳。
具体实施方式
[0035]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0036]请参阅图1
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6，本技术提供一种技术方案：一种便于清理的肠类食品加工用水煮装置，包括安装于水平地面上方的龙门架体1，龙门架体1的上端外侧安装有电葫芦2，且龙门架体1的下方设置有蒸煮锅4，并且蒸煮锅4放置于支架5的上方；
[0037]还包括：
[0038]提篮6，设置于蒸煮锅4的内侧，用来盛装原料，提篮6的上端活动连接有固定座7，且固定座7的上表面焊接有吊环8，并且吊环8与电葫芦2之间连接有钢索3；
[0039]固定套9，固定设置于提篮6的内侧底部；
[0040]导柱10，轴承连接于蒸煮锅4的底部，导柱10的外壁开设有导槽11；
[0041]连杆12，固定安装于导柱10的下端外侧，连杆12靠近蒸煮本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种便于清理的肠类食品加工用水煮装置，包括安装于水平地面上方的龙门架体(1)，所述龙门架体(1)的上端外侧安装有电葫芦(2)，且所述龙门架体(1)的下方设置有蒸煮锅(4)，并且所述蒸煮锅(4)放置于支架(5)的上方；其特征在于，还包括：提篮(6)，设置于所述蒸煮锅(4)的内侧，用来盛装原料，所述提篮(6)的上端活动连接有固定座(7)，且所述固定座(7)的上表面焊接有吊环(8)，并且所述吊环(8)与电葫芦(2)之间连接有钢索(3)；固定套(9)，固定设置于所述提篮(6)的内侧底部；导柱(10)，轴承连接于所述蒸煮锅(4)的底部，所述导柱(10)的外壁开设有导槽(11)；连杆(12)，固定安装于所述导柱(10)的下端外侧，所述连杆(12)靠近蒸煮锅(4)内壁的一端外侧固定安装有清洁刷(13)；电机(15)，固定安装于所述支架(5)的下表面；密封盖(16)，轴连接于所述蒸煮锅(4)的上端外侧。2.根据权利要求1所述的一种便于清理的肠类食品加工用水煮装置，其特征在于：所述提篮(6)内侧的固定套(9)与导柱(10)两者的中轴线相互重合，且所述固定套(9)与导柱(10)构成滑动套接结构。3.根据权利要求1所述的一种便于清理的肠类食品加工用水煮装置，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：马文庆，刘金波，张广春，
申请(专利权)人：临沂金锣文瑞食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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