一株贝莱斯芽孢杆菌株及水蛛饵料原料发酵剂制造技术

一株贝莱斯芽孢杆菌株及水蛛饵料原料发酵剂。本发明专利技术公开了一株贝莱斯芽孢杆菌的新菌株Bacillus velezensis XDY021，其保藏号为GDMCC No:62146。本发明专利技术还公开了由所述贝莱斯芽孢杆菌XDY021制备的水蛛饵料原料发酵剂。所述的贝莱斯芽孢杆菌株XDY021在发酵中产生多种抑菌蛋白和抗菌肽等物质，能够抑制其他杂菌的生长，达到抑制或杀灭其他杂菌效果，适合用于有杂菌污染的发酵底物。在应用中，该菌株发酵的发酵底物的发酵程度，包括底物粒径和水不溶物含量等恰好符合培养水蛛的要求，而且不会出现发酵过度或发酵不足的现象。出现发酵过度或发酵不足的现象。出现发酵过度或发酵不足的现象。

【技术实现步骤摘要】
一株贝莱斯芽孢杆菌株及水蛛饵料原料发酵剂


[0001]本专利技术涉及了一株贝莱斯芽孢杆菌。本专利技术同时还涉及了使用该贝莱斯芽 孢杆菌新菌株制备的生物制剂，尤其涉及由该贝莱斯芽孢杆菌新菌株制备的水 蛛饵料原料发酵剂。

技术介绍

[0002]在珠江三角洲等地区，农民们称鱼苗开口诱饵为“水蛛”，“水蛛”主要 是轮虫和枝角类的统称。“水蛛”分为“细水蛛”和“大水蛛”：“细水蛛
”ꢀ
主要是指大小在0.2mm
‑
0.5mm之间的轮虫和小分枝角，它们能通过60目筛网， 是刚孵化的小鱼苗(前5天)的主食。“大水蛛”主要是指枝角类，大小为0.5
‑ꢀ
1.0mm，是苗期食物转化前的主要食物，根据鱼类种类，以大水蛛为主要食物 的时间约为6～15天。水产养殖特别是鱼苗养殖过程中，水蛛的需求量很大，但 一直以来水蛛主要还是天然生长，人工养殖水蛛是近几年才开始有人开始尝试。
[0003]据了解当前水蛛需求量最大的是培养加州鲈鱼、桂花鱼、南美白对虾等高 价值水产动物苗种，以及其他鱼类如四大家鱼鱼苗的鱼苗场，这些鱼苗场需要 外购水蛛来给喂养鱼苗，这些水蛛，大部分是天然池塘里或者大海里捕捞的， 捕捞后它们需要冰冻起来保藏，因此都是死水蛛，它们往往携带有多种病原微 生物或其他环境中残留的杂质，因此这些鱼苗场的鱼苗养殖的成活率大部分都 不高，一直都在20
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50％，甚至更低。因此人工培养活水蛛来喂养鱼苗是提高鱼 苗场养殖成功率的重要出路之一。
[0004]人工培养活水蛛需要专用饵料，目前培养水蛛主要采用普通的鸡粪等粪便 类肥料，也有采用饲料原料来配制的例如水蛛乐等，这些饵料要么对水体污染 较大，残留毒素多，要么原料成本较高，因此利用食品工业的下脚料来作为生 产培养水蛛的专用饵料的原料成为开发水蛛专用饵料较好的选择。
[0005]腐竹厂在日常生产过程中会产生大量的下脚料等，这些下脚料用作饲料或 肥料，需要经过灭菌和发酵腐熟处理，不能直接用做饲料或肥料，传统方法实 现对这些下脚料，需要先行高温灭菌，再发酵腐熟，效率比较低，工艺比较复 杂，处理成本高；即使这样目前它们往往只能作为一些低端鱼类的辅助饵料。
[0006]要把腐竹厂等的含蛋白类下脚料发酵转化成培养水蛛的专用饵料，必须筛 选出适合发酵腐熟这些下脚料的专用菌株，目前常用的发酵饲料的菌株如枯草 芽孢杆菌、酿酒酵母等，用这些菌种用来发酵这些下脚料，往往发酵过头，把 大部分粗蛋白发酵成为水溶性的氨基酸或小肽，不适合用来喂养水蛛，因此必 须筛选一种发酵程度恰到好处的菌株，来发酵上述下脚料，使其转化为水蛛的 饵料原料。

技术实现思路

[0007]本专利技术的第一个目的是提供了一株贝莱斯芽孢杆菌的新菌株(Bacillusvelezensis)XDY021，其保藏号为GDMCC No:62146，该菌株在发酵中产生多种 抑菌蛋白和抗菌肽等物质，能够抑制其他杂菌的生长，达到抑制或杀灭其他杂 菌效果，适合用于有杂
菌污染的发酵底物。在应用中，该菌株发酵的发酵底物 的发酵程度，包括底物粒径和水不溶物含量等恰好符合培养水蛛的要求，而且 不会出现发酵过度或发酵不足的现象。
[0008]本专利技术提供的贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)XDY021，已经于2021 年12月20日送广东省微生物菌种保藏中心保藏，保藏号为CDMCC No： 62146，保藏地址：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼。
[0009]本专利技术的第二个目的是提供一种用上述贝莱斯芽孢杆菌XDY021制备的生 物制剂。具体涉及由所述贝莱斯芽孢杆菌XDY021制备的水蛛饵料原料发酵剂。
[0010]本专利技术第二个目的通过以下技术措施来实现：贝莱斯芽孢杆菌XDY021制 备的水蛛饵料原料发酵剂，由贝莱斯芽孢杆菌XDY021经厌氧或低氧发酵而得， 含有贝莱斯芽孢杆菌XDY021。
[0011]本专利技术提供的贝莱斯芽孢杆菌XDY021制备的水蛛饵料原料发酵剂，用于 发酵含蛋白下脚料和/或含糖下脚料，其发酵底物粒径大小、水不溶物含量等恰 好符合培养水蛛的要求，作为水蛛饵料培养水蛛。而且由于依然存在贝莱斯芽 孢杆菌XDY021，其发酵产物耐储藏，储藏过程中不会滋生其他杂菌，不会出 现胀气、膨胀等现象。
[0012]作为本专利技术的一个实施例，贝莱斯芽孢杆菌XDY021制备的水蛛饵料原料 发酵剂由以下方法制备而成：
[0013](1)接种贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)XDY021的新鲜培养物至装有 培养基的三角瓶中培养，制备XDY021菌液；
[0014](2)以葡萄糖、蛋白胨、酵母膏、KH2PO4、氯化钠、硫酸锰和水为主要原 料配制培养基；
[0015](3)取上述XDY021菌液接种至已灭菌的上述培养基中，在种子罐中进行 发酵培养，即得该贝莱斯芽孢杆菌制备的水蛛饵料原料发酵剂。
[0016]本专利技术步骤(2)中的培养基重量比为：蛋白胨1％
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4％、酵母膏1％
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4％、葡 萄糖0.5％
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3％、KH2PO
4 0.1％
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2％、氯化钠0.1％
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1.5％、硫酸锰0.01％
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0.2％、加 纯净水至100％。
[0017]本专利技术步骤(1)中的摇瓶培养1
‑
5天，步骤(3)中发酵罐培养1
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5天，可厌氧 或低氧发酵。步骤(1)中的培养基与步骤(2)的培养基相同。
[0018]本专利技术步骤(3)中的贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)XDY021按照常规 的从0.1
‑
50立方的发酵罐的发酵工艺及接种量培养，就可以实现本专利技术的目的。 但是作为本专利技术优选地，贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)XDY021发酵液在 种子罐的接种量在发酵底物总质量的0.1～10％范围内。
[0019]本专利技术步骤(3)中，发酵为低氧发酵或厌氧发酵，发酵温度为30
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45度，通 气量0
‑
5m3/H。
附图说明
[0020]图1是贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)XDY021的测序结果。
[0021]图2是试验一中未经贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)XDY021发酵前的 发酵底物的显微图。
[0022]图3是试验一中经贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)XDY021发酵后的发 酵
底物的显微图。
具体实施方式
[0023]实施例一
[0024]贝莱斯芽孢杆菌XDY021的筛选：从广东省微生物研究所菌种保藏中心购 买了4株芽孢杆菌(XD05B
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XD08B)，1株酵母(XD05J)，从广州百佳超市购 买了2本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株贝莱斯芽孢杆菌的新菌株Bacillus velezensis XDY021，其保藏号为GDMCC No:62146。2.由贝莱斯芽孢杆菌XDY021制备的水蛛饵料原料发酵剂，其特征是，由贝莱斯芽孢杆菌XDY021经厌氧或低氧发酵而得，含有贝莱斯芽孢杆菌XDY021。3.根据权利要求2所述的贝莱斯芽孢杆菌株XDY021制备的水蛛饵料原料发酵剂，其特征是，由以下方法制备而成：(1)接种贝莱斯芽孢杆菌XDY021的新鲜培养物至装有培养基的三角瓶中培养，制备XDY021菌液；(2)以葡萄糖、蛋白胨、酵母膏、KH2PO4、氯化钠、硫酸锰和水为主要原料配制培养基；(3)取所述XDY021菌液接种至已灭菌的上述培养基中，在种子罐中进行发酵培养，即得贝莱斯芽孢杆菌制备的水蛛饵料原料发酵剂。4.根据权利要求2所述的贝莱斯芽孢杆菌株XDY021制备的水蛛饵料原料发酵剂，其特征是，所述步骤(2)中的培养基各组分质量百分比为：蛋白胨1％
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4％、酵母膏1％
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4％...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨雄，陈永红，杨伊帆，易旻，张丛光，张其辉，邓林英，宋建亮，
申请(专利权)人：广东省新的生物工程研究所有限公司，
类型：发明
国别省市：