一种蒸汽消毒柜制造技术

本发明专利技术公开了一种蒸汽消毒柜，包括有外壳(1)、设于外壳(1)内的内胆(2)、设于外壳(1)与内胆(2)之间的进水箱(3)、水泵(4)和蒸汽发生器(5)以及设于内胆(2)的旋转臂(7)，内胆(2)上具有进汽口(22)，水泵(4)的进水端连通进水箱(3)的内腔，水泵(4)的出水端通过第二水管(42)连通蒸汽发生器(5)的进水端，蒸汽发生器(5)的出汽端通过第一汽管(51)连通内胆(2)的进汽口(22)，旋转臂(7)的内部具有与进汽口(22)流体连通的蒸汽腔(71)，且旋转臂(7)上开设有至少一个供蒸汽喷出至消毒腔(21)中的喷孔(72)。与现有技术相比，本发明专利技术的蒸汽消毒柜温场均匀。本发明专利技术的蒸汽消毒柜温场均匀。本发明专利技术的蒸汽消毒柜温场均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽消毒柜


[0001]本专利技术涉及厨房设备
，具体指一种蒸汽消毒柜。

技术介绍

[0002]蒸汽消毒是指运用高温蒸汽消灭细菌或微生物的一种方法，由于纯蒸汽的穿透性强，蛋白质、原生质胶体在湿热条件下易变性凝固，蒸汽进入细胞内凝结成水，能够放出潜在热量，提高温度，更增强了杀菌力。
[0003]如专利申请号为CN201811469163.9(公布号为CN111214671A)的专利技术专利《一种高效消毒柜》公开的一种高效消毒柜，包括箱体和设置在箱体中的内胆，箱体中还设置有气流通道，该气流通道具有进气口和出气口，且该进气口和出气口分别与上述内胆连通，该气流通道的侧壁上开设有能发出蒸汽的蒸汽出口，该蒸汽出口中发出的蒸汽能通过上述进气口进入内胆中，该蒸汽出口上设置有能启闭该蒸汽出口的第一控制阀。
[0004]但是目前市场上的蒸汽消毒柜存在温场不均匀、蒸汽杀菌存在死角等问题；另外，蒸汽消毒柜的排汽效率较低。

技术实现思路

[0005]本专利技术所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种温场均匀的蒸汽消毒柜。
[0006]本专利技术所要解决的第二个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种排汽效率高的蒸汽消毒柜。
[0007]本专利技术解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种蒸汽消毒柜，包括有外壳；以及
[0008]内胆，设于所述的外壳内，具有消毒腔，该内胆的外壁与所述外壳的内壁之间形成有夹层；
[0009]其特征在于：所述的内胆上具有进汽口；
[0010]并且，还包括有
[0011]进水箱，设于所述的夹层中；
[0012]水泵，设于所述的夹层中，具有进水端和出水端，能将水通过进水端吸入并通过出水端排出，所述水泵的进水端通过第一水管连通所述进水箱的内腔；
[0013]蒸汽发生器，设于所述的夹层中，具有进水端和出汽端，能对水加热产生蒸汽，所述蒸汽发生器的进水端通过第二水管连通所述水泵的出水端，蒸汽发生器的出汽端通过第一汽管与所述内胆的进汽口流体连通；
[0014]旋转臂，设于所述的消毒腔中，旋转臂的内部具有与所述的进汽口流体连通的蒸汽腔，且旋转臂上开设有至少一个供蒸汽喷出至消毒腔中的喷孔；以及
[0015]驱动件，其动力输出端与所述的旋转臂传动连接，用以驱动该旋转臂转动。
[0016]为了方便旋转臂的安装以及驱动件对旋转臂的驱动，所述的旋转臂通过转轴转动
连接在所述内胆的进汽口处，该转轴伸入到所述的夹层中，所述的驱动件设于所述的夹层中，其动力输出端与该转轴的端部相连接。
[0017]为了在实现第一汽管和蒸汽腔始终连通的同时，避免第一汽管随转轴转动发生缠绕，所述转轴的内部中空，且转轴的内腔与所述的蒸汽腔相连通，所述转轴的外周壁上密封套设有内部中空的旋转接头，该旋转接头相对于所述的内胆固定，所述的转轴上开设有用于连通该旋转接头内腔和转轴内腔的第一连通孔，所述的旋转接头上开设有与旋转接头内腔相贯通的第二连通孔，所述第一汽管的出口与该第二连通孔直接连通。
[0018]为了保证蒸汽喷射均匀，所述的转轴设于所述旋转臂的中部，并垂直于该旋转臂的第一壁面，所述喷孔数量至少为两个，并间隔布置在所述旋转臂的第二壁面上。
[0019]为了方便排汽，所述的外壳上开设出汽口，所述的夹层中设有出风装置，该出风装置的内部形成有风道，该风道的入口与所述的消毒腔流体连通，风道的出口与所述外壳的出汽口流体连通，出风装置能将气流从风道的入口输送到风道的出口。
[0020]为了进一步解决上述第二个技术问题，所述第二汽管的入口与所述的第一汽管直接连通。
[0021]这样，旋转臂同时起到吸头的作用，提高排汽效率，同时方便将第一汽管和旋转臂内残留的水汽排出，且转动的旋转臂可以扩大吸气范围。
[0022]为了将气流从风道的入口输送的风道的出口，所述的出风装置包括有
[0023]第二汽管，入口为风道的入口；以及
[0024]离心风机，具有吸气口和排气口，能将气流从吸气口吸入并通过排气口排出，离心风机的吸气口连通所述第二汽管的出口，离心风机的排气口为风道的出口。
[0025]为了避免外界杂质在非排汽状态下进入离心风机，所述的离心风机的排气口处转动连接有挡板，该挡板能在重力作用下竖直布置并覆盖住离心风机的排气口，并能在气流作用下翻转而打开离心风机的排气口。
[0026]为了进一步保证温场均匀，所述的内胆上具有进水口，所述水泵的出水端通过第三水管连通所述内胆的进水口，所述的消毒腔中设有发热盘，用于将消毒腔中的水分进行加热产生蒸汽。这样，两种蒸汽消毒方式并用，温场均匀，杀菌无死角。
[0027]为了自动实现不同工作状态的切换，所述的第二水管上设有能够控制第二水管通断的第一阀门，所述的第三水管上设有能够控制第三水管通断的第二阀门，所述的第二汽管上设有能控制第二汽管通断的蒸汽控制阀，以使所述的蒸汽消毒柜至少具有四种状态：
[0028]在第一状态下，所述的第一阀门和第二阀门均打开，所述的蒸汽控制阀关闭；
[0029]在第二状态下，所述的第一阀门打开，所述的第二阀门和蒸汽控制阀均关闭；
[0030]在第三状态下，所述的第二阀门打开，所述的第一阀门和蒸汽控制阀均关闭；
[0031]在第四状态下，所述的第一阀门和第二阀门均关闭，所述的蒸汽控制阀打开。
[0032]为了方便发热盘对水进行加热，所述内胆内部的底壁至少有局部向下凹陷形成有凹陷部，所述的发热盘安装在该凹陷部内。
[0033]为了使高温蒸汽上下夹击，所述的进汽口位于所述内胆的顶壁上。
[0034]与现有技术相比，本专利技术的优点在于：通过在夹层中设置进水箱、水泵、蒸汽发生器，在消毒腔中设置旋转臂，通过驱动件驱动旋转臂转动，工作时，进水箱中的水通过水泵经第二水管泵入蒸汽发生器，蒸汽发生器产生的蒸汽通过第一汽管进入旋转臂，转动的旋
转臂一方面向消毒腔大范围喷射蒸汽进行蒸汽消毒，另一方面搅动消毒腔中的气流，保证温场均匀，杀菌无死角。
附图说明
[0035]图1为专利技术蒸汽消毒柜的实施例的立体结构示意图(省略了部分外壳)；
[0036]图2为图1的立体分解示意图；
[0037]图3为本专利技术蒸汽消毒柜的实施例省略了抽屉之后的立体结构示意图；
[0038]图4为本专利技术蒸汽消毒柜的实施例的局部纵向剖视图(省略了驱动件)；
[0039]图5为本专利技术蒸汽消毒柜的实施例中旋转臂的立体分解示意图；
[0040]图6为本专利技术蒸汽消毒柜的实施例中旋转臂的纵向剖视图；
[0041]图7为本专利技术蒸汽消毒柜的实施例的工作原理示意图。
具体实施方式
[0042]以下结合附图实施例对本专利技术作进一步详细描述。
[0043]如图1至图7所示，为本专利技术蒸汽消毒柜的一个优选实施例。该蒸汽消毒柜包括有外壳1、内胆2、进水箱3、水泵4、蒸汽发生器5、发热盘6、旋本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽消毒柜，包括有外壳(1)；以及内胆(2)，设于所述的外壳(1)内，具有消毒腔(21)，该内胆(2)的外壁与所述外壳(1)的内壁之间形成有夹层(11)；其特征在于：所述的内胆(2)上具有进汽口(22)；并且，还包括有进水箱(3)，设于所述的夹层(11)中；水泵(4)，设于所述的夹层(11)中，具有进水端和出水端，能将水通过进水端吸入并通过出水端排出，所述水泵(4)的进水端通过第一水管(41)连通所述进水箱(3)的内腔；蒸汽发生器(5)，设于所述的夹层(11)中，具有进水端和出汽端，能对水加热产生蒸汽，所述蒸汽发生器(5)的进水端通过第二水管(42)连通所述水泵(4)的出水端，蒸汽发生器(5)的出汽端通过第一汽管(51)与所述内胆(2)的进汽口(22)流体连通；旋转臂(7)，设于所述的消毒腔(21)中，旋转臂(7)的内部具有与所述的进汽口(22)流体连通的蒸汽腔(71)，且旋转臂(7)上开设有至少一个供蒸汽喷出至消毒腔(21)中的喷孔(72)；以及驱动件(9)，其动力输出端与所述的旋转臂(7)传动连接，用以驱动该旋转臂(7)转动。2.根据权利要求1所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述的旋转臂(7)通过转轴(73)转动连接在所述内胆(2)的进汽口(22)处，该转轴(73)伸入到所述的夹层(11)中，所述的驱动件(9)设于所述的夹层(11)中，其动力输出端与该转轴(73)的端部相连接。3.根据权利要求2所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述转轴(73)的内部中空，且转轴(73)的内腔与所述的蒸汽腔(71)相连通，所述转轴(73)的外周壁上密封套设有内部中空的旋转接头(74)，该旋转接头(74)相对于所述的内胆(2)固定，所述的转轴(73)上开设有用于连通该旋转接头(74)内腔和转轴(73)内腔的第一连通孔(731)，所述的旋转接头(74)上开设有与旋转接头(74)内腔相贯通的第二连通孔(741)，所述第一汽管(51)的出口与该第二连通孔(741)直接连通。4.根据权利要求2所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述的转轴(73)设于所述旋转臂(7)的中部，并垂直于该旋转臂(7)的第一壁面，所述喷孔(72)数量至少为两个，并间隔布置在所述旋转臂(7)的第二壁面上。5.根据权利要求1至4中任一权利要求所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述的外壳(1)上开设出汽口(12)，所述的夹层(11)中设有出风装置(8)，该出风装置(...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚津津，罗灵，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：