一种对重金属污染耕地种植出来的油菜进行食用或饲用的分型方法技术

本发明专利技术涉及重金属重度污染耕地的安全利用技术领域，特别涉及一种对重金属污染耕地种植出来的油菜进行食用或饲用的分型方法，包括菜籽油的人体健康风险评价和菜籽饼粕饲用安全性评价；本发明专利技术提供利用人体健康风险评估模型结合相关重金属限量标准，建立筛选适合严格管控类耕地种植的油菜品种的方法，能够适用于重金属复合污染，并能全面考虑菜籽饼和菜籽油中多种重金属含量，保障农产品重金属安全。保障农产品重金属安全。

【技术实现步骤摘要】
一种对重金属污染耕地种植出来的油菜进行食用或饲用的分型方法


[0001]本专利技术属于重金属重度污染耕地的安全利用
，特别涉及一种对重金属污染耕地种植出来的油菜进行食用或饲用的分型方法。

技术介绍

[0002]耕地土壤重金属污染对粮食安全及人类健康造成很大威胁，人体重金属危害主要是源于受污染的食品，而作为农产品产地，其质量状况与农业生产、生态环境健康及人类可持续发展息息相关。因此确保国家耕地土壤安全，是当前和今后一个时期的重要任务。
[0003]《中华人民共和国土壤污染防治法》明确指出，建立农用地分类管理制度，按照土壤污染程度和相关标准，将农用地划分为优先保护类、安全利用类和严格管控类。其中严格管控类耕地是指土壤重金属镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)、铅(Pb)、铬(Cr)含量大于《土壤环境质量农用地风险管控标准》(GB15618
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2018)中风险管制值的耕地。对严格管控类耕地，主要采取种植结构调整、退耕还林还草等风险管控措施。其中农业种植结构调整，建议选择改种蚕桑、麻、花卉苗木，以及经过安全评估的油料作物、饲用作物等农作物或生物质能源植物，确保舌尖上的安全。从农产品安全的角度，评估严格管控类耕地特定食用类农作物重金属安全性，非常重要和迫切。
[0004]油菜Oilseed rape(Brassica napus)属于十字花科芸薹属植物，是我国重要的油料作物之一，种植面积大，分布广泛，具有很高的经济价值。油菜因具有生长快、生物量高、对重金属有较强的耐性及吸收积累能力等特点，常用来修复重金属污染土壤，在严格管控类耕地上种植具有良好的修复土壤重金属的效果。在重金属严格管控类耕地种植的油菜后续安全利用至关重要，评估油菜主要加工农产品的重金属安全性对严格管控类耕地种植结构调整具有重要的意义。
[0005]作为食用型农产品油菜品种筛选需要同时考察镉、汞、砷、铅、铬等多个重金属在可食用部位的积累情况，但目前我国重金属限量标准体系尚不完善，油菜籽粒镉、铅标准限值可参考我国《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762
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2017)，分别为0.5mg/kg和0.2mg/kg，但砷、汞、铬含量尚无参考标准。菜籽油是油菜的主要农产品，其重金属安全性亦不容忽视，且存在油菜籽粒重金属超标，但菜籽油重金属不超标的情况。因此在严格管控类耕地上种植除考虑籽粒重金属安全性外，需进一步评价菜籽油重金属安全性。目前仍没有完善的油菜重金属安全性评估方法。
[0006]因此建立油菜重金属评价模型和方法，鉴别油菜用途，为因地制宜开展严格管控类耕地种植结构调整提供有效的技术模式，对保障农产品安全以及受污染耕地的安全利用具有重要的意义。本专利技术应运而生。

技术实现思路

[0007]鉴于上述内容，有必要提供一种对重金属污染耕地种植出来的油菜进行食用或饲
用的分型方法，以评估严格管控类耕地种植油菜的安全性。
[0008]为达到上述目的，本专利技术所采用的技术方案是：
[0009]一种对重金属污染耕地种植出来的油菜进行食用或饲用的分型方法，所述分型方法包括：食用分型方法和饲用分型方法；
[0010]所述食用分型方法为：采集严格管控类耕地油菜植株样品，取油菜籽进行榨油，对得到的菜籽油的重金属镉、汞、砷、铅、铬含量进行检测，获取菜籽油重金属含量数据；并采用THQ、HI、ILCR三个指数对菜籽油进行评估，，当THQ、HI、ILCR三个指数在安全范围内或当THQ、HI两个指数在安全范围内同时ILCR指数在可接受范围内时，将油菜的菜籽油认定为可食用的菜籽油；
[0011]所述THQ为非致癌风险，当THQ<1时，该指数在安全范围内；当THQ≥1时，该指数不在安全范围内；
[0012]所述HI为慢性危害指数，当HI<1时，该指数在安全范围内，当HI≧1时，该指数不在安全范围内；
[0013]所述ILCR为致癌风险，当ILCR<1
×
10
‑6时，该指数在安全范围内，ILCR>1
×
10
‑4时，该指数不在安全范围内，1
×
10
‑6≦ILCR≦1
×
10
‑4时，该指数在可接受的范围内；
[0014]所述饲用分型方法为：测试榨油后的菜籽饼的重金属镉、汞、砷、铅、铬含量；根据饲料卫生标准GB13078
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2017评价菜籽饼粕中重金属镉、汞、砷、铅、铬含量，将符合标准限量菜籽饼认定为可饲用的菜籽饼。
[0015]本专利技术中，进一步地，所述THQ的评价模型为：THQ＝CDI/RfD；其中，CDI为每日摄入量，其模型为：CDI＝(C
×
BA
×
IR
×
EF
×
ED)/(BW
×
AT)；RfD为口服暴露途径中重金属的参考剂量；
[0016]CDI模型中，C为菜籽油中Cd、Hg、Pb、Cr或As的浓度；
[0017]BA为生物可给性，其计算模型如下：
[0018][0019]IR为摄入率，取0.03kg/day；
[0020]EF为成人或儿童的平均暴露频率；
[0021]ED为成人或儿童的平均暴露时间；
[0022]BW为成人或儿童的平均体重。
[0023]本专利技术中，进一步地，所述HI的评价模型为：
[0024]HI＝THQ(Cd)+THQ(Hg)+THQ(As)+THQ(Pb)+THQ(Cr)。
[0025]本专利技术中，进一步地，所述ILCR的评价模型为：
[0026]ILCR＝CDI
×
CSF
×
ADAF；
[0027]ΣILCR＝ILCR(Cd)+ILCR(Pb)+ILCR(Cr)+ILCR(Hg)+ILCR(As)；
[0028]其中，CSF是癌症斜率因子；ADAF是成人和儿童的潜力调整因子。
[0029]本专利技术中，进一步地，所述BA的数值是通过建立体外消化模型模拟人体消化系统计算得来的；
[0030]所述体外消化模型的建立方法如下：
[0031]1)将菜籽油加入生理盐水缓冲液中，得到测试样品待用；
[0032]2)胃消化阶段：在步骤1)所得样品中加入模拟胃液1，在温度为37℃，转速为100rpm的条件下震荡孵育2h，接着校正反应溶液的pH值为7.0；
[0033]3)肠消化阶段：在步骤2)所得溶液中加入模拟胃液2，在温度为37℃，转速为100rpm的条件下震荡孵育2h；
[0034]4)经上述步骤消化后的样品在温度为4℃、转速为10000rpm的条件下离心处理15min，收集上清，上清液采用0.45um滤膜过滤后于
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20℃条件下保存；
[0035]5)利用ICP
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种对重金属污染耕地种植出来的油菜进行食用或饲用的分型方法，其特征在于，所述分型方法包括：食用分型方法和饲用分型方法；所述食用分型方法为：采集菜籽油，并采用THQ、HI、ILCR三个指数对菜籽油进行评估，当THQ、HI、ILCR三个指数在安全范围内或当THQ、HI两个指数在安全范围内同时ILCR指数在可接受范围内时，将油菜的菜籽油认定为可食用的菜籽油；所述THQ为非致癌风险，当THQ<1时，该指数在安全范围内；当THQ≥1时，该指数不在安全范围内；所述HI为慢性危害指数，当HI<1时，该指数在安全范围内，当HI≧1时，该指数不在安全范围内；所述ILCR为致癌风险，当ILCR<1
×
10
‑6时，该指数在安全范围内，ILCR>1
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10
‑4时，该指数不在安全范围内，1
×
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‑6≦ILCR≦1
×
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‑4时，该指数在可接受的范围内。2.根据权利要求1所述的分型方法，其特征在于，所述THQ的评价模型为：THQ＝CDI/RfD；其中，CDI为每日摄入量，其模型为：CDI＝(C
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BA
×
IR
×
EF
×
ED)/(BW
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AT)；RfD为口服暴露途径中重金属的参考剂量；CDI模型中，C为菜籽油中Cd、Hg、Pb、Cr或As的浓度；BA为生物可给性，其计算模型如下：IR为摄入率，取0.03kg/day；EF为成人或儿童的平均暴露频率；ED为成人或儿童的平均暴露时间；BW为成人或儿童的平均体重。3.根据权利要求2所述的分型方法，其特征在于，所述HI的评价模型为：HI＝THQ(Cd)+THQ(Hg)+THQ(As)+THQ(Pb)+THQ(Cr)。4.根据权利要求1所述的分型方法，其特征在于，所述ILCR的评价模型为ILCR＝CDI
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CSF
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ADAF；ΣILCR＝ILCR(Cd)+ILCR(Pb)+ILCR(Cr)+ILCR(Hg)+ILCR(As)；其中，CSF是癌症斜率...

【专利技术属性】
技术研发人员：马友华，张慧敏，陶荣浩，郑晶，胡婧怡，曹迟，
申请(专利权)人：安徽农业大学，
类型：发明
国别省市：