豆腐片油炸机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种豆腐片油炸机，包括机架以及设置在机架上的外壳；所述外壳的内部设置由下至上依次设置有外内胆和内胆，外内胆的内部为高温区，内胆的内部为低温区；所述内胆的一侧设置有进料口组件，内胆的内部设置有低温区输送系统；所述外内胆的一侧设置有出料输送组件，外内胆的内部设置有输送方向与低温区输送系统相反的高温区输送系统，低温区输送系统的进料端位于高温区输送系统的正上方。本实用新型专利技术为高低温结合一体机，通过内胆中的油液对豆腐片进行低温炸制，进行低温炸制后的豆腐片落入到高温区输送系统上进行输送，通过外内胆中的油液对豆腐片进行高温炸制定型，提升了豆腐片的炸制口感。了豆腐片的炸制口感。了豆腐片的炸制口感。

【技术实现步骤摘要】
豆腐片油炸机


[0001]本技术涉及油炸机
，更具体涉及一种豆腐片油炸机。

技术介绍

[0002]豆腐在我国已经有两千多年的历史，深受人们喜爱。豆腐干有高蛋白、低脂肪的特点，在降血压、降血脂、降胆固醇等方面具有一定的功效，老少皆宜。人们经常会使用高温食用油对各类豆腐片进行油炸加工，由于油炸食品芬香酥脆，备受消费者青睐，在消费市场中已占有了很大的份额，在油炸食品的加工过程中，需要运用到油炸机。
[0003]豆腐片在炸制时先进行低温炸制，再进行高温炸制定型，来保证豆腐片个大饱满。但是目前的油炸机内部通常仅设置一个炸制区域，无法先进行低温炸制再进行高温炸制的过程，导致豆腐片的炸制只进行一次炸制，影响豆腐片的口感。若想提升炸豆腐片的口感，需要将豆腐片在一台油炸机内进行低温炸制后，再将其放置到另一台油炸机内进行高温炸制，费时费力，十分不便。

技术实现思路

[0004]本技术需要解决的技术问题是提供一种豆腐片油炸机，以解决
技术介绍
中的问题，通过一台油炸机先对豆腐片进行低温炸制，再对豆腐片进行高温炸制，提升豆腐片的炸制口感。
[0005]为解决上述技术问题，本技术所采取的技术方案如下。
[0006]豆腐片油炸机，包括机架以及设置在机架上的外壳；所述外壳的内部设置由下至上依次设置有外内胆和内胆，外内胆的内部为高温区，内胆的内部为低温区；所述内胆的一侧设置有进料口组件，内胆的内部设置有低温区输送系统；所述外内胆的一侧设置有出料输送组件，外内胆的内部设置有输送方向与低温区输送系统相反的高温区输送系统，低温区输送系统的进料端位于高温区输送系统的正上方。
[0007]进一步优化技术方案，所述内胆的上方盖设有与机架可拆卸连接的烟罩，烟罩通过烟罩提升机构的驱动进行升降。
[0008]进一步优化技术方案，所述内胆和低温区输送系统通过提升组件与烟罩提升机构相连接。
[0009]进一步优化技术方案，所述低温区输送系统包括设置在内胆中的第一曲轴、套设在第一曲轴上的第一曲轴网带以及用于驱动第一曲轴网带运动的第一电机。
[0010]进一步优化技术方案，所述第一曲轴网带是低温区输送系统的压网。
[0011]进一步优化技术方案，所述高温区输送系统包括设置在外内胆中的第二曲轴、套设在第二曲轴上的第二曲轴网带以及用于驱动第二曲轴网带运动的第二电机。
[0012]进一步优化技术方案，所述出料输送组件包括第一驱动轴、第二驱动轴以及套设在第一驱动轴和第二驱动轴上并倾斜设置的输出网带，第二驱动轴的输出端连接有出料电机。
[0013]进一步优化技术方案，所述输出网带正下方设置有出料盘组件。
[0014]进一步优化技术方案，所述外内胆和内胆内分别设置有液位监测装置和温度测温装置。
[0015]由于采用了以上技术方案，本技术所取得技术进步如下。
[0016]本技术为高低温结合一体机，通过内胆中的油液对豆腐片进行低温炸制，进行低温炸制后的豆腐片落入到高温区输送系统上进行输送，通过外内胆中的油液对豆腐片进行高温炸制定型，提升了豆腐片的炸制口感。
[0017]本技术外内胆和内胆采用同一套提升系统和烟罩，节约占地面积。
附图说明
[0018]图1为本技术的主视图；
[0019]图2为本技术的俯视图；
[0020]图3为本技术的侧视图；
[0021]图4为本技术外内胆的结构示意图；
[0022]图5为本技术高温区输送系统的结构示意图；
[0023]图6为本技术低温区输送系统的结构示意图；
[0024]图7为本技术烟罩的结构示意图；
[0025]图8为本技术的部分结构示意图；
[0026]图9为本技术的部分结构示意图。
[0027]其中：1、出料输送组件，2、外内胆，3、内胆，4、机架，5、烟罩提升机构，6、排污盒组件，7、回油盘组件，8、低温区输送系统，81、第一曲轴网带，82、第一电机，9、高温区输送系统，91、第二曲轴网带，92、第二电机，10、出料盘组件，11、烟罩，12、低温区输送系统支架。
具体实施方式
[0028]下面将结合附图和具体实施例对本技术进行进一步详细说明。
[0029]豆腐片油炸机，结合图1至图9所示，包括机架4以及设置在机架4上的外壳；外壳的内部设置由下至上依次设置有外内胆2和内胆3。
[0030]外内胆2的内部为高温区，内胆3的内部为低温区。本技术采用的是外置加热组件。
[0031]内胆3的一侧设置有进料口组件，内胆3的内部设置有低温区输送系统8。
[0032]低温区输送系统8包括低温区输送系统支架12、设置在内胆3中的第一曲轴、套设在第一曲轴上的第一曲轴网带81以及用于驱动第一曲轴网带81运动的第一电机82。低温区输送系统支架12与内胆3相连接。
[0033]外内胆2的一侧设置有出料输送组件1，外内胆2的内部设置有输送方向与低温区输送系统8相反的高温区输送系统9，低温区输送系统8的进料端位于高温区输送系统9的正上方。
[0034]出料输送组件1的下方还设置有回油盘组件7，回油盘组件7的输出端与外内胆2的侧壁相连通，能够将多余的油液回流至外内胆2内。
[0035]第一曲轴网带81是低温区输送系统8的压网，在对豆腐片进行炸制时通过压网将
豆腐片按压至油液内。
[0036]高温区输送系统9包括设置在外内胆2中的第二曲轴、套设在第二曲轴上的第二曲轴网带91以及用于驱动第二曲轴网带91运动的第二电机92。
[0037]出料输送组件1包括第一驱动轴、第二驱动轴以及套设在第一驱动轴和第二驱动轴上并倾斜设置的输出网带，第二驱动轴的输出端连接有出料电机，第一驱动轴设置在外内胆2内并位于高温区输送系统9的下方。
[0038]位于输出网带正下方设置有出料盘组件10，能够将从出料输送组件1输出的豆腐片排出设备。
[0039]内胆3的上方盖设有与机架4可拆卸连接的烟罩11，烟罩11通过烟罩提升机构5的驱动进行升降。烟罩提升机构5为蜗轮蜗杆减速箱的提升机构，通过电机进行驱动，即烟罩11的内部装有提升架组件，提升架组件和内胆3装配有提升组件，通过提升组件连接内胆3以及内胆3内部的低温区输送系统8，通过烟罩提升机构5中的提升组件可做到内胆3和低温区输送系统8共同提升，也可做到可内胆3和低温区输送系统8分别提升。
[0040]外内胆2和内胆3内分别设置有液位监测装置和温度测温装置，液位监测装置为液位传感器，温度测温装置为温度传感器。外内胆2和内胆3上分别设置有排污盒组件6。
[0041]本技术在进行豆腐片的炸制过程如下。
[0042]外置加热组件对外内胆2和内胆3中的油液进行加热，使得外内胆2内的油液温度高于内胆3中的油液温度。将待炸制的豆腐片从进料口组件放置到低温区输送系统8上，通过内胆3中的油本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.豆腐片油炸机，包括机架(4)以及设置在机架(4)上的外壳；其特征在于：所述外壳的内部设置由下至上依次设置有外内胆(2)和内胆(3)，外内胆(2)的内部为高温区，内胆(3)的内部为低温区；所述内胆(3)的一侧设置有进料口组件，内胆(3)的内部设置有低温区输送系统(8)；所述外内胆(2)的一侧设置有出料输送组件(1)，外内胆(2)的内部设置有输送方向与低温区输送系统(8)相反的高温区输送系统(9)，低温区输送系统(8)的进料端位于高温区输送系统(9)的正上方。2.根据权利要求1所述的豆腐片油炸机，其特征在于：所述内胆(3)的上方盖设有与机架(4)可拆卸连接的烟罩(11)，烟罩(11)通过烟罩提升机构(5)的驱动进行升降。3.根据权利要求2所述的豆腐片油炸机，其特征在于：所述内胆(3)和低温区输送系统(8)通过提升组件与烟罩提升机构(5)相连接。4.根据权利要求1所述的豆腐片油炸机，其特征在于：所述低温区输送系统(8)包括设置在...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭宇，赵顺勇，
申请(专利权)人：石家庄得宝机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：