本实用新型专利技术公开了一种全自动饼干生产线用多段式智能高温烘焙杀菌装置，属于食品生产技术领域，包括烘焙箱，所述烘焙箱的内部设置有第一运输结构，所述第一运输结构的上表面固定连接有多个导向结构，所述第一运输结构的出料端设置有转运结构，所述转运结构的出料端设置有滑轨结构，所述滑轨结构的出料端固定连接有第二运输结构，所述烘焙箱的侧面设置有烘焙道，所述第一运输结构从烘焙道的进口进入，所述第二运输结构从烘焙道的出口伸出，所述烘焙箱的出料侧固定连接有杀菌箱。本实用新型专利技术可以保证饼干的正反面均匀烘焙，确保饼干正反两面的酥脆口感，同时使烘焙出的饼干色泽更加均匀。匀。匀。
【技术实现步骤摘要】
一种全自动饼干生产线用多段式智能高温烘焙杀菌装置
[0001]本技术涉及食品生产
，更具体地说，涉及一种全自动饼干生产线用多段式智能高温烘焙杀菌装置。
技术介绍
[0002]烘焙(baking)，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后的淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，使得面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。在生产星球杯时，厂家会向星球杯内放入饼干，使星球杯的口感更加丰富，现在将该种饼干设计为上下两面为平面的类球形饼干，使其在烘焙时能够通过翻转后烘焙，使得饼干的两面更加酥脆。
[0003]现有的高温烘焙杀菌装置扎起进行烘焙时，由于内部饼干无法翻面，导致有一面饼干一直与传送带紧贴，使该面无法得到充分的烘焙，进而使饼干的正反两面出现较大的色差，同时也会使饼干的正反两面的酥脆程度不同，影响饼干的口感。
技术实现思路
[0004]1.要解决的技术问题
[0005]针对现有技术中存在的问题，本技术的目的在于提供一种全自动饼干生产线用多段式智能高温烘焙杀菌装置，它可以保证饼干的正反面均匀烘焙，确保饼干正反两面的酥脆口感，同时使烘焙出的饼干色泽更加均匀。
[0006]2.技术方案
[0007]为解决上述问题，本技术采用如下的技术方案。
[0008]一种全自动饼干生产线用多段式智能高温烘焙杀菌装置，包括烘焙箱，所述烘焙箱的内部设置有第一运输结构，所述第一运输结构的上表面固定连接有多个导向结构，所述第一运输结构的出料端设置有转运结构，所述转运结构的出料端设置有滑轨结构，所述滑轨结构的出料端固定连接有第二运输结构。
[0009]进一步的，所述烘焙箱的侧面设置有烘焙道，所述第一运输结构从烘焙道的进口进入，所述第二运输结构从烘焙道的出口伸出，所述烘焙箱的出料侧固定连接有杀菌箱，所述第二运输结构将杀菌箱贯穿。
[0010]进一步的，所述第一运输结构包括传送带，所述传送带位于烘焙道的内部，所述传送带的两侧均固定连接有连接板，所述连接板的侧面固定连接有驱动电机。
[0011]进一步的，所述导向结构包括导向连接板，所述导向连接板与连接板的上表面固定连接，所述导向连接板的侧面固定连接有定点连接板与活动连接板，所述定点连接板的下方设置有导向板，所述导向板与定点连接板之间设置有连接轴，所述导向板的上表面设置有活动槽，所述活动槽的内表面滑动连接有活动连接件，所述活动连接件与活动连接板之间通过螺栓进行固定连接。
[0012]进一步的，所述转运结构包括转动盘，所述转动盘通过其中心向外延伸的转动轴与烘焙箱的内表面转动连接，所述转动盘的内部设置有多个翻转板，所述翻转板的正反两面均设置有料槽，不同的所述翻转板的料槽之间均设置有柔性板，所述柔性板的下表面固定连接有保护弹簧，所述保护弹簧的末端与翻转板固定连接。
[0013]进一步的，所述滑轨结构包括滑板架，所述滑板架与第二运输结构的进料端固定连接，所述滑板架的顶部设置有滑轨，所述滑板架的中部设置有第二滑轨，所述滑轨与第二滑轨的出料端在第二运输结构的进料端相汇合。
[0014]3.有益效果
[0015]相比于现有技术，本技术的优点在于：
[0016](1)本方案通过设置转运结构，在输送饼干时将饼干从第一运输结构转运至第二运输结构，在转运的同时将饼干依靠转运结构的转动，以及自身的重力进行翻转，使饼干的正反两面均受到烘焙，保证饼干的正反面的均匀烘焙，确保饼干正反两面的酥脆口感。
[0017](2)本方案通过设置导向结构，通过导向结构的导向作用，并且与转运结构相配合，确保烘焙流水线上的饼干不会出现堆积甚至重叠的现象，使每个饼干均受到均匀的烘焙，确保生产饼干的优良率。
附图说明
[0018]图1为本技术的内部结构示意图；
[0019]图2为本技术的导向结构示意图；
[0020]图3为本技术的转运结构图；
[0021]图4为本技术的图3中A处放大图；
[0022]图5为本技术的滑板内部结构剖视图；
[0023]图6为本技术的结构示意图。
[0024]图中标号说明：
[0025]1、烘焙箱；2、杀菌箱；301、传送带；302、连接板；303、驱动电机；401、导向连接板；402、定点连接板；403、连接轴；404、活动连接板；405、导向板；406、活动连接件；407、活动槽；501、转动盘；502、翻转板；503、柔性板；504、保护弹簧；601、滑板架；602、滑轨；603、第二滑轨；7、第二运输结构。
具体实施方式
[0026]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述；显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0027]实施例1：
[0028]请参阅图1
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5，一种全自动饼干生产线用多段式智能高温烘焙杀菌装置，包括烘焙箱1，烘焙箱1的内部设置有第一运输结构，第一运输结构的上表面固定连接有多个导向结构，第一运输结构的出料端设置有转运结构，转运结构的出料端设置有滑轨结构，滑轨结构的出料端固定连接有第二运输结构7，在输送饼干时将饼干从第一运输结构转运至第二运
输结构7，在转运的同时将饼干依靠转运结构的转动，以及自身的重力进行翻转，使饼干的正反两面均受到烘焙，保证饼干的正反面的均匀烘焙，确保饼干正反两面的酥脆口感。
[0029]参阅图1与图6，烘焙箱1的侧面设置有烘焙道，第一运输结构从烘焙道的进口进入，第二运输结构7从烘焙道的出口伸出，烘焙箱1的出料侧固定连接有杀菌箱2，第二运输结构7将杀菌箱2贯穿。
[0030]参阅图1与图6，第一运输结构包括传送带301，传送带301位于烘焙道的内部，传送带301的两侧均固定连接有连接板302，连接板302的侧面固定连接有驱动电机303。
[0031]参阅图1与图2，导向结构包括导向连接板401，导向连接板401与连接板302的上表面固定连接，导向连接板401的侧面固定连接有定点连接板402与活动连接板404，定点连接板402的下方设置有导向板405，导向板405与定点连接板402之间设置有连接轴403，导向板405的上表面设置有活动槽407，活动槽407的内表面滑动连接有活动连接件406，活动连接件406与活动连接板404之间通过螺栓进行固定连接，转动导向板405至适当角度，然后使用螺栓将活动连接件406与活动连接板404固定，由于螺栓将活动连接件406拉紧，活动连接件406的下端也会随之向上紧拉导向板405，这样即可将导向板405固定，完成角度调节。
[0032]参阅图1、图3与图本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种全自动饼干生产线用多段式智能高温烘焙杀菌装置，包括烘焙箱(1)，其特征在于：所述烘焙箱(1)的内部设置有第一运输结构，所述第一运输结构的上表面固定连接有多个导向结构，所述第一运输结构的出料端设置有转运结构，所述转运结构的出料端设置有滑轨结构，所述滑轨结构的出料端固定连接有第二运输结构(7)。2.根据权利要求1所述的一种全自动饼干生产线用多段式智能高温烘焙杀菌装置，其特征在于：所述烘焙箱(1)的侧面设置有烘焙道，所述第一运输结构从烘焙道的进口进入，所述第二运输结构(7)从烘焙道的出口伸出，所述烘焙箱(1)的出料侧固定连接有杀菌箱(2)，所述第二运输结构(7)将杀菌箱(2)贯穿。3.根据权利要求2所述的一种全自动饼干生产线用多段式智能高温烘焙杀菌装置，其特征在于：所述第一运输结构包括传送带(301)，所述传送带(301)位于烘焙道的内部，所述传送带(301)的两侧均固定连接有连接板(302)，所述连接板(302)的侧面固定连接有驱动电机(303)。4.根据权利要求3所述的一种全自动饼干生产线用多段式智能高温烘焙杀菌装置，其特征在于：所述导向结构包括导向连接板(401)，所述导向连接板(401)与连接板(302)的上表面固定连接，所述导向连接板(401)的侧面固定连接有定点连接板(402)与活动连接板(404)，所述定点连...
【专利技术属性】
技术研发人员：赖新庭，
申请(专利权)人：汕头市甜甜乐糖果食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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