本实用新型专利技术涉及一种食醋固态醅熏烤机，包括支架、可转动地设置在支架上的罐体、用于带动罐体在支架上转动的驱动机构以及用于对罐体内的醅料进行加热的加热机构，罐体上设有进料口和出料口，罐体内设有多个搅拌叶片，所述进料口中设有送料筒，所述进料口以能够相对送料筒转动的方式套设在送料筒处，送料筒中可转动地安装有送料螺叶杆，送料筒沿轴向的两端为第一端和第二端，第一端设有送料口，第二端设有用于带动送料螺叶杆转动的第一电机，送料筒的第二端还设有加料口，加料口上设有加料斗。本实用新型专利技术能够更为均匀地对落入罐体中的醅料进行加热，提升料醅的熏烤质量，同时提升送料的效率。料的效率。料的效率。
【技术实现步骤摘要】
食醋固态醅熏烤机
[0001]本技术涉及一种食醋固态醅熏烤机，属食醋加工设备领域。
技术介绍
[0002]传统食醋固态发酵生产工艺包括以下几个阶段：原料的糊化糖化、酒精发酵、固态醋酸发酵、熏醅、淋醋、陈酿等，其中熏醅工艺是食醋生产中的重要工序，可增加产品的有效成分、色泽和焦香味，使得食醋的味道更加浓厚，为了降低劳动强度和保证产品品质，一些企业采用熏醅罐进行生产，其包括罐体及位于其两侧支架，罐体可绕支架翻转，罐体内设有与蒸汽管道连通的蒸汽夹层，用以间接加热罐中的醋醅物料。传统的熏醅罐结构设计还不够合理，其加工效率还有待进一步改善，同时这种熏陪罐对醅料的加热不够均匀，会影响熏醅效果。
[0003]鉴于此，本案专利技术人对上述问题进行深入研究，遂有本案产生。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种提升加工效率和产品品质的食醋固态醅熏烤机。
[0005]为了达到上述目的，本技术采用这样的技术方案：
[0006]食醋固态醅熏烤机，包括支架、可转动地设置在支架上的罐体、用于带动罐体在支架上转动的驱动机构以及用于对罐体内的醅料进行加热的加热机构，罐体上设有进料口和出料口，罐体内设有多个搅拌叶片，所述进料口中设有送料筒，所述进料口以能够相对送料筒转动的方式套设在送料筒处，送料筒中可转动地安装有送料螺叶杆，送料筒沿轴向的两端为第一端和第二端，第一端设有送料口，第二端设有用于带动送料螺叶杆转动的第一电机，送料筒的第二端还设有加料口，加料口上设有加料斗。
[0007]作为本技术的优选方式，所述进料口和所述出料口设置在所述罐体沿轴向的两端，所述送料筒沿水平方向设置，所述送料筒与所述支架固定连接。
[0008]作为本技术的优选方式，所述进料口与所述送料筒的外壁之间设有密封装置。
[0009]作为本技术的优选方式，还包括供氧风机，供氧风机的出风端连接有导气管，导气管的出气端从所述出料口伸入所述罐体内。
[0010]作为本技术的优选方式，所述导气管中设有流量调节阀、空气流量计、旋转接头以及控制球阀，流量调节阀、空气流量计、旋转接头以及控制球阀依次沿所述导气管的进气端至出气端方向布设。
[0011]作为本技术的优选方式，所述驱动机构包括减速电机、传动链条、安装在所述支架中的传动轴、安装在传动轴上的从动齿轮以及安装在传动轴上的摩擦轮，在所述罐体上设有与摩擦轮配合的摩擦带，摩擦带沿所述罐体的周向设置，减速电机的输出轴设有主动齿轮，传动链条套设在主动齿轮与从动齿轮上。
[0012]作为本技术的优选方式，还PLC控制器，所述第一电机、所述减速电机以及所
述供氧风机均连接至PLC控制器。
[0013]作为本技术的优选方式，还包括温度传感器，温度传感器伸入所述罐体内，温度传感器通过无线通信模块与所述PLC控制器连接。
[0014]作为本技术的优选方式，还包括绞龙输送机，绞龙输送机的上端为出口端，且该端对应所述加料斗设置，绞龙输送机的进口端设有储料斗。
[0015]作为本技术的优选方式，所述罐体为不锈钢罐体，所述加热机构为能够产生磁场并使得所述罐体发热的线圈，线圈连接至电磁变频控制器，电磁变频控制器连接至所述PLC控制器。
[0016]采用本技术的技术方案后，通过第一电机、送料螺叶杆以及送料筒可以将醅料从加料斗均匀地送至罐体中，通过驱动机构带动罐体转动，通过加热机构对罐体进行加热，能够更为均匀地对落入罐体中的醅料进行加热，提升料醅的熏烤质量，同时提升送料的效率。进一步地，本申请通过设置绞龙输送机，将醅料从较低的位置提升至加料斗内，降低人工劳动强度，提升送料效率。进一步地，本技术采用电磁加热的方式，能够更加均匀地对罐体进行加热。
附图说明
[0017]图1为本技术的结构示意图。
[0018]图2为本技术另一角度的结构示意图。
[0019]图中：
[0020]支架10导向槽11
[0021]罐体20进料口21
[0022]出料口22搅拌叶片23
[0023]保温层24摩擦带25
[0024]送料筒30第一电机31
[0025]送料螺叶杆32加料斗33
[0026]密封装置34送料口35
[0027]加料口36减速电机40
[0028]主动齿轮41从动齿轮42
[0029]传动轴43摩擦轮44
[0030]张紧轮45链条46
[0031]线圈50电磁变频控制器51
[0032]供氧风机60导气管61
[0033]流量调节阀62空气流量计63
[0034]旋转接头64控制球阀65
[0035]PLC控制器70温度传感器80
[0036]绞龙输送机90储料斗91
具体实施方式
[0037]为了进一步解释本技术的技术方案，下面结合实施例进行详细阐述。
[0038]参照图1至图2，食醋固态醅熏烤机，包括支架10、可转动地设置在支架10上的罐体20、用于带动罐体20在支架10上转动的驱动机构以及用于对罐体20内的醅料进行加热的加热机构，支架10作为不需要运动的部件的安装载体。罐体20为卧式罐体20，罐体20上设有进料口21和出料口22，进料口21和出料口22设置在罐体20的轴线上，罐体20内设有多个搅拌叶片23，搅拌叶片23布设在罐体20的内壁，用于对醅料进行搅拌。所述进料口21中设有送料筒30，所述进料口21以能够相对送料筒30转动的方式套设在送料筒30处，罐体20能够绕着送料筒30的轴线转动，为了引导罐体20的转动，在支架10上设有导向槽11，导向槽11成弧面状，用于引导罐体20的转动。送料筒30中可转动地安装有送料螺叶杆32，送料筒30沿轴向的两端为第一端和第二端，第一端设有送料口35，第二端设有用于带动送料螺叶杆32转动的第一电机31，送料筒30的第二端还设有加料口36，加料口36上设有加料斗33，加料斗33围设送料筒30的上部，加料斗33中的醅料通过加料口36进入送料筒30内，在送料螺叶杆32的作用下输送至送料口35，并进入罐体20内。
[0039]作为本技术的优选方式，所述进料口21和所述出料口22设置在所述罐体20沿轴向的两端，所述送料筒30沿水平方向设置，所述送料筒30与所述支架10固定连接，第一电机31的机壳固定在送料筒30上。
[0040]作为本技术的优选方式，所述进料口21与所述送料筒30的外壁之间设有密封装置34，从而在进料口21与送料筒30的外壁之间形成滑动密封。
[0041]作为本技术的优选方式，还包括供氧风机60，供氧风机60的出风端连接有导气管61，导气管61例如可以采用不锈钢管，导气管61的出气端从所述出料口22伸入所述罐体20内。
[0042]作为本技术的优选方式，所述导气管61中设有流量调节阀62、空气流量计63、旋转接头64以及控本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.食醋固态醅熏烤机，包括支架、可转动地设置在支架上的罐体、用于带动罐体在支架上转动的驱动机构以及用于对罐体内的醅料进行加热的加热机构，罐体上设有进料口和出料口，罐体内设有多个搅拌叶片，其特征在于:所述进料口中设有送料筒，所述进料口以能够相对送料筒转动的方式套设在送料筒处，送料筒中可转动地安装有送料螺叶杆，送料筒沿轴向的两端为第一端和第二端，第一端设有送料口，第二端设有用于带动送料螺叶杆转动的第一电机，送料筒的第二端还设有加料口，加料口上设有加料斗。2.如权利要求1所述的食醋固态醅熏烤机，其特征在于：所述进料口和所述出料口设置在所述罐体沿轴向的两端，所述送料筒沿水平方向设置，所述送料筒与所述支架固定连接。3.如权利要求2所述的食醋固态醅熏烤机，其特征在于：所述进料口与所述送料筒的外壁之间设有密封装置。4.如权利要求3所述的食醋固态醅熏烤机，其特征在于：还包括供氧风机，供氧风机的出风端连接有导气管，导气管的出气端从所述出料口伸入所述罐体内。5.如权利要求4所述的食醋固态醅熏烤机，其特征在于：所述导气管中设有流量调节阀、空气流量计、旋转接头以及控制球阀，流量调节阀、空气流量计、旋转...
【专利技术属性】
技术研发人员：颜文凤，颜欣萍，刘金进，
申请(专利权)人：泉州中翔生物技术有限公司，
类型：新型
国别省市：
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