一种烹饪设备及其控制方法技术

本发明专利技术公开了一种烹饪设备及其控制方法，烹饪设备包括：第一腔体；散热模块，安装于所述第一腔体的顶部外侧且其包括散热风道和散热风机，所述散热风机设有进风口和出风口，所述散热风道的相对两端分别连通所述出风口和大气，并且所述散热风道有选择性地连通所述第一腔体；压力检测模块，安装于所述第一腔体外并位于所述进风口下方，或者安装于所述散热模块后侧并靠近所述进风口，所述第一腔体与所述压力检测模块相连通；控制模块，分别电连接所述散热风机和所述压力检测模块。本发明专利技术的烹饪设备，结构简单，在散热模块工作时能够对压力检测模块进行散热，避免压力检测模块温度过高而影响其检测结果的准确性。影响其检测结果的准确性。影响其检测结果的准确性。

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪设备及其控制方法


[0001]本专利技术涉及烹饪设备
，尤其涉及一种烹饪设备及其控制方法。

技术介绍

[0002]目前，市面上具有蒸汽压力控制的烹饪设备多采用重锤式结构，原理与高压锅类似。该装置为机械式结构，在泄压过程中对腔体内部的蒸汽压力不能精确控制，蒸汽排出量过多或过少会影响烹饪食物口感及用户体验。从产品设计角度来看，该结构成本较高，且需要较长周期的测试以选取满足要求的柔性器件。此外，烹饪设备的压力传感器在工作时发热，若温度过高会影响检测结果，进而影响腔体内部的蒸汽压力检测精度。
[0003]现有分腔一体机的上腔为压力蒸功能，下腔为蒸烤功能。该分腔一体机共用一个蒸发器，在上下腔同时启动蒸功能时，蒸汽分配不均可能导致烹饪效果不佳。由于蒸发器与两个腔体同时连通，仅一个腔体进行蒸功能使用时，蒸汽会流窜到另一个腔体，浪费部分蒸汽，延长烹饪所需时间。

技术实现思路

[0004]本专利技术旨在至少在一定程度上解决现有相关技术中存在的问题之一，为此，本专利技术提出一种烹饪设备，其结构简单，在散热模块工作时能够对压力检测模块进行散热，避免压力检测模块温度过高而影响其检测结果的准确性。
[0005]本专利技术还提供了一种应用该烹饪设备的控制方法。
[0006]根据上述提供的一种烹饪设备，其通过如下技术方案来实现：
[0007]一种烹饪设备，包括：第一腔体；散热模块，安装于所述第一腔体的顶部外侧且其包括散热风道和散热风机，所述散热风机设有进风口和出风口，所述散热风道的相对两端分别连通所述出风口和大气，并且所述散热风道有选择性地连通所述第一腔体；压力检测模块，安装于所述第一腔体外并位于所述进风口下方，或者安装于所述散热模块后侧并靠近所述进风口，所述第一腔体与所述压力检测模块相连通；控制模块，分别电连接所述散热风机和所述压力检测模块。
[0008]在一些实施方式中，在所述第一腔体和所述散热模块之间设有上隔板，所述上隔板对应所述进风口的位置处设有通气口，所述通气口连通所述进风口，所述压力检测模块安装于所述上隔板并靠近所述通气口布置。
[0009]在一些实施方式中，所述压力检测模块包括：固定支架或安装支架，所述固定支架安装于所述散热模块后侧并靠近所述通气口的后边缘，所述安装支架安装于所述上隔板底部并靠近所述通气口的前边缘；压力传感器，安装于所述安装支架或所述固定支架并连通所述第一腔体内部，所述压力传感器电连接所述控制模块。
[0010]在一些实施方式中，所述上隔板包括依次相连的前段、连接段和后段，所述前段高于所述后段，在所述后段设有所述通气口；所述散热风机安装于所述后段的顶部，所述散热风道安装于所述前段顶部，并且所述散热风道的后端连通所述出风口、前端连通大气。
[0011]在一些实施方式中，还包括泄压模块，所述第一腔体设有泄压出气口，所述泄压模块设置于所述第一腔体外并靠近所述泄压出气口，所述泄压出气口通过所述泄压模块连通所述散热风道，所述控制模块电连接所述泄压模块。
[0012]在一些实施方式中，还包括第一测温模块和/或计时模块，所述第一测温模块设置于所述第一腔体上并电连接所述控制模块，用于检测所述第一腔体内部温度，所述计时模块电连接所述控制模块。
[0013]在一些实施方式中，还包括蒸发器和第一控制阀，所述蒸发器设有进水口和蒸汽出口，所述进水口连通水源，所述蒸汽出口通过所述第一控制阀与所述第一腔体连通，所述控制模块分别电连接所述蒸发器和所述第一控制阀。
[0014]在一些实施方式中，还包括第二腔体和第二控制阀，所述第二腔体有选择性地连通所述散热风道，并且所述第二腔体通过所述第二控制阀连通所述蒸发器，在所述第二腔体上设有用于检测其内部温度的第二测温模块，所述控制模块分别电连接所述第二测温模块和所述第二控制阀。
[0015]在一些实施方式中，还包括加热模块，所述加热模块设置于所述第二腔体上并电连接所述控制模块，用于对所述第二腔体进行加热。
[0016]根据上述提供的一种烹饪设备的控制方法，其通过如下技术方案来实现：
[0017]一种应用如上所述的一种烹饪设备的控制方法，其中所述控制方法包括如下步骤：S1，进入烹饪程序；
[0018]S2，打开控制第一控制阀，并控制蒸发器的发热管全开；
[0019]S3，获取并比较第一腔体的腔体温度T与设定温度Ts的大小关系；
[0020]S4，如果腔体温度T≥设定温度Ts，则转入下一步，如果腔体温度T＜设定温度Ts，则返回步骤S3；
[0021]S5，开启压力检测模块，然后获取第一腔体的腔体压力P；
[0022]S6，根据腔体压力P与设定压力值的大小关系，分别控制发热管的工作状态、第一控制阀的开关以及第一腔体的泄压情况。
[0023]在一些实施方式中，在步骤S6中，所述设定压力值包括下限值和上限值；如果腔体压力P＞上限值，则关闭发热管和第一控制阀，同时通过泄压模块对第一腔体泄压；如果腔体压力P∈[上限值，下限值]，则关闭发热管和第一控制阀，或者控制发热管半开；如果腔体压力P＜下限值，则控制发热管全开，同时控制第一腔体不泄压。
[0024]在一些实施方式中，在步骤S2中，在所述控制蒸发器的发热管全开的同时，通过计时模块开始记录发热管的工作时间t；在步骤S5中，在所述开启压力检测模块之前，持续判断发热管工作长t是否达到设定时间ts，如是则开启压力检测模块。
[0025]在一些实施方式中，在所述进入烹饪程序之前，控制烹饪设备执行第一预热程序、第二预热程序或第三预热程序，所述第一预热程序包括如下步骤：
[0026]S011，打开第一控制阀，关闭第二控制阀；
[0027]S012，通过水泵将水抽入蒸发器内，直至蒸发器内的水位达到设定水位；
[0028]S013，同时打开蒸发器的发热管和加热模块；
[0029]S014，获取第一腔体的第一温度T1和第一压力P1，并且获取第二腔体的第一温度T2；
[0030]S015，比较第一温度T1与第一设定温度Ts1、第一压力P1与压力阈值、第二温度T2与第二设定温度Ts2的大小关系；
[0031]S016，如果第一温度T1≥第一设定温度Ts1、第一压力P1等于压力阈值且第二温度T2＜第二设定温度Ts2，则关闭第一控制阀，打开第二控制阀；
[0032]S017，如果第一温度T1＜第一设定温度Ts1、第一压力P1＜压力阈值且第二温度T2≥第二设定温度Ts2，则关闭加热模块。
[0033]在一些实施方式中，所述第二预热程序包括如下步骤：
[0034]S021，打开第一控制阀，关闭第二控制阀；
[0035]S022，通过水泵将水抽入蒸发器内，直至蒸发器内的水位达到设定水位；
[0036]S023，打开蒸发器的发热管，关闭加热模块；
[0037]S024，获取第一腔体的第一温度T1和第一压力P1；
[0038]S025，根据第一温度T1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：第一腔体(1)；散热模块(3)，安装于所述第一腔体(1)的顶部外侧且其包括散热风道(31)和散热风机(32)，所述散热风机(32)设有进风口和出风口，所述散热风道(31)的相对两端分别连通所述出风口和大气，并且所述散热风道(31)有选择性地连通所述第一腔体(1)；压力检测模块(4)，安装于所述第一腔体(1)外并位于所述进风口下方，或者安装于所述散热模块(3)后侧并靠近所述进风口，所述第一腔体(1)与所述压力检测模块(4)相连通；控制模块，分别电连接所述散热风机(32)和所述压力检测模块(4)。2.根据权利要求1所述的一种烹饪设备，其特征在于，在所述第一腔体(1)和所述散热模块(3)之间设有上隔板(5)，所述上隔板(5)对应所述进风口的位置处设有通气口(501)，所述通气口(501)连通所述进风口，所述压力检测模块(4)安装于所述上隔板(5)并靠近所述通气口(501)布置。3.根据权利要求2所述的一种烹饪设备，其特征在于，所述压力检测模块(4)包括：固定支架或安装支架(41)，所述固定支架安装于所述散热模块(3)后侧并靠近所述通气口(501)的后边缘，所述安装支架(41)安装于所述上隔板(5)底部并靠近所述通气口(501)的前边缘；压力传感器(42)，安装于所述安装支架(41)或所述固定支架并连通所述第一腔体(1)内部，所述压力传感器(42)电连接所述控制模块。4.根据权利要求2所述的一种烹饪设备，其特征在于，所述上隔板(5)包括依次相连的前段(51)、连接段(52)和后段(53)，所述前段(51)高于所述后段(53)，在所述后段(53)设有所述通气口(501)；所述散热风机(32)安装于所述后段(53)的顶部，所述散热风道(31)安装于所述前段(51)顶部，并且所述散热风道(31)的后端连通所述出风口、前端连通大气。5.根据权利要求1所述的一种烹饪设备，其特征在于，还包括泄压模块(6)，所述第一腔体(1)设有泄压出气口(11)，所述泄压模块(6)设置于所述第一腔体(1)外并靠近所述泄压出气口(11)，所述泄压出气口(11)通过所述泄压模块(6)连通所述散热风道(31)，所述控制模块电连接所述泄压模块(6)。6.根据权利要求1所述的一种烹饪设备，其特征在于，还包括第一测温模块和/或计时模块，所述第一测温模块设置于所述第一腔体(1)上并电连接所述控制模块，用于检测所述第一腔体(...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭杰，张占新，申博，刘继征，萧展锋，潘叶江，
申请(专利权)人：华帝股份有限公司，
类型：发明
国别省市：