一种水产品加工用搅拌腌制设备制造技术

本发明专利技术公开了一种水产品加工用搅拌腌制设备，包括工作台，工作台的上端安装有水箱，水箱的下表面连通有多个呈矩形整列的注射针，注射针的外壁套设有顶圈一，顶圈一的上表面固定连接有弹簧二，弹簧二套设在注射针的外壁且上端抵在水箱的下表面，注射针的外壁套设有顶圈二，顶圈二的上表面固定连接有阀门连杆，阀门连杆的上端贯穿水箱并与水箱滑动连接，阀门连杆位于水箱外的一端与顶圈二之间的位置套设有弹簧四，阀门连杆位于注射针上端的位置固定连接有阀头，注射针的内部下端滑动连接有内针，注射针的内壁位于内针上方的位置固定连接有弹簧四，固定圈和内针之间通过弹簧三固定连接。本发明专利技术能实现全自动化实现快速的腌制过程。程。程。

【技术实现步骤摘要】
一种水产品加工用搅拌腌制设备


[0001]本专利技术涉及水产品腌制
，具体为一种水产品加工用搅拌腌制设备。

技术介绍

[0002]水产品腌制是用食盐盐渍生鲜鱼品，能在扩散渗透作用下使盐渍过程逐渐趋向平衡，并由鱼体内的酶类作用导致生物化学变化，使鱼肉组织呈现许多新的化学与物理化学特性，从而失去其原有的生鲜气味和滋味，变成具有一定保藏性能和特定风味的过程。
[0003]传统方法进行腌制的时候大多数是采用在水产品的表面进行涂抹食盐，经过长时间的腌制，得到成品。但是这种方法食盐向肉内的渗透过程较为缓慢，腌制的过程较慢，效率较低不适用于大量生产，并且，在炎热的天气下，较慢的腌制过程会导致肉类更加容易腐烂。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种水产品加工用搅拌腌制设备，具备能实现全自动化实现快速的腌制过程的优点，解决了
技术介绍
中的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种水产品加工用搅拌腌制设备，包括工作台，所述工作台的上端安装有水箱，所述水箱的下表面连通有多个呈矩形整列的注射针，所述注射针的外壁套设有顶圈一，所述顶圈一的上表面固定连接有弹簧二，所述弹簧二套设在注射针的外壁且上端抵在水箱的下表面，所述注射针的外壁套设有顶圈二，所述顶圈二的上表面固定连接有阀门连杆，所述阀门连杆的上端贯穿水箱并与水箱滑动连接，所述阀门连杆位于水箱外的一端与顶圈二之间的位置套设有弹簧四，所述阀门连杆位于注射针上端的位置固定连接有阀头，所述注射针的内部下端滑动连接有内针，所述注射针的内壁位于内针上方的位置固定连接有弹簧四，所述固定圈和内针之间通过弹簧三固定连接。
[0006]优选的，所述工作台的上端还设置有用于输送待腌产品的送料机构，所述送料机构包括安装在工作台上表面的导轨板，所述导轨板上开设有导轨槽，所述工作台的上表面滑动连接有送料板，所述送料板靠近导轨板的一侧固定连接有导轨杆，所述导轨杆靠近导轨板的一端固定连接有导轨柱，所述导轨柱限位滑动连接在导轨槽内。
[0007]优选的，所述送料机构还包括驱动送料机构运作的驱动机构，所述驱动机构包括固定连接在工作台上的气缸，所述气缸的输出轴伸进工作台的内部并固定连接有推杆，所述送料板靠近导轨板的一侧固定连接有拉杆，所述工作台上开设有滑槽，所述滑槽内滑动连接叉架，所述叉架位于工作台内部，所述拉杆上开设有限位滑动连接叉架的限位槽，所述叉架和推杆固定连接，所述工作台的上表面固定连接有限位卡圈，所述水箱和拉杆之间固定连接有拉绳，所述拉绳穿过限位卡圈。
[0008]优选的，所述驱动机构还包括有对工作台内盐水进行搅拌的搅拌机构，所述搅拌机构包括固定连接在工作台内壁的活塞筒以及安装在工作台下端的气泡板，所述叉架上远
离推杆的一侧固定连接有活塞杆，所述活塞杆与活塞筒滑动连接且活塞杆远离叉架的一端伸进活塞筒内部设置有活塞板，所述活塞板上设置有单向阀，所述活塞筒上靠近叉架的一端连通有向气泡板内吹气的充气管，所述活塞筒上远离充气管的一端连通有向外贯穿工作台的吸气管，所述气泡板的上表面开设有毛细孔。
[0009]优选的，所述工作台内连通有连通管，所述连通管的上端连通进水箱，所述工作台内位于活塞筒下方的位置设置有隔板，所述充气管贯穿隔板，所述工作台上设置有注水口。
[0010]优选的，所述工作台上还设有用于复位水箱的复位机构，所述工作台的上表面固定连接有支撑杆，所述支撑杆的上端设置有开槽，所述水箱的侧面设置有限位滑动连接在支撑杆的开槽内的固定杆，所述且开槽内设置有用于复位固定杆的弹簧一。
[0011]优选的，所述内针的弧形轮廓上设置有用于向肉内排水的针孔，所述注射针从上到下贯穿，所述内针内部空心且远离阀头的一端不贯穿。
[0012]优选的，所述导轨槽的形状为平行四边形且两个锐角的位置设置有开口，且开口内限位滑动连接有限位块，所述开口内设置有用于复位限位块的复位弹簧。
[0013]与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：
[0014]1、本专利技术通过注射针扎进肉内进行注射，将盐水注射进肉内，直接降低食盐需要向肉内渗透的过程。大大提高了腌制的效率，可以有效防止肉变质。并且在进行注射的时候可以防止注射孔被堵塞，保证注射的过程更好地进行，从而保证腌制的效果。
[0015]2、注射的过程随着送料板进行送料的过程进行。送料板不仅能实现送料的过程，并且在进行夹持住水产品进行送料的过程中，通过送料时的夹持作用，可以对注射完成后的水产品进行挤压，可以加速盐水快速的在肉内扩散，从而进一步提高了腌制的效率。
[0016]3、在叉架进行运动实现送料功能的同时，还会带动活塞杆运动，从而通过活塞筒实现对气泡板吹气的功能，可以通过气泡板吹出气泡实现对工作台内盐水搅拌的功能，从而保证每次注射的盐水浓度一直，从而降低盐水注射后，高浓度盐分在肉内向着低浓度方向渗透的过程，从而进一步提高了腌制的效率。
附图说明
[0017]图1为整体结构示意图；
[0018]图2为整体结构另一视角示意图；
[0019]图3为导轨板的放大结构示意图；
[0020]图4为工作台内部结构示意图；
[0021]图5为活塞筒内部结构示意图；
[0022]图6为注射针和水箱的连接结构示意图；
[0023]图7为注射针部分的结构示意图；
[0024]图8为内针的连接结构示意图。
[0025]图中：01、工作台；02、气泡板；03、气缸；04、注射针；05、导轨板；06、导轨槽；07、导轨柱；08、送料板；09、固定圈；10、导轨杆；11、注水口；12、支撑杆；13、拉杆；14、滑槽；15、拉绳；16、限位卡圈；17、弹簧一；18、固定杆；19、水箱；20、连通管；22、限位槽；23、吸气管；24、限位块；25、复位弹簧；26、隔板；27、推杆；28、叉架；29、活塞杆；30、充气管；31、活塞筒；32、活塞板；33、单向阀；34、顶圈一；35、弹簧二；36、顶圈二；37、阀门连杆；38、阀头；39、内针；
40、弹簧三；41、弹簧四。
具体实施方式
[0026]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0027]请参阅图1、图2、图6、图7、图8，一种水产品加工用搅拌腌制设备，包括工作台01，工作台01的上端安装有水箱19，水箱19的下表面连通有多个呈矩形整列的注射针04，注射针04的外壁套设有顶圈一34，顶圈一34的上表面固定连接有弹簧二35，弹簧二35套设在注射针04的外壁且上端抵在水箱19的下表面，注射针04的外壁套设有顶圈二36，顶圈二36的上表面固定连接有阀门连杆37，阀门连杆37的上端贯穿水箱19并与水箱19滑动连接，阀门连杆37位于水本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种水产品加工用搅拌腌制设备，包括工作台(01)，其特征在于：所述工作台(01)的上端安装有水箱(19)，所述水箱(19)的下表面连通有多个呈矩形整列的注射针(04)，所述注射针(04)的外壁套设有顶圈一(34)，所述顶圈一(34)的上表面固定连接有弹簧二(35)，所述弹簧二(35)套设在注射针(04)的外壁且上端抵在水箱(19)的下表面，所述注射针(04)的外壁套设有顶圈二(36)，所述顶圈二(36)的上表面固定连接有阀门连杆(37)，所述阀门连杆(37)的上端贯穿水箱(19)并与水箱(19)滑动连接，所述阀门连杆(37)位于水箱(19)外的一端与顶圈二(36)之间的位置套设有弹簧四(41)，所述阀门连杆(37)位于注射针(04)上端的位置固定连接有阀头(38)，所述注射针(04)的内部下端滑动连接有内针(39)，所述注射针(04)的内壁位于内针(39)上方的位置固定连接有弹簧四(41)，所述固定圈(09)和内针(39)之间通过弹簧三(40)固定连接。2.根据权利要求1所述的一种水产品加工用搅拌腌制设备，其特征在于：所述工作台(01)的上端还设置有用于输送待腌产品的送料机构，所述送料机构包括安装在工作台(01)上表面的导轨板(05)，所述导轨板(05)上开设有导轨槽(06)，所述工作台(01)的上表面滑动连接有送料板(08)，所述送料板(08)靠近导轨板(05)的一侧固定连接有导轨杆(10)，所述导轨杆(10)靠近导轨板(05)的一端固定连接有导轨柱(07)，所述导轨柱(07)限位滑动连接在导轨槽(06)内。3.根据权利要求2所述的一种水产品加工用搅拌腌制设备，其特征在于：所述送料机构还包括驱动送料机构运作的驱动机构，所述驱动机构包括固定连接在工作台(01)上的气缸(03)，所述气缸(03)的输出轴伸进工作台(01)的内部并固定连接有推杆(27)，所述送料板(08)靠近导轨板(05)的一侧固定连接有拉杆(13)，所述工作台(01)上开设有滑槽(14)，所述滑槽(14)内滑动连接叉架(28)，所述叉架(28)位于工作台(01)内部，所述拉杆(13)上开设有限位滑动连接叉架(28)的限位槽(22)，所述叉架(28)和推杆(27)固定连接，所述工作台(01)的上表面固定连接有限...

【专利技术属性】
技术研发人员：周绪霞，顾赛麒，丁玉庭，贾世亮，朱士臣，相兴伟，
申请(专利权)人：浙江工业大学，
类型：发明
国别省市：