一种簸鱼机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种簸鱼机，包括：一机架体；一摆动组件，所述摆动组件安装在机架体之中，所述摆动组件包括至少一根旋转轴，所述旋转轴两端固定有旋转盘，所述旋转盘上固定有偏心销体，所述偏心销体上固定有摆动侧板；一簸鱼组件，所述簸鱼组件包括一簸鱼仓，所述簸鱼仓固定在摆动侧板上，在簸鱼仓中固定有一簸鱼盘，所述簸鱼盘上连接有一簸鱼盖板。该簸鱼机结构简单，能够实现自动化的簸鱼，保持簸鱼的力度和时间一致，使得鱼肉腌制保持更佳的风味，同时方便鱼肉中淤血的排出。同时方便鱼肉中淤血的排出。同时方便鱼肉中淤血的排出。

【技术实现步骤摘要】
一种簸鱼机


[0001]本技术属于鱼肉加工领域，具体涉及一种簸鱼机。

技术介绍

[0002]目前，在餐馆或者食堂中，一天可能会烹饪大量鱼肉，在鱼肉烹饪的过程中，需要先行进行腌制才能使得鱼肉保持更佳的风味，在腌制的过程中，如果不搅拌，鱼肉里面的淤血无法排除，残留在鱼肉里面，吃了对人体不好，鱼肉不光亮，而在搅拌的时候一般是人工进行搅拌，姜鱼肉一起腌制在一起，用两个盆扣起用人来上下簸，使鱼肉在盆里碰撞，将鱼肉淤血排除，这种方法簸鱼时间、上下力度、次数不受控，这种方式时间花费较多，同时鱼肉上残留的淤血无法较为顺畅和彻底的排出，且需要专业的人员进行搅拌，劳动负担重，工作强度大。

技术实现思路

[0003]为了解决现有技术中的一个或者多个技术问题，本技术公开了一种簸鱼机，该簸鱼机结构简单，能够实现自动化的簸鱼搅拌，保持簸鱼的力度和时间一致，使得鱼肉腌制保持更佳的风味，同时方便鱼肉中淤血彻底的排出。
[0004]为实现上述目的，本技术提供了一种簸鱼机，包括：
[0005]一机架体；
[0006]一摆动组件，所述摆动组件安装在机架体之中，所述摆动组件包括至少一根旋转轴，所述旋转轴两端固定有旋转盘，所述旋转盘上固定有偏心销体，所述偏心销体上固定有摆动侧板；
[0007]一簸鱼组件，所述簸鱼组件包括一簸鱼仓，所述簸鱼仓固定在摆动侧板上，在簸鱼仓中固定有一簸鱼盘，所述簸鱼盘上连接有一簸鱼盖板。
[0008]进一步的，所述机架体包括四根支撑腿，所述支撑腿之间固定有上横架和下横架，所述上横架和下横架之间固定有定位斜梁，所述定位斜梁上固定有驱动电机，所述上横架上固定有第一轴承座组和第二轴承座组，两轴承座组中分别连接有第一旋转轴和第二旋转轴，第一旋转轴上固定有第一从动链轮和第二从动链轮，第二轴承座组的旋转轴上固定有第三从动链轮，所述驱动电机通过链条和第一从动链轮通过链条传动连接，第二从动链轮和第三从动链轮通过链条传动连接。
[0009]进一步的，所述簸鱼仓的两侧和机架体通过风琴布进行连接。
[0010]进一步的，所述簸鱼仓顶板开设有一簸鱼孔，所述簸鱼盘边缘具有下卡接环，所述簸鱼盘活动连接在簸鱼孔之中，所述簸鱼盖板为一碗型盖板，所述碗型盖板边缘具有上卡接环，在簸鱼仓的顶板上还固定有多个压紧快夹。
[0011]进一步的，所述顶板还设置有至少两个和簸鱼孔相连通的让位孔。
[0012]进一步的，所述机架体的四个支脚底部固定有固定脚板。
[0013]本技术的有益效果是：
[0014]第一，该簸鱼机结构简单，能够实现自动化的簸鱼搅拌，保持簸鱼的力度和时间一致，使得鱼肉腌制保持更佳的风味，同时方便鱼肉中淤血彻底的排出；
[0015]第二，通过驱动电机的驱动，能够使得轴承座中的旋转轴转动，从而驱动旋转盘进行转动，旋转盘带动摆动侧板摆动，从而实现簸鱼仓的簸鱼动作；
[0016]第三，簸鱼盘在簸鱼的过程中由于有碗型盖板以及压紧快夹的作用，所以能够防止鱼肉或者血水淌出；
[0017]第四，簸鱼仓的两侧和机架体通过风琴布进行连接，能够防止杂物掉落到机架体之中，造成该簸鱼机无法正常运转。
附图说明
[0018]图1是本技术的结构示意图；
[0019]图2是本技术另一个方向去掉簸鱼盖板后的结构图；
[0020]图3是本技术的簸鱼仓和簸鱼盘的连接结构图；
[0021]图4是本技术的簸鱼仓的结构图。
[0022]图中:1、机架体；2、旋转盘；3、偏心销体；4、摆动侧板；5、簸鱼仓； 6、簸鱼盘；7、簸鱼盖板；8、第一轴承座组；9、第二轴承座组；10、第一旋转轴；11、第二旋转轴；12、第一从动链轮；13、第二从动链轮；14、定位斜梁；15、驱动电机；16、风琴布；17、簸鱼孔；18、卡接环；19、压紧快夹； 20、让位孔；21、固定脚板；22、上横架；23、下横架；24、第三从动链轮
具体实施方式
[0023]下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明：
[0024]参见图1到图4所示的一种簸鱼机，包括：
[0025]一机架体1，用以安装摆动组件以及簸鱼组件；
[0026]一摆动组件，所述摆动组件安装在机架体1之中，所述摆动组件包括至少一根旋转轴，所述旋转轴两端固定有旋转盘2，所述旋转盘2上固定有偏心销体 3，所述偏心销体3上固定有摆动侧板4，在旋转盘2转动的时候带动偏心销体 3围绕旋转盘2的圆心转动，从而带动摆动侧板4进行上下左右摆动；
[0027]一簸鱼组件，所述簸鱼组件包括一簸鱼仓5，所述簸鱼仓5固定在摆动侧板4上，在簸鱼仓5中固定有一簸鱼盘6，所述簸鱼盘6上连接有一簸鱼盖板7。将鱼肉装载在簸鱼盘6中，在簸鱼盘6摆动的时候，使得其中的鱼肉得到充分的混合搅拌。
[0028]本技术在使用的时候过程如下，当需要对鱼肉进行腌制和搅拌的时候，将鱼肉装载在簸鱼盘6之中，当鱼肉装载完成之后，将簸鱼盖板7连接到簸鱼盘6上，启动机架体1上的摆动组件，摆动组件的旋转轴开始进行转动，带动旋转盘2以及其上的偏心销体3旋转，偏心销体3旋转的时候，带动摆动侧板4上下左右摆动，在摆动侧板4摆动的时候，簸鱼仓5中的鱼肉开始进行充分的混合搅拌，每次搅拌时的力度能够达到一致，在搅拌的过程中，血水沉积在簸鱼盘6底部，当搅拌完成之后，将鱼肉捞出，簸鱼盘6底部的血水进行清理即可。
[0029]进一步的，所述机架体1包括四根支撑腿，所述支撑腿之间固定有上横架 22和下横架23，所述上横架22和下横架23之间固定有定位斜梁14，所述定位斜梁14上固定有驱动电机15，所述上横架22上固定有第一轴承座组8和第二轴承座组9，两轴承座组中分别连接
有第一旋转轴10和第二旋转轴11，第一旋转轴10上固定有第一从动链轮12和第二从动链轮13，第二轴承座组9的旋转轴上固定有第三从动链轮24，所述驱动电机15通过链条和第一从动链轮12传动连接，第二从动链轮13和第三从动链轮24传动连接。具体的，驱动电机15 固定在上横架22和下横架23之间，当驱动电机15通过链条驱动第一旋转轴10 上的第一从动链轮12进行转动的时候，第一从动链轮12将带动该旋转轴转动，同时，第二从动链轮13通过链条驱动第三从动链轮24转动，两旋转轴的两端均连接有旋转盘2，所以旋转盘2能够使得摆动侧板4摆动的时候更加平稳顺畅。
[0030]进一步的，所述簸鱼仓5的两侧和机架体1通过风琴布16进行连接。风琴布16是现有结构，如手风琴的风箱即采用了风琴布16结构，其具有收缩性，通过风琴布16的连接，在簸鱼仓5运动的过程中，能够有效防止杂物掉落损坏动力机构，能够确保簸鱼仓5顺利的运行。
[0031]进一步的，所述簸鱼仓5顶板开设有一簸鱼孔17，所述簸鱼盘6边缘具有下卡接环18，所述簸鱼盘6活动连接在簸鱼孔17之中，所述簸鱼盖板7为一碗型盖板，所述碗型盖板边缘具有上卡接环18，在簸鱼仓5的顶板上还固定有多本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种簸鱼机，其特征在于，包括：一机架体；一摆动组件，所述摆动组件安装在机架体之中，所述摆动组件包括至少一根旋转轴，所述旋转轴两端固定有旋转盘，所述旋转盘上固定有偏心销体，所述偏心销体上固定有摆动侧板；一簸鱼组件，所述簸鱼组件包括一簸鱼仓，所述簸鱼仓固定在摆动侧板上，在簸鱼仓中固定有一簸鱼盘，所述簸鱼盘上连接有一簸鱼盖板。2.如权利要求1所述的簸鱼机，其特征在于，所述机架体包括四根支撑腿，所述支撑腿之间固定有上横架和下横架，所述上横架和下横架之间固定有定位斜梁，所述定位斜梁上固定有驱动电机，所述上横架上固定有第一轴承座组和第二轴承座组，两轴承座组中分别连接有第一旋转轴和第二旋转轴，第一旋转轴上固定有第一从动链轮和第二从动链轮，...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭兴建，
申请(专利权)人：重庆菱电自动化设备有限公司，
类型：新型
国别省市：