一种红枣中三种活性成分的提取工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种红枣中三种活性成分的提取工艺，提取步骤为：(1)红枣预处理：将红枣洗净后于烘箱中烘干至恒重后粉碎，过40目筛备用；(2)提取多糖：在红枣粉中加入蒸馏水后进行超声波提取，提取后冷却抽滤、浓缩，以三倍体积无水乙醇将提取出的粗多糖沉淀，后通过大孔树脂进行纯化脱色；(3)提取cAMP：在上步滤渣中加入15％的乙醇进行超声提取，结束后抽滤，滤液通过大孔树脂进行分离纯化；(4)提取多酚：在上步滤渣中加入80％的乙醇进行超声提取，结束后抽滤，滤液通过大孔树脂进行分离纯化，再解析树脂。本发明专利技术获得了一种提取效率高、所得物质纯度高的红枣三种活性成分的提取工艺。纯度高的红枣三种活性成分的提取工艺。

【技术实现步骤摘要】
一种红枣中三种活性成分的提取工艺


[0001]本专利技术涉及农产品中活性物质的应用，具体涉及一种红枣中三种活性成分的提取工艺。

技术介绍

[0002]红枣是鼠李科枣属植物，种类多样，如：灵宝大枣、宁阳大枣、壶瓶枣、黄河滩枣等。目前我国红枣产量已达760万吨。红枣不仅营养成分丰富，还含有多种生物活性成分，包括环磷酸腺苷(cAMP)、多酚、多糖等物质，这些活性成分往往对人体具有一定的保健作用。被称为人体内的“第二信使”的cAMP，能够帮助细胞传递信息，对维持人体内代谢活动稳定具有重要作用。红枣中的多酚具有良好的抗氧化性，且在美容养颜、抗衰老、防治心血管疾病等方面有很大的作用。红枣多糖也具有显著的抗氧化活性，同时它还具有降血糖，增强机体的免疫功能等作用。红枣多生长在山区，丘陵或者平原。近年来随着气候变化，红枣成熟季节正值雨水较多时节，导致大量红枣破裂成为残次果无法销售。因此有必要采用绿色高效技术从红枣残次果中提取出含量较高的活性成分，利于红枣精深加工的发展和产业链的延伸。

技术实现思路

[0003]要解决的技术问题：本专利技术的目的是提供一种红枣三种活性成分的提取工艺，使得提取方式简便、提取物质纯度高且活性佳，为红枣中三种活性物质(多糖、多酚、cAMP)同时提取提供技术支持。
[0004]技术方案：一种红枣中三种活性成分的提取工艺，包括以下步骤：(1)红枣预处理：将红枣洗净后于烘干箱中60℃烘干至恒重后粉碎，过40目筛备用；(2)提取多糖：将红枣粉中加入蒸馏水，料液比为1:30
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1:40，后进行超声波提取30
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40min，提取功率为300
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400W，提取后冷却抽滤、浓缩，以三倍体积无水乙醇将提取出的粗多糖沉淀，后通过AB
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8大孔树脂，进行纯化脱色；(3)提取cAMP：在上步滤渣中加入15％浓度的乙醇，料液比为1:10
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1:15，进行超声提取 15
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20min，提取功率为300
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400W，结束后抽滤，滤液通过D101型大孔树脂进行分离纯化；(4)提取多酚：在上步滤渣中加入80％浓度的乙醇，料液比为1:15
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1:25，进行超声提取 35
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40min，结束后抽滤，滤液通过D101型大孔树脂进行分离纯化，再解析树脂。进一步的，所述步骤(2)中采用的AB
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8大孔树脂使用前需进行预处理，用5％的HCL浸泡 6h后再用蒸馏水冲洗至pH在6.0左右，加入5％NaOH浸泡6h再用蒸馏水冲洗至pH在8.0 左右，用质量分数为95％的乙醇浸泡12h后用去离子水洗净，除掉其中的乙醇后，50℃烘干备用。进一步的，所述步骤(2)中多糖的脱色采用静态吸附法，将处理好的树脂置于锥形
瓶中，加入的粗多糖溶液，在300r/min下恒温震荡5h，结束后过滤。进一步的，所述步骤(3)中采用的D101型大孔树脂使用前需进行预处理，用95％乙醇浸泡 10h使树脂溶胀并除去非极性杂质，然后水洗至中性，再用5％HCl浸泡6h除去碱性杂质，水洗至中性，最后用5％NaOH浸泡6h除去酸性杂质，水洗至中性，备用。进一步的，所述步骤(3)中cAMP的分离纯化步骤为，将处理好的树脂用乙醇湿法装柱，cAMP 提取液旋蒸浓缩再以1BV/h的流速上样，上样后静置吸附12h，以40％乙醇洗脱样品，流速控制为1BV/h，收集洗脱液。进一步的，所述步骤(4)中采用的D101型大孔树脂使用前需进行预处理，用70％的乙醇溶液浸泡8h后用蒸馏水洗至无醇味，放净水，用5％的HCL溶液浸泡3h后用水洗呈中性，放净水，再用5％的NaOH溶液浸泡3h后用水洗呈中性；上样洗脱完毕后，先用2％HCl洗至无色及用蒸馏水洗至pH值为中性，再用2％NaOH洗至无色，最后用蒸馏水洗至pH值为中性。进一步的，所述步骤(4)中多酚的分离纯化采用湿法装柱，装柱量为25cm，设置样品流速为0.8mL/min，设置上样时间为1.5h，进样量40mL；多酚的解析，洗脱液为70％的乙醇，流速设置为0.8mL/min，洗脱时间为1.5h。上述的一种红枣三种活性成分的提取工艺在农产品活性物质提取的科学研究中应用。有益效果：1.本专利技术可以从同一份红枣原料中提取出三种活性成分，提高原料利用率。2.本专利技术采用超声波法提取红枣中的活性物质，并采用大孔树脂法进行纯化操作，所得活性成分纯度更高且提取便捷。3.本专利技术设定了三种活性物质最适的料液比、提取功率、提取时间等，使得提取效率最佳。4.本专利技术从红枣中提取三种(多糖、多酚、环磷酸腺苷)活性成分，为陕北红枣残次果的高值化利用提供一定的研究基础，充分利用了红枣资源，促进农产品精深加工进程，并加深红枣的综合利用价值。
具体实施方式
实施例1(1)红枣预处理：将红枣洗净后于烘干箱中60℃烘干至恒重后粉碎，过40目筛备用；(2)AB
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8大孔树脂预处理：AB
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8大孔树脂用5％的HCL浸泡6h，再用蒸馏水冲洗至pH在6.0左右，加入5％NaOH浸泡6h，再用蒸馏水冲洗至pH在8.0左右，最后用质量分数为95％的乙醇浸泡12h，之后用去离子水洗净，除掉其中的乙醇后，50℃烘干备用；(3)提取多糖：准确称取2.50g枣粉，加入75mL蒸馏水，在料液比1:40的条件下，在60℃下设置超声波仪器功率350W、提取时间35min，冷却抽滤、浓缩，以三倍体积无水乙醇将提取出的粗多糖沉淀；后将上步预处理好的AB
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8大孔树脂置于锥形瓶中，加入的粗多糖溶液，在300r/min下恒温震荡5h，结束后过滤，即得红枣多糖；(4)提取cAMP用D101型大孔树脂预处理：称取40g的D101型大孔吸附树脂，用95％乙醇浸泡10h使树脂溶胀并除去非极性杂质，然后水洗至中性；再用5％HCl浸泡6h除去碱性
杂质，水洗至中性；最后用5％NaOH浸泡6h除去酸性杂质，水洗至中性备用；(5)提取cAMP：将提取多糖后的滤渣置于100mL离心管中，以料液比1:15加入15％乙醇溶液，提取温度35℃，在400W的功率下超声30min，超声结束后抽滤，cAMP提取液旋蒸浓缩至20μg/mL，将预处理好的D101型大孔树脂用乙醇湿法装柱，取35mLcAMP浓缩液以 1BV/h的流速上样，上样后静置吸附12h，以40％乙醇洗脱样品，流速控制为1BV/h，收集洗脱液，过0.45μm微孔滤膜，即得cAMP；(6)提取多酚用D101型大孔树脂预处理：将D101大孔树脂用70％的乙醇溶液浸泡8h后，用蒸馏水洗至无醇味，放净水。用5％的HCL溶液浸3h，后用水洗呈中性，放净水。再用5％的NaOH溶液浸泡3h后用水洗呈中性。每次上样洗脱完毕后，先用2％HCl洗至无色及用蒸馏水洗至pH值为中性；再用2％NaOH洗至无色，最后用蒸馏水洗至pH值为中性；(7)提取多酚：将提取cAMP后的滤渣置于锥形瓶中，按料液比1:20分别加入80％的乙醇中搅拌均匀后转移至离心管中，将离心管放入超声波清洗器中，40℃超本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种红枣中三种活性成分的提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)红枣预处理：将红枣洗净后于烘干箱中60℃烘干至恒重后粉碎，过40目筛备用；(2)提取多糖：在红枣粉中加入蒸馏水，料液比为1:30
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1:40，后进行超声波提取30
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40min，提取功率为300
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400W，提取后冷却抽滤、浓缩，以三倍体积无水乙醇将提取出的粗多糖沉淀，后通过AB
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8大孔树脂，进行纯化脱色；(3)提取cAMP：在上步滤渣中加入15％浓度的乙醇，料液比为1:10
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1:15，进行超声提取15
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20min，提取功率为300
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400W，结束后抽滤，滤液通过D101型大孔树脂法进行分离纯化；(4)提取多酚：在上步滤渣中加入80％浓度的乙醇，料液比为1:15
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1:25，进行超声提取35
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40min，结束后抽滤，滤液通过D101型大孔树脂法进行分离纯化，再解析树脂。2.根据权利要求1所述的一种红枣中三种活性成分的提取工艺，其特征在于，所述步骤(2)中采用的AB
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8大孔树脂使用前需进行预处理，用5％的HCL浸泡6h后再用蒸馏水冲洗至pH在6.0左右，加入5％NaOH浸泡6h再用蒸馏水冲洗至pH在8.0左右，用质量分数为95％的乙醇浸泡12h后用去离子水洗净，除掉其中的乙醇后，50℃烘干备用。3.根据权利要求1所述的一种红枣中三种活性成分的提取工艺，其特征在于，所述步骤(2)中多糖的脱色采用静态吸附法，将处...

【专利技术属性】
技术研发人员：李梅，徐怀德，段翔，饶会汕，贺莹，王杨，
申请(专利权)人：西北农林科技大学，
类型：发明
国别省市：