一种肠溶性益生菌晶球制造技术

一种肠溶性益生菌晶球，包括含益生菌群的基核，所述基核外部包裹有支撑层，所述支撑层外部包裹有肠溶衣，所述肠溶衣外部包裹有防护层，所述基核、支撑层、肠溶衣和防护层为同心圆结构，本实用新型专利技术利用包覆技术，将含有益生菌活菌的基核包覆在晶球内部，外部设置有肠溶衣，肠溶衣结构在胃部强酸环境下不溶，有效保护内部益生菌不受损坏，为加强保护效果，所述肠溶衣外层还设有防护层，所述防护层内含有硫糖铝，在酸性环境下离解为带负电荷的八硫酸蔗糖，并聚合不溶性胶体，这些胶体会聚合在晶球外层，使保护效果更加明显，大大提高了定植到肠道的益生菌活菌数量，增加了晶球的食用效果。果。果。

【技术实现步骤摘要】
一种肠溶性益生菌晶球


[0001]本技术涉及益生菌靶向定植
，具体为一种肠溶性益生菌晶球。

技术介绍

[0002]益生菌为有益的活性微生物，其作用在肠道内，通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康，日常获取益生菌的主要方式为食物、饮品和药物等，例如乳酪、益生菌酸奶、益生菌制剂如口服液或益生菌片剂等，但是这种的益生菌在保存起来极为困难，需要特定环境保存，而且这种的摄入方式，导致即使摄入的益生菌数量足够，但是在胃中绝大多数益生菌会被强酸环境灭活，而益生菌能够对人体产生有益效果的部分为活菌群体，所以这也就导致了即使服用含有大量益生菌的物质，到达肠道起作用的益生菌数量极少，难以达到益生菌的补充效果。

技术实现思路

[0003]为解决上述益生菌难以保存，且在补充益生菌时，绝大多数益生菌会在胃部强酸环境下灭活，难以保证到达肠道的益生菌活菌数量的问题，本技术提供了一种肠溶性益生菌晶球。
[0004]本技术技术方案如下：
[0005]一种肠溶性益生菌晶球，包括含益生菌群的基核，其内部的益生菌被靶向定植到肠道，用于促进营养吸收保持肠道健康，所述基核外部包裹有支撑层，一方面用于保护内部益生菌群，同时又能起到支撑外部结构的作用，所述支撑层外部包裹有肠溶衣，所述肠溶衣在酸性环境下不溶，有效保证内部益生菌不受胃酸侵蚀，所述肠溶衣外部包裹有防护层，所述基核、支撑层、肠溶衣和防护层为同心圆结构，所述防护层成分包括硫糖铝，在酸性环境下离解为带负电荷的八硫酸蔗糖，并聚合不溶性胶体，保护内部结构，保证了益生菌活性。
[0006]如上所述的一种肠溶性益生菌晶球，所述肠溶衣成分采用丙烯酸树脂Ⅱ号和Ⅲ号混合液、8％
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12％浓度醋酸纤维素酯与乙醇丙酮混合液、羟丙基甲基纤维素邻苯二甲酸酯、聚乙烯醇酞酸酯、醋酸纤维素苯三酸酯中的其中一种，在胃液(酸性)中不溶，而在肠液(中性、偏碱性)中能迅速崩解或溶解，将内部益生菌释放，起到肠道靶向定植的效果。
[0007]作为优选的，所述肠溶衣使用8％
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12％浓度醋酸纤维素酯与乙醇丙酮混合液制衣时，其成分还添加有虫胶和/或邻苯二甲酸二乙酯，因为醋酸纤维素酯具有吸湿性，在储存时衣层的网状结构孔隙能让少量水分渗入，使崩解剂吸水失去崩解作用，添加虫胶和/或邻苯二甲酸二乙酯能够有效改善这一现象。
[0008]如上所述的一种肠溶性益生菌晶球，所述防护层成分包括甜味剂和淀粉，其与硫糖铝混合制成光滑包衣结构，光滑结构更有利于晶球表面产生疏水效果，大大延长了晶球的保存时间。
[0009]如上所述的一种肠溶性益生菌晶球，所述基核成分除益生菌群外，还包括为益生菌提供活性物质的动能团，为益生菌的存活提供有利的营养条件。
[0010]作为优选的，所述动能团在基核内为游离状态，能够显著增加动能团的效果，有效提高了益生菌的存活率。
[0011]如上所述的一种肠溶性益生菌晶球，所述支撑层为选取大豆蛋白、麦谷蛋白、谷蛋白中的一种或数种与果胶混合制成的软胶层，在有效隔离内部益生菌的基础上，又能防护外部结构对基核的挤压作用，防止压坏基核导致基核物质漏出。
[0012]本技术的有益效果在于：本技术为一种肠溶性益生菌晶球，相比于传统的直接从食物、饮品或益生菌制剂中直接获取益生菌的方式，本技术利用包覆技术，将含有益生菌活菌的基核包覆在晶球内部，外部设置有肠溶衣，肠溶衣结构在胃部强酸环境下不溶，有效保护内部益生菌不受损坏，为加强保护效果，所述肠溶衣外层还设有防护层，所述防护层内含有硫糖铝，在酸性环境下离解为带负电荷的八硫酸蔗糖，并聚合不溶性胶体，使保护效果更加明显，另外，在基核外部，为防止基核压坏或基核内物质泄露，基核外部与肠溶衣之间还设置了支撑层，使晶球在保存起来更加方便，配合基核内动能团的设计，大大延长了晶球保存期。
附图说明
[0013]通过阅读下文优选实施方式的详细描述，本申请的方案和优点对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本技术的限制。
[0014]在附图中：
[0015]图1为实施例中益生菌晶球的立体解剖图；
[0016]图2为实施例中益生菌晶球的解剖图；
[0017]图中各附图标记所代表的组件为：
[0018]1、基核，11、动能团，2、支撑层，3、肠溶衣，4、防护层。
具体实施方式
[0019]下面将结合附图更详细地描述本公开的示例性实施方式。需要说明，提供这些实施方式是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员，可以以各种形式实现本公开，而不应被这里阐述的实施方式所限制。
[0020]实施例
[0021]本实施例提供了一种肠溶性益生菌晶球，参见图1和图2，包括基核1、支撑层2，肠溶衣3和防护层4，所述基核1位于最内部，其为球状结构，向外依次包覆有支撑层2、肠溶衣3和防护层4，所述基核1、支撑层2，肠溶衣3和防护层4为同心圆结构。
[0022]本实施例中，所述基核1内含有益生菌群，这些益生菌被靶向定植到肠道，用于促进营养吸收保持肠道健康，除此之外，所述基核1内部还设有若干个动能团11，为益生菌的存活提供有利的营养条件。
[0023]进一步的，所述动能团11成分包括纤维素、海藻糖、麦芽糊精、甘露糖醇、果寡糖所组合的群组，作为优选的，所述动能团11在基核1内为游离状态，这种状态能够显著增加动能团11的效果，有效提高了益生菌的存活率。
[0024]本实施例中，所述基核1外部包裹有支撑层2，一方面用于保护内部益生菌群，同时
又能起到支撑外部结构的作用。
[0025]作为优选的，所述支撑层2成分包括大豆蛋白、麦谷蛋白与果胶混合制成的软胶层，在有效隔离内部益生菌的基础上，又能防护外部结构对基核1的挤压作用，防止压坏基核1导致基核1物质漏出。
[0026]本实施例中，所述支撑层2外部包裹有肠溶衣3，所述肠溶衣3在胃液(酸性)中不溶，而在肠液(中性、偏碱性)中能迅速崩解或溶解，将内部益生菌释放，起到肠道靶向定植的效果。
[0027]进一步的，所述肠溶衣3制衣成分为丙烯酸树脂Ⅱ号和Ⅲ号混合液，当然了，肠溶衣3制衣原料也可以为8％
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12％浓度醋酸纤维素酯与乙醇丙酮混合液、羟丙基甲基纤维素邻苯二甲酸酯、聚乙烯醇酞酸酯、醋酸纤维素苯三酸酯中的任意一种，本实施例不做任何限制，丙烯酸树脂Ⅱ号和Ⅲ号混合液成膜致密有韧性，具耐酶性，渗透性低，在肠中溶解速度快于醋酸纤维素酯，应该注意的是，所述肠溶衣3使用8％
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12％浓度醋酸纤维素酯与乙醇丙酮混合液制衣时，因为醋酸纤维素酯具有吸湿性，在储存时衣层的网状结构孔隙能让少量水分渗入，使崩解剂吸水失去崩解作用，所以应该混合添加虫胶或邻苯二甲酸二乙酯改善这一现象。
[0028]本实施例中，所述肠溶衣3外部包本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肠溶性益生菌晶球，包括含益生菌群的基核(1)，其特征在于，所述基核(1)外部包裹有支撑层(2)，所述支撑层(2)外部包裹有肠溶衣(3)，所述肠...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙夏慧，王熠，陈奕兴，靖培培，杨雨，
申请(专利权)人：山东锦鲤生物工程有限公司，
类型：新型
国别省市：