具有高效美容护肤作用的功能性糖果及其工业化生产方法技术

本发明专利技术公开了一种具有高效美容护肤作用的功能性糖果及其工业化生产方法，该方法包含：步骤1，获取富铁桃仁；步骤2，桃仁脱脂；步骤3，提取蛋白；步骤4，酶解，得到富铁桃仁多肽粉；步骤5，添加成分，制成功能性糖果。本发明专利技术还提供了该方法制备的具有高效美容护肤作用的功能性糖果，该糖果原料包含：富铁桃仁多肽、葛根、枸杞、胶原蛋白肽、透明质酸钠、维生素C。本发明专利技术提供的功能性糖果成分简单，原料均对肌体有益，进行合理配伍，可生产出多种类型糖果，具有风味独特、热量低、不易龋齿、安全性高等特点。该功能性糖果还具有高效美容护肤作用，祛痘效果显著，能满足不同年龄段人群的祛痘需求，在功能性零食市场具有广阔的发展前景。在功能性零食市场具有广阔的发展前景。在功能性零食市场具有广阔的发展前景。

【技术实现步骤摘要】
具有高效美容护肤作用的功能性糖果及其工业化生产方法


[0001]本专利技术涉及一种健康食品
的功能性糖果及其工业化生产方法，具体地，涉及一种具有高效美容护肤作用的功能性糖果及其工业化生产方法。

技术介绍

[0002]随着生活水平大幅提高、生活节奏加快，许多年轻人出现了皮肤问题，如痤疮、皮肤暗沉等。据统计，90％以上的人都经历过不同程度的痤疮发生，如果不及时护理，可能会留下痘印或疤痕，给身心带来长时间的消极影响。雄激素分泌异常引起皮脂腺功能亢进是形成痤疮的最主要原因，也是众多抗痤疮药物开发的靶点。近些年，痤疮的治疗方式向非抗生素转变，趋向于天然植物源性的化合物，为治疗痤疮提供了新方向。
[0003]铁是人体内必需的一种微量元素，缺乏时可能会引起缺铁性贫血，在儿童、育龄女性中较为常见。临床上一直将FeSO4等无机补铁剂作为治疗缺铁性贫血的首选，但游离铁(Ⅱ)对胃肠道的刺激作用明显，还可能会伴有腹泻、腹痛、便秘等副作用。人体铁的缺乏情况与膳食中铁的含量及生物利用率高低有密切关系。因此，开发安全高效的富铁食品，提高食品的铁营养水平，是功能性食品的研究热点之一。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是提供一种功能性糖果及其工业化生产方法，针对现有技术的缺陷，进一步开发药食同源的新型健康食品，所得的功能性糖果具有高效美容护肤作用，祛痘效果显著，能满足不同年龄段人群的祛痘需求，在功能性零食市场具有广阔的发展前景。
[0005]为了达到上述目的，本专利技术提供了一种具有高效美容护肤作用的功能性糖果的工业化生产方法，其中，所述的方法包含：步骤1，获取富铁桃仁；步骤2，桃仁脱脂：将富铁桃仁晒干后，粉碎过筛，然后加入石油醚，除去脂肪，得到脱脂桃仁粉；步骤3，提取蛋白：将脱脂桃仁粉与去离子水进行混合，调整pH值，然后在恒温水浴中搅拌浸提，离心，取上清液；再次调整pH值，离心，取沉淀物，冷冻干燥，得到桃仁粗蛋白；步骤4，酶解：用碱性蛋白酶对桃仁蛋白进行酶解，然后灭酶，再进行离心，取上清液，浓缩，最后冷冻干燥，得到富铁桃仁多肽粉；步骤5，生产糖果：向富铁桃仁多肽粉中添加葛根、枸杞、胶原蛋白肽、透明质酸钠、维生素C，制成功能性糖果。
[0006]上述的具有高效美容护肤作用的功能性糖果的工业化生产方法，其中，所述的步骤1中，是通过选择土壤营养丰富、pH值适宜的果园，栽种桃树，开花后多次施加铁肥，果实成熟后采收，除去果肉及核壳，取出种子，得到富铁桃仁。
[0007]上述的具有高效美容护肤作用的功能性糖果的工业化生产方法，其中，所述的步骤1中，铁肥采用硫酸亚铁、柠檬酸铁、尿素铁、黄腐酸铁或EDTA螯合亚铁中的任意一种；施肥量为每棵桃树单次施入铁肥50～100mg/L；施加铁肥的时期为幼果期；施加铁肥的方式为叶面喷洒1～3次，根部施肥0～1次。
[0008]上述的具有高效美容护肤作用的功能性糖果的工业化生产方法，其中，所述的步
骤2中，将富铁桃仁晒干后，用粉碎机粉碎，过20目筛网，然后按1：2～3的料液质量比加入石油醚，除去脂肪，得到脱脂桃仁粉。
[0009]上述的具有高效美容护肤作用的功能性糖果的工业化生产方法，其中，所述的步骤3中，将脱脂桃仁粉与去离子水按1：15～25的料液质量比进行混合，调整pH至10，然后在40℃恒温水浴中搅拌浸提1～1.5h，以5000～10000r/min的转速，离心20～30min，取上清液；用2mol/L的HCl调整pH至5，以5000～10000r/min的转速，离心20～30min，取沉淀物，冷冻干燥，得到桃仁粗蛋白。
[0010]上述的具有高效美容护肤作用的功能性糖果的工业化生产方法，其中，所述的步骤4中，用碱性蛋白酶对桃仁蛋白进行酶解，酶解条件为底物质量浓度2～4.5％，加酶量3000～6000U/g，pH9～10.5，温度45～55℃，时间2.5～5h；然后在80～90℃、Ph7.0的条件下灭酶10～20min，再以5000～10000r/min的转速，进行离心20～30min，取上清液，浓缩，最后冷冻干燥，得到富铁桃仁多肽粉。
[0011]本专利技术还提供了一种如上述的方法生产的具有高效美容护肤作用的功能性糖果，其中，所述的糖果原料包含：富铁桃仁多肽、葛根、枸杞、胶原蛋白肽、透明质酸钠、维生素C。
[0012]上述的具有高效美容护肤作用的功能性糖果，其中，所述的糖果原料中，按重量份数计包含：富铁桃仁多肽70
‑
90份、葛根60
‑
80份、枸杞40
‑
60份、胶原蛋白肽50
‑
70份、透明质酸钠30
‑
50份、维生素C 10
‑
15份。
[0013]上述的具有高效美容护肤作用的功能性糖果，其中，所述的糖果类型包含：凝胶糖果类、硬质糖果类、充气糖果类、压片糖果类、流质糖果类、膜式糖果类、花式糖果类中的任意一种或多种。
[0014]本专利技术也提供了一种属于上述的具有高效美容护肤作用的功能性糖果中的凝胶软糖，其中，所述的凝胶软糖中添加凝胶剂；凝胶剂由明胶、卡拉胶、黄原胶按质量比(6～4)：(4～2)：1复配而成；糖果原料中添加的凝胶剂按重量份数计为3～5份。
[0015]本专利技术提供的具有高效美容护肤作用的功能性糖果及其工业化生产方法具有以下优点：
[0016]1)不添加蔗糖等甜味剂，热量低，不易龋齿，符合健康生活理念。
[0017]2)含有的富铁桃仁多肽，是一种纯天然功能性原料，可为人体提供安全无毒的有机铁，起到预防或辅助治疗缺铁性贫血的作用，使保健功能更加显著。
[0018]3)美容护肤功效明显，可满足不同年龄段人群的祛痘需求，并且都是对肌体有益的成分，安全性高。
[0019]4)作为一种功能性零食，风味独特，食用方便，制备方法可工业化，便于实现产品的规模化推广。
附图说明
[0020]图1为本专利技术的具有高效美容护肤作用的功能性糖果的祛痘测试结果图。
具体实施方式
[0021]以下结合附图对本专利技术的具体实施方式作进一步地说明。
[0022]本专利技术提供的具有高效美容护肤作用的功能性糖果的工业化生产方法，其包含：
步骤1，获取富铁桃仁；步骤2，桃仁脱脂：将富铁桃仁晒干后，粉碎过筛，然后加入石油醚，除去脂肪，得到脱脂桃仁粉；步骤3，提取蛋白：将脱脂桃仁粉与去离子水进行混合，调整pH值，然后在恒温水浴中搅拌浸提，离心，取上清液；再次调整pH值，离心，取沉淀物，冷冻干燥，得到桃仁粗蛋白；步骤4，酶解：用碱性蛋白酶对桃仁蛋白进行酶解，然后灭酶，再进行离心，取上清液，浓缩，最后冷冻干燥，得到富铁桃仁多肽粉；步骤5，生产糖果：向富铁桃仁多肽粉中添加葛根、枸杞、胶原蛋白肽、透明质酸钠、维生素C，制成功能性糖果。
[0023]步骤1中，是通过选择土壤营养丰富、pH值适宜的果园，栽种桃树，开花后多次施加铁肥，果实成熟后采收，除去果肉及核壳，取出种子，得到富铁桃仁。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有高效美容护肤作用的功能性糖果的工业化生产方法，其特征在于，所述的方法包含：步骤1，获取富铁桃仁；步骤2，桃仁脱脂：将富铁桃仁晒干后，粉碎过筛，然后加入石油醚，除去脂肪，得到脱脂桃仁粉；步骤3，提取蛋白：将脱脂桃仁粉与去离子水进行混合，调整pH值，然后在恒温水浴中搅拌浸提，离心，取上清液；再次调整pH值，离心，取沉淀物，冷冻干燥，得到桃仁粗蛋白；步骤4，酶解：用碱性蛋白酶对桃仁蛋白进行酶解，然后灭酶，再进行离心，取上清液，浓缩，最后冷冻干燥，得到富铁桃仁多肽粉；步骤5，生产糖果：向富铁桃仁多肽粉中添加葛根、枸杞、胶原蛋白肽、透明质酸钠、维生素C，制成功能性糖果。2.如权利要求1所述的具有高效美容护肤作用的功能性糖果的工业化生产方法，其特征在于，所述的步骤1中，是通过选择土壤营养丰富、pH值适宜的果园，栽种桃树，开花后多次施加铁肥，果实成熟后采收，除去果肉及核壳，取出种子，得到富铁桃仁。3.如权利要求2所述的具有高效美容护肤作用的功能性糖果的工业化生产方法，其特征在于，所述的步骤1中，铁肥采用硫酸亚铁、柠檬酸铁、尿素铁、黄腐酸铁或EDTA螯合亚铁中的任意一种；施肥量为每棵桃树单次施入铁肥50～100mg/L；施加铁肥的时期为幼果期；施加铁肥的方式为叶面喷洒1～3次，根部施肥0～1次。4.如权利要求1所述的具有高效美容护肤作用的功能性糖果的工业化生产方法，其特征在于，所述的步骤2中，将富铁桃仁晒干后，用粉碎机粉碎，过20目筛网，然后按1：2～3的料液质量比加入石油醚，除去脂肪，得到脱脂桃仁粉。5.如权利要求1所述的具有高效美容护肤作用的功能性糖果的工业化生产方法，其特征在于，所述的步骤3中，将脱脂桃仁粉与去离子水按1：15～25的料液质量比进行混合，调整pH至10，然后在40℃恒温水浴中搅拌浸提1～1.5h，以5000～10000r/min的转速，离心20～30min，取...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑建仙，胡涵翠，王禹亭，
申请(专利权)人：潘哒鲁鲁深圳生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：