本实用新型专利技术公开了一种香肠产品的绞肉装置。包括绞肉机机架、绞肉机电机和绞肉机腔体，在绞肉机腔体设置有肉料进料口，在肉料进料口设置有切换结构，切换结构包括进料面板、清洗面板、面板安装支架、驱动组件和结构安装支架，结构安装支架固定连接肉料进料口的外侧面，驱动组件固定连接结构安装支架，驱动组件传动连接面板安装支架的下表面，进料面板固定连接面板安装支架的一侧，清洗面板固定连接面板安装支架的另一侧，驱动组件驱动进料面板或者清洗面板转动并连通肉料进料口。本实用新型专利技术能够解决绞肉机的安全卫生不佳的问题。决绞肉机的安全卫生不佳的问题。决绞肉机的安全卫生不佳的问题。
【技术实现步骤摘要】
一种香肠产品的绞肉装置
[0001]本技术涉及香肠生产
，具体涉及一种香肠产品的绞肉装置。
技术介绍
[0002]绞肉机工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足不同工序的工艺要求。
[0003]在现有技术中，绞肉机的安全卫生不佳，绞肉机的不使用时，其加料孔和出料口均暴露在空气中，会有较多的灰尘积附，甚至杂物进入其内部。
技术实现思路
[0004]针对现有技术的不足，本技术公开一种香肠产品的绞肉装置，能够解决绞肉机的安全卫生不佳的问题。
[0005]为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：
[0006]一种香肠产品的绞肉装置，包括绞肉机机架、绞肉机电机和绞肉机腔体，在所述绞肉机腔体设置有肉料进料口，在所述肉料进料口设置有用于控制肉料进料口的工作模式的切换结构，所述切换结构包括用于引导肉料进入所述绞肉机腔体的进料面板、用于通过清洗所述绞肉机腔体的清洗面板、面板安装支架、驱动组件和结构安装支架，所述结构安装支架固定连接所述肉料进料口的外侧面，所述驱动组件固定连接所述结构安装支架，所述驱动组件传动连接所述面板安装支架的下表面，所述进料面板固定连接所述面板安装支架的一侧，所述清洗面板固定连接所述面板安装支架的另一侧，所述驱动组件驱动所述进料面板或者所述清洗面板转动并连通所述肉料进料口。
[0007]优选的技术方案，所述进料面板位于水平面内延伸，所述进料面板的外侧面固定连接所述面板安装支架的侧面，在所述进料面板设置有进料开口，所述进料开口沿竖直方向贯穿所述进料面板设置。通过在进料面板设置的进料开口可以引导肉料通过进料面板进入肉料进料口，从而切换肉料进料口的工作模式以实现肉料进料口的进料功能。
[0008]进一步优选的技术方案，在所述进料面板设置有进料端盖，所述进料端盖位于水平面内延伸，在水平面内的投影，所述进料端盖完全覆盖所述进料开口设置。通过在进料面板设置的进料端盖可以闭合进料面板的进料开口，以避免杂物掉落进入肉料进料口，从而切换肉料进料口的工作模式以实现肉料进料口的闭合功能。
[0009]优选的技术方案，所述清洗面板包括面板本体，在所述面板本体设置有清洗开口和清洗端口，所述清洗开口位于所述面板本体的中心设置，所述清洗开口贯穿所述面板本体的上表面和下表面设置，所述清洗端口连通所述清洗开口，所述清洗端口连接有液泵。通过在清洗面板设置的清洗开口和清洗端口可以引导清洗液进入肉料进料口，从而切换肉料进料口的工作模式以实现肉料进料口的清洗功能。
[0010]优选的技术方案，所述驱动组件包括驱动步进电机、驱动轮、从动轮和皮带，所述
驱动步进电机固定连接所述结构安装支架，所述驱动轮固定连接所述驱动步进电机的输出轴，所述从动轮转动连接所述结构安装支架，所述从动轮固定连接所述面板安装支架，所述皮带缠绕通过所述驱动轮和所述从动轮。通过设置的驱动组件可以驱动进料面板或清洗面板联通肉料进料口，从而切换肉料进料口的工作模式。
[0011]优选的技术方案，所述绞肉机电机固定连接所述绞肉机机架，所述绞肉机腔体固定连接所述绞肉机机架，所述绞肉机电机的输出轴延伸进入所述绞肉机腔体，所述肉料进料口位于所述绞肉机腔体的顶端部设置。
[0012]本技术公开一种香肠产品的绞肉装置，具有以下优点：
[0013]通过设置的绞肉机机架、绞肉机电机和绞肉机腔体可以持续的对肉料原料进行绞肉加工，从而为香肠产品的生产提供原料，保持香肠产品的持续加工和生产。
[0014]通过设置的切换结构可以通过电动的方式切换肉料进料口的工作模式，从而在生产过程和清洗过程之间进行切换，在增加香肠产品的绞肉装置功能多样性的同时，可以在无接触调节下实现绞肉机腔体的清洗，有利于提高绞肉机腔体的清洗效果和清洗效率。
附图说明
[0015]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。
[0016]显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0017]图1是本技术实施例在主视方向的结构示意图；
[0018]图2是本技术实施例中切换结构在主视方向的结构示意图；
[0019]图3是本技术实施例中切换结构在俯视方向的结构示意图(略去进料端盖)；
[0020]图4是本技术实施例中切换结构在俯视方向的结构示意图。
具体实施方式
[0021]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0022]基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0023]实施例1
[0024]如图1至图4所示，本技术实施例所述一种香肠产品的绞肉装置，包括绞肉机机架1、绞肉机电机2和绞肉机腔体3，在所述绞肉机腔体3设置有肉料进料口31，容易理解的，所述绞肉机电机2通过包括但不限于螺钉连接的方式固定连接所述绞肉机机架1，所述绞肉机腔体3通过包括但不限于螺钉连接的方式固定连接所述绞肉机机架1，所述绞肉机电机2的输出轴延伸进入所述绞肉机腔体3，所述肉料进料口31通过包括但不限于焊接连接的方式位于所述绞肉机腔体3的顶端部设置。
[0025]本技术实施例所述一种香肠产品的绞肉装置，在所述肉料进料口31设置有用于控制肉料进料口31的工作模式的切换结构4，所述切换结构4包括用于引导肉料进入所述
绞肉机腔体3的进料面板41、用于通过清洗所述绞肉机腔体3的清洗面板42、面板安装支架43、驱动组件44和结构安装支架45。
[0026]具体的，所述结构安装支架45通过包括但不限于螺钉连接的方式固定连接所述肉料进料口31的外侧面，所述驱动组件44固定连接所述结构安装支架45，所述驱动组件44传动连接所述面板安装支架43的下表面，所述进料面板41固定连接所述面板安装支架43的一侧，所述清洗面板42固定连接所述面板安装支架43的另一侧，所述驱动组件44驱动所述进料面板41或者所述清洗面板42转动并连通所述肉料进料口31。
[0027]在切换肉料进料口31的工作模式过程，可以通过单次转动180
°
的方式分别转动进料面板41或者清洗面板42连通肉料进料口31。在进料面板41连通肉料进料口31位置，肉料原料通过进料面板41进入肉料进料口31，以实现肉料原料的供给；在进料面板41连通肉料进料口31位置，还可以通过盖上进料端盖411闭合肉料进料口31，以实现污染及杂物本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种香肠产品的绞肉装置，包括绞肉机机架、绞肉机电机和绞肉机腔体，在所述绞肉机腔体设置有肉料进料口，其特征在于：在所述肉料进料口设置有用于控制肉料进料口的工作模式的切换结构，所述切换结构包括用于引导肉料进入所述绞肉机腔体的进料面板、用于通过清洗所述绞肉机腔体的清洗面板、面板安装支架、驱动组件和结构安装支架，所述结构安装支架固定连接所述肉料进料口的外侧面，所述驱动组件固定连接所述结构安装支架，所述驱动组件传动连接所述面板安装支架的下表面，所述进料面板固定连接所述面板安装支架的一侧，所述清洗面板固定连接所述面板安装支架的另一侧，所述驱动组件驱动所述进料面板或者所述清洗面板转动并连通所述肉料进料口。2.根据权利要求1所述的香肠产品的绞肉装置，其特征在于：所述进料面板位于水平面内延伸，所述进料面板的外侧面固定连接所述面板安装支架的侧面，在所述进料面板设置有进料开口，所述进料开口沿竖直方向贯穿所述进料面板设置。3.根据权利要求2所述的香肠产品的绞肉装置，其特征在于：在所述进料面板设置有进料端盖...
【专利技术属性】
技术研发人员：江礼明，胡国峰，汪胜利，梁志强，
申请(专利权)人：黄山全江生态农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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