本发明专利技术提供一种易于吸收的胶原蛋白肽产品制备方法及制备装置，涉及保健品制备领域，制备方法包括碱处理、热处理、酶解处理及干化处理，制备装置包括底座，底座一侧固定有具有震荡摇匀结构的碱化机构，且底座靠近碱化机构一侧设有便于开盖观察的热处理机构。本发明专利技术中，振动组件运转使得托板振动，通过限位组件安装在托板上的泡洗罐即可同步振动，泡洗罐内部的的碱液在振动的外力作用下发生流动，流动在鱼片原料之间，增加与鱼片原料的接触面积，并且这种流动的状态可以确保鱼片原料不会粘接，碱液冲洗的有效程度也就可以大大提高，泡洗罐的特殊结构，使得碱液在泡洗罐晃动过程中在注液夹层与罐体间往复冲刷，相较于普通的冲洗降低了碱液的消耗。洗降低了碱液的消耗。洗降低了碱液的消耗。
【技术实现步骤摘要】
一种易于吸收的胶原蛋白肽产品制备方法及制备装置
[0001]本专利技术涉及保健品制备领域，尤其涉及一种易于吸收的胶原蛋白肽产品制备方法及制备装置。
技术介绍
[0002]胶原蛋白是皮肤的主要组成部分，占皮肤真皮层80％的比重。它在皮肤中构成了一张细密的弹力网，牢固锁住水分支撑着皮肤，通过胃液消化后的胶原蛋白在人体内的再生率无法验证，其中ACMETEA属于全球顶级胶原蛋白，是动物体内含量最丰富的蛋白质，属于不溶性纤维型蛋白质，也是细胞外基质中的一类，主要存在于结缔组织中，以胶原的热稳定性研究为基础，在临界热变性温度附近对胶原进行提取，采用生物酶对提取的胶原进行酶解，然后采用膜过滤的方法控制分子量的分布，通过温度控制实现胶原提取过程不变性，减少美拉德反应的发生，抑制有色物质的形成，反应条件温和，多肽分子量均一、范围可控，并能减少挥发性物质的产生，抑制腥味。
[0003]一般在对鱼皮原料进行碱处理时，往往采用冲洗的方式，即将连续的碱水流向鱼皮表面冲洗，这不仅仅增加了碱液的消耗量，而且由于鱼皮的堆积，单靠冲洗很难使得鱼皮原料获得均匀的冲洗效果。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的在于提供一种易于吸收的胶原蛋白肽产品制备方法及制备装置，以解决上述技术问题。
[0005]本专利技术为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：一种易于吸收的胶原蛋白肽产品制备方法，利用鱼皮作为原料，采用碱热复合酶三步法制备胶原蛋白多肽，制备方法包括：
[0006]1)碱处理，将鱼皮原料在0.1mol/L的氢氧化钙水溶液中反复冲洗4～5min，碱化完成后再通过清水将鱼皮表面的碱液冲洗干净；
[0007]2)热处理，经过上一步骤得到的鱼皮原料加纯水在90℃下水浴处理30min，在临界热变性温度下提取鱼皮胶原；
[0008]3)酶解处理，向上一步骤后得到的鱼皮胶原加入蛋白酶，酶料比设定1:200，酶解4h后得到的酶解液再经过膜过滤得到胶原蛋白原液；
[0009]4)干化处理，将上一步骤中得到的胶原蛋白原液经过浓缩和干燥后得到胶原蛋白粉末。
[0010]优选的，所述制备方法的步骤3)中蛋白酶分四次加入鱼皮胶原中，且蛋白酶加入间隔为1h，每次加入量以50％为梯度逐次递减。
[0011]一种易于吸收的胶原蛋白肽产品制备装置，包括底座，所述底座一侧固定有具有震荡摇匀结构的碱化机构，且底座靠近碱化机构一侧设有便于开盖观察的热处理机构，所述热处理机构远离碱化机构一侧设有酶解机构，且酶解机构与热处理机构间安装有移液
泵。
[0012]优选的，所述碱化机构包括箱体，所述箱体一侧设有第一电机，且箱体上配合有振动组件，所述振动组件一侧配合有从动轮盘，且从动轮盘与第一电机输出端间缠绕有皮带，所述振动组件远离箱体一侧安装有托板，且托板上表面固定有限位组件，所述限位组件中安装有泡洗罐。
[0013]优选的，所述振动组件包括转轴，所述箱体中转动安装有转轴，且转轴的中心处对称地固定有曲柄，所述曲柄伸出转轴一端间配合有牵引头，所述箱体上滑动安装有管壳，且管壳的一侧与牵引头铰接，所述管壳中开设有卡槽，所述托板底部中心处固定有顶杆，且顶杆远离托板一端与卡槽配合，所述管壳内壁中固定有安装环，且安装环与顶杆滑动连接，所述安装环与顶杆一侧端头间安装有第一弹簧，所述箱体与托板间对称地安装有第二弹簧。
[0014]优选的，所述限位组件包括装载架，所述托板上表面对称地固定有装载架，且装载架的中心处均转动安装有转头，所述转头伸入转头一端与泡洗罐固定连接，所述托板上装载架的垂直侧对称地固定有固定夹头，且固定夹头中安装有弹性垫片，所述弹性垫片与泡洗罐挤压接触。
[0015]优选的，所述泡洗罐包括罐体，所述罐体顶部安装有封盖，且罐体靠近罐体一侧设有注液夹层，所述罐体靠近注液夹层内腔的罐壁上均匀地开设有漏孔，所述注液夹层中心固定有分流板，且分流板与漏孔间设有间隙，所述注液夹层上对称地安装有碱液导管，且注液夹层上碱液导管垂直侧安装有反冲洗接管。
[0016]优选的，所述热处理机构包括水浴罐，所述水浴罐顶部安装有快捷开盖组件，且快捷开盖组件上对称地固定有连接架，所述连接架上固定有第二电机，且第二电机的输出端与搅拌轴固定连接，所述搅拌轴伸入水浴罐一端上固定有叶片。
[0017]优选的，所述快捷开盖组件包括固定盖，所述固定盖一侧转动连接有活动盖，所述活动盖上固定有挂钩，所述固定盖上固定有支架，且支架一侧转动安装有定滑轮，所述定滑轮上缠绕有缆绳，缆绳一端上固定有套环，且套环与挂钩配合。
[0018]本专利技术的有益效果是：
[0019]本专利技术中，
[0020]开启第一电机，通过皮带驱动从动轮盘转动，从而使得振动组件运转，使得托板上的泡洗罐产生晃动，碱液可以充分地与鱼皮原料接触，优化碱洗的效果；
[0021]转轴、曲柄及牵引头形成的偏心转动结构，使得牵引头所铰接的管壳相对箱体往复地上下滑动，振动组件即可驱动托板相对箱体发生上下振动，通过限位组件安装在托板上的泡洗罐即可同步发生振动，泡洗罐内部的的碱液在振动的外力作用下发生流动，流动在鱼片原料之间，增加与鱼片原料的接触面积，并且这种流动的状态可以确保鱼片原料不会粘接在一起，碱液冲洗的有效程度也就可以大大提高；
[0022]泡洗罐通过转头转动安装在装载架间，这样在托板发生上下振动时，在重力的影响下，泡洗罐的重心不断发生改变，在上下振动的同时会发生水平向的摇晃，这进一步增加了泡洗罐内部碱液的流动程度，即进一步增加对鱼皮原料均匀的冲洗效果，另外泡洗罐的结构中，注液夹层的设置，使得碱液在通过碱液导管注入和导出时均可获得一定的缓冲空间，均匀排列的漏孔，使得碱液在泡洗罐晃动过程中在注液夹层与罐体间往复冲刷，产生一定的回流效果，相较于普通的冲洗，仅通过一定量的碱液即可完成对鱼皮的碱处理，而不需
要连续的冲刷，降低了碱液的消耗量。
附图说明
[0023]图1为本专利技术制备装置的整体结构示意图；
[0024]图2为本专利技术碱化机构的结构示意图；
[0025]图3为本专利技术振动组件第一结构示意图；
[0026]图4为本专利技术振动组件第二结构示意图；
[0027]图5为本专利技术限位组件的结构示意图；
[0028]图6为本专利技术泡洗罐局部剖视结构示意图；
[0029]图7为本专利技术热处理机构的结构示意图；
[0030]附图标记：1、底座；2、碱化机构；21、第一电机；22、箱体；23、振动组件；231、转轴；232、曲柄；233、牵引头；234、管壳；235、卡槽；236、顶杆；237、安装环；238、第一弹簧；239、第二弹簧；24、从动轮盘；25、皮带；26、托板；27、限位组件；271、装载架；272、转头；273、固定夹头；274、弹性垫片；28、泡洗罐；281、罐体；282、封盖；283、注液夹层；284、漏孔；285、分流板；286、碱液导管；287、反冲洗接管；3、热处理机构；31、水浴本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种易于吸收的胶原蛋白肽产品制备方法，利用鱼皮作为原料，采用碱热复合酶三步法制备胶原蛋白多肽，其特征在于，制备方法包括：1)碱处理，将鱼皮原料在0.1mol/L的氢氧化钙水溶液中反复冲洗4～5min，碱化完成后再通过清水将鱼皮表面的碱液冲洗干净；2)热处理，经过上一步骤得到的鱼皮原料加纯水在90℃下水浴处理30min，在临界热变性温度下提取鱼皮胶原；3)酶解处理，向上一步骤后得到的鱼皮胶原加入蛋白酶，酶料比设定1:200，酶解4h后得到的酶解液再经过膜过滤得到胶原蛋白原液；4)干化处理，将上一步骤中得到的胶原蛋白原液经过浓缩和干燥后得到胶原蛋白粉末。2.根据权利要求1所述的一种易于吸收的胶原蛋白肽产品制备方法，其特征在于：所述制备方法的步骤3)中蛋白酶分四次加入鱼皮胶原中，且蛋白酶加入间隔为1h，每次加入量以50％为梯度逐次递减。3.根据权利要求1
‑
2任一所述的一种易于吸收的胶原蛋白肽产品制备装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)一侧固定有具有震荡摇匀结构的碱化机构(2)，且底座(1)靠近碱化机构(2)一侧设有便于开盖观察的热处理机构(3)，所述热处理机构(3)远离碱化机构(2)一侧设有酶解机构(4)，且酶解机构(4)与热处理机构(3)间安装有移液泵(5)。4.根据权利要求3所述的一种易于吸收的胶原蛋白肽产品制备方法，其特征在于：所述碱化机构(2)包括第一电机(21)，所述箱体(22)一侧设有第一电机(21)，且箱体(22)上配合有振动组件(23)，所述振动组件(23)一侧配合有从动轮盘(24)，且从动轮盘(24)与第一电机(21)输出端间缠绕有皮带(25)，所述振动组件(23)远离箱体(22)一侧安装有托板(26)，且托板(26)上表面固定有限位组件(27)，所述限位组件(27)中安装有泡洗罐(28)。5.根据权利要求4所述的一种易于吸收的胶原蛋白肽产品制备装置，其特征在于：所述振动组件(23)包括转轴(231)，所述箱体(22)中转动安装有转轴(231)，且转轴(231)的中心处对称地固定有曲柄(232)，所述曲柄(232)伸出转轴(231)一端间配合有牵引头(233)，所述箱体(22)上滑动安装有管壳(234)，且管壳(234)的一侧与牵引头(233)铰接，所述管壳(234)中开设有卡槽(235)，所述托板(26)底部中心处固定有顶杆(236)，且顶杆(236)远离托板(26)一端...
【专利技术属性】
技术研发人员：王迪，
申请(专利权)人：上海美尔丽之生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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