本实用新型专利技术公开了一种防滴水的食物烘烤装置，包括有内部形成有烹饪腔(11)的机体(1)，设置在所述烹饪腔(11)内的锅体组件(2)，所述机体(1)内设置用于给烹饪腔内的食物加热的热风组件；所述机体(1)内还设有蒸汽发生组件或雾化组件(4)，所述烹饪腔(11)的上部设置导风板(7)，所述热风组件位于导风板(7)下方，导风板上设有与烹饪腔(11)连通的进气口(12)；其特征在于：所述机体(1)内设有与蒸汽发生组件或雾化组件(4)连通的通气管(5)，通气管(5)的出口与进气口(12)连通，且所述进气口(12)处设有冷凝水收集装置。与现有技术相比，本实用新型专利技术的优点在于：通过在进气口处设置冷凝水收集装置，可以避免冷凝水通过进气口滴入烹饪腔而影响食物口感。响食物口感。响食物口感。
【技术实现步骤摘要】
一种防滴水的食物烘烤装置
[0001]本技术涉及厨房设备
，具体涉及一种防滴水的食物烘烤装置。
技术介绍
[0002]如空气炸锅和空气炸类烤箱等食物烘烤器具均是通过引导热气流快速流过食物表面，从而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食物内部的水分，使烹饪达到类似于油炸食物的口感，其做出的食品比传统电炸锅相比可降低80％油脂，在日常使用中易于清洁，既安全又经济，备受人们所青睐。
[0003]现有的食物烘烤器具一般包括机体，机体内形成有烹饪腔，机体内设有能向烹饪腔内部送入高温空气的热风组件，烹饪腔内设有用于盛放食物的锅体，利用热风组件工作时产生的高温热风，对锅体内的食材进行加热，热空气与食物充分接触，利用食物表面瞬间快速失去水分，或再加上食品自身产生的油脂，使食品表面形成酥脆口感，呈现被油炸的效果。具体结构可参见专利申请号为CN201710570933.8(公告号为CN107233007A)的专利技术专利《一种简易装配结构的空气炸锅》。
[0004]为了提高食物烹饪的口感风味，防止食物在烹饪过程中水分过渡流失，有些食物烘烤器具会在机体内设置雾化装置或蒸汽发生装置，以便在食物烹饪过程中，向烹饪腔内通入水雾或水蒸气；因此烹饪腔的内壁会设置进气口，机体内会设有一根与雾化装置或蒸汽发生装置的出口连通的管道，管道的出口直接与烹饪腔的进气口连通。当进气口设置在烹饪腔上部时，水雾或水蒸气进入烹饪腔时，往往会产生较多冷凝水，这些冷凝水产生的水滴会通过进气口直接滴入烹饪腔的食物上，影响食物口感和用户使用体验。
技术内容
[0005]本技术所要解决的技术问题是针对现有技术提供一种能防止冷凝水滴直接滴入烹饪腔内的食物烘烤装置。
[0006]本技术解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种防滴水的食物烘烤器具，包括有内部形成有烹饪腔的机体，设置在所述烹饪腔内的锅体组件，所述机体内设置用于给烹饪腔内的食物加热的热风组件；所述机体内还设有蒸汽发生组件或雾化组件，所述烹饪腔的上部设置导风板，所述热风组件位于导风板下方，导风板上设有与烹饪腔连通的进气口；其特征在于：所述机体内设有与蒸汽发生组件或雾化组件连通的通气管，通气管的出口与进气口连通，且所述进气口处设有冷凝水收集装置。
[0007]作为改进，所述进气口在水平方向的投影落在通气管的出口在水平方向的投影之内，所述进气口的外围区域形成冷凝水收集装置。
[0008]作为改进，所述进气口的壁向上延伸形成一圈凸起，所述凸起外围区域形成冷凝水收集装置
[0009]作为另一种改进，所述冷凝水收集装置是设置在进气口周围的收集盘，所述收集盘设置在通气管的出口下方，所述通气管出口的内壁在水平方向的投影位于收集盘内。
[0010]收集盘的结构，以及收集盘与进气口和通气管之间的位置关系有多种可选方案。作为其中一种优选方案，所述收集盘上设有与进气口对应的通孔，所述收集盘可拆卸的安装于通气管的出口处，通孔的内径不大于进气口的内径。作为另一种优选方案，所述收集盘上设有与进气口对应的通孔，所述通孔下端设置向下的插入部，所述插入部插入进气口内，其下沿不高于进气口下沿。作为再一种优选方案，所述收集盘上设有与进气口对应的通孔，所述进气口的壁向上延伸形成一圈凸起，所述凸起插入通孔内，并与通孔内壁紧密贴合。作为再一种优选方案，所述收集盘上设有与进气口对应的通孔，所述通孔的内径不大于进气口的内径，所述通气管出口的内壁位于通孔的上端口之外。
[0011]再改进，所述导风板上形成有凹陷部，所述进气口设置在凹陷部内。
[0012]再改进，所述热风组件设置在烹饪腔的内部上方，其包括电热管和热风机。所述导风板密封盖设在烹饪腔的顶部，所述导风板的上方设有电机架，电机架上固定有电机，电机的输出轴与热风机连接、并能驱动热风机旋转；所述电机架上设有贯穿孔，所述通气管穿过该贯穿孔。
[0013]与现有技术相比，本专利技术的优点在于：通过在进气口处设置冷凝水收集装置，不会形成大量积水。该防滴水结构，设计合理，结构简单巧妙，冷凝水不被会滴到食物上，也不会聚集，可以避免冷凝水通过进气口滴入烹饪腔而影响食物口感。用户也无需倾倒冷凝水，有效提高了用户使用体验。
附图说明
[0014]图1为本专利技术所述食物烘烤器具的立体结构示意图。
[0015]图2为本专利技术所述食物烘烤器具的实施例一的局部剖视图。
[0016]图3为图2中A处的放大图。
[0017]图4为本专利技术所述食物烘烤器具的实施例一的通气管的剖视图。
[0018]图5为本专利技术所述食物烘烤器具的实施例一的密封挡圈的剖视图。
[0019]图6为本专利技术所述通气管和进气口位置关系的另一种实施方式。
[0020]图7为本专利技术所述通气管和进气口位置关系的第三种实施方式。
[0021]图8为本专利技术所述食物烘烤器具的实施例二；
[0022]图9为实施例二中收集盘的第二种实施方式；
[0023]图10为实施例二中收集盘的第三种实施方式；
[0024]图11为实施例二中收集盘的第四种实施方式。
具体实施方式
[0025]作为本实施例提供的一种防滴水的食物烘烤器具，如图1至图11所示，包括有内部形成有烹饪腔11的机体1，设置在所述烹饪腔11内的锅体组件2，所述机体1内设置用于给烹饪腔11内的食物加热的热风组件；所述机体内还设有蒸汽发生组件或雾化组件，所述烹饪腔11的上部设置导风板7，所述热风组件位于导风板7下方，导风板7上设有与烹饪腔11连通的进气口12，所述机体1内设有与蒸汽发生组件或雾化组件连通的通气管5，通气管5的出口与进气口12连通，且所述进气口12处设有冷凝水收集装置。这样使得雾化组件产生的蒸汽能够通过进气口12直接进入烹饪腔11内，从而给烹饪腔11内的被烘烤加热的食物增加蒸
汽，能够充分保留食物自身水分的情况下，提高了烘烤烹饪的效率，从而使得制作出来的食物具有鲜嫩多汁的口感，而产生的多余蒸汽变成冷凝水后则都被收集至进气口12周围的冷凝水收集装置内，不会滴入烹饪腔内，避免了外表已经酥嫩的食物被冷凝水浸湿现象的发生，从而烘烤出美味的食物，具有良好的口感及味道。
[0026]下面将结合本技术的附图，对本技术所述技术方案的具体实施方式进行清楚、完整的说明
[0027]实施例一：
[0028]作为本专利技术所述一种防滴水的食物烘烤器具，如图1至图8所示，包括有内部形成有烹饪腔11的机体1和设置在所述烹饪腔11内的锅体组件2，机体的顶部设有外壳15，所述外壳15罩设在烹饪腔11上，机体1内设置有用于给烹饪腔11内的食物加热的热风组件，热风组件设置在烹饪腔11的内部上方，其包括电热管61和热风机62，烹饪腔11的顶部设有导风板7，导风板7密封盖设在烹饪腔11的顶部，导风板7的上方设有电机架8，电机架8上固定有电机9，电机9的输出轴与热风机62连接、并能驱动热风机62旋转；所述热风机62设置在导风板7下方，所述电机轴穿过导风板本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种防滴水的食物烘烤装置，包括有内部形成有烹饪腔(11)的机体(1)，设置在所述烹饪腔(11)内的锅体组件(2)，所述机体(1)内设置用于给烹饪腔内的食物加热的热风组件；所述机体(1)内还设有蒸汽发生组件或雾化组件(4)，所述烹饪腔(11)的上部设置导风板(7)，所述热风组件位于导风板(7)下方，导风板上设有与烹饪腔(11)连通的进气口(12)；其特征在于：所述机体(1)内设有与蒸汽发生组件或雾化组件(4)连通的通气管(5)，通气管(5)的出口与进气口(12)连通，且所述进气口(12)处设有冷凝水收集装置。2.根据权利要求1所述的防滴水的食物烘烤装置，其特征在于：所述通气管(5)的出口位于进气口(12)的上方，通气管(5)的出口内径大于所述进气口(12)的外径，所述进气口(12)在水平方向的投影落在通气管(5)的出口在水平方向的投影之内，所述进气口的外围区域形成冷凝水收集装置。3.根据权利要求2所述的防滴水的食物烘烤装置，其特征在于：进气口(12)的四周设有一圈向上设置的凸起(13)，凸起(13)外围区域的导风盘上形成有所述冷凝水收集装置。4.根据权利要求1所述的防滴水的食物烘烤装置，其特征在于：所述冷凝水收集装置为设置在进气口周围的收集盘，所述收集盘设置在通气管的出口下方，所述通气管出口的内壁在水平方向的投影位于收集盘内。5.根据权利要求4所述的防滴水的食物烘烤装置，其特征在于：所述收集盘(6)上设有与进气口(12)对应的通孔，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭鑫，
申请(专利权)人：宁波市聚梦智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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