一种面条加工用醒面装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种面条加工用醒面装置，属于面条加工技术领域，包括支撑底座、醒面箱、盖板，支撑底座上方安装有醒面箱，醒面箱上方配套设置有盖板，醒面箱内设置有揉面机构，支撑底座上方设置有挤压机构和卸料机构，醒面箱内壁嵌入设置有电热丝，揉面机构包括：连接杆、滑槽、搅拌杆、刮板和和面板，其中，醒面箱底部转动设置有连接杆，且连接杆下端连接有电机，连接杆一侧固定设置有滑槽。本实用新型专利技术中，通过增加和面机构，可以将面粉进行搅拌调和，使面粉较快的成为面团，使得混合效率较高，通过刮板将粘附在醒面箱内部的面粉刮下，避免使用完后难以清理的情况，使装置更加具有实用性。性。性。

【技术实现步骤摘要】
一种面条加工用醒面装置


[0001]本技术属于面条加工
，具体为一种面条加工用醒面装置。

技术介绍

[0002]醒面是将和好的面团在烹饪前静置一段时间，从而可以使面团口感更加筋道的过程，因此，在面条加工过程中，需要一种面条加工用醒面装置。
[0003]其中，经检索发现，有一篇专利号为CN201821126085.8，公开了一体式和面醒面装置，该装置利用曲轴连杆结构在搅拌的过程中实现对面团的反复捶打，通过捶打作用，有助于改善面团内应力的复杂性，进而提升面团弹性。在此基础上，本技术为醒面工艺提供了可调节的环境条件，一方面可利用电加热器调整面盆内温度，另一方面可通过超声震动作用促进面团内部网状结构的延展，从而改善醒面效果。
[0004]但是经过研究发现：该装置利用搅拌桨对面粉进行搅拌，使得和面的效率较低，且利用曲轴传动使木槌进行上下往复移动对面团进行捶打，力度较小，使得效果较差，且在面条加工中，需要的面团量较大，在醒发完成后卸出较为困难，因此提供一种新型装置解决该问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于：为了解决现有装置利用搅拌桨对面粉进行搅拌，使得和面的效率较低，且利用曲轴传动使木槌进行上下往复移动对面团进行捶打，力度较小，使得效果较差，且在面条加工中，需要的面团量较大，在醒发完成后卸出较为困难的问题，提供一种面条加工用醒面装置。
[0006]本技术采用的技术方案如下：一种面条加工用醒面装置，包括支撑底座、醒面箱、盖板，所述支撑底座上方安装有醒面箱，所述醒面箱上方配套设置有盖板，所述醒面箱内设置有揉面机构，所述支撑底座上方设置有挤压机构和卸料机构。
[0007]其中，所述醒面箱内壁嵌入设置有电热丝。
[0008]其中，所述揉面机构包括：连接杆、滑槽、搅拌杆、刮板和和面板，其中，所述醒面箱底部转动设置有连接杆，且所述连接杆下端连接有电机，所述连接杆一侧固定设置有滑槽，所述滑槽内部通过弹簧弹性连接有搅拌杆，且所述搅拌杆形状呈“L”形，所述搅拌杆两侧分别固定设置有刮板和和面板。
[0009]其中，所述挤压机构包括：支撑杆、连接块、气缸、固定槽和挤压头，其中，所述支撑底座上方靠近醒面箱一侧固定设置有支撑杆，所述支撑杆一侧安装有连接块，所述连接块一端固定安装有气缸，所述气缸下方固定安装有固定槽，所述固定槽内部通过弹簧弹性连接有挤压头。
[0010]其中，所述卸料机构包括：支撑板、活动杆、限位槽和限位块，其中，所述醒面箱转动设置在支撑板之间，所述支撑板之间滑动设置有活动杆，且所述活动杆一端设置有拉环，所述活动杆表面两侧固定设置有限位槽，所述醒面箱一侧固定设置有限位块，且限位槽与
限位块上均设置有齿牙，且齿牙之间相互咬合。
[0011]综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是：
[0012]1、本技术中，通过增加和面机构，可以将面粉进行搅拌调和，使面粉较快的成为面团，使得混合效率较高，通过刮板将粘附在醒面箱内部的面粉刮下，避免使用完后难以清理的情况，使装置更加具有实用性。
[0013]2、本技术中，通过增加挤压机构，可以在醒面过程中，对面团进行使得的挤压，使面团中含有的空气被挤压出去，使得面团更加筋道，使得醒面效率更高，且效果更好。
[0014]3、本技术中，通过增加卸料机构，可以将较重的面团轻松卸出，避免在面团较重时卸料困难，使得装置使用更加便捷，更加节省人力。
附图说明
[0015]图1为本技术的正面结构示意简图；
[0016]图2为本技术中背面结构示意简图；
[0017]图3为本技术中局部立体结构示意简图；
[0018]图4为本技术中局部侧面结构示意简图。
[0019]图中标记：1、支撑底座；2、醒面箱；201、盖板；202、电热丝；203、连接杆；2031、滑槽；2032、搅拌杆；2033、刮板；2034、和面板；3、支撑杆；301、连接块；302、气缸；303、固定槽；304、挤压头；4、支撑板；401、活动杆；402、限位槽；403、限位块。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]本技术中：
[0022]参照图1
‑
4，一种面条加工用醒面装置，包括支撑底座1、醒面箱2、盖板201，支撑底座1上方安装有醒面箱2，醒面箱2上方配套设置有盖板201，醒面箱2内设置有揉面机构，支撑底座1上方设置有挤压机构和卸料机构。
[0023]进一步的，醒面箱2内壁嵌入设置有电热丝202，可以对醒面箱2内部进行加热，使面团在恒温条件下进行醒面，醒面效率更高。
[0024]进一步的，揉面机构包括：连接杆203、滑槽2031、搅拌杆2032、刮板2033和和面板2034，其中，醒面箱2底部转动设置有连接杆203，且连接杆203下端连接有电机，连接杆203一侧固定设置有滑槽2031，滑槽2031内部通过弹簧弹性连接有搅拌杆2032，且搅拌杆2032形状呈“L”形，搅拌杆2032两侧分别固定设置有刮板2033和和面板2034，通过电机传动，带动连接杆203以及搅拌杆2032进行转动，和面板2034对面粉进行拌合，滑槽2031内部弹簧使搅拌杆2032进行调整位置，使刮板2033更加贴合醒面箱2的内壁，将粘附在内壁的面粉刮下。
[0025]进一步的，挤压机构包括：支撑杆3、连接块301、气缸302、固定槽303和挤压头304，其中，支撑底座1上方靠近醒面箱2一侧固定设置有支撑杆3，支撑杆3一侧安装有连接块
301，连接块301一端固定安装有气缸302，气缸302下方固定安装有固定槽303，固定槽303内部通过弹簧弹性连接有挤压头304，通过气缸302传动，带动下方固定槽303和挤压头304进行上下位移，对面团进行挤压，将面团的空气挤出，使面团更加筋道，使得醒面效果更好。
[0026]进一步的，卸料机构包括：支撑板4、活动杆401、限位槽402和限位块403，其中，醒面箱2转动设置在支撑板4之间，支撑板4之间滑动设置有活动杆401，且活动杆401一端设置有拉环，活动杆401表面两侧固定设置有限位槽402，醒面箱2一侧固定设置有限位块403，且限位槽402与限位块403上均设置有齿牙，且齿牙之间相互咬合，通过拉动拉环，使活动杆401向一侧进行位移，同时使得限位槽402脱离限位块403，从而解除对醒面箱2的限位，可将醒面箱2进行转动倾斜，从而将面团卸出。
[0027]进一步的，电热丝202、气缸302和电机均通过控制面板与外部电源电性连接。
[0028]工作原理：首先，将面本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种面条加工用醒面装置，包括支撑底座(1)、醒面箱(2)、盖板(201)，所述支撑底座(1)上方安装有醒面箱(2)，所述醒面箱(2)上方配套设置有盖板(201)，其特征在于：所述醒面箱(2)内设置有揉面机构，所述支撑底座(1)上方设置有挤压机构和卸料机构。2.如权利要求1所述的一种面条加工用醒面装置，其特征在于：所述醒面箱(2)内壁嵌入设置有电热丝(202)。3.如权利要求1所述的一种面条加工用醒面装置，其特征在于：所述揉面机构包括：连接杆(203)、滑槽(2031)、搅拌杆(2032)、刮板(2033)和和面板(2034)，其中，所述醒面箱(2)底部活动设置有连接杆(203)，且所述连接杆(203)下端连接有电机，所述连接杆(203)一侧设置有滑槽(2031)，所述滑槽(2031)内部通过弹簧弹性连接有搅拌杆(2032)，且所述搅拌杆(2032)形状呈“L”形，所述搅拌杆(2032)两侧分别设置有刮板(2033)和和面板(2034)。4.如权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：龙飞，
申请(专利权)人：龙飞，
类型：新型
国别省市：