一种超声波食品切割装置及其切割方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种超声波食品切割装置，包括框架，所述框架上设置有驱动机构，所述驱动机构上设置有托盘，所述托盘上设置有定位机构，所述框架上设置有清理机构，所述框架上焊接有气缸，所述气缸上设置有伸缩杆，所述伸缩杆内滑动套接有挡板，所述伸缩杆内设置有压簧，所述压簧的一端和挡板焊接，所述压簧的另一端和伸缩杆焊接，所述挡板上焊接有吊杆，所述吊杆上固定安装有刀片，所述刀片和托盘接触。本发明专利技术涉及一种超声波食品切割装置及其切割方法，具有装置工作效率高和装置内部食品残留便于清理特点。留便于清理特点。留便于清理特点。

【技术实现步骤摘要】
一种超声波食品切割装置及其切割方法


[0001]本专利技术属于食品加工
，具体为一种超声波食品切割装置及其切 割方法。

技术介绍

[0002]超声波食品切割利用超声波的能量，将被切割材料的局部加热熔化，从 而达到切割材料的目的，提高了工作效率。现有技术中，超声波食品切割装 置在使用时，装置需要停机更换加工食品，装置工作效率低，同时，装置内 部食品残留难以清理。因此，需要对现有技术进行改进。

技术实现思路
：
[0003]本专利技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种超声波食品切割装置 及其切割方法，解决了
技术介绍
中提到的问题。
[0004]为了解决上述问题，本专利技术提供了一种技术方案：
[0005]一种超声波食品切割装置，包括框架，所述框架上设置有驱动机构，所 述驱动机构上设置有托盘，所述托盘上设置有定位机构，所述框架上设置有 清理机构，所述框架上焊接有气缸，所述气缸上设置有伸缩杆，所述伸缩杆 内滑动套接有挡板，所述伸缩杆内设置有压簧，所述压簧的一端和挡板焊接， 所述压簧的另一端和伸缩杆焊接，所述挡板上焊接有吊杆，所述吊杆上固定 安装有刀片，所述刀片和托盘接触。
[0006]作为优选，所述驱动机构包括电机、转轴、连接杆、拨杆、主轴、转盘、 滑槽、支撑板、凸块、连接套和限位销，所述电机和框架固定连接，所述电 机的转轴和框架转动连接，所述转轴上焊接有连接杆，所述连接杆的末端焊 接有拨杆，所述主轴和框架转动连接，所述主轴的外侧固定套接有转盘，所 述转盘上开设有滑槽，所述滑槽内滑动连接有拨杆，所述主轴的外侧固定套 接有支撑板，所述主轴的外侧滑动套接有连接套，所述连接套和托盘焊接。
[0007]作为优选，所述支撑板上焊接有凸块，所述凸块和框架接触。
[0008]作为优选，所述连接套的侧壁滑动连接有限位销，所述限位销和主轴通 过螺纹连接。
[0009]作为优选，所述定位机构包括筒体、支撑杆、凸边、弹簧、半圆块和半 圆槽，所述筒体和托盘焊接，所述筒体内滑动套接有支撑杆，所述支撑杆上 焊接有凸边，所述凸边和筒体滑动连接，所述筒体内设置有弹簧，所述支撑 杆上焊接有半圆块，所述半圆槽开设于框架上，所述半圆槽有多个，多个所 述半圆槽呈环形阵列分布在框架上，所述半圆槽内滑动连接有半圆块。
[0010]作为优选，所述弹簧的一端和凸边焊接，所述弹簧的另一端和托盘焊接。
[0011]作为优选，所述清理机构包括电动机、驱动轴、齿轮、气泵、抽吸管、 连管、齿环、气槽、刮片和刷毛，所述电动机和框架固定安装，所述电动机 的驱动轴和框架转动连接，所述驱动轴的末端焊接有齿轮，所述气泵和框架 固定安装，所述气泵的抽吸管和框架滑动连
接，所述抽吸管的外侧转动连接 有连管，所述连管和框架接触，所述连管的外侧固定套接有齿环，所述齿环 和齿轮啮合，所述连管的侧壁开设有气槽，所述连管的外侧通过连杆连接有 刮片，所述刮片和托盘接触，所述连管的外侧设置有刷毛。
[0012]一种超声波食品切割装置的切割方法，具体步骤包括：
[0013]步骤一：通过装置垂直于纸面方向的前端在托盘上放置食品，启动伸缩 杆的驱动器使得伸缩杆回缩，启动电机，电机启动转轴转动，转轴转动带动 连接杆转动，连接杆带动拨杆转动，拨杆进入滑槽配合带动转盘间歇转动， 转盘带动主轴间歇转动，主轴带动连接套间歇转动，连接套带动托盘间歇转 动进而转换切割工位；
[0014]步骤二：托盘转动带动筒体转换位置，使得筒体移动，筒体带动支撑杆 移动，支撑杆带动半圆块移动，半圆块移动从半圆槽内滑动，进而使得半圆 块向上移动，半圆块向上移动使得支撑杆向筒体内移动，支撑杆移动使得弹 簧被压缩；
[0015]步骤三：托盘持续转动使得半圆块在框架上滑动，当半圆块滑动到下一 个半圆槽处时，此时拨杆和滑槽脱离，弹簧复位使得支撑杆从筒体内伸出， 进而使得半圆块进入半圆槽内，对托盘进行限位，使得托盘停放稳定；
[0016]步骤四：当托盘停止转动时，此时食品进入切割工位，切割后的食品进 入下一工位，通过装置垂直于纸面方向的后端在托盘上取下食品，伸缩杆的 驱动器使得伸缩杆伸长，使得刀片和食品接触，刀片上的超声波换能器工作 使得刀片震动对食品进行切割，在刀片和托盘接触时，刀片相对伸缩杆向上 移动，使得压簧被压缩，对刀片进行防护；
[0017]步骤五：食品取下后的空置工位转动到清理机构处，启动电动机和气泵， 气泵启动抽吸连管内空气，使得连管内形成负压，使得外界空气从气槽进入 连管内，电动机启动驱动轴转动，驱动轴带动齿轮转动，齿轮带动齿环转动， 齿环带动连管转动，连管带动刮片和刷毛转动，使得刮片对托盘剐蹭，刷毛 对托盘进行刷蹭，刮片和刷毛胶体作用对托盘进行清理，使得托盘表面清理 更加干净。
[0018]本专利技术的有益效果是：本专利技术涉及一种超声波食品切割装置及其切割方 法，具有装置工作效率高和装置内部食品残留便于清理特点，在具体的使用 中，本超声波食品切割装置及其切割方法具有以下两个有益效果：
[0019]首先，通过设置电机、支撑杆、拨杆、主轴、转盘和滑槽等结构，通过 电机驱动转轴转动，进而使得拨杆转动和滑槽配合带动转盘间歇转动，进而 使得托盘间歇转动，在使用装置进行切割时，可以进行不停机切割，提高装 置的工作效率。
[0020]其次，通过设置电动机、齿轮、气泵、连管、气槽、刮板和刷毛等结构， 通过气泵抽吸连管内空气并且通过电动机驱动连管转动，进而使得刮片和刷 毛交替对托盘进行清理，使得在切割过程中附着在托盘上的食物残渣便于清 理。
附图说明：
[0021]为了易于说明，本专利技术由下述的具体实施及附图作以详细描述。
[0022]图1为本专利技术的整体结构立体图；
[0023]图2为本专利技术的图1的正视剖视；
[0024]图3为本专利技术的图2中的A处放大图；
[0025]图4为本专利技术的图2中的B处放大图；
[0026]图5为本专利技术的图2中的C处放大图；
[0027]图6为本专利技术的图2中连管左视图；
[0028]图7为本专利技术的图2中转盘俯视图。
[0029]图中：1、框架；2、驱动机构；21、电机；22、转轴；23、连接杆；24、 拨杆；25、主轴；26、转盘；27、滑槽；28、支撑板；29、凸块；210、连接 套；211、限位销；3、托盘；4、定位机构；41、筒体；42、支撑杆；43、凸 边；44、弹簧；45、半圆块；46、半圆槽；5、清理机构；51、电动机；52、 驱动轴；53、齿轮；54、气泵；55、抽吸管；56、连管；57、齿环；58、气 槽；59、刮片；510、刷毛；6、气缸；7、伸缩杆；8、挡板；9、压簧；10、 吊杆；11、刀片。
具体实施方式：
[0030]如图1
‑
7所示，本具体实施方式采用以下技术方案：
[0031]实施例：
[0032]一种超声波食品切割装置，包括框架1，所述框架1上设置有驱动机构2本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种超声波食品切割装置，包括框架(1)，其特征在于：所述框架(1)上设置有驱动机构(2)，所述驱动机构(2)上设置有托盘(3)，所述托盘(3)上设置有定位机构(4)，所述框架(1)上设置有清理机构(5)，所述框架(1)上焊接有气缸(6)，所述气缸(6)上设置有伸缩杆(7)，所述伸缩杆(7)内滑动套接有挡板(8)，所述伸缩杆(7)内设置有压簧(9)，所述压簧(9)的一端和挡板(8)焊接，所述压簧(9)的另一端和伸缩杆(7)焊接，所述挡板(8)上焊接有吊杆(10)，所述吊杆(10)上固定安装有刀片(11)，所述刀片(11)和托盘(3)接触。2.根据权利要求1所述的一种超声波食品切割装置，其特征在于：所述驱动机构(2)包括电机(21)、转轴(22)、连接杆(23)、拨杆(24)、主轴(25)、转盘(26)、滑槽(27)、支撑板(28)、凸块(29)、连接套(210)和限位销(211)，所述电机(21)和框架(1)固定连接，所述电机(21)的转轴(22)和框架(1)转动连接，所述转轴(22)上焊接有连接杆(23)，所述连接杆(23)的末端焊接有拨杆(24)，所述主轴(25)和框架(1)转动连接，所述主轴(25)的外侧固定套接有转盘(26)，所述转盘(26)上开设有滑槽(27)，所述滑槽(27)内滑动连接有拨杆(24)，所述主轴(25)的外侧固定套接有支撑板(28)，所述主轴(25)的外侧滑动套接有连接套(210)，所述连接套(210)和托盘(3)焊接。3.根据权利要求2所述的一种超声波食品切割装置，其特征在于：所述支撑板(28)上焊接有凸块(29)，所述凸块(29)和框架(1)接触。4.根据权利要求2所述的一种超声波食品切割装置，其特征在于：所述连接套(210)的侧壁滑动连接有限位销(211)，所述限位销(211)和主轴(25)通过螺纹连接。5.根据权利要求1所述的一种超声波食品切割装置，其特征在于：所述定位机构(4)包括筒体(41)、支撑杆(42)、凸边(43)、弹簧(44)、半圆块(45)和半圆槽(46)，所述筒体(41)和托盘(3)焊接，所述筒体(41)内滑动套接有支撑杆(42)，所述支撑杆(42)上焊接有凸边(43)，所述凸边(43)和筒体(41)滑动连接，所述筒体(41)内设置有弹簧(44)，所述支撑杆(42)上焊接有半圆块(45)，所述半圆槽(46)开设于框架(1)上，所述半圆槽(46)有多个，多个所述半圆槽(46)呈环形阵列分布在框架(1)上，所述半圆槽(46)内滑动连接有半圆块(45)。6.根据权利要求5所述的一种超声波食品切割装置，其特征在于：所述弹簧(44)的一端和凸边(43)焊接，所述弹簧(44)的另一端和托盘(3)焊接。7.根据权利要求1所述的一种超声波食品切割装置，其特征在于：所述清理机构(5)包括电动机(51)、驱动轴(52)、齿轮(53)、气泵(54)、抽吸管(55)、连管(56)、齿环(57)、气槽(58)、刮片(59)和刷毛(510)，所述电动机(51)和框架(1)固定安装，所述电动机(51)的驱动轴...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗凯，
申请(专利权)人：浙江鼎博智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：