一种肉丸加工用斩拌机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉丸加工用斩拌机，涉及斩拌机技术领域，包括机箱主体、斩拌机构、冲洗机构和称重机构，所述机箱主体的左侧设置有冲洗机构，所述机箱主体的上部设置有斩拌机构，所述机箱主体的上部右侧固定连接有固定座，所述固定座的上部设置有称重机构，所述供水箱的上部固定安装有精钢固定底座，所述精钢固定底座的上部设置有旋转器。本实用新型专利技术通过称重机构在需要对肉进行称重的时候，只需要工作人员将肉拿到一侧的称重托盘上进行称重作业即可，提高了斩拌机的实用性，在机箱主体的底部设置有移动滚轮，提高了斩拌机移动的便捷性，冲洗机构的设计达到便于对斩锅进行清洗的效果，其结构简单实用性强。其结构简单实用性强。其结构简单实用性强。

【技术实现步骤摘要】
一种肉丸加工用斩拌机


[0001]本技术涉及斩拌机
，具体涉及一种肉丸加工用斩拌机。

技术介绍

[0002]斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度地提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其他辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工厂等单位所不可缺少的肉类加工机械。
[0003]针对现有技术存在以下问题：
[0004]1、现有的斩拌机仅仅只有斩拌搅碎的功能，称重与搅拌分离，在需要对其进行称重的时候，还需要工作人员将肉拿到称重的地方进行称重作业，非常地麻烦；
[0005]2、现有的斩拌机在搅拌完成之后需要对斩锅进行清洗，然后需要端水或者使用外接水源进行冲洗工作，非常的不方便。

技术实现思路

[0006]本技术提供一种肉丸加工用斩拌机，其中一种目的是为了具备便于称重的功能，解决称重与搅拌分离，在需要对其进行称重的时候，还需要工作人员将肉拿到称重的地方进行称重作业，非常麻烦的问题；其中另一种目的是为了解决现有的斩拌机在搅拌完成之后需要对斩锅进行清洗，然后需要端水或者使用外接水源进行冲洗工作，非常不方便的问题，以达到便于对斩锅进行清洗的效果。
[0007]为解决上述技术问题，本技术所采用的技术方案是：
[0008]一种肉丸加工用斩拌机，包括机箱主体、斩拌机构、冲洗机构和称重机构，所述机箱主体的左侧设置有冲洗机构，所述机箱主体的上部设置有斩拌机构，所述机箱主体的上部右侧固定连接有固定座，所述固定座的上部设置有称重机构，所述固定座的正面固定安装有控制面板。
[0009]所述冲洗机构包括供水箱、精钢固定底座和旋转器，所述供水箱固定安装在机箱主体的左侧，所述供水箱的上部固定安装有精钢固定底座，所述精钢固定底座的上部设置有旋转器。
[0010]采用上述技术方案，该方案中的启闭手柄控制冲洗喷头的开启与关闭，通过旋转器带动清洗水管以及一端固定着的冲洗喷头移动到斩拌锅的正上方，对斩拌锅进行冲洗工作，在不用的时候再通过旋转器将清洗水管旋转到一侧，不妨碍斩拌工作。
[0011]本技术技术方案的进一步改进在于：所述旋转器的上部设置有清洗水管，所述清洗水管的一端固定连接有冲洗喷头，所述精钢固定底座的外部设置有启闭手柄。
[0012]本技术技术方案的进一步改进在于：所述称重机构包括称架、称肉托盘和显
示屏，所述称架固定安装在固定座的上表面，所述称架的上部固定安装有显示屏，所述称架的正面设置有称肉托盘。
[0013]本技术技术方案的进一步改进在于：所述固定座的左侧设置有驱动杆，所述驱动杆的左侧固定安装有斩拌刀片，所述机箱主体的上部固定安装有斩拌锅。
[0014]本技术技术方案的进一步改进在于：所述斩拌刀片设置在斩拌锅的内部，所述斩拌锅的上部设置有可活动斩拌盖。
[0015]本技术技术方案的进一步改进在于：所述机箱主体的底部固定安装有移动滚轮。
[0016]由于采用了上述技术方案，本技术相对现有技术来说，取得的技术进步是：
[0017]1、本技术提供一种肉丸加工用斩拌机，通过设置称重机构，将肉放在称肉托盘上，利用称架上的操控面板对肉进行称重工作，称重后的重量在显示屏上显示，在需要对肉进行称重的时候，只需要工作人员将肉拿到一侧的称重托盘上进行称重作业即可，提高了斩拌机的实用性，在机箱主体的底部设置有移动滚轮，提高了斩拌机移动的便捷性。
[0018]2、本技术提供一种肉丸加工用斩拌机，通过启闭手柄控制冲洗喷头的开启与关闭，通过旋转器带动清洗水管以及一端固定着的冲洗喷头移动到斩拌锅的正上方，对斩拌锅进行冲洗工作，在不用的时候再通过旋转器将清洗水管旋转到一侧，不妨碍斩拌工作，解决了现有的斩拌机在搅拌完成之后需要对斩锅进行清洗，然后需要端水或者使用外接水源进行冲洗工作，非常不方便的问题，达到便于对斩锅进行清洗的效果。
附图说明
[0019]图1为本技术的外部结构示意图；
[0020]图2为本技术的外部斩拌机构内部结构示意图；
[0021]图3为本技术的称重机构A处放大细节结构示意图；
[0022]图4为本技术的冲洗机构结构示意图。
[0023]图中：1、机箱主体；2、斩拌机构；3、冲洗机构；4、固定座；5、控制面板；6、称重机构；7、驱动杆；8、斩拌刀片；9、斩拌锅；10、可活动斩拌盖；11、移动滚轮；12、称架；13、称肉托盘；14、显示屏；15、供水箱；16、精钢固定底座；17、启闭手柄；18、旋转器；19、清洗水管；20、冲洗喷头。
具体实施方式
[0024]下面结合实施例对本技术做进一步详细说明：
[0025]实施例1
[0026]如图1
‑
4所示，本技术提供了一种肉丸加工用斩拌机，包括机箱主体1、斩拌机构2、冲洗机构3和称重机构6，机箱主体1的左侧设置有冲洗机构3，机箱主体1的上部设置有斩拌机构2，机箱主体1的上部右侧固定连接有固定座4，固定座4的上部设置有称重机构6，固定座4的正面固定安装有控制面板5，冲洗机构3包括供水箱15、精钢固定底座16和旋转器18，供水箱15固定安装在机箱主体1的左侧，供水箱15的上部固定安装有精钢固定底座16，精钢固定底座16的上部设置有旋转器18，旋转器18的上部设置有清洗水管19，清洗水管19的一端固定连接有冲洗喷头20，精钢固定底座16的外部设置有启闭手柄17，通过启闭手柄
17控制冲洗喷头20的开启与关闭，通过旋转器18带动清洗水管19以及一端固定着的冲洗喷头20移动到斩拌锅9的正上方，对斩拌锅9进行冲洗工作，在不用的时候再通过旋转器18将清洗水管19旋转到一侧，不妨碍斩拌工作，解决了现有的斩拌机在搅拌完成之后需要对斩锅进行清洗，然后需要端水或者使用外接水源进行冲洗工作，非常不方便的问题，达到便于对斩锅进行清洗的效果。
[0027]实施例2
[0028]如图1
‑
4所示，在实施例1的基础上，本技术提供一种技术方案：优选的，称重机构6包括称架12、称肉托盘13和显示屏14，称架12固定安装在固定座4的上表面，称架12的上部固定安装有显示屏14，称架12的正面设置有称肉托盘13，将肉放在称肉托盘13上，利用称架12上的操控面板对肉进行称重工作，称重后的重量在显示屏14上显示，在需要对肉进行称重的时候，只需要工作人员将肉拿到一侧的称重托盘上进行称重作业即可，提高了斩拌机的实用性，固定座4的左侧设置有驱动杆7，驱动杆7的左侧固定安装有斩拌刀片8，机箱主体1的上部固定安装有斩拌锅9，斩拌刀片8设置本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉丸加工用斩拌机，包括机箱主体（1）、斩拌机构（2）、冲洗机构（3）和称重机构（6），其特征在于：所述机箱主体（1）的左侧设置有冲洗机构（3），所述机箱主体（1）的上部设置有斩拌机构（2），所述机箱主体（1）的上部右侧固定连接有固定座（4），所述固定座（4）的上部设置有称重机构（6），所述固定座（4）的正面固定安装有控制面板（5）；所述冲洗机构（3）包括供水箱（15）、精钢固定底座（16）和旋转器（18），所述供水箱（15）固定安装在机箱主体（1）的左侧，所述供水箱（15）的上部固定安装有精钢固定底座（16），所述精钢固定底座（16）的上部设置有旋转器（18）。2.根据权利要求1所述的一种肉丸加工用斩拌机，其特征在于：所述旋转器（18）的上部设置有清洗水管（19），所述清洗水管（19）的一端固定连接有冲洗喷头（20），所述精钢固定底座（16）的外部...

【专利技术属性】
技术研发人员：王全芝，
申请(专利权)人：山东成友食品有限公司，
类型：新型
国别省市：