降血糖组合物制造技术

本发明专利技术涉及一种功能性营养组合物，尤其是一种降血糖组合物。所述组合物包括：i)一种或多种的植物甾醇；ii)一种或多种的来源的β

【技术实现步骤摘要】
降血糖组合物


[0001]本专利技术属于食品领域，涉及一种功能性营养组合物，更具体的，涉及一种具有降血糖作用的功能性保健或营养组合物。

技术介绍

[0002]随着生活水平的提高和生活节奏的改变，“三高症”的发病率越来越高，“三高症”是指高血压、高血糖(糖尿病)和高血脂症。属于心脑血管疾病，它们主要是现代文明派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。例如：糖尿病人很容易同时患上高血压或高血糖症，而高血糖又是动脉硬化形成和发展的主要因素，动脉硬化患者血管弹性差，从而加剧血压升高。因此，出现这三种疾患中的任何一种，后期都易发展形成“三高症”，尤其在老年人、机体功能衰退者中发病率最高。
[0003]从全球看来患有糖尿病的人数每年都在增加，并且并未有明显有效治疗的手段。糖尿病发病率也随年龄的增长而增加，中老年糖尿病患者占糖尿病患者总人数的98％。而且，糖尿病还会引发多种并发症，糖尿病及其并发症会给患者带来肉体和精神的双重伤害，甚至会威胁患者的生命健康，同时也会给患者的家庭带来人力、物力双重损失。因此，预防糖尿病的发生、减轻糖尿病的危害，是我们现今社会急需解决的问题。现今社会多采用控制饮食、口服降血糖药物、注射胰岛素等方式来控制血糖，这不仅使患者摄入食品营养成分的多样性受限，而且还会给患者带来种种痛苦和不便。因此开发一款健康无副作用的降血糖的组合物显得尤为重要。
[0004]已知的是β
‑
葡聚糖是由葡萄糖单位构成的，在微生物、植物和动物中广泛存在，是葡萄糖的多聚糖单位。结构上它们大部分是以β
‑
1,3键结合，是一种聚合物，具有一定的生物活性。20世纪中叶，外国学者发现酵母细胞壁上存在着一种增强免疫功能的物质，20多年后才确定了这一活性物质就是β
‑
1,3
‑
葡聚糖。近几年的多项试验研究表明，β
‑
葡聚糖在降血糖、减脂和提高免疫能力方面有显著的作用，对人体各种生理功能都有很大的益处。
[0005]作为β
‑
葡聚糖其中一种来源的酵母葡聚糖来源于酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，由于其特殊的结构具有多种生理活性，并且在美国FDA已将它列入GRAS(通常认为是安全的)中，作为食品原料，被广泛运用于各种食品中。并且在大多数国家也允许其能在各类食品中得到运用。酵母葡聚糖作为膳食纤维，能被肠道细菌分解，促进胃肠蠕动，刺激消化液的分泌，具有辅助消化的功能；可增加肠道的蠕动，促进排便，从而有效防止便秘；可以增加人体肠道对钙、镁和锌的吸收。酵母葡聚糖独特的β
‑
(1
→
3)骨架结构使其具有较强的免疫调节活性，能显著提高人体免疫力。
[0006]植物甾醇是中国、欧洲、美国等多个国家以及ESC/EAS等医学协会指南和共识均推荐血糖异常人群食用以帮助降低血糖和预防心血管疾病，推荐剂量为2～3g/天。
[0007]虽然一些结果显示β
‑
葡聚糖以及植物甾醇似乎存在降血糖的功效，但针对二者的生物学实证研究并不充分(有报道燕麦β
‑
葡聚糖摄入介于3至8周或许有利于2型糖尿病患者的血糖控制，但受限于小样本数，并无充分结论)。而将多种具有保健功效的物质混合使
用在目前最为普遍。例如：
[0008]引用文献1公开了一种健康食品组合物，由富含植物多酚和甾醇的谷物、中药及酵母组成。本专利技术通过多种生物活性物质群的综合作用发挥协同降血糖效果，多酚、甾醇、膳食纤维、蛋白质、多肽、低聚肽、β
‑
葡聚糖、黄酮、D
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手性肌醇、蜕皮激素等多层次、多靶点、多角度协同增效，在小鼠降血糖实验及临床实验中显示了优异的效果。
[0009]引用文献2公开了一种降血糖功能食品。该食品包括抗性淀粉、茶多酚及膳食纤维。该功能食品在抑制血糖快速升高方面具有显著效果，对于糖尿病及并发症患者具有良好的日常保健作用。
[0010]引用文献3公开了一种妊娠糖尿病专用型临床营养配方，其包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、药食同源成分、天然植物化合物以及新资源食品。其中，所述新资源食品选自初乳碱性蛋白、γ
‑
氨基丁酸、壳寡糖、杜仲雄花、竹叶黄酮、酪蛋白磷酸肽、燕麦β
‑
葡聚糖、酵母β
‑
葡聚糖、辣木叶、低聚木糖中的至少一种。
[0011]引用文献4公开了一种降血糖药物组合物和保健功能性食品。其包括植物甾醇酯、红曲、番茄红、富铬酵母份制成，经试验证明具有显著的降血糖作用。
[0012]虽然上述现有技术已经通过多种功能性成分的添加在降血糖方面取得了一定的进展，但对于提供一种机理更明确、成分更为简单的降血糖功能性组合物而言，仍然有进一步探讨的空间。
[0013]引用文献：
[0014]引用文献1：CN113575928A
[0015]引用文献2：CN109602013A
[0016]引用文献3：CN106666728A
[0017]引用文献4：CN107095974A

技术实现思路

[0018]专利技术要解决的问题
[0019]如前所述，本领域中已经提出了与血糖控制的各种功能性组合物。但在具体的研究实践中，专利技术人也发现了如下问题：
[0020]引用文献1中直接使用各种植物原料，对于有效性物质实际作用和用量并未考察。引用文献2中作为非必要组分中，提出了可以使用各种维生素、甾醇、氨基酸、β
‑
葡聚糖中的一种，但对于单独使用这些组分是否具有降血糖作用并未提及。引用文献3成分复杂，虽然提及了β
‑
葡聚糖，但并非作为必要的组分。引用文献4中虽然提及了植物甾醇的使用，但需要在其他多种物质配合下整体起到降血糖作用，具体协同效应组分之间的关系并不明显。
[0021]而上述这些现有技术并未提及β
‑
葡聚糖与植物甾醇的协同降血糖的作用，并且在使用植物甾醇时用量通常较高。
[0022]因此，针对现有技术存在的上述不足，本专利技术所要解决的问题在于提供一种组成简单的具有降血糖功能的组合物，该组合物中β
‑
葡聚糖与植物甾醇在限定用量的配合下，能够获得协同增效作用，并且实验结果也能够显示该组合即使在植物甾醇用量或β
‑
葡聚糖用量较低的情况下也能获得明显的降血糖的效果。
[0023]此外，本专利技术所提供的组合物也具有降血脂的效果。
[0024]用于解决问题的方案
[0025]通过本专利技术专利技术人长期的研究，发现通过以下的技术方案能够解决上述技术问题：
[0026][1].本专利技术首先提供了一种功能性组合物，其中，所述组合物包括：
[0027]i)一种或多种的植物甾醇；
[0028]ii)一种或多种的来源的β
‑
葡聚糖，
[0029]其中，所述组合物中，所述植物甾醇本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种功能性组合物，其特征在于，所述组合物包括：i)一种或多种的植物甾醇；ii)一种或多种的来源的β
‑
葡聚糖，其中，所述组合物中，所述植物甾醇与β
‑
葡聚糖的用量比为45:1以下。2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述植物甾醇与β
‑
葡聚糖的用量比为0.01:1以上。3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述植物甾醇选自4
‑
无甲基甾醇、4
‑
甲基甾醇和4,4
’‑
二甲基甾醇中的一种或多种；所述β
‑
葡聚糖选自来源于植物或者真菌的β
‑
葡聚糖中的一种或多种。4.根据权利要求1～3任一项所述的组合物，其特征在于，所述植物甾醇的含量为0.1质量％以上；所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔东影，解庆刚，刘莹，石红丽，蒋士龙，冷友斌，梁爱梅，陈博，
申请(专利权)人：黑龙江飞鹤乳业有限公司，
类型：发明
国别省市：