一种空气炸锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种空气炸锅，包括壳体以及锅体，所述壳体内设有安装腔以及加热腔，所述加热腔内设有加热组件，所述加热组件用于对所述加热腔加热；所述加热腔的顶端设有贯通至壳体外的风口；所述安装腔内设有挡风板以及挡风板驱动件，所述挡风板可活动的封盖于所述风口，所述挡风板驱动件用于带动所述挡风板靠近或者远离所述风口，以封盖或者打开所述风口；所述锅体以可拆卸的方式安装于所述加热腔。本实用新型专利技术的空气炸锅，可控制调节风口的大小，来控制食物的温度、水分，以达到不同的口感。感。感。

【技术实现步骤摘要】
一种空气炸锅


[0001]本技术涉及家用电器
，尤其涉及一种空气炸锅。

技术介绍

[0002]目前，市场上的空气炸锅，用热空气对食物进行加热，食物的水分同时也被带走，导致水分散失，口感较干：如果减短加热时间来保留水分，会导致部分食物不熟，或者外焦内生；如加长加热的时间，则食物的水分全部散失。
[0003]市场上补水的空气炸锅分如下两种：
[0004]1、炸篮内放置一个装水的容器，在食物加热的同时，产生水蒸汽，对食物进行补水；消费者在使用时，将容器内注入水，放入炸篮中，再和食物放入炸锅内加热。
[0005]上述方案的缺点是，水放置少了，瞬间蒸汽消失，起不到补水的作用；水放置多了，导致温度难以上升，食物加热时间长，反而减少水分。
[0006]2、配置蒸汽发生器，在加热的同时，产生高温蒸汽，对食物进行补水；蒸汽发生器和水箱、水泵连接，水箱内储存了水；水泵将水从水箱内抽出，送入蒸汽发生器内，发生器的高温瞬间将水转变为蒸汽，蒸汽进入空气炸锅的烘烤空间内。
[0007]上述方案的缺点是，需要配置水箱，清洁及除菌操作繁琐；成本偏高，发生器及水箱及相关零件的费用；蒸汽喷洒不均，导致食物水分不均匀。

技术实现思路

[0008]为了克服现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种空气炸锅，可控制调节风口的大小，来控制食物的温度、水分，以达到不同的口感。
[0009]本技术的目的采用以下技术方案实现：
[0010]一种空气炸锅，包括壳体以及锅体，所述壳体内设有安装腔以及加热腔，所述加热腔内设有加热组件，所述加热组件用于对所述加热腔加热；所述加热腔的顶端设有贯通至壳体外的风口；所述安装腔内设有挡风板以及挡风板驱动件，所述挡风板可活动的封盖于所述风口，所述挡风板驱动件用于带动所述挡风板靠近或者远离所述风口，以封盖或者打开所述风口；所述锅体以可拆卸的方式安装于所述加热腔。
[0011]进一步地，所述壳体内设有反射罩，所述反射罩用于将所述壳体内分隔形成为所述安装腔以及所述加热腔；所述风口设于所述反射罩的侧部。
[0012]进一步地，所述加热组件为安装于所述反射罩下方的发热盘管。
[0013]进一步地，所述加热腔内设有扇叶，所述扇叶位于加热组件以及反射罩之间；所述安装腔内还设有扇叶驱动件，所述扇叶驱动件的动力输出端穿过所述反射罩并与所述扇叶连接。
[0014]进一步地，所述安装腔内设有散热风扇，所述散热风扇安装于反射罩的上方，并与所述扇叶驱动件的动力输出端连接。
[0015]进一步地，所述壳体上设有挡风框，所述挡风框围设于所述风口的外周；所述挡风
板的两侧与所述挡风框两侧滑动配合。
[0016]进一步地，所述壳体外侧设有百叶窗，所述百叶窗与所述风口对应设置。
[0017]进一步地，所述挡风板驱动件包括安装座、齿轮电机、齿轮以及齿条，所述安装座安装于所述安装腔的侧壁，所述齿轮电机安装于所述安装座上，所述齿轮枢接于安装座并与所述齿轮电机的转轴同步联接；所述齿条安装于所述安装座上并与所述齿轮啮合；所述齿条的底端与所述挡风板联接。
[0018]进一步地，所述锅体的外壁用于在安装于所述加热腔后与加热腔的内壁间隔形成风道。
[0019]进一步地，所述锅体以抽拉的方式安装于所述加热腔。
[0020]相比现有技术，本技术的有益效果在于：
[0021]其在炸食物时，如果需要口感干脆时，可以通过挡风板驱动件带动挡风板远离风口运动，油炸食物过程中产生的部分热气以及水分可以经风口排出，增加食物水分的流失，因而可以达到食物干脆的口感。而需要口感鲜嫩时，则可通过挡风板驱动件带动挡风板靠近风口运动，将风口封盖，锁住加热腔内的热量以及水分，从而减少食物水分流失，以达到外焦内嫩的口感，如此可以根据口感需要对挡风板的位置进行调整，控制加热空间的封闭程度，通过调节出风口的大小，来控制食物的温度、水分，以达到不同的口感。
附图说明
[0022]图1为本技术的结构示意图；
[0023]图2为本技术的剖视图；
[0024]图3为本技术的另一种状态剖视图；
[0025]图4为本技术的局部结构示意图；
[0026]图5为本技术的局部结构示意图。
[0027]图中：10、壳体；11、加热腔；12、安装腔；13、反射罩；14、风道；20、锅体；30、百叶窗；40、挡风板；51、安装座；52、齿轮电机；53、齿轮；54、齿条；60、挡风框；70、加热组件；81、扇叶；82、散热风扇；83、扇叶驱动件。
具体实施方式
[0028]下面，结合附图以及具体实施方式，对本技术做进一步描述：
[0029]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0030]除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在限制本技术。
[0031]如图1－5所示的一种空气炸锅，包括壳体10以及锅体20，在壳体10内设有安装腔12以及加热腔11，在加热腔11内设有加热组件70，该加热组件70可对加热腔11加热。
[0032]具体在加热腔11的顶端设有风口，该风口可以贯通至壳体10外，另外，在安装腔12
内设有挡风板40以及挡风板40驱动件，上述挡风板40可活动的封盖于风口，即挡风板40可以靠近或者远离上述风口运动，在挡风板40驱动件的带动下，挡风板40靠近或者远离风口，以封盖或者打开风口。上述锅体20以可拆卸的方式安装于加热腔11，在需要烹饪时，锅体20可以装入加热腔11内，而烹饪完成后或者需要添加食物、清洗等时可以将锅体20移出加热腔11。
[0033]本实施例中，上述锅体20是由炸篮以及用于盛放油或者水的容器形成，在进行烹饪作业时，将盛放有食物的炸篮放入容器内，然后将容器放入加热腔11内，此后加热组件70可对加热腔11进行加热，产生的热空气可对容器以及炸篮内的食物进行加热。
[0034]需要说明的是，由于炸锅在使用时，如果需要口感干脆时，可以通过挡风板40驱动件带动挡风板40远离风口运动，油炸食物过程中产生的部分热气以及水分可以经风口排出，增加食物水分的流失，因而可以达到食物干脆的口感。
[0035]而需要口感鲜嫩时，则可通过挡风板40驱动件带动挡风板40靠近风口运动，将风口封盖，锁住加热腔11内的热量以及水分，从而减少食物水分流失，以达到外焦内嫩的口感。
[0036]当然，挡风本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种空气炸锅，其特征在于，包括壳体以及锅体，所述壳体内设有安装腔以及加热腔，所述加热腔内设有加热组件，所述加热组件用于对所述加热腔加热；所述加热腔的顶端设有贯通至壳体外的风口；所述安装腔内设有挡风板以及挡风板驱动件，所述挡风板可活动的封盖于所述风口，所述挡风板驱动件用于带动所述挡风板靠近或者远离所述风口，以封盖或者打开所述风口；所述锅体以可拆卸的方式安装于所述加热腔。2.如权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述壳体内设有反射罩，所述反射罩用于将所述壳体内分隔形成为所述安装腔以及所述加热腔；所述风口设于所述反射罩的侧部。3.如权利要求2所述的空气炸锅，其特征在于，所述加热组件为安装于所述反射罩下方的发热盘管。4.如权利要求2所述的空气炸锅，其特征在于，所述加热腔内设有扇叶，所述扇叶位于加热组件以及反射罩之间；所述安装腔内还设有扇叶驱动件，所述扇叶驱动件的动力输出端穿过所述反射罩并与所述扇叶连接。5.如权利要求4所述的空气炸锅，其特征在于，所述安...

【专利技术属性】
技术研发人员：李一峰，罗峥，
申请(专利权)人：小熊电器股份有限公司，
类型：新型
国别省市：