一种酱香型白酒堆积发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及酿酒设备技术领域，提供了一种酱香型白酒堆积发酵装置，包括设置于窖池顶部用于堆放酒醅的堆放平台，所述堆放平台可沿窖池的长度方向滑动，堆放平台包括平台底座和护栏，平台底座包括下层方管架，下层方管架的内腔设置有方钢梁，下层方管架的上方设置有中层钢板，中层钢板的表面焊接有钢筋网，所述钢筋网内填充有混凝土，钢筋网的表面铺设有上层板砖，平台底座下方设置有滚轮，滚轮配合安装于窖池顶部的导轨上。本实用新型专利技术通过在窖池顶部设置堆放平台，在原有酱香型白酒生产车间的基础上能增加2倍数量的窖池，不仅增加土地的利用率，而且车间产能增加2倍。而且车间产能增加2倍。而且车间产能增加2倍。

【技术实现步骤摘要】
一种酱香型白酒堆积发酵装置


[0001]本技术涉及酿酒设备
，具体而言，涉及一种酱香型白酒堆积发酵装置。

技术介绍

[0002]我国用谷物酿酒历史悠久，一般以稻米、大小麦、高粱等谷物为原料，通过蒸煮使谷物糊化，利用曲霉、酵母的代谢作用制曲，最后将曲料进行发酵便造出了酒。
[0003]在传统的酱香型酒生产车间的酿酒生产，其堆积发酵采取地面堆积发酵的方式，即在窖池区域旁边预留大量的空置场地，经压实、砌石板或进行混凝土硬化后作为堆积发酵场地，一般来讲，其预留的堆积发酵场地占整个车间面积约2/3。采取地面堆积发酵的方式下，生产车间在相同占地面积的条件下，能够建设的窖池数量较少，且单位窖池总建设成本较高，从而影响酿酒生产能力和生产成本。随着国家土地资源的减少，此种方式不仅浪费大量的土地资源，也不利于酱香型白酒产能的提升。
[0004]因此，如何解决上述问题成为本领域人员研究的重点。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种酱香型白酒堆积发酵装置，以解决现有技术不足的问题。
[0006]本技术的实施例通过以下技术方案实现：
[0007]一种酱香型白酒堆积发酵装置，包括设置于窖池顶部用于堆放酒醅的堆放平台。
[0008]进一步地，所述堆放平台可沿窖池的长度方向滑动。
[0009]进一步地，平台底座包括下层方管架，下层方管架的内腔设置有方钢梁，下层方管架的上方设置有中层钢板，中层钢板的表面焊接有钢筋网，所述钢筋网内填充有混凝土，钢筋网的表面铺设有上层板砖。<br/>[0010]进一步地，所述堆放平台包括平台底座和设置于平台底座上的护栏。
[0011]进一步地，堆放平台的两端设置有攀爬扶梯。
[0012]进一步地，所述的酱香型白酒堆积发酵装置，还包括设置于窖池顶部的导轨，所述导轨沿窖池的长度方向铺设，所述堆放平台沿所述导轨滑动。
[0013]进一步地，所述堆放平台的底部沿堆放平台的长度方向平行设置有若干根主地梁，每根主地梁上安装有若干个与导轨配合的滚轮。
[0014]进一步地，所述的酱香型白酒堆积发酵装置，还包括用于驱动所述堆放平台滑动的行车，所述行车通过绳索连接所述堆放平台。
[0015]进一步地，所述堆放平台上设置有用于悬挂绳索的挂扣。
[0016]本技术实施例的技术方案至少具有如下优点和有益效果：
[0017]本技术通过在窖池顶部设置堆放平台，在原有酱香型白酒生产车间的基础上能增加2倍数量的窖池，不仅增加土地的利用率，而且车间产能增加2倍。
附图说明
[0018]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0019]图1是本技术实施例1提供的一种酱香型白酒堆积发酵装置的俯视图；
[0020]图2是堆放平台的俯视图；
[0021]图3是堆放平台的正视图；
[0022]图4是图3的部分结构示意图；
[0023]图5是堆放平台的左视图。
[0024]图标：1
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导轨，2
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堆放平台，201
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下层方管架，202
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方钢梁，203
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中层钢板，204
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混凝土，205
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上层板砖，206
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主地梁，207
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滚轮，208
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攀爬扶梯，3
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行车，4
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护栏。
具体实施方式
[0025]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本技术实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
[0026]实施例1
[0027]参见图1至图5所示，本实施例提供了一种酱香型白酒堆积发酵装置，包括导轨1和堆放平台2，所述导轨1采用24号轨道钢，且导轨1安装在窖池的窖坎上、沿窖池的长度方向布置，在实际应用时，优先选择在窖坎上设置三组导轨1；所述堆放平台2设置于窖池上方、且可沿所述导轨1滑动，堆放平台2的两端设置有攀爬扶梯208，方便工人上下，具体的，所述堆放平台2包括平台底座和焊接于平台底座两端的护栏4，护栏4之间的两端部焊接有防护链条，所述平台底座长27m，宽8.2m，平台底座包括下层方管架201，下层方管架201的内腔焊接有方钢梁202，下层方管架201的上方焊接有3mm的中层钢板203，中层钢板203的表面焊接有钢筋网，所述钢筋网内填充有混凝土204，钢筋网的表面铺设有上层板砖205，上层板砖205的厚度为30mm，通过钢筋网可增加混凝土204的附着力，通过混凝土204可增加上层板砖205的附着力，此外护栏高出板砖20mm。所述下层方管架201的底部沿堆放平台2的长度方向平行焊接有若干根主地梁206，每根主地梁206上安装有若干个与导轨1配合的滚轮207，在实际应用过程中，主地梁206同样设置为三组，每组主地梁206上安装有十二个滚轮207。
[0028]同时，所述的酱香型白酒堆积发酵装置还包括行车3，所述行车3沿窖池的长度方向行走，行车3通过绳索连接所述堆放平台2，为方便连接，所述堆放平台2上设置有用于悬挂绳索的挂扣。
[0029]由上述内容可知，本实施例提供的一种酱香型白酒堆积发酵装置，通过将堆放平台2设置于窖池上方，充分的利用垂直空间，减少酒醅堆积占用的地面空间，原有一个车间内能够至少安装两个堆放平台2，从而在原有酱香型白酒生产车间的基础上能增加2倍数量的窖池，不仅增加土地的利用率，而且车间产能增加2倍。
[0030]以上仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，对于本领域
的技术人员来说，本技术可以有各种更改和变化。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酱香型白酒堆积发酵装置，其特征在于：包括设置于窖池顶部用于堆放酒醅的堆放平台(2)；平台底座包括下层方管架(201)，下层方管架(201)的内腔设置有方钢梁(202)，下层方管架(201)的上方设置有中层钢板(203)，中层钢板(203)的表面焊接有钢筋网，所述钢筋网内填充有混凝土(204)，钢筋网的表面铺设有上层板砖(205)；还包括设置于窖池顶部的导轨(1)，所述导轨(1)沿窖池的长度方向铺设，所述堆放平台(2)沿所述导轨(1)滑动。2.根据权利要求1所述的酱香型白酒堆积发酵装置，其特征在于：所述堆放平台(2)可沿窖池的长度方向滑动。3.根据权利要求1所述的酱香型白酒堆积发酵装置，其特征在于：所述堆放平台(2)包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：范宏筠，税梁扬，张煜亮，杨明永，周帅，江建，张峰华，王浩杰，王程，薛江林，张世强，李恩浩，
申请(专利权)人：泸州国之荣耀酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：