一种食品加工机的控制方法技术

本申请实施例公开了一种食品加工机的控制方法，该食品加工机包括：杯体、电机、加热装置和温度传感器；温度传感器设置于距离杯体底部1/4

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工机的控制方法


[0001]本文涉及烹饪设备控制技术，尤指一种食品加工机的控制方法。

技术介绍

[0002]目前的无人食品加工机(如无人豆浆机)为了防止制浆过程中溢出，通常都会留有一部分空间做防溢空间，部分机型还会增加防溢电极做辅助控制加热，防止制浆过程中浆沫或浆液高度过高，导致溢出的问题，但对于食品加工机的容积来说，这部分空间通常利用率相对较低，相应地制浆用量也被压缩。

技术实现思路

[0003]本申请实施例提供了一种食品加工机的控制方法，能够优化制浆工艺，实现杯体空间充分利用，尽量增加制浆容量。
[0004]本申请实施例提供了一种食品加工机的控制方法，所述食品加工机可以包括：杯体、电机、加热装置和温度传感器；所述温度传感器设置于距离所述杯体底部1/4-1/3的位置处；所述方法可以包括：
[0005]向所述杯体内加入物料，并分为多次向所述杯体内加水，直至所述杯体内的浆液总量达到预设的目标制浆容量；
[0006]其中，在每次加水后启动所述加热装置开始加热，在浆液温度达到预设温度时启动所述电机进行粉碎，当所述电机的工作参数满足预设数值时再次向所述杯体内加水或停止制浆；并且第一次加水量没过所述温度传感器，为能够满足浆液温度检测的最小水量。
[0007]在本申请的示例性实施例中，所述在每次加水后启动所述加热装置开始加热，在浆液温度达到预设温度时启动所述电机进行粉碎可以包括步骤21-23：
[0008]步骤21：第一次加水后，当浆液温度达到第一预设温度T1时，控制所述电机以第一预设转速粉碎第一预设时长；
[0009]步骤22：向所述杯体内加水，当浆液温度再次达到所述第一预设温度T1时，控制所述电机以第二预设转速粉碎第二预设时长；所述第二预设转速大于所述第一预设转速；
[0010]步骤23：向所述杯体内加水，当浆液温度达到第二预设温度T2时，控制所述电机以第三预设转速粉碎第三预设时长；所述第三预设转速大于所述第二预设转速。
[0011]在本申请的示例性实施例中，所述杯体的容量小于或等于1000mL；和/或，向所述杯体内加入的水为低于预设温度阈值的水。
[0012]在本申请的示例性实施例中，所述方法还可以包括：循环执行步骤22第一预设次数，和/或，循环执行步骤23第二预设次数。
[0013]在本申请的示例性实施例中，所述第一预设转速可以满足：6000rpm-9000rpm；
[0014]所述第一预设时长可以满足：30-40秒；
[0015]所述第二预设转速可以满足：9000rpm-12000rpm；
[0016]所述第二预设时长可以满足：30-40秒；
[0017]所述第三预设转速可以为额定转速；
[0018]所述第三预设时长可以满足：30-40秒；
[0019]所述第一预设温度T1可以满足：90℃≤T1≤95℃；
[0020]所述第二预设温度T2可以满足：96℃≤T2≤100℃；
[0021]每次加入的水量V可以满足：10ml≤V≤20ml；
[0022]所述第二预设次数M可以满足：M>＝6次；M为正整数；
[0023]所述第一预设次数N可以满足：N＝(目标制浆容量-第一次加水量-M*V)/V。
[0024]在本申请的示例性实施例中，所述方法还可以包括：当浆液温度达到预设温度时，控制所述电机以第四预设转速搅动第四预设时长，并等待第五预设时长后，控制所述电机开始粉碎；
[0025]其中，所述第四预设转速小于或等于所述第一预设转速；所述第四预设时长小于所述第一预设时长、所述第二预设时长和所述第三预设时长；所述第五预设时长小于所述第四预设时长。
[0026]在本申请的示例性实施例中，所述第四预设转速可以满足：6000rpm-9000rpm；
[0027]所述第四预设时长可以满足：5-8秒；
[0028]所述第五预设时长可以满足：2-5秒。
[0029]在本申请的示例性实施例中，所述方法还可以包括：根据不同的加热步骤调整所述加热装置的加热功率。
[0030]在本申请的示例性实施例中，所述步骤22的加热功率可以满足：500-800W；
[0031]所述步骤23的加热功率可以满足：200-300W。
[0032]在本申请的示例性实施例中，所述方法还可以包括：
[0033]在对食品加工机进行清洗时，在所述杯体内加入清洗水后，控制所述加热装置开始加热，并控制所述电机开始转动以对清洗水进行搅动。
[0034]本申请实施例的食品加工机可以包括：杯体、电机、加热装置和温度传感器；所述温度传感器设置于距离所述杯体底部1/4-1/3的位置处；所述方法可以包括：向所述杯体内加入物料，并分为多次向所述杯体内加水，直至所述杯体内的浆液总量达到预设的目标制浆容量；其中，在每次加水后启动所述加热装置开始加热，在浆液温度达到预设温度时启动所述电机进行粉碎，当所述电机的工作参数满足预设数值时再次向所述杯体内加水或停止制浆；并且第一次加水量没过所述温度传感器，为能够满足浆液温度检测的最小水量。通过该实施例方案，优化了制浆工艺，实现了杯体空间充分利用，实现了尽量增加制浆容量。
[0035]本申请的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本申请而了解。本申请的其他优点可通过在说明书以及附图中所描述的方案来实现和获得。
附图说明
[0036]附图用来提供对本申请技术方案的理解，并且构成说明书的一部分，与本申请的实施例一起用于解释本申请的技术方案，并不构成对本申请技术方案的限制。
[0037]图1为本申请实施例的食品加工机的控制方法流程图；
[0038]图2为本申请实施例的食品加工机在每次加水后启动加热装置开始加热，在浆液
温度达到预设温度时启动所述电机进行粉碎的一种实施例方案流程图。
具体实施方式
[0039]本申请描述了多个实施例，但是该描述是示例性的，而不是限制性的，并且对于本领域的普通技术人员来说显而易见的是，在本申请所描述的实施例包含的范围内可以有更多的实施例和实现方案。尽管在附图中示出了许多可能的特征组合，并在具体实施方式中进行了讨论，但是所公开的特征的许多其它组合方式也是可能的。除非特意加以限制的情况以外，任何实施例的任何特征或元件可以与任何其它实施例中的任何其他特征或元件结合使用，或可以替代任何其它实施例中的任何其他特征或元件。
[0040]本申请包括并设想了与本领域普通技术人员已知的特征和元件的组合。本申请已经公开的实施例、特征和元件也可以与任何常规特征或元件组合，以形成由权利要求限定的独特的专利技术方案。任何实施例的任何特征或元件也可以与来自其它专利技术方案的特征或元件组合，以形成另一个由权利要求限定的独特的专利技术方案。因此，应当理解，在本申请中示出和/或讨论的任何特征可以单独地或以任何适当的组合来本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工机的控制方法，其特征在于，所述食品加工机包括：杯体、电机、加热装置和温度传感器；所述温度传感器设置于距离所述杯体底部1/4-1/3的位置处，所述方法包括：向所述杯体内加入物料，并分为多次向所述杯体内加水，直至所述杯体内的浆液总量达到预设的目标制浆容量；其中，在每次加水后启动所述加热装置开始加热，在浆液温度达到预设温度时启动所述电机进行粉碎，当所述电机的工作参数满足预设数值时再次向所述杯体内加水或停止制浆；并且第一次加水量没过所述温度传感器，为能够满足浆液温度检测的最小水量。2.根据权利要求1所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述在每次加水后启动所述加热装置开始加热，在浆液温度达到预设温度时启动所述电机进行粉碎包括步骤21-23：步骤21：第一次加水后，当浆液温度达到第一预设温度T1时，控制所述电机以第一预设转速粉碎第一预设时长；步骤22：向所述杯体内加水，当浆液温度再次达到所述第一预设温度T1时，控制所述电机以第二预设转速粉碎第二预设时长；所述第二预设转速大于所述第一预设转速；步骤23：向所述杯体内加水，当浆液温度达到第二预设温度T2时，控制所述电机以第三预设转速粉碎第三预设时长；所述第三预设转速大于所述第二预设转速。3.根据权利要求1所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述杯体的容量小于或等于1000mL；和/或，向所述杯体内加入的水为低于预设温度阈值的水。4.根据权利要求2所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述方法还包括：循环执行步骤22第一预设次数，和/或，循环执行步骤23第二预设次数。5.根据权利要求2或4所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述第一预设转速满足：6000rpm-9000rpm；所述第一预设时...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，张小川，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：发明
国别省市：