一种商用方便翻炒电磁炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种商用方便翻炒电磁炉，包括：机台，外罩，固定在所述机台上，调节环，设置在所述外罩上，包括，托台，固定在所述外罩上，若干滑架，嵌设在所述托台上，顶架，活动设置在所述托台内，通过设置的滑架，能使锅在转动或者颠锅动作时，其中的锅底与滑架接触，使锅底较为轻易的滑动，厨师在转锅或者颠锅时，受到的阻力较小，在对一些易熟的菜品进行颠锅时，颠锅速度较快，且对手腕的负载较小。且对手腕的负载较小。且对手腕的负载较小。

【技术实现步骤摘要】
一种商用方便翻炒电磁炉


[0001]本技术涉及一种厨房电器，特别是一种商用方便翻炒电磁炉。

技术介绍

[0002]电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。电磁炉是一种高效节能厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。
[0003]但是现有的商用电磁炉在使用中，由于其在炒菜时可能出现同一种菜品需要出多份餐的情况，电磁炉上的锅中负载大，厨师在颠锅时就容易出现手腕疲惫的现象，且在对局部加热的菜品中，锅的方向难以固定，需要通过厨师人工固定，使厨师难以得到休息。

技术实现思路

[0004]本技术提供了一种商用方便翻炒电磁炉，可以有效解决上述问题。
[0005]本技术是这样实现的：
[0006]一种商用方便翻炒电磁炉，包括：机台，
[0007]外罩，固定在所述机台上，
[0008]调节环，设置在所述外罩上，包括，
[0009]托台，固定在所述外罩上，
[0010]若干滑架，嵌设在所述托台上，
[0011]顶架，活动设置在所述托台内。
[0012]作为进一步改进的，所述顶架沿所述托台的垂直方向上下滑动。
[0013]作为进一步改进的，所述滑架包括限制槽，所述限制槽内连接有滑球，所述限制槽顶部开设有一弧孔，所述滑球通过所述弧孔与外部环境相通。<br/>[0014]作为进一步改进的，所述顶架包括有若干呈环形阵列分布的顶板，所述顶板均通过不同的气缸启闭。
[0015]作为进一步改进的，所述顶板上设置有若干棘爪，所述棘爪朝向所述托台的中心端。
[0016]作为进一步改进的，所述滑球与所述顶板交错分布，所述滑球滑动连接在相邻的两个所述顶板之间。
[0017]本技术的有益效果是：
[0018]本技术通过设置的滑架，能使锅在转动或者颠锅动作时，其中的锅底与滑架接触，使锅底较为轻易的滑动，厨师在转锅或者颠锅时，受到的阻力较小，在对一些易熟的菜品进行颠锅时，颠锅速度较快，且对手腕的负载较小。
[0019]本技术通过设置的顶架，在对一些菜品进行局部加热时，能够升起与菜品加热位置相对的顶板，使整口锅倾斜，让需要菜品需要加热的位置处于整个机台的最中心，即
整个电磁炉的最热端，使菜品需要加热的位置受到充分的加热，厨师不需要手动将锅扶住，在加热过程中手部可以得到休息。
附图说明
[0020]为了更清楚地说明本技术实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0021]图1是本技术一种商用方便翻炒电磁炉侧视的结构示意图。
[0022]图2是本技术一种商用方便翻炒电磁炉俯视的结构示意图。
[0023]图3是本技术一种顶架的动作示意图。
具体实施方式
[0024]为使本技术实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施方式中的附图，对本技术实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本技术一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本技术保护的范围。因此，以下对在附图中提供的本技术的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的选定实施方式。基于本技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本技术保护的范围。
[0025]在本技术的描述中，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
[0026]参照图1
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3所示，一种商用方便翻炒电磁炉，包括：机台1，外罩2，固定在所述机台1上，调节环3，设置在所述外罩2上，包括，托台31，固定在所述外罩2上，若干滑架32，嵌设在所述托台31上，顶架33，活动设置在所述托台31内，通过设置的滑架32，能使锅在转动或者颠锅动作时，其中的锅底与滑架32接触，使锅底较为轻易的滑动，厨师在转锅或者颠锅时，受到的阻力较小，在对一些易熟的菜品进行颠锅时，颠锅速度较快，且对手腕的负载较小。
[0027]进一步地，所述顶架33沿所述托台31的垂直方向上下滑动，其中，所述顶架33包括有若干呈环形阵列分布的顶板331，所述顶板331均通过不同的气缸启闭，可通过人工驱动不同的气缸，升起对应位置的顶板331，将锅固定在一个固定的位置上，释放厨师的双手。
[0028]进一步地，所述滑架32包括限制槽321，所述限制槽321内连接有滑球322，所述限制槽321顶部开设有一弧孔，所述滑球322通过所述弧孔与外部环境相通，其中，限制槽321的高度可根据锅的重量来定，在制作前，若使用的锅重量较重，可将限制槽321的高度降低，使滑球322露出的高度更高一点，若锅的重量较轻，则可使滑球322与限制槽321等高即可，使滑球322堪堪与锅底接触。
[0029]进一步地，所述顶板331上设置有若干棘爪3321，所述棘爪3321朝向所述托台31的
中心端，通过棘爪3321能够将锅底卡住，使锅在倾斜固定在某一位置时，不容易发生滑脱的现象，提高倾斜固定的稳定性。
[0030]进一步地，所述滑球322与所述顶板331交错分布，所述滑球322滑动连接在相邻的两个所述顶板331之间，滑球322可在两个所述顶板331之间形成的轨道内自由活动，其本身也可进行三百六十度的自由滑动，使其与锅底的接触更加的自由，在与锅底接触时二者的摩擦力更小，降低颠锅的难度。
[0031]以上所述仅为本技术的优选实施方式而已，并不用于限制本技术，对于本领域的技术人员来说，本技术可以有各种更改和变化。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种商用方便翻炒电磁炉，其特征在于，包括：机台(1)，外罩(2)，固定在所述机台(1)上，调节环(3)，设置在所述外罩(2)上，包括，托台(31)，固定在所述外罩(2)上，若干滑架(32)，嵌设在所述托台(31)上，顶架(33)，活动设置在所述托台(31)内。2.根据权利要求1所述的一种商用方便翻炒电磁炉，其特征在于，所述顶架(33)沿所述托台(31)的垂直方向上下滑动。3.根据权利要求1所述的一种商用方便翻炒电磁炉，其特征在于，所述滑架(32)包括限制槽(321)，所述限制槽(321)内连接有滑球(322)，所述限制槽(321)顶部开设有一...

【专利技术属性】
技术研发人员：廖和平，黄陈辉，
申请(专利权)人：福建顶厨厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：