一种粉丝制备方法技术

本发明专利技术涉及粉丝制备领域，更具体的说是一种粉丝制备方法。方法包括以下步骤：S1：取多种淀粉原料，在粉丝制备装置中的搅拌盒内混合制成混合淀粉，向混合淀粉中加水制成粉芡；S2：将粉芡以摇摆的方式倒入粉丝制备装置中的矩形盒内；S3：将粉丝制备装置中的梯形盒内加入水，并将水进行加热；S4：使得矩形盒内的粉芡以条状的形态漏入梯形盒内的水中；S5：将梯形盒内的粉丝捞出后冷却并且干燥，制成粉丝成品。本发明专利技术可以取多种淀粉原料制备粉丝。发明专利技术可以取多种淀粉原料制备粉丝。发明专利技术可以取多种淀粉原料制备粉丝。

【技术实现步骤摘要】
一种粉丝制备方法


[0001]本专利技术涉及粉丝制备领域，更具体的说是一种粉丝制备方法。

技术介绍

[0002]粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及方状及片状等多种，按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。传统的粉丝制作时无法取多种淀粉原料制备粉丝。

技术实现思路

[0003]为克服现有技术的不足，本专利技术提供一种粉丝制备方法，其有益效果为本专利技术可以取多种淀粉原料制备粉丝。
[0004]一种粉丝制备方法，包括以下步骤：
[0005]S1：取多种淀粉原料，在粉丝制备装置中的搅拌盒内混合制成混合淀粉，向混合淀粉中加水制成粉芡；
[0006]S2：将粉芡以摇摆的方式倒入粉丝制备装置中的矩形盒内；
[0007]S3：将粉丝制备装置中的梯形盒内加入水，并将水进行加热；
[0008]S4：使得矩形盒内的粉芡以条状的形态漏入梯形盒内的水中；
[0009]S5：将梯形盒内的粉丝捞出后冷却并且干燥，制成粉丝成品。
[0010]所述多种淀粉原料为以下重量份数：葛根淀粉1
‑
2份、莲藕淀粉2
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3份、山药淀粉2
‑
4份和土豆淀粉8<br/>‑
10份。
[0011]所述S3中将水加热至95
‑
100℃。
[0012]所述S5中将粉丝捞出后挂在晾杆上风干冷却。
[0013]所述S5中将粉丝干燥48小时。
附图说明
[0014]下面结合附图和具体实施方法对本专利技术做进一步详细的说明。
[0015]图1为粉丝制备方法的流程图；
[0016]图2为实施例1的流程图；
[0017]图3为实施例2的流程图；
[0018]图4为实施例3的流程图；
[0019]图5为粉丝制备装置的结构示意图一；
[0020]图6为粉丝制备装置的结构示意图二；
[0021]图7为搅拌盒的结构示意图一；
[0022]图8为搅拌盒的结构示意图二；
[0023]图9为矩形盒的结构示意图一；
[0024]图10为矩形盒的结构示意图二；
[0025]图11为梯形盒和矩形框的结构示意图一；
[0026]图12为梯形盒和矩形框的结构示意图二。
[0027]图中：搅拌盒101；横轴102；圆筒103；条孔104；中柱105；搅动杆106；搅动叶107；出料筒108；滑盖109；
[0028]矩形盒201；漏丝孔202；斜板203；立架204；滑销205；伸缩杆I206；固定套207；手柱208；月牙挡板209；
[0029]梯形盒301；绳槽302；轨道杆303；支座304；挂座305；
[0030]矩形框401；斜杆402；垫杆403；挂杆404；绳子405；挂座406；格栅杆407。
具体实施方式
[0031]实施例1：
[0032]一种粉丝制备方法，包括以下步骤：
[0033]S1：按照重量份数取葛根淀粉2份、莲藕淀粉2份、山药淀粉2份和土豆淀粉8份，在粉丝制备装置中的搅拌盒101内混合制成混合淀粉，向混合淀粉中加水制成粉芡；
[0034]S2：将粉芡以摇摆的方式倒入粉丝制备装置中的矩形盒201内；
[0035]S3：将粉丝制备装置中的梯形盒301内加入水，并将水加热至100℃；
[0036]S4：使得矩形盒201内的粉芡以条状的形态漏入梯形盒301内的水中；
[0037]S5：将梯形盒301内的粉丝捞出后挂在晾杆上风干冷却并且干燥48小时，制成粉丝成品。
[0038]实施例2：
[0039]一种粉丝制备方法，包括以下步骤：
[0040]S1：按照重量份数取葛根淀粉1份、莲藕淀粉3份、山药淀粉4份和土豆淀粉9份，在粉丝制备装置中的搅拌盒101内混合制成混合淀粉，向混合淀粉中加水制成粉芡；
[0041]S2：将粉芡以摇摆的方式倒入粉丝制备装置中的矩形盒201内；
[0042]S3：将粉丝制备装置中的梯形盒301内加入水，并将水加热至98℃；
[0043]S4：使得矩形盒201内的粉芡以条状的形态漏入梯形盒301内的水中；
[0044]S5：将梯形盒301内的粉丝捞出后挂在晾杆上风干冷却并且干燥48小时，制成粉丝成品。
[0045]实施例3：
[0046]一种粉丝制备方法，包括以下步骤：
[0047]S1：按照重量份数取葛根淀粉2份、莲藕淀粉3份、山药淀粉4份和土豆淀粉9份，在粉丝制备装置中的搅拌盒101内混合制成混合淀粉，向混合淀粉中加水制成粉芡；
[0048]S2：将粉芡以摇摆的方式倒入粉丝制备装置中的矩形盒201内；
[0049]S3：将粉丝制备装置中的梯形盒301内加入水，并将水加热至96℃；
[0050]S4：使得矩形盒201内的粉芡以条状的形态漏入梯形盒301内的水中；
[0051]S5：将梯形盒301内的粉丝捞出后挂在晾杆上风干冷却并且干燥48小时，制成粉丝
成品。
[0052]请参阅图5
‑
12，是本专利技术提供的一种实施例，该实施例解决的主要技术问题是漏入开水中形成粉丝，进一步地，
[0053]由于粉丝制备装置包括和漏丝孔202，多个漏丝孔202设置在矩形盒201的下侧，进而粉芡落在矩形盒201内后，可以从多个漏丝孔202处一丝状的形状漏下，然后漏入开水中形成粉丝。
[0054]请参阅图5
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12，是本专利技术提供的一种实施例，该实施例解决的主要技术问题是调整粉丝的粗细，进一步地，
[0055]由于粉丝制备装置还包括固定套207、手柱208和月牙挡板209，固定套207设置在矩形盒201的下侧右部，固定套207上横向连接有手柱208，固定套207上螺纹连接有螺丝I，螺丝I压在手柱208上，多个月牙挡板209从左至右设置在手柱208上，多个月牙挡板209分别能够挡在多个漏丝孔202的下侧，进而手柱208在固定套207左右移动时可以带动多个月牙挡板209同时左右移动，进而带动多个月牙挡板209分别在多个漏丝孔202处移动，进而将漏丝孔202调整至不同大小，进而调整漏下的粉芡的粗细，进而调整粉丝的粗细。
[0056]请参阅图5
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12，是本专利技术提供的一种实施例，该实施例解决的主要技术问题是控制出料筒108的开闭，进一步地，
[0057]由于粉丝制备装置还包括搅拌盒101、出料筒108和滑盖109，搅拌盒101位于矩形盒201的上方，出料筒108设置在本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种粉丝制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：取多种淀粉原料，在粉丝制备装置中的搅拌盒(101)内混合制成混合淀粉，向混合淀粉中加水制成粉芡；S2：将粉芡以摇摆的方式倒入粉丝制备装置中的矩形盒(201)内；S3：将粉丝制备装置中的梯形盒(301)内加入水，并将水进行加热；S4：使得矩形盒(201)内的粉芡以条状的形态漏入梯形盒(301)内的水中；S5：将梯形盒(301)内的粉丝捞出后冷却并且干燥，制成粉丝成品。2.根据权利要求1所述的一种粉丝制备方法，其特征在于：所述多种淀粉原料为以下重量份数：葛根淀粉1
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2份、莲藕淀粉2
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3份、山药淀粉2
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4份和土豆淀粉8
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10份。3.根据权利要求1所述的一种粉丝制备方法，其特征在于：所述S3中将水加热至95
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100℃。4.根据权利要求1所述的一种粉丝制备方法，其特征在于：所述S5中将粉丝捞出后挂在晾杆上风干冷却。5.根据权利要求1所述的一种粉丝制备方法，其特征在于：所述S5中将粉丝干燥48小时。6.根据权利要求5所述的一种粉丝制备方法，其特征在于：所述粉丝制备装置包括和漏丝孔(202)，矩形盒(201)的下侧从左至右设置有多个漏丝孔(202)。7.根据权利要求6所述的一种粉丝制备方法，其特征在于：所述粉丝制备...

【专利技术属性】
技术研发人员：王忠录，
申请(专利权)人：王忠录，
类型：发明
国别省市：