本实用新型专利技术公开了一种新型节能环保提拉式洗碗设备，可以对污渍餐具进行无死角清洗消毒，保证了餐具洗涤效果，以达到国家餐具洗涤卫生标准。本实用新型专利技术可以对餐具洗落的污渍水进行过滤水、二次过滤水及食物残渣去水分离，喷臂可以对污渍餐具进行360度无死角喷射水，进行清洗，高温消毒，保证餐具洗涤效果。还具备自动进水、补水、清洗、高温消毒功能；洗碗机专用篮筐可以放置在支撑框上，清洗完毕后可以直接取出篮筐，将干净的餐具保存在保洁柜内备用，再更换另一篮筐，便于快速对下一批次的有污渍餐具进行清洗高温消毒。本实用新型专利技术通过手动驱动提拉杆完成洗碗程序即可，减轻了劳动者工作强度，简单而轻松完成餐具洗涤程序。简单而轻松完成餐具洗涤程序。简单而轻松完成餐具洗涤程序。
【技术实现步骤摘要】
一种新型节能环保提拉式洗碗设备
[0001]本技术属于厨房设备
，具体涉及到一种新型节能环保提拉式洗碗设备。
技术介绍
[0002]商用洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。商用洗碗机可分为提拉式洗碗机、隧道式洗碗机，链条式洗碗机，适用于各大中小型餐厅、宾馆酒店、机关学校食堂，工矿企业、中央厨房等，现被广泛应用。
[0003]目前市场上的商用洗碗机洗涤效果不佳，原因在于餐具污渍水和清洗水同在一个水箱内，无餐具洗落的污渍水过滤和食物残渣去水分离功能，只是靠每次循环补水，排出一些，但大部分餐具洗落的污渍水留在水箱内，食物残渣还是留在水箱上的过滤网板上，餐具污渍水和残渣反复受水压影响，导致餐具污渍水或食物残渣在清洗过程中，通过喷淋喷射水的压力，将残渣和污渍吸附在餐具上，同时食物残渣未能及时清理，经常将残渣随水喷射到喷臂内，造成喷孔的堵塞，影响水喷射压力冲洗餐具，导致了餐具洗涤效果不佳，且不能达到国家餐具洗涤卫生标准。
[0004]传统清洗餐具方式，除渣后水池中放入洗洁精预洗污渍餐具后，再放入洗碗机中清洗消毒餐具，一是经预洗的洗洁精餐具会带入洗碗机中，会在洗碗机内产生大量的泡沫，二是未能减轻劳动强度，商用洗碗机水箱内经过长时间操作，餐具洗落的污渍水和食物残渣存积过多，即便清洗餐具后两个小时重新换水，这样又浪费水源，要通过再次加水加热过程，一般需要30分钟后才可启动洗碗机程序，这样降低工作效率，并未体现使用洗碗设备实用价值。
技术实现思路
[0005]基于目前存在的上述问题，经过多年商用洗碗机使用及研发经验，整合了商用洗碗机的缺陷。本技术目的在于提供一种新型节能环保提拉式洗碗设备，提倡并响应国家节能环保理念，本技术水槽采用自动过滤餐具洗落的污渍水，食物残渣去水分离，让过滤后的清水储存在清水槽中，过滤水槽溢出的水随过滤网板上存积的食物残渣一并向下流入除渣槽，通过阶梯式过滤网板，过滤后的水经底部下水口流向机外下水管道，则去水的食物残渣经底部排渣口流向机外残渣收集篮内。并且本技术无需进行预洗污渍餐具，简单除渣后，直接放入洗碗机内清洗即可，宗旨是保持清水在清洗污渍餐具，餐具洗落的污渍水通过过滤、二次过滤的循环再利用原理，以及食物残渣去水分离，这样节省水源，又能保证了餐具洗涤效果。
[0006]本技术采用以下技术方案：
[0007]一种新型节能环保提拉式洗碗设备，包括机本体、机门、背座和提拉装置，所述机本体的上方设置机门，所述背座固定在机本体上，且所述机门滑动配合在所述背座上，所述机门通过提拉装置和机本体连接。
[0008]优选地，作为本申请的一个可实施方案，所述机本体内设置有水槽，所述水槽的上下方分别设置有一对第一喷淋臂装置和第二主洗喷臂装置，所述水槽和第二主洗喷臂装置连接，第一喷淋臂装置和第二水管连通，第二主洗喷臂装置和第一水管连通。
[0009]优选地，作为本申请的一个可实施方案，所述水槽的顶部开口，所述水槽包括依次排列设置的第一清水槽、第二过滤水槽、加热装置及第三过滤水槽。
[0010]所述加热装置属于封闭式水箱且位于第二过滤水槽和第三过滤水槽之间，加热装置基于自动供水系统提供热水，并通过第二水管、第一喷淋臂装置相连接。第二主洗喷臂装置和第一喷淋臂装置通过螺母固定在一起；加热装置上方的水槽上放置有一块罩住加热装置的第二盖板；
[0011]第一清水槽用于储存清水，第二过滤水槽，用于第三过滤水槽过滤后的水流向第二过滤水槽，进行二次水过滤，第一清水槽和第二过滤水槽的顶部皆设有一块盖住水槽的第一盖板，餐具清洗后的污渍水和食物残渣掉落后经过第一盖板，集中流向第三过滤水槽上斜坡式过滤网板，溢出第三水槽的水随存积在斜坡式过滤网板食物残渣，一并向下流向除渣槽，通过阶梯式过滤网板，进行去水分离，过滤后的水经下水口流向机外下水管道，去水后的食物残渣经排渣口流向机外残渣收集蓝内。
[0012]优选地，作为本申请的一个可实施方案，第三过滤水槽顶部开口配合有一块斜坡式过滤网板，斜坡式过滤网板具有倾斜度，里高外低，斜坡式过滤网板高度低于盖板，便于溢出第三过滤水槽的水和食物残渣流入，过滤网板下部接口与除渣槽口上部相连，呈倾斜度，以便食物残渣滑入除渣槽，除渣槽连接有一定倾斜度阶梯式过滤网板，并在底部设置了排渣口和下水口，去水的残渣可经排渣口流向在机外残渣收集篮内，过滤后的水经下水口流向机外管道。
[0013]优选地，作为本申请的一个可实施方案，水槽还包括除渣槽，除渣槽位于所述第三过滤水槽一侧，且其内部设有阶梯式过滤网板、排渣口和下水口，所述排渣口和下水口机本体底板上，阶梯式过滤网板设于第三过滤水槽的斜坡式过滤网板接口与排渣口之间。
[0014]第三过滤水槽溢出的水和存积在斜坡式过滤网板上的食物残渣，一并流向除渣槽，通过阶梯式过滤网板，去水分离，去水的食物残渣直接滑落到底部排渣口，流向在机外的残渣收集篮内，过滤的水经底部下水口，流向机外下水管道。餐具清洗工作完毕后，集中排放各水槽内的水，及清理食物残渣篮。
[0015]优选地，作为本申请的一个可实施方案，所述加热装置顶部设有一块盖住加热装置的第二盖板；所述加热装置内设置有加热管、温度探测器和水位感应器，加热装置提供热水并基于自动供水系统连接第一喷淋臂装置、第二主洗臂装置。
[0016]优选地，作为本申请的一个可实施方案，自动供水系统包括进水电磁阀、水管、清洗水泵、漂洗水泵、温度探测器、水位感应器和控制系统，温度探测器和水位感应器设于加热装置内且分别电性连接控制系统；进水电磁阀和漂洗水泵依次连接第一喷淋臂装置的水路系统，清洗水泵设于第二主洗喷臂装置的水路系统上，且清洗水泵、漂洗水泵、温度探测器和水位感应器分别电性连接控制系统。
[0017]优选地，作为本申请的一个可实施方案，第一清水槽和第二过滤水槽内部设有隔离板，隔离板底部设有接驳的残渣隔离膜，第一清水槽与第二过滤水槽中间隔板底部非封闭结构。
[0018]优选地，作为本申请的一个可实施方案，所述机本体的内部固设置有支撑框，支撑框用于放置洗碗机专用篮筐，所述支撑框位于水槽上方，且位于上下方的第一喷淋臂装置和第二主洗喷臂装置之间。
[0019]优选地，作为本申请的一个可实施方案，所述提拉装置还包括设置在机本体后侧的横杆、固定用的扁担、拉簧和挂钩，挂钩固定在提拉式洗碗机背座上，提拉杆通过扁担固定于机门两侧，横杆固定在左右侧的提拉杆之间并通过拉簧和挂钩连接。
[0020]综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是：
[0021]1、本技术的商用提拉式洗碗机在清洗过程时，只需要手动向上提拉杆把手将餐具装入洗碗机专用篮筐内，放置在机本体的支撑框上，往下按压侧面提拉杆把手，将机门合下，进行清洗高温消毒，大大提高了洗碗工作效率，减轻劳动者的工作强度，并达到国家要求的餐具卫生标准。
[0022]2、本技术在机本体和水槽内都设置有喷淋装置，将污渍餐具装入在洗碗机专用篮筐内，并将篮筐放置本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种新型节能环保提拉式洗碗设备，其特征在于：包括机本体(1)、机门(2)、背座(3)和提拉装置，所述机本体(1)的上方设置机门(2)，所述背座(3)固定在机本体(1)上，且所述机门(2)滑动配合在所述背座(3)上，所述机门(2)通过提拉装置和机本体(1)连接。2.根据权利要求1所述的一种新型节能环保提拉式洗碗设备，其特征在于：所述机本体(1)内设置有水槽，所述水槽的上下方分别设置有一对第一喷淋臂装置(5)和第二主洗喷臂装置(6)，所述水槽和第二主洗喷臂装置(6)连接，第一喷淋臂装置(5)和第二水管(24)连通，第二主洗喷臂装置(6)和第一水管(23)连通。3.根据权利要求2所述的一种新型节能环保提拉式洗碗设备，其特征在于：所述水槽的顶部开口，所述水槽包括依次排列设置的第一清水槽(8)、第二过滤水槽(9)、加热装置(11)、第三过滤水槽(10)，所述加热装置(11)属于封闭式水箱，且位于第二过滤水槽(9)和第三过滤水槽(10)之间，加热装置(11)基于自动供水系统提供热水，并通过第二水管(24)和第一喷淋臂装置(5)连通；加热装置(11)上方的水槽上放置有一块罩住加热装置(11)的第二盖板(13)；第一清水槽(8)用于储存清水，第二过滤水槽(9)，用于第三过滤水槽过滤后的水通过循环管路流向第二过滤水槽(9)，进行二次过滤，第一清水槽(8)和第二过滤水槽(9)的顶部皆设有一块盖住水槽的第一盖板(12)，餐具清洗后掉落的污渍水和食物残渣掉落后经过第一盖板(12)，集中流向第三过滤水槽(10)过滤，通过循环管路(26)流入第二过滤水槽(9)进行水二次过滤，过滤后的清水储存在第一清水槽(8)中。第三过滤水槽(10)溢出的水，随斜坡式过滤网板(14)上存积的食物残渣一起向下流入除渣槽(18)，通过阶梯式的过滤网板(17)去水分离，过滤下来的水经下水口(29)流向机外下水管道，去水后的食物残渣流入除渣槽(18)，经排渣口(16)流向机外残渣收集篮内。4.根据权利要求3所述的一种新型节能环保提拉式洗碗设备，其特征在于：第三过滤水槽(10)顶部配合有一块斜坡式过滤网板(14)，斜坡式过滤网板(14)具有倾斜度，里高外低，斜坡式过滤网板(14)高度低于盖板，便于餐具洗落的污渍水和食物残渣集中流入，斜坡式过滤网板(14)下底口与除渣槽(18)口上部相连，呈倾斜度，以便食物残渣滑入除渣槽(18)，除渣槽(18)连接有一定倾斜度阶梯式过滤网板(17)，并在底部设置了排渣口(16)和下水口(29)，第三过滤水槽(10)溢出的水随存积在斜坡式过滤网板(14)上...
【专利技术属性】
技术研发人员：李好，李杰，
申请(专利权)人：上海韶爵机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：
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