本实用新型专利技术公开了一种苏打饼干节能连续发酵装置，包括壳体，所述壳体内部设有发酵罐，所述发酵罐下方倾斜设有一体成型且贯穿壳体底部的出料管，所述出料管的出口处连接有挤料筒，所述壳体的两侧壁对称设有L形支架，两个滑板之间安装有盖在发酵罐顶部的发酵罐顶盖，所述发酵罐顶盖的顶部安装有电动机，所述出料管的顶部安装有位于挤料筒上方的支撑板，所述支撑板的顶部安装有第二气缸，所述第二气缸的伸缩杆伸入至挤料筒内安装有推料板。该苏打饼干节能连续发酵装置，通过启动第二气缸带其伸缩杆下方的推料板向下移动，可把发酵后的饼干原料挤压至成型托盘中，由于是通过第二气缸进行排料工作，工人劳动强度低，加大了生产速度。加大了生产速度。加大了生产速度。
【技术实现步骤摘要】
一种苏打饼干节能连续发酵装置
[0001]本技术属于苏打饼干发酵
，具体涉及一种苏打饼干节能连续发酵装置。
技术介绍
[0002]发酵韧性饼干包含饼干、曲奇、苏打饼干等类别。口感酥松或松脆，多以小麦粉为主，加入糖、油脂及其他原料，经过调粉、发酵、成型、烘烤等工艺制成。目前，在发酵韧性饼干生产中，多采用发酵罐进行发酵，现在使用的发酵罐在出料时多为手动挤压出料，劳动强度大，生产效率低，故推出一种苏打饼干节能连续发酵装置来解决上述问题。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供一种苏打饼干节能连续发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种苏打饼干节能连续发酵装置，包括壳体，所述壳体内部设有发酵罐，所述发酵罐下方倾斜设有一体成型且贯穿壳体底部的出料管，所述出料管的出口处连接有挤料筒，所述壳体的内壁和发酵罐的外壁之间预留有注水腔，所述壳体的内壁下端对称安装有加热电阻丝，所述加热电阻丝设置在注水腔内，所述壳体的顶部通过螺栓螺接有贯穿发酵罐上端外壁的密封盖；
[0005]所述壳体的两侧壁对称设有L形支架，两个L形支架上套接有滑板，两个滑板之间安装有盖在发酵罐顶部的发酵罐顶盖，所述发酵罐顶盖的顶部安装有电动机，所述电动机的下端安装有能伸入至发酵罐内的搅拌轴，所述搅拌轴上等距离的安装有若干搅拌组件；
[0006]所述搅拌组件包括两个对称套接在搅拌轴外壁的第一半圆形卡箍和第二半圆形卡箍，所述第一半圆形卡箍和第二半圆形卡箍通过四个第一螺栓和四个第一螺母进行锁紧连接，所述第一半圆形卡箍和第二半圆形卡箍的外壁中部均设有卡槽，每个卡槽内均插接有搅拌杆，所述卡槽的前后侧壁之间设有贯穿搅拌杆的第二螺栓，所述第二螺栓的后端螺接有第二螺母；
[0007]两个所述L形支架的直角内壁上均安装有第一气缸，所述第一气缸的伸缩杆与滑板的下端相连接；
[0008]所述出料管的顶部安装有位于挤料筒上方的支撑板，所述支撑板的顶部安装有第二气缸，所述第二气缸的伸缩杆伸入至挤料筒内安装有推料板。
[0009]优选的，每个所述搅拌杆远离卡槽的一端均设有搅拌叶。
[0010]优选的，两个所述L形支架的顶部均安装有限位板。
[0011]优选的，所述壳体的右侧壁上端设有进水口，所述壳体左侧壁下端设有出水口，所述进水口和出水口的端口均设有法兰盘。
[0012]优选的，所述挤料筒的下方设有一体成型的出料嘴，所述推料板位于出料嘴的上方。
[0013]本技术的技术效果和优点：该苏打饼干节能连续发酵装置，通过启动第二气缸带其伸缩杆下方的推料板向下移动，可把发酵后的饼干原料挤压至成型托盘中，由于是通过第二气缸进行排料工作，工人劳动强度低，加大了生产速度。
[0014]在对原料进行发酵搅拌时，通过启动第一气缸带动其伸缩杆缩短，利用滑板在L形支架上滑动，可调节发酵罐顶盖的位置，进而方便把发酵罐顶盖移动至发酵罐的上，之后启动电动机带动搅拌轴旋转，利用搅拌杆和搅拌叶可对原料进行搅拌工作，通过设置的进水口可向注水腔内注入水，再启动加热电阻丝对水进行加热，从而对原料进行加热发酵，加快原料的发酵时间。
[0015]本技术第一半圆形卡箍、第二半圆形卡箍配合第一螺栓和第一螺母的使用，以及卡槽和搅拌杆的配合使用可实现搅拌杆的可拆卸工作，便于对搅拌杆进行清洗。
附图说明
[0016]图1为本技术的主视结构示意图；
[0017]图2为本技术图1中的A处放大结构示意图。
[0018]图3为本技术的第一半圆形卡箍和第二半圆形卡箍俯视结构示意图。
[0019]图中：1、壳体；2、发酵罐；3、出料管；4、挤料筒；5、注水腔；6、加热电阻丝；7、密封盖；8、L形支架；9、滑板；10、发酵罐顶盖；11、电动机；12、搅拌轴；13、第一半圆形卡箍；14、第二半圆形卡箍；15、搅拌杆；16、搅拌叶；17、第一气缸；18、限位板；19、进水口；20、出水口；21、支撑板；22、第二气缸；23、推料板；24、出料嘴；25、卡槽。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]在本技术的描述中，除非另有说明，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”、“顶部”、“底部”等指示的方位或状态关系为基于附图所示的方位或状态关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的机构或部件必须具有的特定方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0022]本技术提供了如图1
‑
3所示的一种苏打饼干节能连续发酵装置，包括壳体1，所述壳体1内部设有发酵罐2，所述发酵罐2下方倾斜设有一体成型且贯穿壳体1底部的出料管3，所述出料管3的出口处连接有挤料筒4，所述壳体1的内壁和发酵罐2的外壁之间预留有注水腔5，所述壳体1的内壁下端对称安装有加热电阻丝6，所述加热电阻丝6设置在注水腔5内，所述壳体1的顶部通过螺栓螺接有贯穿发酵罐2上端外壁的密封盖7；
[0023]所述壳体1的两侧壁对称设有L形支架8，两个L形支架8上套接有滑板9，两个滑板9之间安装有盖在发酵罐2顶部的发酵罐顶盖10，所述发酵罐顶盖10的顶部安装有电动机11，所述电动机11的下端安装有能伸入至发酵罐2内的搅拌轴12，所述搅拌轴12上等距离的安装有若干搅拌组件；
[0024]所述搅拌组件包括两个对称套接在搅拌轴12外壁的第一半圆形卡箍13和第二半
圆形卡箍14，所述第一半圆形卡箍13和第二半圆形卡箍14通过四个第一螺栓和四个第一螺母进行锁紧连接，所述第一半圆形卡箍13和第二半圆形卡箍14的外壁中部均设有卡槽25，每个卡槽25内均插接有搅拌杆15，所述卡槽25的前后侧壁之间设有贯穿搅拌杆15的第二螺栓，所述第二螺栓的后端螺接有第二螺母；第一半圆形卡箍13、第二半圆形卡箍14配合第一螺栓和第一螺母的使用，以及卡槽25和搅拌杆15的配合使用可实现搅拌杆15的可拆卸工作，便于对搅拌杆15进行清洗。
[0025]两个所述L形支架8的直角内壁上均安装有第一气缸17，所述第一气缸17的伸缩杆与滑板9的下端相连接；
[0026]在对原料进行发酵搅拌时，通过启动第一气缸17带动其伸缩杆缩短，利用滑板9在L形支架8上滑动，可调节发酵罐顶盖10的位置，进而方便把发酵罐顶盖10移动至发酵罐2的上，之后启动电动机11带动搅拌轴12旋转，利用搅拌杆15和搅拌叶16可对原料进行搅拌工作。
[0027]所述出料管3的顶部安装有位于挤料筒4上方的支撑板21，所述支撑板21的顶部安装有第二气缸2本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种苏打饼干节能连续发酵装置，包括壳体(1)，所述壳体(1)内部设有发酵罐(2)，其特征在于：所述发酵罐(2)下方倾斜设有一体成型且贯穿壳体(1)底部的出料管(3)，所述出料管(3)的出口处连接有挤料筒(4)，所述壳体(1)的内壁和发酵罐(2)的外壁之间预留有注水腔(5)，所述壳体(1)的内壁下端对称安装有加热电阻丝(6)，所述加热电阻丝(6)设置在注水腔(5)内，所述壳体(1)的顶部通过螺栓螺接有贯穿发酵罐(2)上端外壁的密封盖(7)；所述壳体(1)的两侧壁对称设有L形支架(8)，两个L形支架(8)上套接有滑板(9)，两个滑板(9)之间安装有盖在发酵罐(2)顶部的发酵罐顶盖(10)，所述发酵罐顶盖(10)的顶部安装有电动机(11)，所述电动机(11)的下端安装有能伸入至发酵罐(2)内的搅拌轴(12)，所述搅拌轴(12)上等距离的安装有若干搅拌组件；所述搅拌组件包括两个对称套接在搅拌轴(12)外壁的第一半圆形卡箍(13)和第二半圆形卡箍(14)，所述第一半圆形卡箍(13)和第二半圆形卡箍(14)通过四个第一螺栓和四个第一螺母进行锁紧连接，所述第一半圆形卡箍(13)和第二半圆形卡箍(14)的外壁中部均设有卡槽(25)，每个卡槽(25)内...
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡建平，
申请(专利权)人：龙海优麦嘉食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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