一种黄酒生产用发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种黄酒生产用发酵罐，包括罐体和密封顶盖，罐体顶部一侧连接设有加料管，罐体底部连接设有出料口，出料口上连接设有排料阀，密封顶盖中顶部连接设有搅拌电机，搅拌电机连接设有搅拌轴，搅拌轴两侧连接设有多个搅拌叶片，密封顶盖底部连接设有加热管，罐体内部连接设有保温层。本实用新型专利技术与现有技术相比的优点在于：本实用新型专利技术通过加热管配合保温层方便在发酵过程中保持罐体内部温度，通过温度感应器配合温度传感棒进行实时监测罐体内部温度，通过搅拌电机进行搅拌，保证了主料和辅料的充分融合，同时通过压力传感器配合排压管可以防止罐体内部压力过高，本实用新型专利技术可以保证黄酒发酵过程中的条件稳定，提高了黄酒的品质。了黄酒的品质。了黄酒的品质。

【技术实现步骤摘要】
一种黄酒生产用发酵罐


[0001]本技术涉及黄酒生产
，具体是指一种黄酒生产用发酵罐。

技术介绍

[0002]黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米北方称江米为原料，一般酒精含量为14％—20％，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”，黄酒的酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
[0003]在黄酒的酿造过程中，发酵是必不可少的一步，而在发酵的过程中，需要对温度、气压和融合需要极高的要求，只有稳定控制发酵过程中的条件，才能生产出高质量的黄酒，而现有的黄酒发酵罐都只是简单的密封罐，无法满足高质量的生产。

技术实现思路

[0004]本技术要解决的技术问题是，针对上述
技术介绍
中提出的不足，提供一种能够稳定控制黄酒发酵中条件的一种黄酒生产用发酵罐。
[0005]为解决上述技术问题，本技术提供的技术方案为：一种黄酒生产用发酵罐，包括罐体和密封顶盖，所述的罐体顶部一侧连接设有加料管，所述的罐体底部连接设有出料口，所述的出料口上连接设有排料阀，所述的密封顶盖中顶部连接设有搅拌电机，所述的搅拌电机的动力输出端连接设有延伸至罐体内的搅拌轴，所述的搅拌轴两侧连接设有多个搅拌叶片，所述的密封顶盖底部连接设有加热管，所述的罐体内部连接设有保温层，所述的罐体底部连接设有多个支撑柱。
[0006]进一步的，所述的罐体顶部内侧设有第一螺纹，所述的密封顶盖底部连接设有配合第一螺纹的第二螺纹，所述的密封顶盖顶部两侧连接设有把手，方便将密封顶盖安装和拆卸。
[0007]进一步的，所述的密封顶盖顶部连接设有压力传感器，所述的密封顶盖上连接设有排压管，所述的排压管上连接设有排压阀，方便感应罐体内部的压力。
[0008]进一步的，所述的密封顶盖上连接设有温度感应器，所述的温度传感器连接设有延伸至罐体内部的温度传感棒，方便感应罐体内部的温度。
[0009]进一步的，所述的密封顶盖顶部连接设有辅料添加管，方便进行添加一些发酵需要的辅料。
[0010]进一步的，所述的罐体底部连接设有样品采集管，所述的样品采集管上连接设有样品采集阀，方便采集样品观察发酵情况。
[0011]本技术的一种黄酒生产用发酵罐与现有技术相比的优点在于：本技术通过加热管配合保温层方便在发酵过程中保持罐体内部温度，通过温度感应器配合温度传感
棒进行实时监测罐体内部温度，通过搅拌电机进行搅拌，保证了主料和辅料的充分融合，同时通过压力传感器配合排压管可以防止罐体内部压力过高，本技术可以保证黄酒发酵过程中的条件稳定，提高了黄酒的品质。
附图说明
[0012]图1是本技术一种黄酒生产用发酵罐的立体爆炸结构示意图。
[0013]图2是本技术一种黄酒生产用发酵罐的罐体正剖视结构示意图。
[0014]如图所示：1、罐体，2、密封顶盖，3、第一螺纹，4、第二螺纹，5、加料管，6、出料口，7、排料阀，8、加热管，9、搅拌电机，10、搅拌轴，11、搅拌叶片，12、保温层，13、把手，14、压力传感器，15、排压管，16、排压阀，17、温度感应器，18、温度传感棒，19、辅料添加管，20、采集管，21、样品采集阀，22、支撑柱。
具体实施方式
[0015]为了使本技术所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明，应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0016]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制，此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征，在本技术的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
[0017]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接，对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0018]下面结合附图对本技术做进一步的详细说明。
[0019]结合附图1
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2，一种黄酒生产用发酵罐，包括罐体1和密封顶盖2，所述的罐体1顶部一侧连接设有加料管5，所述的罐体1底部连接设有出料口6，所述的罐体1底部为漏斗状，方便出料方便，所述的出料口6上连接设有排料阀7，所述的密封顶盖2中顶部连接设有搅拌电机9，所述的搅拌电机9的动力输出端连接设有延伸至罐体1内的搅拌轴10，所述的搅拌轴10两侧连接设有多个搅拌叶片11，启动搅拌电机9带动搅拌轴10的转动，从而带动搅拌叶片11进行搅拌，所述的密封顶盖2底部连接设有加热管8，所述的加热管8位圆形管，将密封顶盖2安装在罐体1上时，可以保证加热管8紧贴罐体1内壁，同时搅拌轴10和搅拌叶片11设于加热管8内部，搅拌叶片11转动时不会触碰到加热管8，所述的罐体1内部连接设有保温层12，多个罐体1可以同时使用一个控制器，方便控制和调节加热管8的加热温度，保证罐体1内部的温度，方便进行调温，所述的罐体1底部连接设有多个支撑柱22。
[0020]所述的罐体1顶部内侧设有第一螺纹3，所述的密封顶盖2底部连接设有配合第一
螺纹3的第二螺纹4，所述的密封顶盖2顶部两侧连接设有把手13，所述的密封顶盖2顶部连接设有压力传感器14，所述的密封顶盖2上连接设有排压管15，所述的排压管15上连接设有排压阀16，所述的排压阀16位单向阀，只能从内向外排出气体，防止有杂质进入罐体1内，所述的密封顶盖2上连接设有温度感应器17，所述的温度传感器17连接设有延伸至罐体1内部的温度传感棒18，所述的密封顶盖2顶部连接设有辅料添加管19，所述的罐体1底部连接设有样品采集管20，所述的样品采集管20上连接设有样品采集阀21。
[0021]以上对本技术及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本技术的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本技术创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本技术的保护范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种黄酒生产用发酵罐，包括罐体(1)和密封顶盖(2)，其特征在于：所述的罐体(1)顶部一侧连接设有加料管(5)，所述的罐体(1)底部连接设有出料口(6)，所述的出料口(6)上连接设有排料阀(7)，所述的密封顶盖(2)中顶部连接设有搅拌电机(9)，所述的搅拌电机(9)的动力输出端连接设有延伸至罐体(1)内的搅拌轴(10)，所述的搅拌轴(10)两侧连接设有多个搅拌叶片(11)，所述的密封顶盖(2)底部连接设有加热管(8)，所述的罐体(1)内部连接设有保温层(12)，所述的罐体(1)底部连接设有多个支撑柱(22)。2.根据权利要求1所述的一种黄酒生产用发酵罐，其特征在于：所述的罐体(1)顶部内侧设有第一螺纹(3)，所述的密封顶盖(2)底部连接设有配合第一螺纹(3)的第二螺纹(4)，所述的密封顶盖...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘尚军，罗建成，李霞，于海彦，岳春，马艳莉，李杰，王金刚，
申请(专利权)人：南阳理工学院，
类型：新型
国别省市：