普鲁兰酶制备和存储方法技术

本发明专利技术提供一种普鲁兰酶的制备方法，包括以下步骤：制备发酵液，并利用发酵液制备粗酶液；还包括：分离菌株，将分离的菌株进行发酵，获得发酵菌液；将发酵菌液与原料进行发酵，产生发酵物；将发酵物进行压滤后，获得粗酶液对粗酶液进行酶纯化，获得普鲁兰酶液态制品。本发明专利技术提供一种普鲁兰酶制备和存储方法，用以实现制备的普鲁兰酶能够耐高温储存，进一步减少储存不当导致其酶活性降低或失活的情况。储存不当导致其酶活性降低或失活的情况。储存不当导致其酶活性降低或失活的情况。

【技术实现步骤摘要】
普鲁兰酶制备和存储方法


[0001]本专利技术涉及普鲁兰酶
，特别涉及一种普鲁兰酶制备和存储方法。

技术介绍

[0002]普鲁兰酶(pullulanase)是一类淀粉脱支酶，因其能专一性水解普鲁兰糖(pullulan，麦芽三糖以α
‑
1，6糖苷键连接起来的聚合物)而得名，属淀粉酶类，能够专一性切开支链淀粉分支点中的α
‑
1，6糖苷键，切下整个分支结构，形成直链淀粉；
[0003]现有的普鲁兰酶在制备完成后，存储不当会导致酶活性降低，因此缺少一种能够较好保存的普鲁兰酶。

技术实现思路

[0004]本专利技术提供一种普鲁兰酶制备和存储方法，用以实现制备的普鲁兰酶能够耐高温储存，进一步减少储存不当导致其酶活性降低或失活的情况。
[0005]本专利技术提供一种普鲁兰酶的制备方法，包括以下步骤：制备发酵液，并利用发酵液制备粗酶液；对粗酶液进行酶纯化，获得普鲁兰酶液态制品。
[0006]优选的，所述制备发酵液，并利用发酵液制备粗酶液还包括：分离菌株，将分离的菌株进行发酵，获得发酵菌液；将发酵菌液与原料进行发酵，产生发酵物；将发酵物进行压滤后，获得粗酶液。
[0007]优选的，所述对粗酶液进行酶纯化包括：将粗酶液在4摄氏度环境下进行离心，获得上清液；将上清液置于冷冻干燥机中去除水分，获得浓缩物；对浓缩物进行盐析后获得纯化的普鲁兰酶液态制品。
[0008]本专利技术还提供一种普鲁兰酶的存储方法，适用于所述的一种普鲁兰酶的制备方法，包括以下步骤：
[0009]将普鲁兰酶液态制品通过分装器分装至多个储存罐；根据储存罐的容量确定分装流量；其中，若储存罐为大容量，则分装流量为一级流量，并启动大容量导流装置；若储存罐为小容量，则分装流量为二级流量，并启动小容量导流装置；根据储存罐的容量和分装流量判断储存罐是否满载，若满载则停止大流量导流装置或小流量导流装置，并关闭阀门。
[0010]优选的，所述小容量导流装置为小直径管道，所述大容量导流装置为大直径管道；所述小直径管道和所述大直径管道上均设置有加压装置，各所述加压装置分别连接控制器，各所述控制器用于控制所述加压装置的加压压力。
[0011]优选的，所述储存罐内设置有多个扰流组件，各所述扰流组件用于降低所述普鲁兰酶液态制品在储存罐内的晃动幅度。
[0012]优选的，所述扰流组件包括第一扰流板和第二扰流板，所述第一扰流板和所述第二扰流板均间隔设置在所述储存罐的内顶壁和内底壁；第一扰流板个所述第二扰流板共同将所述储存罐内部分割为三个存储区，各所述存储区通过所述第一扰流板和所述第二扰流板之间的间隙进行连通；所述第一扰流板和所述储存罐内顶壁之间设置有弧形结构的第二
通道，所述第二通道用于将相邻的所述存储区相互连通。
[0013]优选的，所述储存罐内对称设置有扰流柱，所述扰流柱设为柱形结构，所述扰流柱设为环形结构，所述扰流柱均固定在所述储存罐的内底面，且所述扰流柱上对称设置有第一通道，所述第一通道用于将所述扰流柱环形结构的内壁和外壁的普鲁兰酶液态制品进行导流。
[0014]优选的，所述储存罐的下方设置有底座，所述底座设为梯形结构，所述梯形结构的两端间隔设置有多个沉槽，各所述沉槽上均设置有限位孔，各所述限位孔用于配合运输装置上的限位杆；以及用于通过所述限位杆将所述底座固定在所述运输装置上。
[0015]本专利技术的工作原理和有益效果如下：
[0016]本专利技术中，通过对所述粗酶液利用冷冻干燥机进行冷冻干燥，实现对上清液进行去除水分的目的，进一步提高了普鲁兰酶的纯度；进一步，实现普鲁兰酶的有效温度在40～70摄氏度，有效PH值为3.8
‑
7.0，能够作用于支链淀粉，提高淀粉分解速度和利用率；使得其在进行使用时能够以较少的量与糖化酶结合使用，进而降低低聚糖含量，提高葡萄糖得率，缩短糖化时间；与真菌α
‑
淀粉酶或β
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淀粉酶结合使用时，能够明显提高麦芽糖含量，满足高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆的生产需求；同时降低粮耗，节约生产成本。
[0017]同时，由于提高了其纯度，在运输过程中能够通过分散包装，减少包装量，进而便于运输，以及便于生产企业在采购或使用时能够利用小包装进行分批进行购买或出库使用的目的；既能够实现运输方便的目的，还能减少传统大容量包装打开后一次使用不完密封不严而导致酶活性出现损伤或失效的情况。
[0018]本专利技术的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本专利技术而了解。本专利技术的目的和其他优点可通过在所写的说明书以及附图中所特别指出的结构来实现和获得。
[0019]下面通过附图和实施例，对本专利技术的技术方案做进一步的详细描述。
附图说明
[0020]附图用来提供对本专利技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本专利技术的实施例一起用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的限制。
[0021]在附图中：
[0022]图1为本专利技术的储存罐结构示意图；
[0023]图2为本专利技术的扰流柱结构示意图；
[0024]图3为本专利技术的第一扰流板结构示意图；
[0025]图4为本专利技术的底座结构示意图。
[0026]其中，1
‑
储存罐，2
‑
进料管，3
‑
第一扰流板，4
‑
第二扰流板，5
‑
扰流柱，6
‑
第一通道，7
‑
出料管，8
‑
第二通道，9
‑
底座，10
‑
限位孔，11
‑
沉槽。
具体实施方式
[0027]以下结合附图对本专利技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。
[0028]本专利技术实施例提供了一种普鲁兰酶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
[0029]制备发酵液，并利用发酵液制备粗酶液；进一步的，分离菌株，将分离的菌株进行发酵，获得发酵菌液；将发酵菌液与原料进行发酵，产生发酵物；将发酵物进行压滤后，获得粗酶液。
[0030]对粗酶液进行酶纯化，获得普鲁兰酶液态制品；进一步的，将粗酶液在4摄氏度环境下进行离心，获得上清液；将上清液置于冷冻干燥机中去除水分，获得浓缩物；对浓缩物进行盐析后获得纯化的普鲁兰酶液态制品。
[0031]本专利技术中，通过对所述粗酶液利用冷冻干燥机进行冷冻干燥，实现对上清液进行去除水分的目的，进一步提高了普鲁兰酶的纯度；进一步，实现普鲁兰酶的有效温度在40～70摄氏度，有效PH值为3.8
‑
7.0，能够作用于支链淀粉，提高淀粉分解速度和利用率；使得其在进行使用时能够以较少的量与糖化酶结合使用，进而降低低聚糖含量，提高葡萄糖得率，缩短糖化时间；与真菌α
‑
淀粉酶或β
‑...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种普鲁兰酶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：制备发酵液，并利用发酵液制备粗酶液；对粗酶液进行酶纯化，获得普鲁兰酶液态制品。2.如权利要求1所述的一种普鲁兰酶的制备方法，其特征在于，所述制备发酵液，并利用发酵液制备粗酶液还包括：分离菌株，将分离的菌株进行发酵，获得发酵菌液；将发酵菌液与原料进行发酵，产生发酵物；将发酵物进行压滤后，获得粗酶液。3.如权利要求1所述的一种普鲁兰酶的制备方法，其特征在于，所述对粗酶液进行酶纯化包括：将粗酶液在4摄氏度环境下进行离心，获得上清液；将上清液置于冷冻干燥机中去除水分，获得浓缩物；对浓缩物进行盐析后获得纯化的普鲁兰酶液态制品。4.一种普鲁兰酶的存储方法，适用于如权利要求1
‑
3任一项所述的一种普鲁兰酶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将普鲁兰酶液态制品通过分装器分装至多个储存罐；根据储存罐的容量确定分装流量；其中，若储存罐为大容量，则分装流量为一级流量，并启动大容量导流装置；若储存罐为小容量，则分装流量为二级流量，并启动小容量导流装置；根据储存罐的容量和分装流量判断储存罐是否满载，若满载则停止大流量导流装置或小流量导流装置，并关闭阀门。5.如权利要求4所述的一种普鲁兰酶的存储方法，其特征在于，所述小容量导流装置为小直径管道，所述大容量导流装置为大直径管道；所述小直径管道和所述大直径管道上均设置有加压装置，各所述加...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈耿鸿，陈武根，黄石桥，袁群，李书文，石团结，游启进，何满春，雷敏，严钦菊，
申请(专利权)人：湖南康捷生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：