培菌系统技术方案

本实用新型专利技术提供了一种培菌系统，包括：立体库区，其包括多层货架和传送轨道，多层货架用于放置培菌用的物料且其每一层货架分别具有多行多列的网格结构，传送轨道对齐地设置在每一层货架的下方，以供用于运载物料的小车在其上运动并将物料运载至立体库区的预定位置；至少一个传送机构，其用于将物料送入和送出立体库区，分别包括：物料输送装置，其用于输送所述物料；升降装置，其通至物料输送装置并且用于将物料分配至立体库区的预定层；以及换乘装置，其设置于升降装置和立体库区之间并且用于在升降装置和小车之间转移所述物料。通过根据本公开的培菌系统，可以实现减小占地面积、降低人工工作强度、提高生产效率和产品质量稳定性。性。性。

【技术实现步骤摘要】
培菌系统


[0001]本技术涉及酒类酿造领域，尤其涉及一种培菌系统。

技术介绍

[0002]小曲白酒的酿造需要经过对原料的恒温培菌过程，培菌的目的是促使根霉菌和酵母菌等繁殖，以充分地实现糖化过程。传统的培菌设备占地面积大，自动化程度低，温度控制困难，导致传统培菌工艺的人工工作强度高，生产效率低，产品质量不稳定。随着对产品产量和质量的要求不断提高，传统的培菌设备难以满足现阶段的需求。

技术实现思路

[0003]本技术提供一种培菌系统，包括：立体库区，所述立体库区包括多层货架和传送轨道，所述多层货架用于放置培菌用的物料，所述多层货架中的每一层货架分别具有多行多列的网格结构，所述传送轨道对齐地设置在所述每一层货架的下方，以供用于运载所述物料的小车在其上运动并将所述物料运载至所述立体库区的预定位置；至少一个传送机构，其用于将所述物料送入和送出所述立体库区，所述至少一个传送机构分别包括：物料输送装置，其用于输送所述物料；升降装置，其通至物料输送装置并且用于将所述物料分配至所述立体库区的预定层；以及换乘装置，其设置于所述升降装置和所述立体库区之间并且用于在所述升降装置和所述小车之间转移所述物料。
[0004]可选地，所述培菌系统包括两个所述传送机构，两个所述传送机构中的第一传送机构用于将所述物料送入所述立体库区，第二传送机构用于将所述物料送出所述立体库区。
[0005]可选地，所述培菌系统为相对于外界封闭的系统，所述培菌系统包括隔离室，所述隔离室包括用于使所述物料输送装置穿过的不同时打开的两道密闭窗口。
[0006]可选地，所述隔离室还包括供人员通过的不同时打开的两道密闭门。
[0007]可选地，所述培菌系统还包括气体循环装置，其包括：回风管道，其设置在所述立体库区的侧面和下方；出风管道，其设置在所述立体库区的上方；风机盘管，其连接在所述回风管道和所述出风管道之间，用于抽取所述培菌系统中的气体进入所述回风管道，并使所述气体经过所述风机盘管后由出风管道回到所述培菌系统；以及冷却管，其用于冷却经过所述风机盘管中的气体。
[0008]可选地，所述培菌系统还包括通风管道，其一端通向外界，另一端与所述风机盘管相连，用于使外界的空气进入所述风机盘管。
[0009]可选地，所述培菌系统还包括温度传感器，其用于检测所述培菌系统内的温度。
[0010]可选地，所述培菌系统还包括温度控制装置，其根据所述温度传感器检测的数据控制所述气体循环系统的如下各项中的至少一项，以调节所述培菌系统的温度：回风管道的回风口、出风管道的出风口以及冷却管的打开或关闭；风机盘管中风机的转速；冷却管中冷却剂的温度或流速。
[0011]可选地，所述培菌系统还包括二氧化碳传感器，用于检测所述培菌系统中的二氧化碳浓度。
[0012]可选地，所述培菌系统还包括通风控制装置，其根据所述二氧化碳传感器输出的数据控制所述通风管道的打开或关闭，以调节所述培菌系统中的二氧化碳浓度。
[0013]可选地，所述小车具有抬升装置，用于将所述物料抬起或放下：当所述抬升装置处于抬起位置时，所述物料与所述换乘装置或所述货架脱离接触；当所述抬升装置处于放下位置时，所述物料与所述换乘装置或所述货架相接触。
[0014]可选地，所述小车为轨道制导车、自动制导车或智能制导车。
[0015]可选地，所述物料输送装置为传送带。
[0016]可选地，所述换乘装置包括链条传动机构。
[0017]可选地，所述升降装置包括第一链条传动机构和第二链条传动机构，所述第一链条传动机构的传动方向与所述物料输送装置的输送方向相同，所述第二链条传动机构的传动方向与所述换乘装置的链条传动机构的传动方向相同。
[0018]可选地，所述升降装置为卷扬机。
[0019]通过本技术的培菌系统，可以实现充分地利用空间，减小占地面积，降低人工工作强度，提高生产效率和产品质量稳定性。
附图说明
[0020]附图示例性地示出了实施例并且构成说明书的一部分，与说明书的文字描述一起用于讲解实施例的示例性实施方式。所示出的实施例仅出于例示的目的，并不限制权利要求的范围。在所有附图中，相同的附图标记指代类似但不一定相同的要素。
[0021]图1示出了根据本技术一些实施方式的培菌系统的示意性主视图；
[0022]图2示出了根据本技术一些实施方式的培菌系统中的立体库的示意性俯视图；
[0023]图3示出了根据本技术一些实施方式的培菌系统中的通风系统的示意性俯视图；
[0024]图4示出了根据本技术一些实施方式的培菌系统中的通风系统的示意性仰视图。
[0025]图中附图标记为：1立体库区；101货架；2传送轨道；3小车；41第一物料输送装置；51第一升降装置；61第一换乘装置；42第二物料输送装置；52第二升降装置；62 第二换乘装置；7隔离室；701密闭门；702密闭窗口；8回风管道；801回风口；9出风管道；901出风口；10风机盘管；11通风管道；12循环水管。
具体实施方式
[0026]在本技术中，除非另有说明，否则使用术语“第一”、“第二”等来描述各种要素不意图限定这些要素的位置关系、时序关系或重要性关系，这种术语只是用于将一个元件与另一元件区分开。在一些示例中，第一要素和第二要素可以指向该要素的同一实例，而在某些情况下，基于上下文的描述，它们也可以指代不同实例。
[0027]诸如“在
…
上方”、“在
…
之上”、“较上”、“在
…
侧面”、“在
…
下方”、“横向”、“纵向”、
“
行”、“列”、“层”、“顺时针”、“逆时针”等之类的表示方位和空间位置关系的空间相对术语在本文中可以为了便于描述而用来描述如图中所图示的一个元件或特征与另一个(些)元件或特征的关系。将理解的是，这类空间相对术语不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，这些空间相对术语意图涵盖除了图中描绘的取向之外在使用或操作中的器件的不同取向。
[0028]在本技术中对各种所述示例的描述中所使用的术语只是为了描述特定示例的目的，而并非旨在进行限制。除非上下文另外明确地表明，如果未特意限定要素的数量，则该要素可以是一个也可以是多个。此外，本技术中所使用的术语“和/或”涵盖所列出的项目中的任何一个以及全部可能的组合方式。
[0029]本说明书所提及的“各种实施方式”、“一些实施方式”、“一个实施方式”或“实施方式”等，意味着结合该实施方式描述的具体特征、结构或特性也可以包含在至少一个其它的实施方式中。因此，本说明书所提及的“在各种实施方式中”、“在一些实施方式中”或“在一个实施方式中”等，并不一定都指同一个实施方式。此外，各个实施方式中的具体特征、结构或特性可以任何合适的方式组合而形成新的技术方案。因此，在无限制的情形下，结合一个实施本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种培菌系统，其特征在于，所述培菌系统包括：立体库区，所述立体库区包括：多层货架，其用于放置培菌用的物料，所述多层货架中的每一层货架分别具有多行多列的网格结构；以及传送轨道，所述传送轨道对齐地设置在所述每一层货架的下方，以供用于运载所述物料的小车在其上运动并将所述物料运载至所述立体库区的预定位置；至少一个传送机构，其用于将所述物料送入和送出所述立体库区，所述至少一个传送机构分别包括：物料输送装置，其用于输送所述物料；升降装置，其通至所述物料输送装置并且用于将所述物料分配至所述立体库区的预定层，以及换乘装置，其设置于所述升降装置和所述立体库区之间并且用于在所述升降装置和所述小车之间转移所述物料；气体循环装置；以及温度控制装置，所述温度控制装置控制所述气体循环装置，以调节所述培菌系统的温度。2.如权利要求1所述的培菌系统，其特征在于，所述培菌系统包括两个所述传送机构，两个所述传送机构中的第一传送机构用于将所述物料送入所述立体库区，第二传送机构用于将所述物料送出所述立体库区。3.如权利要求1或2所述的培菌系统，其特征在于，所述培菌系统为相对于外界封闭的系统，所述培菌系统包括隔离室，所述隔离室包括用于使所述物料输送装置穿过的不同时打开的两道密闭窗口。4.根据权利要求3所述的培菌系统，其特征在于，所述隔离室还包括供人员通过的不同时打开的两道密闭门。5.如权利要求1或2所述的培菌系统，其特征在于，所述气体循环装置包括：回风管道，其设置在所述立体库区的侧面和下方；出风管道，其设置在所述立体库区的上方；风机盘管，其连接在所述回风管道和所述出风管道之间，用于抽取所述培菌系统中的气体进入所述回风管道，并使所述气体经过所述风机盘管后由出风管道回到所述培菌系统；以及冷却管，其用于冷却经过所述风机盘管中的气体。6.如权利要求5所述的培菌系统，其特征在于，所述培菌系统还包括通风管道...

【专利技术属性】
技术研发人员：林元琦，夏晓海，文琪，龙勇江，罗兴烨，
申请(专利权)人：重庆江记酒庄有限公司，
类型：新型
国别省市：