智能餐厅管理方法、系统、餐厅管理装置、可读存储介质制造方法及图纸

本发明专利技术涉及了一种智能餐厅管理方法、系统、餐厅管理装置、可读存储介质，该智能餐厅管理方法包括：从各用户终端接收用户订单；对各个用户订单中的菜品信息进行汇总及处理，所述处理包括分类、排序、出菜时间预测，并根据处理结果生成相应的食材配置任务和烹饪任务；分别将所述食材配置任务及所述烹制任务传送至相应的食材配置设备及相应的炒菜机；分别从所述食材配置设备和所述炒菜机获取相应菜品的制作进度，并将其发送至相应的用户终端。实施本发明专利技术的技术方案，提升了用户体验，而且，提高了食材配置、烹饪的工作效率。烹饪的工作效率。烹饪的工作效率。

【技术实现步骤摘要】
智能餐厅管理方法、系统、餐厅管理装置、可读存储介质


[0001]本专利技术涉及餐厅服务领域，尤其涉及一种智能餐厅管理方法、系统、餐厅管理装置、可读存储介质。

技术介绍

[0002]传统的餐厅服务过程是：客户向餐厅服务人员下单相应菜品，餐厅服务人员将菜品需求传递到食材配置人员，食材配置人员开始准备相应菜品的食材，准备完备后，将食材及烹饪需求传递到炒菜机操作员，操作员在炒菜机上选择相应的菜谱并控制炒菜机进行烹饪，完成烹饪后，盛出菜品交付给餐厅服务人员。但是，这种餐厅服务过程存在以下问题：
[0003]1.由于是按树形传递方式传递信息的，所以客户无法预测用餐时间及中间过程时间，易产生焦虑，影响用户体验；
[0004]2.客户需求的多样化导致食材配置任务杂乱，从而使得食材配置人员工作混乱，工作效率低；
[0005]3.烹饪任务无规律，例如，第一次炒辣椒炒肉，第二次炒番茄炒蛋，第三次又炒辣椒炒肉，这样，将会导致餐厅出菜的效率低，而且，不同菜品容易产生串味，对洗锅环节特别严苛，也不利于保障菜品品质。

技术实现思路

[0006]本专利技术要解决的技术问题在于，针对现有技术存在的以上缺陷，提供一种智能餐厅管理方法、系统、餐厅管理装置、可读存储介质。
[0007]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：构造一种智能餐厅管理方法，应用于餐厅管理装置中，且所述餐厅管理装置与用户终端、食材配置设备、炒菜机连接，包括：
[0008]从各用户终端接收用户订单；
[0009]对各个用户订单中的菜品信息进行汇总及处理，所述处理包括分类、排序、出菜时间预测，并根据处理结果生成相应的食材配置任务和烹饪任务；
[0010]分别将所述食材配置任务及所述烹制任务传送至相应的食材配置设备及相应的炒菜机；
[0011]分别从所述食材配置设备和所述炒菜机获取相应菜品的制作进度，并将其发送至相应的用户终端。
[0012]优选地，还包括：
[0013]显示所述用户订单及每个用户订单中各个菜品的制作进度。
[0014]优选地，在生成相应的食材配置任务和烹饪任务之后，还包括：
[0015]接收餐厅管理人员输入的任务调整信息，并根据所述任务调整信息调整所述食材配置任务和所述烹饪任务。
[0016]优选地，还包括：
[0017]在获取到用户点餐请求后，从所述用户终端获取用户信息；
[0018]根据所述用户信息中的口味偏好和/或营养需求和/或健康状态和/或用户属性生成菜品推荐信息；
[0019]向所述用户终端发送菜品推荐信息。
[0020]优选地，还包括：
[0021]定期统计特定时段内各用户订单中各菜品的数量信息，并根据各菜品的数量信息预测当前时段的备菜量。
[0022]优选地，还包括：
[0023]在用户用餐后，从所述用户终端获取用户评价信息，并根据所述用户评价信息调整当前时段的备菜量和/或调整烹饪参数。
[0024]优选地，对各个用户订单中的菜品信息进行汇总及处理，包括：
[0025]对各个用户订单中的菜品信息进行汇总；
[0026]获取各个菜品信息中的材料类别，并按照所述材料类别对各个菜品信息进行分类；
[0027]获取各个菜品信息中的下单时间和/或需求时间，并根据各个菜品的下单时间和/或需求时间，对分类后的各个菜品信息进行排序；
[0028]根据当前未完成的食材配置任务的总数量和烹饪任务的总数量，预测各个菜品的出菜时间。
[0029]本专利技术还构造一种可读存储介质，存储有计算机程序，所述计算机程序在被处理器执行时实现以上所述的智能餐厅管理方法的步骤。
[0030]本专利技术还构造一种餐厅管理装置，包括处理器及存储有计算机程序的存储器，其特征在于，所述处理器在执行所述计算机程序时实现以上所述的智能餐厅管理方法的步骤。
[0031]优选地，还包括：
[0032]与所述处理器连接的人机操作界面，用于显示所述用户订单及每个用户订单中各个菜品的制作进度；和/或，接收餐厅管理人员输入的任务调整信息。
[0033]本专利技术还构造一种智能餐厅系统，包括：餐厅管理装置、用户终端、食材配置设备、炒菜机。
[0034]在本专利技术所提供的技术方案中，具有以下有益效果：
[0035]1.由于是按环形传递方式传递信息的，所以用户可及时知晓所点菜品的制作进度及所预测的出菜时间，提升了用户体验；
[0036]2.由于对各个用户订单中的菜品信息进行了分类、排序，并生成相应的食材配置任务，再下发至相应的食材配置设备中，所以可提高食材配置的工作效率；
[0037]3.由于对各个用户订单中的菜品信息进行了分类、排序，并生成相应的烹饪任务，再下发至相应的炒菜机中，所以可提高餐厅出菜的效率，而且，也利于保障菜品品质。
附图说明
[0038]为了更清楚地说明本专利技术实施例，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。附图
中：
[0039]图1是本专利技术智能餐厅管理方法实施例一的流程图；
[0040]图2是本专利技术智能餐厅管理系统实施例一的逻辑结构图；
[0041]图3是本专利技术智能餐厅管理方法实施例二的流程图；
[0042]图4是本专利技术餐厅管理装置实施例一的逻辑结构图。
具体实施方式
[0043]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0044]图1是本专利技术智能餐厅管理方法实施例一的流程图，该实施例的智能餐厅管理方法应用于餐厅管理装置中，而且，结合图2，餐厅管理装置与用户终端、食材配置设备、炒菜机连接，其中，用户终端可为用户的智能手机、PAD、PC等设备，也可为餐厅点餐专用的终端，而且，通过用户终端可访问外卖点餐平台或堂食点餐平台。另外，应理解，在实际应用中，用户终端、食材配置设备、炒菜机的数量均为多个。
[0045]结合图1和图2，该实施例的智能餐厅管理方法包括：
[0046]步骤S10.从各用户终端接收用户订单；
[0047]步骤S20.对各个用户订单中的菜品信息进行汇总及处理，所述处理包括分类、排序、出菜时间预测，并根据处理结果生成相应的食材配置任务和烹饪任务；
[0048]步骤S30.分别将所述食材配置任务及所述烹制任务传送至相应的食材配置设备及相应的炒菜机；
[0049]步骤S40.分别从所述食材配置设备和所述炒菜机获取相应菜品的制作进度，并将其发送至相应的用户终端。
[0050]关本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种智能餐厅管理方法，应用于餐厅管理装置中，且所述餐厅管理装置与用户终端、食材配置设备、炒菜机连接，其特征在于，包括：从各用户终端接收用户订单；对各个用户订单中的菜品信息进行汇总及处理，所述处理包括分类、排序、出菜时间预测，并根据处理结果生成相应的食材配置任务和烹饪任务；分别将所述食材配置任务及所述烹制任务传送至相应的食材配置设备及相应的炒菜机；分别从所述食材配置设备和所述炒菜机获取相应菜品的制作进度，并将其发送至相应的用户终端。2.根据权利要求1所述的智能餐厅管理方法，其特征在于，还包括：显示所述用户订单及每个用户订单中各个菜品的制作进度。3.根据权利要求1所述的智能餐厅管理方法，其特征在于，在生成相应的食材配置任务和烹饪任务之后，还包括：接收餐厅管理人员输入的任务调整信息，并根据所述任务调整信息调整所述食材配置任务和所述烹饪任务。4.根据权利要求1所述的智能餐厅管理方法，其特征在于，还包括：在获取到用户点餐请求后，从所述用户终端获取用户信息；根据所述用户信息中的口味偏好和/或营养需求和/或健康状态和/或用户属性生成菜品推荐信息；向所述用户终端发送菜品推荐信息。5.根据权利要求1所述的智能餐厅管理方法，其特征在于，还包括：定期统计特定时段内各用户订单中各菜品的数量信息，并根据各菜品的数量信息预测当前时段的备菜量。6.根据权利要求1所述的智能餐厅管理方法，其特征在于，还包括：在用户用餐后，从...

【专利技术属性】
技术研发人员：温国思，
申请(专利权)人：惠州拓邦电气技术有限公司，
类型：发明
国别省市：