一种龙虾油炸锅制造技术

本实用新型专利技术涉及龙虾加工技术领域，公开了一种龙虾油炸锅，包括顶部呈敞口状的油炸锅以及与所述油炸锅相通的进油管和出油管，所述油炸锅的一侧倾斜设置有回流板，所述回流板的底部与所述油炸锅一侧的边缘连接，顶部的下侧竖直设置有若干个支撑架，所述回流板的两侧上表面均竖直设置有支撑板，两块所述支撑板之间水平设置有若干根支撑杆，所有的所述支撑杆均等高。本实用新型专利技术的使用效果更佳。本实用新型专利技术的使用效果更佳。本实用新型专利技术的使用效果更佳。

【技术实现步骤摘要】
一种龙虾油炸锅


[0001]本技术涉及龙虾加工
，特别涉及一种龙虾油炸锅。

技术介绍

[0002]淡水龙虾属杂食性，既喜欢屹鲜杂鱼、蚯蚓、螺蚌及畜禽内脏等动物性饵料，又喜欢吃黄豆、豆饼、麸皮、玉米以及鲜嫩水草等植物性饵料，还可以投喂虾用配合饲料，可见淡水龙虾的饵料问题容易解决。根据一般经验，全日的投饵量应掌握以吃饱、吃完、不留残饵为准。一般小虾按体重的20％～25％，中虾按体重的15％～20％，大虾按体重的10％～15％投饵，每天投喂2次，早晚各1次。
[0003]目前我国已经具有较为完善的小龙虾食品加工技术，主要包括有小龙虾的挑选、清洗、油炸或蒸制、拌料，最后真空打包并杀菌，如此不仅可以使得小龙虾具备足够的美味，同时还能够具有较长的保存时间。如今，在小龙虾在油炸的时候，许多的企业主要是通过油炸锅进行的，油炸时首先将小龙虾放入到虾框中，然后通过行车或电葫芦等将油炸框的高度降低并进入到带有高温食用油的油炸锅中，食用油穿过油炸框之后对小龙虾进行油炸；油炸完成后升高油炸框的高度后水平移走，油炸完了的进行下步的离心脱油操作，而空了的油炸锅等待下次油炸。其中在离心脱油的时候，也需要竖直向下将油炸框放入到离心筒中后，与离心筒进行连接，之后离心筒在电机的带动作用下将龙虾身上多余的油脂脱离出来。在实际生产中发现，首先油炸的时间是较为固定的，但是将油炸框与离心筒之间的连接和分离的操作时间却是不定的，因此经常发生的情况就是，工人将油炸完成了的油炸框移动到了离心筒处，但是前一次离心脱油的油炸框还在离心中，这样就导致了多余的油容易滴落到地上造成浪费，或滴落到工人身上造成损害，使用效果较差。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是提供一种龙虾油炸锅，旨在解决使用效果差的问题。
[0005]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种龙虾油炸锅，包括顶部呈敞口状的油炸锅以及与所述油炸锅相通的进油管和出油管，所述油炸锅的一侧倾斜设置有回流板，所述回流板的底部与所述油炸锅一侧的边缘连接，顶部的下侧竖直设置有若干个支撑架，所述回流板的两侧上表面均竖直设置有支撑板，两块所述支撑板之间水平设置有若干根支撑杆，所有的所述支撑杆均等高。
[0006]本技术的进一步设置为：两块所述支撑板之间还水平设置有两根限位杆，所述限位杆所在的直线与所述支撑杆所在的直线相平行，所述限位杆高于所述支撑杆，且所有的所述支撑杆在竖直方向上的投影均位于两根所述限位杆在竖直方向上的投影之间。
[0007]本技术的进一步设置为：所述回流板的顶部竖直设置有连接板，所述连接板的底部与所述回流板连接，两侧分别与两块所述支撑板的顶部连接。
[0008]本技术的进一步设置为：两块所述支撑板的内壁之间还设置有纵截面为开口向下的圆弧形的阻挡体，所述阻挡体的顶部高于所述回流板的上表面，底部与所述油炸锅
的内壁之间具有设定距离。
[0009]本技术的进一步设置为：所述阻挡体的顶部设置有铰接杆，所述铰接杆穿过两块所述支撑板，并与两块所述支撑板转动连接，所述油炸锅的内壁上间隔设置有若干个支撑部，转动所述阻挡体可使所述阻挡体的内壁抵触于所述支撑部。
[0010]本技术的进一步设置为：所述支撑部背离所述油炸锅内壁的一侧呈圆弧形。
[0011]本技术的有益效果是：在进行油炸的时候，首先在油炸锅中具有温度到达设定值的食用油，然后装有小龙虾的虾框(优选为圆筒状的，便于后续离心脱油)通过吊车或电葫芦等悬吊进入到油炸锅中，并对小龙虾完成油炸。之后升高虾框的高度，并将虾框升高移动到支撑杆的上方后，降低虾框将下降暂时的放到支撑杆上，并同时等待后续的离心筒中的虾框离心完成。当离心筒中的虾框离心完成后，再将支撑杆上的虾框移动到离心筒中进行离心脱油。
[0012]其中支撑杆的长度优选为大于两个虾框的直径，如此首先在油炸锅中进行油炸的时候，起码能够对两个虾框进行油炸，同时当支撑杆上放有虾框的时候，后续的虾框也能够再起码放上一个，如此整体而言能够使得整个生产更为连贯，不会发生生产断线的情况。同时当虾框位于支撑杆上的时候，位于虾框以及龙虾上的油脂在重力的作用下自然滴落并落下到回流板上，然后顺着回流板流回到油炸锅中，如此能够防止这部分油脂发生浪费，以及伤到人，同时由于这部分的油脂的温度较高，因此回流之后能够防止热量的浪费，综合使用效果更佳。
附图说明
[0013]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0014]图1是本技术一种龙虾油炸锅一实施例的结构示意图；
[0015]图2是本技术一种龙虾油炸锅一实施例的结构示意图剖视图；
[0016]图3是图2中A部分的放大图；
[0017]图4是本技术一种龙虾油炸锅中部分结构一实施例的结构示意图。
[0018]图中，1、油炸锅；2、进油管；3、出油管；4、回流板；5、支撑架；6、支撑板；7、支撑杆；8、限位杆；9、连接板；10、阻挡体；11、铰接杆；12、支撑部。
具体实施方式
[0019]下面将结合附图以及具体实施例对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]一种龙虾油炸锅，如图1至图4所示，包括顶部呈敞口状的油炸锅1以及与所述油炸锅1相通的进油管2和出油管3(进油管2便于向油炸锅1中补充油脂，出油管3便于将废弃的油脂排出，以及清洗油炸锅1时将多余的清洗剂和水等排出)，所述油炸锅1的一侧倾斜设置
有回流板4，所述回流板4的底部与所述油炸锅1一侧的边缘连接，顶部的下侧竖直设置有若干个支撑架5，所述回流板4的两侧上表面均竖直设置有支撑板6，两块所述支撑板6之间水平设置有若干根支撑杆7，所有的所述支撑杆7均等高。
[0021]两块所述支撑板6之间还水平设置有两根限位杆8，所述限位杆8所在的直线与所述支撑杆7所在的直线相平行，所述限位杆8高于所述支撑杆7，且所有的所述支撑杆7在竖直方向上的投影均位于两根所述限位杆8在竖直方向上的投影之间。当将虾框放到支撑杆7上之后，通过两侧的限位杆8能够对虾框的侧部起到一个限位的作用，防止虾框滑落，进一步的提高了加工便捷性以及操作安全性。
[0022]所述回流板4的顶部竖直设置有连接板9，所述连接板9的底部与所述回流板4连接，两侧分别与两块所述支撑板6的顶部连接。两块所述支撑板6的内壁之间还设置有纵截面为开口向下的圆弧形的阻挡体10，所述阻挡体10的顶部高于所述回流板4的上表面，底部与所述油炸锅1的内壁之间具有设定距离。所述阻挡体本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种龙虾油炸锅(1)，其特征在于：包括顶部呈敞口状的油炸锅(1)以及与所述油炸锅(1)相通的进油管(2)和出油管(3)，所述油炸锅(1)的一侧倾斜设置有回流板(4)，所述回流板(4)的底部与所述油炸锅(1)一侧的边缘连接，顶部的下侧竖直设置有若干个支撑架(5)，所述回流板(4)的两侧上表面均竖直设置有支撑板(6)，两块所述支撑板(6)之间水平设置有若干根支撑杆(7)，所有的所述支撑杆(7)均等高。2.根据权利要求1所述的一种龙虾油炸锅(1)，其特征在于：两块所述支撑板(6)之间还水平设置有两根限位杆(8)，所述限位杆(8)所在的直线与所述支撑杆(7)所在的直线相平行，所述限位杆(8)高于所述支撑杆(7)，且所有的所述支撑杆(7)在竖直方向上的投影均位于两根所述限位杆(8)在竖直方向上的投影之间。3.根据权利要求1所述的一种龙虾油炸锅(1)，其特征在于：所述回流板(4)的顶部竖...

【专利技术属性】
技术研发人员：漆发发，漆梅芳，刘时旋，
申请(专利权)人：华山科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：