一种竹沥精粉的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种竹沥精粉的制备方法，属于竹沥提取方法技术领域，提供一种有效提取竹沥中的活性成分、能耗小、贮藏稳定性较好的竹沥精粉的制备方法，包括原料预处理、汽爆处理、微生物发酵、澄清处理、浓缩干燥，得竹沥精粉。本发明专利技术突破传统竹沥提取工艺的限制，与传统竹沥提取工艺相比，本发明专利技术利用汽爆技术对竹竿粉粒进行预处理，然后进行复合微生物发酵，显著提高了竹沥中各活性成分的提取得率，将竹沥提取液通过真空冷冻干燥，进一步干燥成为粉末，解决了传统竹沥提取液保质期短，贮藏稳定性差等问题，本发明专利技术的竹沥精粉有较好的复溶性，能进一步灵活地应用于保健品和医药行业，具有广阔的市场前景。阔的市场前景。

【技术实现步骤摘要】
一种竹沥精粉的制备方法


[0001]本专利技术属于竹沥提取方法
，涉及一种竹沥精粉的制备方法。

技术介绍

[0002]竹沥是一种传统中药，可由淡竹、粉绿竹或其他同属数种植物提取而来，性味甘寒，具有清热豁痰、定惊开窍的功效。现代研究表明，竹沥的药效成分是以愈创木酚为主的酚类化合物，此外，竹沥还含有氨基酸、黄酮、维生素、微量元素及多种挥发性成分，临床上多用于治疗中风、风痹、气喘胸闷、咳嗽、小儿痰热惊风，被广泛应用与医药及功能性保健品行业。
[0003]竹沥的提取制备方法目前主要存在以下几种，第一是按照古法直接用炭火烤制，这种方法提取率低、生产成本极高，而且容易造成资源浪费和污染环境等问题；第二是采用蒸馏法提取，如专利200510022427.2公开的鲜竹沥提取方法，其利用水蒸气直接对竹竿进行蒸馏，但竹沥中很多有效成分不会被水蒸气携带蒸发，不能保证竹沥的质量功效；第三是有机溶剂提取，如专利201910798985.X公开的一种鲜竹沥的提取工艺，其利用乙醇进行回流提取，工艺复杂、耗能大，且有机溶剂不易回收，成本较高，处理不当容易形成安全隐患；第四是直接蒸煮，如专利201010501441.1公开的鲜竹沥提取工艺，直接利用高温蒸煮并经过滤分离得到鲜竹沥，但这种方法含有较多杂质，贮藏过程易出现沉淀，储藏稳定性差。
[0004]因此，开发一种能有效提取竹沥中的活性成分、能耗小、成本低、贮藏稳定性较好的竹沥提取新方法，克服目前竹沥提取工艺中存在的问题迫在眉睫。

技术实现思路

[0005]本专利技术所要解决的技术问题是目前竹沥提取方法中的技术难题，提供一种有效提取竹沥中的活性成分、能耗小、贮藏稳定性较好的竹沥精粉的制备方法。
[0006]一种竹沥精粉的制备方法，包括以下步骤：
[0007]S1、原料预处理：挑选淡竹或其他同属品种的新鲜竹杆为原料，洗净后沥干，粉碎待用；
[0008]S2、汽爆处理：将竹杆粉粒放入汽爆室，汽爆处理得汽爆竹竿粉粒；
[0009]S3、微生物发酵：破壁完成后，加入乳酸芽孢杆菌DU
‑
106和植物乳杆菌进行复合密封发酵；
[0010]S4、澄清处理：然后加入壳聚糖，搅拌过滤，得竹沥发酵液；
[0011]S5、浓缩干燥：对竹沥发酵液进行减压蒸馏，然后进行真空冷冻干燥，即得竹沥精粉。
[0012]优选的，步骤S2中汽爆室保持0.5
‑
2.0MPa，汽爆处理时间为10
‑
90s。
[0013]优选的，步骤S3中加入竹竿粉粒质量0.1
‑
0.2％乳酸芽孢杆菌DU
‑
106 和0.05％
‑
0.1％植物乳杆菌，保持温度25℃，发酵时间为10
‑
15h。
[0014]优选的，步骤S4中加入0.1％
‑
0.5％的壳聚糖。
[0015]优选的，步骤S5中真空冷冻干燥温度为
‑
80℃。
[0016]本专利技术的有益效果是：
[0017]1、本专利技术突破传统竹沥提取工艺的限制。与传统竹沥提取工艺相比，本专利技术利用汽爆技术对竹竿粉粒进行预处理，然后进行复合微生物发酵，显著提高了竹沥中各活性成分的提取得率。
[0018]2、将竹沥提取液通过真空冷冻干燥，进一步干燥成为粉末，解决了传统竹沥提取液保质期短，贮藏稳定性差等问题。
[0019]3、本专利技术的竹沥精粉有较好的复溶性，能进一步灵活地应用于保健品和医药行业，具有广阔的市场前景。
具体实施方式
[0020]为使本专利技术实现的技术手段、达成目的与功效易于理解，以下结合具体实例对本专利技术进行进一步描述。以下实施例是示例性的，仅用于解释本专利技术，而不能用于限制本专利技术。下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明均为常规方法，所用的材料、试剂等如无特殊说明均可从商业途径获得。
[0021]实施例1
[0022]一种竹沥精粉制备方法，包括以下步骤：
[0023]S1、原料预处理：挑选淡竹或其他同属品种的新鲜竹杆为原料，洗净后沥干，粉碎待用；
[0024]S2、汽爆处理：将竹杆粉粒放入汽爆室，2.0MPa条件下汽爆处理60s 得汽爆竹竿粉粒。
[0025]S3、微生物发酵：破壁完成后，加入竹竿粉粒质量0.2％乳酸芽孢杆菌DU
‑
106和0.05％植物乳杆菌进行复合发酵，25℃下密封发酵12h；
[0026]S4、澄清处理：然后加入0.1％壳聚糖，搅拌过滤，得竹沥发酵液；
[0027]S5、浓缩干燥：对竹沥发酵液进行减压蒸馏，然后于
‑
80℃进行真空冷冻干燥，即得竹沥精粉。
[0028]实施例2
[0029]一种竹沥精粉制备方法，包括以下步骤：
[0030]S1、原料预处理：挑选淡竹或其他同属品种的新鲜竹杆为原料，洗净后沥干，粉碎待用；
[0031]S2、汽爆处理：将竹杆粉粒放入汽爆室，1.5MPa条件下汽爆处理80s 得汽爆竹竿粉粒。
[0032]S3、微生物发酵：破壁完成后，加入竹竿粉粒质量0.1％乳酸芽孢杆菌 DU
‑
106和0.1％植物乳杆菌进行复合发酵，25℃下密封发酵15h；
[0033]S4、澄清处理：然后加入0.2％壳聚糖，搅拌过滤，得竹沥发酵液；
[0034]S5、浓缩干燥：对竹沥发酵液进行减压蒸馏，然后于
‑
80℃进行真空冷冻干燥，即得竹沥精粉。
[0035]实施例3
[0036]一种竹沥精粉及其制备方法，包括以下步骤：
[0037]S1、原料预处理：挑选淡竹或其他同属品种的新鲜竹杆为原料，洗净后沥干，粉碎待用；
[0038]S2、汽爆处理：将竹杆粉粒放入汽爆室，1.0MPa条件下汽爆处理90s 得汽爆竹竿粉粒。
[0039]S3、微生物发酵：破壁完成后，加入竹竿粉粒质量0.15％乳酸芽孢杆菌 DU
‑
106和0.05％植物乳杆菌进行复合发酵，25℃下密封发酵15h；
[0040]S4、澄清处理：然后加入0.5％壳聚糖，搅拌过滤，得竹沥发酵液；
[0041]S5、浓缩干燥：对竹沥发酵液进行减压蒸馏，然后于
‑
80℃进行真空冷冻干燥，即得竹沥精粉。
[0042]对比例1
[0043]利用传统炮制方法制备竹沥，步骤如下：
[0044]S1、挑选淡竹或其他同属品种的新鲜竹杆为原料，按每段约33cm切段处理，中间劈开洗净，两端去节。
[0045]S2、将竹段放入水中浸泡15min，然后用砖架起。
[0046]S3、用炭火加热竹子中部，收集两端流出的汁液，直到没有汁液渗出，然后将汁液浓缩至20mL。
[0047]对比例2
[0048]利用高温蒸煮法制备新鲜竹沥，步骤如下：
[0049]S1、本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种竹沥精粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、原料预处理：挑选淡竹或其他同属品种的新鲜竹杆为原料，洗净后沥干，粉碎待用；S2、汽爆处理：将竹杆粉粒放入汽爆室，汽爆处理得汽爆竹竿粉粒；S3、微生物发酵：破壁完成后，加入乳酸芽孢杆菌DU
‑
106和植物乳杆菌进行复合密封发酵；S4、澄清处理：然后加入壳聚糖，搅拌过滤，得竹沥发酵液；S5、浓缩干燥：对竹沥发酵液进行减压蒸馏，然后进行真空冷冻干燥，即得竹沥精粉。2.根据权利要求1所述的竹沥精粉的制备方法，其特征在于：步骤S2中汽爆室保持0.5
‑
2.0MPa，汽爆处理时间为10

【专利技术属性】
技术研发人员：杜冰，黄思苑，林锦铭，黎攀，任运红，古倩潼，罗嘉源，
申请(专利权)人：华南农业大学，
类型：发明
国别省市：