一种全自动型斩拌机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品机械技术领域，其公开了一种全自动型斩拌机，解决了目前斩拌锅水平摆放让乳泥料难以倾倒出来的技术问题，包括机箱、斩拌锅、斩拌锅盖、斩拌刀和控制器，机箱作为安装载体，斩拌锅的底部转动安装在机箱的顶面上，斩拌锅盖固定在机箱上，且斩拌锅盖位于斩拌锅的上方，斩拌刀可拆卸安装在斩拌锅盖的底部，控制器安装在机箱的一侧，控制器和斩拌锅控制连接，通过控制器控制斩拌锅的转动状态，机箱的顶面设置有转动板，斩拌锅转动安装于转动板上，转动板沿一其侧边转动设置。根据以上技术方案，本实用新型专利技术利用转动设置的转动板，倾斜转动板，使得整体的斩拌锅能够倾斜出料，以达到便捷进料出料的目的。以达到便捷进料出料的目的。以达到便捷进料出料的目的。

【技术实现步骤摘要】
一种全自动型斩拌机


[0001]本技术涉及食品机械
，更具体地说，它涉及一种全自动型斩拌机。

技术介绍

[0002]斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
[0003]现有的斩拌机包括机器箱体、斩拌锅、斩切刀，斩拌锅转动安装在机器箱体上，斩切刀固定在机器箱体上，且斩切刀位于斩拌锅的上方，斩切刀的刀体部位置于斩拌锅内，斩拌锅转动与斩切刀之间发生相对位移，起到切肉作用。
[0004]然而，现有斩拌锅内部的乳泥斩切料难以从斩拌锅中取出，由于斩拌锅水平摆放，乳泥料难以倾倒出来，存在改进之处。

技术实现思路

[0005]针对
技术介绍
中提出的斩拌锅水平摆放让乳泥料难以倾倒出来的技术问题，本技术利用转动设置的转动板，倾斜转动板，使得整体的斩拌锅能够倾斜出料，以达到便捷进料出料的目的。
[0006]为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：
[0007]一种全自动型斩拌机，包括机箱、斩拌锅、斩拌锅盖、斩拌刀和控制器，所述机箱作为安装载体，所述斩拌锅的底部转动安装在所述机箱的顶面上，所述斩拌锅盖固定在机箱上，且所述斩拌锅盖位于所述斩拌锅的上方，所述斩拌刀可拆卸安装在所述斩拌锅盖的底部，所述控制器安装在所述机箱的一侧，所述控制器和所述斩拌锅控制连接，通过所述控制器控制所述斩拌锅的转动状态，所述机箱的顶面设置有转动板，所述斩拌锅转动安装于所述转动板上，所述转动板沿一其侧边转动设置。
[0008]通过上述技术方案，本技术利用转动设置的转动板，倾斜转动板，使得整体的斩拌锅能够倾斜出料，以达到便捷进料出料的目的。
[0009]本技术进一步设置为：所述机箱包括箱体、箱门、底座，所述箱门安装于所述箱体上，所述底座固定在所述箱体的底部。
[0010]通过上述技术方案，底座用于支撑安装，防止箱体内部受潮，同时，底座还可以设置为滚轮结构，便于滚动搬运机箱。
[0011]本技术进一步设置为：所述斩拌锅内部具有脊柱结构，所述脊柱结构让所述斩拌锅内部形成搅拌回路。
[0012]通过上述技术方案，脊柱结构为倒锥结构，倒锥结构的周侧形成闭环回路，让搅拌
和切割更加均匀。
[0013]本技术进一步设置为：所述斩拌锅盖为非完整的圆型，所述斩拌锅盖的开口位置便于出料和进料。
[0014]本技术进一步设置为：所述斩拌刀的刀片设置为多片或螺旋结构。
[0015]本技术进一步设置为：所述控制器上设置有启动按钮、急停按钮、复位按钮、挡位按钮。
[0016]综上所述，本技术具有以下有益效果：
[0017](1)倾斜转动板，使得整体的斩拌锅能够倾斜出料，以达到便捷进料出料的目的；
[0018](2)设置斩拌锅盖为非完整的圆型，从而斩拌锅盖的开口位置便于出料和进料。
附图说明
[0019]图1为斩拌机的立体结构示意图。
[0020]附图标记：1、机箱；11、箱体；12、箱门；13、底座；2、斩拌锅；21、脊柱结构；3、斩拌锅盖；4、斩拌刀；5、控制器；51、启动按钮；52、急停按钮；53、复位按钮；54、挡位按钮；6、转动板。
具体实施方式
[0021]下面结合实施例及附图对本技术作进一步的详细说明，但本技术的实施方式不仅限于此。
[0022]一种全自动型斩拌机，如图1所示，包括机箱1、斩拌锅2、斩拌锅盖3、斩拌刀4和控制器5，机箱1作为安装载体，斩拌锅2的底部转动安装在机箱1的顶面上，斩拌锅盖3固定在机箱1上，且斩拌锅盖3位于斩拌锅2的上方，斩拌刀4可拆卸安装在斩拌锅盖3的底部，控制器5安装在机箱1的一侧，控制器5和斩拌锅2控制连接，通过控制器5控制斩拌锅2的转动状态，机箱1的顶面设置有转动板6，斩拌锅2转动安装于转动板6上，转动板6沿一其侧边转动设置。
[0023]机箱1包括箱体11、箱门12、底座13，箱门12安装于箱体11上，底座13固定在箱体11的底部。斩拌锅2内部具有脊柱结构21，脊柱结构21让斩拌锅2内部形成搅拌回路。斩拌锅盖3为非完整的圆型，斩拌锅盖3的开口位置便于出料和进料。
[0024]斩拌刀4的刀片设置为多片或螺旋结构。控制器5上设置有启动按钮51、急停按钮52、复位按钮53、挡位按钮54。
[0025]以上所述仅是本技术的优选实施方式，本技术的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本技术思路下的技术方案均属于本技术的保护范围。应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本技术原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本技术的保护范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种全自动型斩拌机，其特征在于，包括机箱(1)、斩拌锅(2)、斩拌锅盖(3)、斩拌刀(4)和控制器(5)，所述机箱(1)作为安装载体，所述斩拌锅(2)的底部转动安装在所述机箱(1)的顶面上，所述斩拌锅盖(3)固定在机箱(1)上，且所述斩拌锅盖(3)位于所述斩拌锅(2)的上方，所述斩拌刀(4)可拆卸安装在所述斩拌锅盖(3)的底部，所述控制器(5)安装在所述机箱(1)的一侧，所述控制器(5)和所述斩拌锅(2)控制连接，通过所述控制器(5)控制所述斩拌锅(2)的转动状态，所述机箱(1)的顶面设置有转动板(6)，所述斩拌锅(2)转动安装于所述转动板(6)上，所述转动板(6)沿一其侧边转动设置。2.根据权利要求1所述的一种全自动型斩拌机，其特征在于：所述机箱(1)包括箱体(...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄勇，
申请(专利权)人：上海亚米生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：