一种豆干均匀熏蒸装置制造方法及图纸

本申请涉及豆制品加工的领域，尤其涉及一种豆干均匀熏蒸装置，包括熏蒸箱、设置在熏蒸箱内的放置架和用于对豆干进行加热的加热组件；放置架包括安装架和设置在安装架上的多个放置层，多个放置层竖向间隔分布；加热组件包括用于产生高温烟气的加热件和连接在加热件上的通气管，通气管连通至熏蒸箱内，且通气管位于熏蒸箱内的部分竖向设置；通气管位于熏蒸箱内的部分上固接有多根喷气管，喷气管与放置层一一对应，喷气管上开设有朝向对应放置层的喷气口。本申请具有对豆干熏蒸更加均匀的效果。果。果。

【技术实现步骤摘要】
一种豆干均匀熏蒸装置


[0001]本申请涉及豆制品加工的领域，尤其是涉及一种豆干均匀熏蒸装置。

技术介绍

[0002]在豆干生产过程中，完成对豆干挤压成型的工序时，豆干仍为生制品，需要对其进行加工使之成为熟制品，豆干熏蒸装置即是一种用于对豆干进行熏蒸，使之成为熟制品的装置。
[0003]相关技术中使用的熏蒸装置一般包括熏蒸箱、设置在熏蒸箱内的放置架和与熏蒸箱内部连通的加热组件；放置架用于盛放豆干，加热组件用于产生高温烟气，产生的高温烟气通入至熏蒸箱内的底部；对豆干进行熏蒸至，将豆干摆放到放置架上，向熏蒸箱内通入高温烟气，实现对豆干的熏蒸加热，能够较为方便的实现对豆干的熏蒸。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人发现：对豆干进行熏蒸的过程中，高温烟气通入至熏蒸箱内的底部，而豆干摆放在放置架上，分为上、下多层，烟气对上、下多层豆干的熏蒸程度不同，即对其中的豆干熏蒸较为不均匀，容易对生产的豆干的质量产生影响。

技术实现思路

[0005]为了提升对豆干进行熏蒸的均匀性，减少对生产的豆干的质量产生影响，本申请提供一种豆干均匀熏蒸装置。
[0006]本申请提供的一种豆干均匀熏蒸装置采用如下的技术方案：
[0007]一种豆干均匀熏蒸装置，包括熏蒸箱、设置在熏蒸箱内的放置架和用于对豆干进行加热的加热组件；放置架包括安装架和设置在安装架上的多个放置层，多个放置层竖向间隔分布；加热组件包括用于产生高温烟气的加热件和连接在加热件上的通气管，通气管连通至熏蒸箱内，且通气管位于熏蒸箱内的部分竖向设置；通气管位于熏蒸箱内的部分上固接有多根喷气管，喷气管与放置层一一对应，喷气管上开设有朝向对应放置层的喷气口。
[0008]通过采用上述技术方案，对豆干进行熏蒸时，多个喷气管分别向对应的放置层喷射高温烟气，对多层豆干的熏蒸、加热较为均匀，能够减少出现熏蒸箱内的豆干熏蒸出现不均匀的问题，不容易对生产的豆干的质量产生影响。
[0009]可选的，所述喷气管位于对应放置层的下侧，喷气口位于放置层下侧中部位置处，喷气口与对应放置层之间设置有导流组件，导流组件包括固定在熏蒸箱内壁上的固定架、转动连接在固定架上的导流叶片和设置在固定架上用于带动导流叶片转动的驱动件。
[0010]通过采用上述技术方案，导流叶片转动对喷气口中喷出的烟气进行分散，使得喷出至放置层位置处的烟气分布的更加均匀，进一步提升了对豆干加热的均匀性，生产的豆干的质量更好。
[0011]可选的，所述熏蒸箱内壁上设置有用于对喷气管进行承托的承托组件，承托组件包括设置在喷气管端部下侧的承托板和固定在承托板上的两根连接柱，连接柱端部固定在熏蒸箱内与开口相对的侧壁上。
[0012]通过采用上述技术方案，对喷气管进行支撑，减少喷气管与通气管连接的位置处长时间受力而出现损坏的问题，延长通气管、喷气管的使用寿命，提升该装置使用的稳定性。
[0013]可选的，该熏蒸装置还包括移动平台，移动平台包括底板和安装在底板下侧的多个滚轮，底板的上侧面与熏蒸箱内的底面平齐。
[0014]通过采用上述技术方案，完成一批豆干的熏蒸加工后，将移动平台移动至熏蒸箱的开口位置处，拉动放置架，使得放置架滑动至底板上，能够较为方便的将完成熏蒸的豆干转运至其他位置处进行后续的加工，在转运该批豆干的过程中，使用另外的移动平台，能够较为方便的将未熏蒸的豆干转运至熏蒸箱内，减少豆干转运过程对豆干生产的效率产生影响的现象；同时，在对放置架上的豆干进行摆放、收集等操作时，不容易受到狭小空间的限制，提升使用的便利性。
[0015]可选的，所述熏蒸箱与底板相贴的侧面上水平固接有限位条，限位条的截面呈T形，底板侧面上开设有供限位条嵌入的限位槽，且限位槽与底板侧面连通。
[0016]通过采用上述技术方案，通过限位条对移动平台的位置进行限定，在拉动放置架滑动至移动平台上时，减少移动平台发生滑移的现象，使得放置架滑动至移动平台上的过程更加稳定、顺畅。
[0017]可选的，所述底板设置有用于对安装架进行固定的定位组件，定位组件包括固定在底板上侧面上远离熏蒸箱的一侧边沿的定位沿。
[0018]通过采用上述技术方案，将放置架滑移至底板上时，能够较为方便的对放置架位置进行限定，使得放置架位于底板上中部位置处，减少放置架的位置偏斜而对其稳定性产生影响的现象。
[0019]可选的，所述定位组件还包括多块固定在放置架相对两侧的下侧边沿的定位板，且定位板位于放置架朝向放置架外部的方向；底板上设置有用于对定位板进行固定的定位件，定位件与定位板一一对应，定位件包括固定在底板上的安装块和设置在安装块朝向定位板一侧的定位块，定位板与定位块下侧面抵接。
[0020]通过采用上述技术方案，定位板与定位块下侧面相贴，能够减少放置架发生倾倒的问题，提升放置架位于底板上的稳定性，且通过定位件对定位板进行固定时，直接滑动放置架即可，不需要另外的固定操作，提升该装置使用的便利性。
[0021]可选的，靠近熏蒸箱的两个安装块上设置有斜面，斜面位于安装块朝向熏蒸箱的侧面上朝向底板中部的一侧边沿位置处，使得两个对应的安装块朝向熏蒸箱的开口为扩口。
[0022]通过采用上述技术方案，将放置架滑动至底板上时，放置架首先与安装块上的斜面抵接，能够对放置架的位置进行调整，使得放置架相对的两侧均与对应的安装块相贴，实现对放置架位置的限定，将放置架滑动至两侧的安装块之间时，不需要另外的对准，操作较为方便。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]1.通过设置的加热组件和放置架，能够提升对豆干进行熏蒸加热的均匀性，减少出现豆干的熏蒸不均匀的问题，不容易对生产的豆干的质量产生影响；
[0025]2.通过设置的导流组件，能够进一步提升烟气喷射到豆干上的均匀性，对豆干的
熏蒸效果更好；
[0026]3.通过设置的移动平台，能够较为方便的对豆干进行转运，不容易出现豆干转运的操作对豆干生产的效率产生影响的现象，且对豆干进行操作的过程不容易受到狭小空间的影响；
[0027]4.通过设置的定位组件，提升了放置架位于底板上的稳定性，放置架不容易出现晃动、倾倒的问题。
附图说明
[0028]图1是本申请实施例的熏蒸装置的示意图；
[0029]图2是为了展示承托组件和导流组件的结构所做的示意图；
[0030]图3是图2中A部分的放大示意图；
[0031]图4是为了展示移动平台和定位组件的结构所做的示意图；
[0032]图5是图4中B部分的放大示意图。
[0033]附图标记说明：1、熏蒸箱；11、限位条；2、放置架；21、安装架；211、矩形框；212、固定柱；22、放置层；3、加热组件；31、加热件；32、通气管；33、喷气管；331、喷气口；4、承托组件；41、承托板；42、连接柱；5、导流组件；51、固定架；52、导流叶片；53、导流电机；54、隔离壳；6、移动本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种豆干均匀熏蒸装置，其特征在于：包括熏蒸箱(1)、设置在熏蒸箱(1)内的放置架(2)和用于对豆干进行加热的加热组件(3)；放置架(2)包括安装架(21)和设置在安装架(21)上的多个放置层(22)，多个放置层(22)竖向间隔分布；加热组件(3)包括用于产生高温烟气的加热件(31)和连接在加热件(31)上的通气管(32)，通气管(32)连通至熏蒸箱(1)内，且通气管(32)位于熏蒸箱(1)内的部分竖向设置；通气管(32)位于熏蒸箱(1)内的部分上固接有多根喷气管(33)，喷气管(33)与放置层(22)一一对应，喷气管(33)上开设有朝向对应放置层(22)的喷气口(331)。2.根据权利要求1所述的一种豆干均匀熏蒸装置，其特征在于：所述喷气管(33)位于对应放置层(22)的下侧，喷气口(331)位于放置层(22)下侧中部位置处，喷气口(331)与对应放置层(22)之间设置有导流组件(5)，导流组件(5)包括固定在熏蒸箱(1)内壁上的固定架(51)、转动连接在固定架(51)上的导流叶片(52)和设置在固定架(51)上用于带动导流叶片(52)转动的驱动件。3.根据权利要求1所述的一种豆干均匀熏蒸装置，其特征在于：所述熏蒸箱(1)内壁上设置有用于对喷气管(33)进行承托的承托组件(4)，承托组件(4)包括设置在喷气管(33)端部下侧的承托板(41)和固定在承托板(41)上的两根连接柱(42)，连接柱(42)端部固定在熏蒸箱(1)内与开口相对的侧壁上。4.根据权利要求1所述的一种豆干均匀熏蒸装置，其特征在于：该熏蒸装置还包括移动平...

【专利技术属性】
技术研发人员：樊金耀，陈杰，
申请(专利权)人：北京市香香唯一食品厂，
类型：新型
国别省市：