【技术实现步骤摘要】
一种用于改善慢性心力衰竭的复合膳食纤维补充剂及其制备方法
[0001]本专利技术属于食品和医药领域,具体涉及一种用于改善衰竭心脏的能量供应状态,延缓心衰病情发展,提高心衰竭病人生活质量的复合膳食纤维补充剂及其制备方法。
技术介绍
[0002]心力衰竭(heart failure)简称心衰,是指由于心脏收缩功能和(或)舒张功能发生障碍,不能将静脉回心血量充分排出心脏,导致静脉系统血液淤积,动脉系统血液灌注不足,从而引起心脏循环障碍症候群。心力衰竭并不是一个独立的疾病,而是心脏疾病发展的终末阶段,具有很高的发病率和死亡率,是一个全球性公共卫生问题。
[0003]心衰的病理生理基础是心脏能量代谢不能满足机体正常代谢需求所致。在过去的几十年里,虽然心力衰竭的基础研究取得了很大进展,但推向市场的抗心衰药物却没有真正的显著性进步【Heggermont WA, Papageorgiou AP, Heymans S, et al. Metabolic support for the heart:.Eur J Heart Fail. 2016 Dec;18(12):1420
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1429. doi: 10.1002/ejhf.678.】,心衰的发病率与死亡率仍在攀升,现有药物对患者生活质量和预期寿命的改善效果还远不能令人满意。
[0004]目前心衰治疗的基石包括 β
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受体阻滞剂、血管紧张素转换酶抑制剂(ACEI)、血管紧张素受体拮抗剂(ARB)、醛固酮受体拮抗剂( MRAs)和利尿剂 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于改善慢性心力衰竭的复合膳食纤维补充剂,其特征在于,具体组成包括木聚糖、葡甘露聚糖、果聚糖、抗性淀粉、豌豆纤维以及薯类纤维;其中,所述的木聚糖选用木聚糖含量不低于40%的谷物麸皮为来源或选用纯化的水不溶性木聚糖;所述的复合膳食纤维补充剂由上述膳食纤维成分按如下重量比例混合而成,具体为:选用谷物麸皮为木聚糖来源时,则木聚糖和葡甘露聚糖两者占比>15%,w/w;选用纯化的水不溶性木聚糖配制时,则木聚糖和葡甘露聚糖两者占比>40%, w/w;果聚糖用量在纤维总量5~15%范围内;抗性淀粉的用量在纤维总量3~10%范围内;豌豆纤维和红薯纤维两者占比不超过10%, w/w。2.根据权利要求1所述的用于改善慢性心力衰竭的复合膳食纤维补充剂,其特征在于,所述的木聚糖选用木聚糖含量不低于40%的谷物麸皮为来源时,选用的谷物麸皮包括小麦麸,玉米皮,米糠,所述的谷物麸皮经过处理破坏木质素,再经机械破碎增大比表面积,充分改善可酶解性,所得制品的木聚糖含量不低于40%,其中可酶解木聚糖>80%。3.根据权利要求1所述的用于改善慢性心力衰竭的复合膳食纤维补充剂,其特征在于,所述的纯化的水不溶性木聚糖,其木聚糖含量>80%,能被木聚糖酶充分酶解。4.根据权利要求1所述的用于改善慢性心力衰竭的复合膳食纤维补充剂,其特征在于,所述的葡甘露聚糖,选用从魔芋属植物块茎纯化,商品化生产的魔芋胶,或者从某些豆科植物种子纯化,商品化生产的半乳甘露聚糖。5.根据权利要求1所述的用于改善慢性心力衰竭的复合膳食纤维补充剂,其特征在于,所述的果聚糖,选用来自菊科植物块根以贮藏多糖形式存在的纯化物,包括以菊苣,菊芋块根商品化生产的菊粉。6.根据权利要求1所述的用于改善慢性心力衰竭的复合膳食纤维补充剂,其特征在于,所述的豌豆纤维为豌豆子叶纤维,即脱皮豌豆子叶进行淀粉加工所得的残渣,经酶法脱淀粉,超微粉碎后使用;所述的薯类纤维为高活性红薯纤维,是红薯淀粉加工后所剩余的残渣,经酶法脱淀粉,超微粉碎后使用。7.根据权利要求6所述的用于改善慢性心力衰竭的复合膳食纤维补充剂,其特征在于,所述的豌豆纤维或高活性红薯纤维的具体制备方法如下:(1)除重杂:取新鲜无霉变、干燥的豌豆渣或红薯渣原料,投入10
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15倍重量的清水,缓慢搅拌浮选去除沉淀至容器底部的重杂物,离心脱水,得到含水率<60%的纤维物料;(2)脱淀粉与蛋白:将以上所得纤维物料投入5
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7倍重量的清水中,调节pH值为6.0
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6.5,以酶:纤维物料为1:1000的重量比加入高温α
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淀粉酶,加热至90℃保温,缓慢搅拌水解1
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1.5小时;降温至52℃,并调节pH值至6 .8
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7 .0,以酶:纤维物料为1
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2:1000的重量比加入中性蛋白酶,于48
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52℃恒温酶解1小时,然后通过过滤式离心或挤压脱水方式对纤维物料脱水再用清水搅拌洗涤两次,得到净化纤维物料;(3)超微细化:净化纤维物料先经胶体磨磨细,再用超高压均质机进行超微化处理,得到可形成稳定悬浊液的超细微粒,超细微粒的粒径在100
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1000目之间;(4)干燥:将以上超细微粒悬浊液干燥,即得豌豆纤维超微粉或高活性红薯纤维。8.根据权利要求1所述的用于改善慢性心力衰竭的复合膳食纤维补充剂,其特征在于,所述的水不溶性木聚糖的提取方法,包括如下步骤:(1)浸提:取无霉变、干燥的木质纤维材料原料100重量份,经过破碎后投入到其重量8
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12倍量、质量分数为8%
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20%的氢氧化钠溶液中浸泡0.5
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【专利技术属性】
技术研发人员:张永宁,张永昌,卢艺芳,赖仁兴,张永泰,唐志强,申正荣,张厚瑞,
申请(专利权)人:桂林古膳食品科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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