一种蛋糕切割机制造技术

本实用新型专利技术属于烘焙厨具技术领域，尤其为一种蛋糕切割机，包括手持机壳，所述手持机壳顶部中心处设置有直线往复机构，所述手持机壳两端对称设置有支撑板所述直线往复机构包括活动框架，所述活动框架内壁两侧均匀设置有齿槽，所述活动框架两端对称固定有活动杆，所述活动框架内部中心处设置有驱动半齿轮，所述驱动半齿轮和齿槽啮合连接，所述驱动半齿轮轴孔处固定有转轴，所述转轴和手持机壳通过轴承转动连接，所述转轴顶部安装有驱动件，做直线往复运动，进而带动两端的活动杆和连接杆做往复运动，使切割刀具来回做往复切割动作，当移动手持机壳时，即可切割蛋糕整体，来使切割面达到平整的效果，操作简单，方便实用。方便实用。方便实用。

【技术实现步骤摘要】
一种蛋糕切割机


[0001]本技术属于烘焙厨具
，具体涉及一种蛋糕切割机。

技术介绍

[0002]海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕。
[0003]海绵蛋糕一般作为奶油的基底使用，将奶油涂抹于海绵蛋糕表面，使奶油内部具有支撑性，可在蛋糕表面做装饰；但由于海绵蛋糕口味的单一性，为保证海绵蛋糕的口感，会在海绵蛋糕内部涂抹奶油或一些风味果酱，这时就需要把海绵蛋糕横向切开，将切开的内部涂抹奶油，由于人工切割海绵蛋糕，无法保证切面平行，导致内部涂抹奶油后蛋糕再次合并，分割开的蛋糕部分错位，导致后续奶油装饰较为困难。
[0004]针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

技术实现思路

[0005]针对现有技术的不足，本技术提供了一种蛋糕切割机，具备使海绵蛋糕平行切割，使切面平整的优点，进而解决了现有人工切割蛋糕，切面不平整，导致后续加工困难的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种蛋糕切割机，包括手持机壳，所述手持机壳两端对称设置有支撑板，所述手持机壳顶部中心处设置有直线往复机构，所述直线往复机构包括活动框架，所述活动框架内壁两侧均匀设置有齿槽，所述活动框架两端对称固定有活动杆，所述活动框架内部中心处设置有驱动半齿轮，所述驱动半齿轮和齿槽啮合连接，所述驱动半齿轮轴孔处固定有转轴，所述转轴和手持机壳通过轴承转动连接，所述转轴顶部安装有驱动件，两个所述活动杆一端底部均固定有连接杆，两个所述连接杆之间安装有切割刀具。
[0007]作为本技术的一种蛋糕切割机优选技术方案，所述支撑板顶部设置有高度调节机构，所述高度调节机构包括螺杆和螺纹孔，所述螺杆和螺纹孔相适配，所述螺纹孔开设于所述手持机壳两端，所述支撑板固定于螺杆底端。
[0008]作为本技术的一种蛋糕切割机优选技术方案，所述支撑板底部均匀开设有活动孔，所述活动孔内部安装有滚珠，所述活动孔孔径小于滚珠直径。
[0009]作为本技术的一种蛋糕切割机优选技术方案，两个所述连接杆和切割刀具连接处均设有连接片，所述切割刀具两端和两个连接片之间通过螺栓螺母固定。
[0010]作为本技术的一种蛋糕切割机优选技术方案，所述驱动件外部设置有驱动机壳，所述驱动机壳和手持机壳为一体化结构。
[0011]作为本技术的一种蛋糕切割机优选技术方案，所述螺杆顶部固定有拧钮。
[0012]作为本技术的一种蛋糕切割机优选技术方案，所述连接杆和活动杆连接处设
置有三角连接板。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0014](1)本技术通过活动框架借助于驱动件带动驱动半齿轮转动，利用内壁两侧的齿槽，做直线往复运动，进而带动两端的活动杆和连接杆做往复运动，使切割刀具来回做往复切割动作，当移动手持机壳时，即可切割蛋糕整体，来使切割面达到平整的效果，操作简单，方便实用。
[0015](2)通过高度调节机构来适用于不同高度的海绵蛋糕切割，滚珠可减小支撑板在桌面移动时和桌面的摩擦力，使整体便于平行移动切割海绵蛋糕；连接片可方便更换切割刀具，拧钮便于拧动螺杆，三角连接板为了加固活动杆的连接杆之间的连接处。
附图说明
[0016]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：
[0017]图1为本技术的整体剖视图；
[0018]图2为本技术中齿槽和驱动半齿轮之间的连接示意图。
[0019]图中：1、拧钮；2、螺杆；3、驱动机壳；4、手持机壳；5、支撑板；6、活动孔；7、驱动件；8、转轴；9、三角连接板；10、连接杆；11、滚珠；12、活动框架；13、切割刀具；14、活动杆；15、连接片；16、齿槽；17、驱动半齿轮。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]实施例
[0022]请参阅图1
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2，本技术提供以下技术方案：一种蛋糕切割机，包括手持机壳4，所述手持机壳4两端对称设置有支撑板5，所述手持机壳4顶部中心处设置有直线往复机构，所述直线往复机构包括活动框架12，所述活动框架12内壁两侧均匀设置有齿槽16，所述活动框架12两端对称固定有活动杆14，所述活动框架12内部中心处设置有驱动半齿轮17，所述驱动半齿轮17和齿槽16啮合连接，所述驱动半齿轮17轴孔处固定有转轴8，所述转轴8和手持机壳4通过轴承转动连接，所述转轴8顶部安装有驱动件7，两个所述活动杆14 一端底部均固定有连接杆10，两个所述连接杆10之间安装有切割刀具13，所述驱动件7外部设置有驱动机壳3，所述驱动机壳3和手持机壳4为一体化结构，本实施方案中，通过活动框架12借助于驱动件7带动驱动半齿轮17转动，利用内壁两侧的齿槽16，做直线往复运动，进而带动两端的活动杆14和连接杆10做往复运动，使切割刀具13来回做往复切割动作，当移动手持机壳4时，即可切割蛋糕整体，来使切割面达到平整的效果，操作简单，方便实用。
[0023]为了适用于不同高度的海绵蛋糕切割，本实施例中，作为本技术的一种蛋糕切割机优选技术方案，所述支撑板5顶部设置有高度调节机构，所述高度调节机构包括螺杆2和螺纹孔，所述螺杆2和螺纹孔相适配，所述螺纹孔开设于所述手持机壳4两端，所述支撑
板5 固定于螺杆2底端。
[0024]为了减小支撑板5在桌面移动时和桌面的摩擦力，使整体便于平行移动切割海绵蛋糕，本实施例中，作为本技术的一种蛋糕切割机优选技术方案，所述支撑板5底部均匀开设有活动孔6，所述活动孔6内部安装有滚珠11，所述活动孔6孔径小于滚珠11直径。
[0025]为了方便更换切割刀具13，本实施例中，作为本技术的一种蛋糕切割机优选技术方案，两个所述连接杆10和切割刀具13连接处均设有连接片15，所述切割刀具13两端和两个连接片15之间通过螺栓螺母固定。
[0026]为了便于拧动螺杆2，本实施例中，作为本技术的一种蛋糕切割机优选技术方案，所述螺杆2顶部固定有拧钮1。
[0027]为了加固活动杆14的连接杆10之间的连接处，本实施例中，作为本技术的一种蛋糕切割机优选技术方案，所述连接杆10和活动杆14连接处设置有三角连接板9。
[0028]综上所述，借助于本技术的上述技术方案，将蛋糕放置于桌面上，将本技术放置于蛋糕一侧，使切割刀具13靠近蛋糕，活动框架12借助于本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蛋糕切割机，包括手持机壳(4)，其特征在于：所述手持机壳(4)两端对称设置有支撑板(5)，所述手持机壳(4)顶部中心处设置有直线往复机构，所述直线往复机构包括活动框架(12)，所述活动框架(12)内壁两侧均匀设置有齿槽(16)，所述活动框架(12)两端对称固定有活动杆(14)，所述活动框架(12)内部中心处设置有驱动半齿轮(17)，所述驱动半齿轮(17)和齿槽(16)啮合连接，所述驱动半齿轮(17)轴孔处固定有转轴(8)，所述转轴(8)和手持机壳(4)通过轴承转动连接，所述转轴(8)顶部安装有驱动件(7)，两个所述活动杆(14)一端底部均固定有连接杆(10)，两个所述连接杆(10)之间安装有切割刀具(13)。2.根据权利要求1所述的一种蛋糕切割机，其特征在于：所述支撑板(5)顶部设置有高度调节机构，所述高度调节机构包括螺杆(2)和螺纹孔，所述螺杆(2)和螺纹孔相适配，所述螺纹...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈汉江，陈晓禄，钟茜茜，
申请(专利权)人：沈阳市杰隆食品有限公司，
类型：新型
国别省市：