一种辣椒酱灭菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种辣椒酱灭菌装置，包括机壳架、装料托盘、紫外灯组和输送机构，所述机壳架为带有进料门的密封壳体结构，所述机壳架内设置有支撑台，所述装料托盘水平放置在所述支撑台上，所述装料托盘为顶面开口的扁长方体结构承载薄层的辣椒酱；所述紫外灯组和输送机构设置在所述机壳架内且位于所述装料托盘上方，所述输送机构牵引所述紫外灯组沿着所述装料托盘长度方向往复移动全面积辐射杀菌。本实用新型专利技术辣椒酱灭菌装置，利用紫外线辐射杀菌处理，移动式光源组件，增大了辣椒酱容器的曝光面积，提供了杀菌效率。提供了杀菌效率。提供了杀菌效率。

【技术实现步骤摘要】
一种辣椒酱灭菌装置


[0001]本技术涉及辣椒酱加工
，尤其涉及一种辣椒酱灭菌装置。

技术介绍

[0002]现有的辣椒酱杀菌，小作坊或者个人由于资金问题，一般选用可耐热杀菌的袋子即可，以耐热塑胶袋或是积层袋装辣椒酱，再以热水杀菌即可达到无菌状态，或者先包装，然后在开水中煮沸20分钟，也可以达到无菌存在，但是这两种方法会导致颜色有所变化，不能保证感官质量，破坏营养成分而且口味也会变化很大的问题。
[0003]紫外线是介于可视光线和X射线之间的电磁波频谱。200nm至400nm的紫外光谱有很强的杀菌效力，其峰值在265nm。在这个波长范围内的紫外线主要是通过刺穿细胞膜，破坏细胞内脱氧核糖核酸和破坏细胞内的其它分子，使微生物不能再复制和繁殖，而最终达到消毒作用。利用紫外灯照射对辣椒酱进行杀菌，往往只能杀菌处理容器表层辣椒酱，杀菌效率低。
[0004]因此，需要针对上述缺陷开发一种辣椒酱灭菌装置。

技术实现思路

[0005]本技术的目的是提供一种辣椒酱灭菌装置，利用紫外线辐射杀菌处理，移动式光源组件，增大了辣椒酱容器的曝光面积，提供了杀菌效率。
[0006]为解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：
[0007]本技术一种辣椒酱灭菌装置，包括机壳架、装料托盘、紫外灯组和输送机构，所述机壳架为带有进料门的密封壳体结构，所述机壳架内设置有支撑台，所述装料托盘水平放置在所述支撑台上，所述装料托盘为顶面开口的扁长方体结构承载薄层的辣椒酱；所述紫外灯组和输送机构设置在所述机壳架内且位于所述装料托盘上方，所述输送机构牵引所述紫外灯组沿着所述装料托盘长度方向往复移动全面积辐射杀菌。
[0008]进一步的，所述进料门包括活动门和驱动缸，所述驱动缸设置在所述机壳架顶壁前端，所述驱动缸的工作端连接所述活动门，所述活动门上下移动遮挡或者打开所述机壳架上的进料口。
[0009]进一步的，所述输送机构包括链条、主动链轮组件、从动链轮组件和减速电机，所述主动链轮组件和从动链轮组件均为带有两个链轮的转动轴结构，所述转动轴两端通过轴承座架设在所述机壳架侧壁上，所述减速电机设置在所述机壳架外壁上并驱动所述主动链轮组件带动两条所述链条和从动链轮组件转动；所述紫外灯组通过连接杆件固定连接在两条所述链条的对应链节之间。
[0010]进一步的，还包括第一接近开关和第二接近开关，所述第一接近开关和第二接近开关设置在所述机壳架内侧壁上，所述第一接近开关和第二接近开关分别探测所述紫外灯组前后位移的极限位置，所述第一接近开关和第二接近开关电连接到本装置的电控箱。
[0011]进一步的，还包括翻料机构，所述翻料机构设置在两个所述链条的下部分，所述紫
外灯组设置在两个所述链条的上部分，所述翻料机构与所述紫外灯组对角错位设置；所述翻料机构的下端能够翻动所述装料托盘内的辣椒酱。
[0012]进一步的，所述翻料机构包括电动推杆和翻料底板，两个所述电动推杆均通过底部的安装板和连接杆件固定连接到所述链条的下部分的链节之间，所述电动推杆的工作端竖直向下探出并连接所述翻料底板，所述翻料底板翻动所述装料托盘内的辣椒酱。
[0013]进一步的，所述翻料底板的底部设置有多个间隔排列的翻料犁，所述翻料犁的翻料面为中间高两侧逐步降低的弧面结构。
[0014]进一步的，所述翻料底板的底部双面均设置所述翻料犁。
[0015]与现有技术相比，本技术的有益技术效果：
[0016]本技术一种辣椒酱灭菌装置的有益效果：
[0017]本技术一种辣椒酱灭菌装置，通过具体采用顶面开口的扁长方体结构的装料托盘盛装薄层的辣椒酱，具有较大的表面积，输送机构牵引紫外灯组沿着装料托盘长度方向往复移动全面积辐射杀菌，酱层薄，运动往复辐射无死角，能够取得较好的杀菌效果。同时，移动式光源组件的设置，只需投入一组紫外灯，降低了昂贵灯组件的成本投入。本技术辣椒酱灭菌装置，利用紫外线辐射杀菌处理，移动式光源组件，增大了辣椒酱容器的曝光面积，提供了杀菌效率。
[0018]此外，通过驱动缸带动活动门动作，完成所述进料口密封和打开，避免了人工操作，降低了引入污染的风险，便于集成到辣椒酱自动化生产线中。通过由所述链条、主动链轮组件、从动链轮组件和减速电机组成的输送机构，便于长距离的带动紫外灯组移动。通过第一接近开关和第二接近开关的设置，便于电控箱控制减速电机运行，避免超过极限位置发生故障。通过设置在两个链条的下部分的翻料机构，能够在紫外灯组移动辐射杀菌的过程中，同时翻动装料托盘内的辣椒酱，将装料托盘内薄层辣椒酱的靠下的部分翻上来，更容易接受紫外线辐射，灭菌更加彻底高效；通过多个等间距间隔排列的翻料犁设置在所述翻料底板的底部，弧面结构的翻料犁翻料效果更佳；通过在翻料底板的底部双面设置翻料犁，能在往复的行程中均可以进行翻料。
附图说明
[0019]下面结合附图说明对本技术作进一步说明。
[0020]图1为本技术辣椒酱灭菌装置的主视结构示意图；
[0021]图2为本技术辣椒酱灭菌装置的侧视结构示意图；
[0022]图3为本技术的翻料机构的主视结构示意图；
[0023]图4为本技术的翻料机构底部侧视结构示意图。
[0024]附图标记说明：1、机壳架；101、支脚；102、活动门；103、驱动缸；104、支撑台；2、装料托盘；3、紫外灯组；4、输送机构；401、主动链轮组件；402、从动链轮组；403、减速电机；5、第一接近开关；6、第二接近开关；7、翻料机构；701、电动推杆；702、翻料犁。
具体实施方式
[0025]本技术的核心是提供一种辣椒酱灭菌装置，利用紫外线辐射杀菌处理，移动式光源组件，增大了辣椒酱容器的曝光面积，提供了杀菌效率。
[0026]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0027]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0028]参考附图，图1为本技术辣椒酱灭菌装置的主视结构示意图；图2为本技术辣椒酱灭菌装置的侧视结构示意图；图3为本技术的翻料机构的主视结构示意图；图4为本技术的翻料机构底部侧视结构示意图。
[0029]在一具体实施方式中，如图1和图2所示，本技术辣椒酱灭菌装置包括机壳架1、装料托盘2、紫外灯组3和输送本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种辣椒酱灭菌装置，其特征在于，包括机壳架(1)、装料托盘(2)、紫外灯组(3)和输送机构(4)，所述机壳架(1)为带有进料门的密封壳体结构，所述机壳架(1)内设置有支撑台(104)，所述装料托盘(2)水平放置在所述支撑台(104)上，所述装料托盘(2)为顶面开口的扁长方体结构承载薄层的辣椒酱；所述紫外灯组(3)和输送机构(4)设置在所述机壳架(1)内且位于所述装料托盘(2)上方，所述输送机构(4)牵引所述紫外灯组(3)沿着所述装料托盘(2)长度方向往复移动全面积辐射杀菌。2.根据权利要求1所述的一种辣椒酱灭菌装置，其特征在于：所述进料门包括活动门(102)和驱动缸(103)，所述驱动缸(103)设置在所述机壳架(1)顶壁前端，所述驱动缸(103)的工作端连接所述活动门(102)，所述活动门(102)上下移动遮挡或者打开所述机壳架(1)上的进料口。3.根据权利要求1所述的一种辣椒酱灭菌装置，其特征在于：所述输送机构(4)包括链条、主动链轮组件(401)、从动链轮组件(402)和减速电机(403)，所述主动链轮组件(401)和从动链轮组件(402)均为带有两个链轮的转动轴结构，所述转动轴两端通过轴承座架设在所述机壳架(1)侧壁上，所述减速电机(403)设置在所述机壳架(1)外壁上并驱动所述主动链轮组件(401)带动两条所述链条和从动链轮组件(402)转动；所述紫外灯组(3)通过连接杆件固定连接在两条所述链条...

【专利技术属性】
技术研发人员：贺亮，
申请(专利权)人：河北华源辣业有限公司，
类型：新型
国别省市：