一种电动炭火烤炉制造技术

本实用新型专利技术具体涉及一种电动炭火烤炉，包括炉体和炉盖，在所述炉体内设置有电动烤架，在所述炉体底部开设有至少一个落渣孔，所述落渣孔上设置有炭桶接口，所述炭桶接口上放置可拆卸式炭桶，在所述炉体的底部低于所述炭桶接口的高度范围内还形成有集水腔，在所述炉体外壁上相对所述集水腔连接有带排水阀的排水管。本实用新型专利技术提供一种能够减少油烟生成，清洁烤制环境，确保食材美味健康的电动炭火烤炉。确保食材美味健康的电动炭火烤炉。确保食材美味健康的电动炭火烤炉。

【技术实现步骤摘要】
一种电动炭火烤炉


[0001]本技术涉及烧烤设备的
，尤其涉及一种电动炭火烤炉。

技术介绍

[0002]烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。炭烤作为烧烤中的一种，因其具有独特的风味一直为人们所钟爱。
[0003]目前所使用的炭烤炉多是只有简单敞口的炭池，将食物放在炭火的垂直方向上方进行烤制，由于食物在炭火的垂直方向上方，所以食物在烤制过程中产生的油脂会直接滴落在炭火上，从而产生油烟，此油烟不仅会污染环境，还会产生一种多环芳烃类有机化合物，此种多环芳烃类有机化合物为强致癌物质，会附着在食物的表面，严重影响食用者的身体健康；另外在烧烤人员进行烤制食物时，由于炭池内产生的油烟，热量会直接辐射到炭池周围的空气当中，大量的油烟会严重的影响烧烤人员的身体健康，强烈的热辐射使得烧烤人员的工作环境很是恶劣。

技术实现思路

[0004]本技术提供一种能够减少油烟生成，清洁烤制环境，确保食材美味健康的电动炭火烤炉，旨在解决
技术介绍
所阐述的技术问题。
[0005]为解决以上技术问题，本技术提供一种电动炭火烤炉，包括炉体和炉盖，其关键在于，在所述炉体内设置有电动烤架，在所述炉体底部开设有至少一个落渣孔，所述落渣孔上设置有炭桶接口，所述炭桶接口上放置可拆卸式炭桶，在所述炉体的底部低于所述炭桶接口的高度范围内还形成有集水腔，在所述炉体外壁上相对所述集水腔连接有带排水阀的排水管。
[0006]更进一步地，所述可拆卸式炭桶包括桶体，所述桶体的上端呈敞口状，所述桶体的桶底设置有落渣间隙，在所述桶体的下端还设置有与所述炭桶接口配合的套接头，在所述桶体上还铰接有提环。
[0007]更进一步地，在所述炉体外部安装有鼓风机，所述鼓风机的出风管连通至所述炉体内，在所述炭桶的桶壁上还开设有多个通风孔。
[0008]更进一步地，在所述炉体的外侧壁设置有至少一根带排气阀的排气管，所述排气管的进气口靠近所述炉体底部的集水腔设置。
[0009]更进一步地，所述炉盖呈圆弧状，其一侧铰接在所述炉体上，在所述炉体和所述炉盖之间还设置有用于控制所述炉盖开合的伸缩杆。
[0010]更进一步地，所述电动烤架卧式连接在所述炉体内，在所述炉体的外侧壁上设置有安装座，所述安装座上设置有用于驱动所述电动烤架旋转的驱动电机。
[0011]更进一步地，所述落渣孔靠近所述炉体的前/后侧设置，且在竖直方向上与所述电动烤架错位。
[0012]更进一步地，在所述炉体的外侧壁还设置有带清洁喷头的高压柔性伸缩水管。
[0013]更进一步地，在所述炉体的下端还设置有万向轮。
[0014]更进一步地，在所述炉体上设置有温度计，该温度计的探针伸入所述炉体内部，该温度计的仪表盘位于所述炉体外壁，在所述炉盖的外表壁设置有透明观察窗。
[0015]与现有技术相比，本技术的显著效果为：
[0016](1)采用可拆卸式炭桶，既方便炭材的燃烧和替换，又可以结合食材的位置错位设置从而防止油脂滴落在炭火上，有效减少因为油脂的燃烧形成的有害物质排放，确保炭烤食物的美味健康；
[0017](2)利用炭桶接口，不仅方便炭桶的拆卸，结合食材摆放的位置，通过改变炭桶的数量有效控制炉腔温度，从而提高炭材利用率，减少炭材浪费；还可以在炉体底部有效形成集水腔，烤制食品过程中，通过在炉体底部填充冷却水，食材上溢出的油滴可以直接滴落到冷却水上，方便油滴的收集，同时也便于设备的清洗。
[0018](3)在鼓风机的作用下，不仅能够促进炭火燃烧，而且可以使热量向烤制区扩散，配合自动旋转的电动烤架，使得食材受热更加均匀；
[0019](4)利用开度可调的排气管可以有效排除烤炉内部多余的水蒸气；
[0020](5)利用伸缩杆可以实现炉盖的自动开合，进一步提高了烤炉的便捷性；
[0021](6)配置清洁喷头可以在食材烤制完成后，对炉体和电动烤架进行快速清洗，从而避免残留食材反复加热生成的有害物质，进一步确保了炭烤食品的健康。
附图说明
[0022]图1是实施例一的整体结构示意图；
[0023]图2是实施例一的立体图；
[0024]图3是实施例一的内部结构示意图；
[0025]图4是实施例一中可拆卸式炭桶的结构示意图；
[0026]图5是实施例二的整体结构示意图；
[0027]附图标记包括：1
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炉体、2
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炉盖、3
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电动烤架、4
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排水管、5
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炭桶接口、6
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可拆卸式炭桶、7
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集水腔、8
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桶体、9
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提环、10
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套接头、11
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落渣间隙、12
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鼓风机、13
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通风孔、14
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排气管、15
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排气阀、16
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伸缩杆、17
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安装座、18
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驱动电机、19
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排气阀、20
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清洁喷头、21
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高压柔性伸缩水管、22
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万向轮、23
‑
温度计、24
‑
透明观察窗。
具体实施方式
[0028]下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。
[0029]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本
技术的限制。此外，在本技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
[0030]图1至图3公开了本技术的第一种实施例：一种电动炭火烤炉，包括炉体1和炉盖2，其关键在于，在所述炉体1内设置有电动烤架3，在所述炉体1底部开设有至少一个落渣孔，所述落渣孔上设置有炭桶接口5，所述炭桶接口5上放置可拆卸式炭桶6，在所述炉体1的底部低于所述炭桶接口5的高度范围内还形成有集水腔7，在所述炉体1外壁上相对所述集水腔7连接有带排水阀的排水管4。所述落渣孔靠近所述炉体1的前/后侧设置，且在竖直方向上与所述电动烤架3错位。
[0031]从图4可以看出，具体实施时，所述可拆卸式炭桶6包括桶体8，所述桶体8的上端呈敞口状本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种电动炭火烤炉，包括炉体和炉盖，其特征在于，在所述炉体内设置有电动烤架，在所述炉体底部开设有至少一个落渣孔，所述落渣孔上设置有炭桶接口，所述炭桶接口上放置可拆卸式炭桶，在所述炉体的底部低于所述炭桶接口的高度范围内还形成有集水腔，在所述炉体外壁上相对所述集水腔连接有带排水阀的排水管。2.根据权利要求1所述的电动炭火烤炉，其特征在于，所述可拆卸式炭桶包括桶体，所述桶体的上端呈敞口状，所述桶体的桶底设置有落渣间隙，在所述桶体的下端还设置有与所述炭桶接口配合的套接头，在所述桶体上还铰接有提环。3.根据权利要求2所述的电动炭火烤炉，其特征在于，在所述炉体外部安装有鼓风机，所述鼓风机的出风管连通至所述炉体内，在所述炭桶的桶壁上还开设有多个通风孔。4.根据权利要求3所述的电动炭火烤炉，其特征在于，在所述炉体的外侧壁设置有至少一根带排气阀的排气管，所述排气管的进气口靠近所述炉体底部的集水腔设置。5.根据权利要求1
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4任...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘建，
申请(专利权)人：刘建，
类型：新型
国别省市：