一种复合酶清洗剂制造技术

本公开实施例是关于一种复合酶清洗剂，包括以下重量份的组分：多酚氧化酶5

【技术实现步骤摘要】
一种复合酶清洗剂


[0001]本公开实施例涉及清洗剂
，尤其涉及一种复合酶清洗剂。

技术介绍

[0002]目前啤酒行业均采用氢氧化钠溶液做为清洗剂。中国的啤酒产量全球第一，年产量4000万吨以上，需要清洗啤酒瓶1000亿只以上，其中85％以上为回收瓶；年消耗氢氧化钠(固体)10万吨以上。同时，氢氧化钠清洗剂在洗瓶机发挥清洗作用需较高温度(75-80℃)，耗能较大，另外，会带来啤酒瓶破损率高、易结垢等问题，且影响啤酒瓶使用寿命。氢氧化钠所造成的高污染是每个啤酒企业必须解决的重要问题；并且强酸、强碱的生产过程耗能高，其强腐蚀性能对生产、运输、贮存以及使用过程带来了很高的危险性。
[0003]回收啤酒瓶内残留的酒液粘附物的主要成分包括非淀粉多糖、蛋白质、酒花树脂、多酚物质、胶体物质、油脂、有机盐类及霉菌、真菌类中所含粘度较高的几丁质、壳聚糖等有机物。需要寻求有效的清洗剂对其进行处理。
[0004]因此，有必要改善上述相关技术方案中存在的一个或者多个问题。
[0005]需要注意的是，本部分旨在为权利要求书中陈述的本公开的技术方案提供背景或上下文。此处的描述不因为包括在本部分中就承认是现有技术。

技术实现思路

[0006]本公开实施例的目的在于提供一种复合酶清洗剂，进而至少在一定程度上克服由于相关技术的限制和缺陷而导致的一个或者多个问题。
[0007]本公开实施例提供一种复合酶清洗剂，所述复合酶清洗剂包括以下重量份的组分：多酚氧化酶5-30份；角质蛋白酶5-25份；脂肪酶20-30 份；甘露聚糖酶20-30份；半乳糖苷酶5-15份；糖化酶5-15份。
[0008]本公开的一实施例中，所述复合酶清洁剂还包括以下重量份的组分：植酸酶10-20份、阿拉伯糖苷酶5-15份。
[0009]本公开的一实施例中，所所述复合酶清洁剂还包括以下重量份的组分：几丁质酶5-10份、壳聚糖酶5-10份。
[0010]本公开的一实施例中，所述复合酶清洁剂包括以下重量份的组分：多酚氧化酶20份、角质蛋白酶20份、脂肪酶25份、甘露聚糖酶20份、半乳糖苷酶5份、糖化酶5份。
[0011]本公开的一实施例中，所述复合酶清洁剂包括以下重量份的组分：多酚氧化酶30份、角质蛋白酶10份、脂肪酶20份、甘露聚糖酶20份、半乳糖苷酶10份、糖化酶5份、植酸酶10份、阿拉伯糖苷酶10份。
[0012]本公开的一实施例中，所述复合酶清洁剂包括以下重量份的组分：多酚氧化酶25份、角质蛋白酶15份、脂肪酶25份、甘露聚糖酶25份、半乳糖苷酶5份、糖化酶10份、几丁质酶10份、壳聚糖酶10份。
[0013]本公开的一实施例中，所述复合酶清洁剂包括以下重量份的组分：多酚氧化酶30
份、角质蛋白酶20份、脂肪酶20份、甘露聚糖酶20份、半乳糖苷酶10份、糖化酶5份、植酸酶15份、阿拉伯糖苷酶10份、几丁质酶10份、壳聚糖酶10份。
[0014]本公开的一实施例中，所述复合酶清洁剂的添加量为清洗液体总重量的0.02～0.8％。
[0015]本公开的一实施例中，所述复合酶清洗剂的使用温度为40℃-80℃。
[0016]本公开的一实施例中，所述复合酶清洗剂的使用pH值为4-7。
[0017]本公开的实施例提供的技术方案可以包括以下有益效果：
[0018]本公开实施例中的复合酶清洗剂，酶制剂是食品添加剂或食品添加助剂，作用条件温和，是一种安全生物催化剂。本专利技术系由特定功效的复合酶制剂组成，可高效分解多种粘附物，如啤酒瓶内残留的酒液的粘附物，快速降低垢渍粘度、表面张力和附着力，提高分散性和渗透性，并通过一定的剪切力、在一定温度下和一定时间内完成啤酒瓶的清洗，达到完全替代氢氧化钠清洁剂的目的。对啤酒瓶进行清洗时，啤酒瓶破损率低，不易结垢，对啤酒瓶没有腐蚀，可延长啤酒瓶使用寿命。另外还避免了氢氧化钠等强腐蚀性试剂在生产，运输、贮存、使用过程中的危险性。
具体实施方式
[0019]现在将更全面地描述示例实施方式。然而，示例实施方式能够以多种形式实施，且不应被理解为限于在此阐述的范例；相反，提供这些实施方式使得本公开将更加全面和完整，并将示例实施方式的构思全面地传达给本领域的技术人员。所描述的特征、结构或特性可以以任何合适的方式结合在一个或更多实施方式中。
[0020]本示例实施方式中本公开实施例提供一种复合酶清洗剂，所述复合酶清洗剂包括以下重量份的组分：多酚氧化酶5-30份；角质蛋白酶5-25 份；脂肪酶20-30份；甘露聚糖酶20-30份；半乳糖苷酶5-15份；糖化酶5-15份。
[0021]酶制剂是食品添加剂或食品添加助剂，作用条件温和、安全，是一种安全生物催化剂。本实施方式中，该清洁剂由特定功效的复合酶制剂组成，可高效分解多种粘附物，如啤酒瓶内残留的酒液的粘附物，快速降低垢渍粘度、表面张力和附着力，提高分散性和渗透性，并通过一定的剪切力、在一定温度下和一定时间内完成啤酒瓶的清洗，达到完全替代氢氧化钠清洁剂的目的。对啤酒瓶进行清洗时，啤酒瓶破损率低，不易结垢，对啤酒瓶没有腐蚀，可延长啤酒瓶使用寿命。另外还避免了氢氧化钠等强腐蚀性试剂在生产，运输、贮存、使用过程中的危险性。
[0022]本专利技术所复合的酶制剂用于对啤酒瓶等的残留物进行清洗，以其对特定底物的生物催化方式来分解啤酒瓶内残留的非淀粉多糖、蛋白质、酒花树脂、多酚物质、胶体物质、油脂、有机盐类及霉菌、真菌类中所含粘度较高几丁质、壳聚糖等有机物；降低垢渍粘度、表面张力和附着力，提高分散性和渗透性，分解特定基团成细小碎片，并通过一定的剪切力，在一定的温度下和一定时间内达到清洁啤酒瓶或者啤酒生产设备的目的。
[0023]可选的，在一些实施例中，所述复合酶清洁剂还包括以下重量份的组分：植酸酶10-20份、阿拉伯糖苷酶5-15份。根据待清洗的物质所含的成分不同，从而进行对应的调整，以达到针对性清洁特效。
[0024]可选的，在一些实施例中，所所述复合酶清洁剂还包括以下重量份的组分：几丁质
酶5-10份、壳聚糖酶5-10份。
[0025]可选的，在一些实施例中，所述复合酶清洁剂包括以下重量份的组分：多酚氧化酶20份、角质蛋白酶20份、脂肪酶25份、甘露聚糖酶20 份、半乳糖苷酶5份、糖化酶5份。
[0026]可选的，在一些实施例中，所述复合酶清洁剂包括以下重量份的组分：多酚氧化酶30份；角质蛋白酶10份、脂肪酶20份、甘露聚糖酶20 份、半乳糖苷酶10份、糖化酶5份、植酸酶10份、阿拉伯糖苷酶10份。
[0027]可选的，在一些实施例中，所述复合酶清洁剂包括以下重量份的组分：多酚氧化酶25份、角质蛋白酶15份、脂肪酶25份、甘露聚糖酶25 份、半乳糖苷酶5份、糖化酶10份、几丁质酶10份、壳聚糖酶10份。
[0028]可选的，在一些实施例中，所述复合酶清洁剂包括以下重量份的组分：多酚氧化酶30份、角质蛋白酶20份、脂肪酶20份、甘露聚糖酶20本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种复合酶清洗剂，其特征在于，所述复合酶清洗剂包括以下重量份的组分：多酚氧化酶5-30份；角质蛋白酶5-25份；脂肪酶20-30份；甘露聚糖酶20-30份；半乳糖苷酶5-15份；糖化酶5-15份。2.根据权利要求1所述复合酶清洗剂，其特征在于，所述复合酶清洁剂还包括以下重量份的组分：植酸酶10-20份、阿拉伯糖苷酶5-15份。3.根据权利要求1或2所述复合酶清洗剂，其特征在于，所述复合酶清洁剂还包括以下重量份的组分：几丁质酶5-10份、壳聚糖酶5-10份。4.根据权利要求1所述复合酶清洗剂，其特征在于，所述复合酶清洁剂包括以下重量份的组分：多酚氧化酶20份、角质蛋白酶20份、脂肪酶25份、甘露聚糖酶20份、半乳糖苷酶5份、糖化酶5份。5.根据权利要求2所述复合酶清洗剂，其特征在于，所述复合酶清洁剂包括以下重量份的组分：多酚氧化酶30份；角质蛋白酶10份、脂肪酶20份、甘露聚糖酶20份、半乳糖苷酶10份...

【专利技术属性】
技术研发人员：何新民，马云程，梁宏伟，曹逢安，姚彩云，
申请(专利权)人：北京世城双清科技有限公司，
类型：发明
国别省市：