本实用新型专利技术涉及一种食品原料用炒炉的炉口处理装置，其结构包括：除尘器、吸气罩和导气管，吸气罩用于收集气体，导气管用于供气体通过，除尘器用于吸收并过滤气体；吸气罩的一端与导气管相连，另外一端向其内部延伸形成收集槽；吸气罩、导气管和除尘器依次连接，用于收集并处理气体；本实用新型专利技术能够吸附并过滤来自炒炉炉口的烟气、粉尘等副产物，有助于维护周围环境；还可以收集炒炉加热原料所产生的水蒸气，防止其冷凝后回流至炒炉内部，能够保证原料质量。料质量。料质量。
【技术实现步骤摘要】
一种食品原料用炒炉的炉口处理装置
[0001]本技术涉及厨具设备
，具体涉及一种食品原料用炒炉的炉口处理装置。
技术介绍
[0002]在现有技术中炒炉常用于食品加工等领域，其包括炉体本身及炒锅等结构；由于炒炉本身的工作属性为加热食品原料，因而在其工作过程中会产生烟气、粉尘等副产物，容易对环境造成不利影响；当工作环境温度较低时，加热原料所产生的水蒸气冷凝后容易回流至炒锅内部，影响原料质量，因而需要一种食品原料用炒炉的炉口处理装置，以解决上述问题。
技术实现思路
[0003]本技术提供一种食品原料用炒炉的炉口处理装置,其能够吸附并过滤来自炒炉炉口的烟气、粉尘等副产物，有助于维护周围环境；还可以收集炒炉加热原料所产生的水蒸气，防止其冷凝后回流至炒炉内部，能够保证原料质量，从而解决了上述技术问题。
[0004]本技术为解决上述技术问题所采用的技术方案是：
[0005]一种食品原料用炒炉的炉口处理装置，其结构包括：除尘器、吸气罩和导气管，吸气罩用于收集气体，导气管用于供气体通过，除尘器用于吸收并过滤气体；吸气罩的一端与导气管相连，另外一端向其内部延伸形成收集槽；吸气罩、导气管和除尘器依次连接，用于收集并处理气体。
[0006]在炉口处理装置优选的实现方式中，收集槽的底面与水平方向呈夹角设置。
[0007]收集槽向吸气罩内部延伸而成，用于承接冷凝水，来自炒炉炉口的水蒸气被吸气罩所收集，当水蒸气接触到吸气罩的侧壁，并且侧壁的温度较低时，水蒸气便会放热液化变为液态水，上述液态水会顺着吸气罩内部的侧壁向下流至收集槽，收集槽又设置为与水平方向成夹角的形式，整个收集槽中的液体便会受重力作用汇集于收集槽的最低处等待排出。
[0008]在炉口处理装置优选的实现方式中，收集槽的最低处设有开口。
[0009]收集槽的最低处设置开口，以供汇集于此处的液态水可通过此开口流出收集槽，上述开口处还可以连接水桶等容器，用以容纳自开口排出的液态水。
[0010]在炉口处理装置优选的实现方式中，吸气罩设有若干个，导气管分为导气总管与导气分管；吸气罩分别与导气分管相连，导气分管又分别与导气总管相连，导气总管连接于除尘器。
[0011]上述吸气罩设有若干个，用以设置于若干个炉口处进行吸收工作，若干个吸气罩通过导气分管与导气总管将吸收的气体最终汇集于一条管道，适用于炒炉较多的场景，可以实现同时对多个炒炉炉口排出的气体等进行吸收，这样的结构吸收效率高，吸收效果好，有助于维护周围环境，并且能够节省除尘器，还可以防止冷凝水回流至炒炉内部，能够保证
原料质量。
[0012]在炉口处理装置优选的实现方式中，食品原料用炒炉的炉口处理装置还包括消音器，消音器设置于除尘器。
[0013]在除尘器中加设消音设备可以有效防止噪音的产生，减小噪音污染，优化工作人员的工作环境，有益于保证工作人员的健康，提高其安全性。
[0014]在炉口处理装置优选的实现方式中，吸气罩与导气管相连的一端的口径小于另外一端的口径。
[0015]吸气罩与导气管相连的一端的口径较小，便于与导气管相接，顺利地将吸收的气体等导入至导气管，而另外一端的口径较大，使得吸气罩的覆盖范围更广，以便于吸收更多以及更及时地吸收来自于炒炉炉口的气体等，工作效率高。
[0016]在炉口处理装置优选的实现方式中，除尘器设置为布袋式除尘器。
[0017]布袋式除尘器不仅安装方便，结构设计简单，而且占地面积小，除尘效率高，除尘布袋具有耐高温，耐腐蚀，吸水性强等特点，处理风量大，性能稳定，在保证同样高效除尘的前提下，造价低于电除尘器；不受粉尘密度，气温的影响，对粉尘特性不敏感，清灰方式多样。
[0018]在炉口处理装置优选的实现方式中，导气管设有单向阀。上述单向阀可以防止导气管中的气体回流至炉口处污染原料。
[0019]在炉口处理装置优选的实现方式中，除尘器包括控制系统和执行机构，控制系统用于操控执行机构工作。
[0020]布袋除尘器内部结构本体结构主要由上部箱体、中部箱体、下部箱体、清灰系统和排灰机构等部分组成。袋式除尘器主要由控制系统和其他执行机构组成，执行机构分别是清灰系统，检验系统，安全保护系统。
[0021]在炉口处理装置优选的实现方式中，导气管与吸气罩通过螺栓连接。上述导气管与吸气罩通过螺栓可拆卸链接，方便对二者进行安装、拆卸以及维修。
[0022]本技术采用上述结构的有益效果是：其能够吸附并过滤来自炒炉炉口的烟气、粉尘等副产物，有助于维护周围环境；还可以收集炒炉加热原料所产生的水蒸气，防止其冷凝后回流至炒炉内部，能够保证原料质量。
附图说明
[0023]此处所说明的附图用来提供对本技术的进一步理解，构成本技术的一部分，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：
[0024]图1为具有一个吸气罩的炉口处理装置的结构示意图。
[0025]图2为具有三个吸气罩的炉口处理装置的结构示意图。
[0026]图3为吸气罩的仰视结构示意图。
[0027]图中，
[0028]1、吸气罩；101、收集槽；102、开口；103、螺栓；
[0029]2、导气管；201、导气总管；202、导气分管；203、单向阀；
[0030]3、除尘器。
具体实施方式
[0031]为了更清楚的阐释本技术的整体构思，下面再结合说明书附图以示例的方式进行详细说明。
[0032]需说明，在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术，但是，本技术还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本技术的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。
[0033]如图1
‑
3所示，一种食品原料用炒炉的炉口处理装置，其结构包括：吸气罩1、导气管2和除尘器3，吸气罩1用于收集气体，导气管2用于供气体通过，除尘器3用于吸收并过滤气体；吸气罩1的一端与导气管2相连，另外一端向其内部延伸形成收集槽101；吸气罩1、导气管2和除尘器3依次连接，用于收集并处理气体。
[0034]在优选的实施方式中，如图1所示，收集槽101的底面与水平方向呈夹角设置，即角度a,该收集槽101向吸气罩1内部延伸而成，用于承接冷凝水，来自炒炉炉口的水蒸气被吸气罩1所收集，当水蒸气接触到吸气罩1的侧壁，并且侧壁的温度较低时，水蒸气便会放热液化变为液态水，上述液态水会顺着吸气罩1内部的侧壁向下流至收集槽101，收集槽101又设置为与水平方向成夹角的形式，整个收集槽101中的液体便会受重力作用汇集于收集槽101的最低处等待排出，从而实现了将液化的水蒸气收集起来的作用。
[0035]在优选的实施方式中，如图1所示，收集槽101的最低处设有开口102。收集槽101的最低处设置开口102，以供汇集于此处的液态水可通过此开口102流出收集槽1本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食品原料用炒炉的炉口处理装置，其特征在于，包括：除尘器、吸气罩和导气管，所述吸气罩用于收集气体，所述导气管用于供所述气体通过，所述除尘器用于吸收并过滤所述气体；所述吸气罩的一端与所述导气管相连，另外一端向其内部延伸形成收集槽；所述吸气罩、导气管和除尘器依次连接，用于收集并处理所述气体。2.根据权利要求1所述的一种食品原料用炒炉的炉口处理装置，其特征在于，所述收集槽的底面与水平方向呈夹角设置。3.根据权利要求2所述的一种食品原料用炒炉的炉口处理装置，其特征在于，所述收集槽的最低处设有开口。4.根据权利要求1所述的一种食品原料用炒炉的炉口处理装置，其特征在于，所述吸气罩设有若干个，所述导气管分为导气总管与导气分管；所述吸气罩分别与所述导气分管相连，所述导气分管又分别与所述导气总管相连，所述导气总管连...
【专利技术属性】
技术研发人员：李国峰，
申请(专利权)人：山东秦老太食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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