含新型沙克乳酸杆菌CVL-001菌株或其培养液的用于改善、预防或治疗骨病或代谢性疾病的组合物制造技术

本发明专利技术涉及新型沙克乳酸杆菌CVL

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】含新型沙克乳酸杆菌CVL
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001菌株或其培养液的用于改善、预防或治疗骨病或代谢性疾病的组合物


[0001]在科学技术信息通信部的支持下，本专利技术通过项目2018R1A2B3004143完成，上述项目的研究管理专业机构为韩国研究财团，研究项目名称为“中级研究员支持项目”，研究技术名称为“对于病原体感染的Nod2介导细胞/组织特异性防御系统相关研究”，主管机构为韩国全南大学产学协力团，研究期间为2018年3月1日～2022年2月28日。
[0002]本申请要求2019年2月26日向韩国专利局提交的韩国专利申请第10
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2019
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0022670号、第10
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2019
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0022671号及在2020年2月3日向韩国专利局提交的韩国专利申请第10
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2020
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0012763号的优先权，通过引用将上述专利申请的全部公开内容并入本说明书。
[0003]本专利技术涉及新型沙克乳酸杆菌(Lactobacillus sakei)CVL
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001菌株及其分离方法，更详细地涉及从泡菜分离并鉴定的新型沙克乳酸杆菌CVL
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001菌株。
[0004]并且，本专利技术涉及包含沙克乳酸杆菌CVL
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001菌株或其培养液的用于改善、预防或治疗骨病或代谢性疾病的组合物，更详细地涉及包含保藏号为KCTC13816BP的新型沙克乳酸杆菌CVL
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001菌株或其培养液的组合物针对骨病或代谢性疾病的改善效果、预防效果或治疗效果。

技术介绍

[0005]在如泡菜等传统发酵食品中大量存在的乳酸菌在人体的消化系统中共生的同时起到将纤维质及复合蛋白质分解为重要的营养成分的作用，使得肠道pH值维持在酸性来抑制大肠杆菌或梭状芽孢杆菌(Chlostridium sp.)等有害菌的繁殖，因此，不仅具有改善腹泻、便秘的作用，而且，具有合成维生素并降低血胆固醇等作用。尤其，乳酸菌具有与肠黏膜和上皮细胞强力结合的特性，因此，对调节肠道功能有着莫大的帮助。
[0006]并且，乳酸菌可通过促进巨噬细胞(macrophage)的增殖来提高巨噬细胞对肠道有害细菌的识别能力、杀菌能力，并且，可通过促进免疫相关物质的分泌来增强免疫效果。(Gabriela peridgon et al.J of food Protection 53：404
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411，1990：Katsumasasato et al.，Microbiol Immunol.，32(7)：689
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698，1998)
[0007]乳酸杆菌属微生物为进行纯种发酵或混合发酵的乳酸杆菌，属于在乳制品或蔬菜的发酵过程中常见的菌。最近，正在积极研究将乳酸杆菌属微生物开发为益生菌、食品添加剂等。
[0008]最近，正在集中研究肠道微生物(GM，gut microbiota)对于健康及疾病的重要性。肠道微生物由包含基因总数为人类基因组的150倍的大量细菌组成。肠道微生物在出生时即可获得，虽然属于被区分的一个独立实体(distinct entity)，但可被视为一种多细胞生物，与人类基因组共同进化且以多种方式与其宿主进行交流并产生影响。
[0009]肠道微生物的组成可通过多个环境因素调节，例如，饮食治疗及抗生素治疗。通过肠道微生物生成的分子可能有益，也可能有害，对肠道中的内分泌细胞、肠神经系统、肠道通透性及免疫系统产生影响。被扰乱的微生物组成与肠道内外的各种炎症条件有关，例如，
克罗恩病、溃疡性大肠炎、风湿性关节炎、多发性硬化症、糖尿病、食物过敏、湿疹及哮喘、肥胖症及代谢综合症等。
[0010]更年期的女性会出现多种闭经症状，具体地，随着雌激素的减少，因钙从骨骼中流失而导致骨骼的质量下降且骨骼上的孔洞增多，从而因骨质流失等而导致骨质疏松症等的发病率增加，由于闭经期过后的后期变化需经过一段时间才会出现症状，因此，常发生无法轻易自觉的情况。根据韩国保健福祉部国民健康统计数据显示，在30岁以上的骨质疏松症患病率中，男性为1％，而女性为9％，女性的患病率高达男性的9倍。
[0011]骨质疏松症引起的骨折属于主要健康问题，在健康管理系统上将产生巨大的经济负担。在西方国家中，骨质疏松症引起骨折的风险较高(女性约为50％，男性约为20％)，并且，骨折明显与致死率及发病率有关。皮质骨(cortical bone)约占人体骨骼的80％，多项研究表明，皮质骨为骨强度的主要决定因素，因此，也是易感性骨折的主要决定因素。65岁以后的骨质流失主要是以皮质骨的损失所引起的，而并非松质骨的损失引起(Lancet，2010，5月15日；375(9727)：1729
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36)。
[0012]骨骼由形成骨的成骨细胞(OBs)及吸收骨的破骨细胞(OCLs)重塑而成。巨噬细胞集落刺激因子(MCSF)不仅可提高破骨细胞的前体细胞增殖率和存活率，而且，可上调破骨细胞中的核因子
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κB(RANK)的受体激活剂的表达。其致使核因子KB受体活化因子配体(RANKL)结合并引发诱导破骨细胞形成的信号级联反应。RANKL的影响可被骨保护素(OPG)抑制，OPG是对RANKL的引导受体。
[0013]并且，随着最近经济的快速发展和饮食生活的西方化，因遗传、环境因素等引起的肥胖症及糖尿病等代谢性疾病呈增加的趋势。因此，最近对可预防及治疗其物质进行研究的同时需要开发多种功能食品。
[0014]肥胖症在全世界范围内的患病率正在逐渐增加，并且，由于肥胖症引起的代谢相关并发症，针对肥胖症的治疗也备受瞩目。当前使用的肥胖症治疗剂通过诱导饱腹感来抑制食欲或减少脂肪的吸收，从而致使体重减少。饱腹感可通过在去甲肾上腺素或血清素的神经接合点增加这种神经递质的浓度来诱导，或者，也可通过刺激血清素受体或肾上腺素能受体来诱导。
[0015]但是，用于治疗肥胖症的药物与其效果相比具有严重的副作用，因此，当前急需开发具有优秀的抗肥胖作用且低副作用的新作用机制的物质。

技术实现思路

[0016]技术问题
[0017]为此，本专利技术人从全国各地收集的泡菜试样中通过分离及鉴定，分离出了新型沙克乳酸杆菌(Lactobacillus sakei)菌株，经确认，从泡菜分离的沙克乳酸杆菌菌株和其培养液具有抑制破骨细胞分化、改善骨质疏松症、抑制脂肪细胞分化及抑制体重增加的效果。
[0018]因此，本专利技术的目的在于，提供保藏号为KCTC 13816BP的沙克乳酸杆菌CVL
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001菌株。
[0019]本专利技术的再一目的在于，提供保藏号为KCTC 13816BP的沙克乳酸杆菌CVL
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001菌株的培养液。
[0020]本专利技术的另一目的在于，提供保藏号为KCTC 13816BP的沙克乳酸杆菌CVL
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001菌
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种沙克乳酸杆菌(Lactobacillus sakei)CVL
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001菌株，其保藏号为KCTC13816BP。2.根据权利要求1所述的沙克乳酸杆菌CVL
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001菌株，其中所述菌株具有SEQ ID NO：1所示的16S核糖体RNA序列。3.一种沙克乳酸杆菌CVL
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001菌株的培养液，其中所述沙克乳酸杆菌CVL
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001菌株的保藏号为KCTC 13816BP。4.根据权利要求3所述的培养液，其中所述菌株具有SEQ ID NO：1所示的16S核糖体RNA序列。5.一种沙克乳酸杆菌CVL
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001菌株的分离方法，上述沙克乳酸杆菌CVL
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001菌株的保藏号为KCTC 13816BP，其包括培养泡菜提取物的培养步骤。6.根据权利要求5所述的方法，其中所述泡菜提取物是通过磨碎泡菜并过滤而成的泡菜磨碎液。7.根据权利要求5所述的方法，其中所述培养步骤包括：第一培养步骤，培养泡菜提取物；以及第二培养步骤，培养从上述第一培养步骤中分离的菌株。8.根据权利要求7所述的方法，其中所述第一培养步骤在添加有碳酸钙的培养基中执行。9.根据权利要求7所述的方法，其中所述第一培养步骤在20℃至32℃的温度条件下执行36小时至60小时。10.根据权利要求7所述的方法，其中所述第二培养步骤中，通过在分离的菌株中筛选革兰氏阳性菌株并培养。11.根据权利要求7所述的方法，其中所述第二培养步骤中，通过在分离的菌株中筛选过氧化氢酶阴性的菌株并培养。12.根据权利要求7所述的方法，其中所述第二培养步骤在20℃至32℃的温度条件下执行12小时至36小时。13.一种药学组合物，用于预防或治疗骨病或代谢性疾病，其包含保藏号为KCTC 13816BP的沙克乳酸杆菌CVL
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001菌株或其培养液。14.根据权利要求13所述的药学组合物，其中所述骨病选自由骨质疏松症、骨转移癌、骨软化症、佝偻病、纤维性骨炎、无动力性骨病、代谢性骨病及牙周病组成的组。15.根据权利要求13所述的药学组合物，其中所述代谢性疾病为选自由肥胖症、糖尿病、高血压、高脂血症、心血管疾病及高胰岛素血症组成的组中的一种以上。16.根据权利要求13所述的药学组合物，其中所...

【专利技术属性】
技术研发人员：朴钟环，崔珠熙，郑道宪，
申请(专利权)人：全南大学校产学协力团，
类型：发明
国别省市：