食品原料灭菌装置制造方法及图纸

本申请涉及一种食品原料灭菌装置，包括原料罐和灭菌罐，原料罐和灭菌罐之间设置有加热管，加热管的两端分别与原料罐和灭菌罐连通；加热管上设置有第一加热器。当原料通过加热管由原料罐进入至灭菌罐时，第一加热器能够对原料进行预加热，从而提升原料的加热效果，并且有效提升原料加热的均匀性，提升灭菌装置的灭菌效果。菌效果。菌效果。

【技术实现步骤摘要】
食品原料灭菌装置


[0001]本申请涉及食品生产设备的领域，尤其是涉及一种食品原料灭菌装置。

技术介绍

[0002]目前，在白醋或料酒的制作过程中，需要对其原料进行灭菌处理，从而保证白醋或料酒的品质。
[0003]常见的灭菌方法为巴氏灭菌法，巴氏灭菌法是通过对原料加热从而达到灭菌效果，因此对于常见的巴氏灭菌设备，其加热效率和加热均匀性是影响其灭菌效果的重要因素。
[0004]而巴氏灭菌设备在使用时，通常是将原料全部放入设备中后，进行集中加热，就会存在加热效率搅拌，以及原料内外加热不均匀的情况，因此导致加热效果不佳，从而在一定程度上影响灭菌效果。

技术实现思路

[0005]为了提升加热效果，从而提升灭菌效果，本申请提供一种食品原料灭菌装置。
[0006]本申请提供的食品原料灭菌装置采用如下的技术方案：
[0007]一种食品原料灭菌装置，包括原料罐和灭菌罐，所述原料罐和灭菌罐之间设置有加热管，所述加热管的两端分别与原料罐和灭菌罐连通；所述加热管上设置有第一加热器。
[0008]通过采用上述技术方案，当原料通过加热管由原料罐进入至灭菌罐时，第一加热器能够对原料进行预加热，从而提升原料的加热效果，并且有效提升原料加热的均匀性，提升灭菌装置的灭菌效果。
[0009]优选的，所述第一加热器包括沿加热管长度方向设置的主加热板，所述主加热板位于加热管内部并沿加热管的径向设置，并且所述主加热板的两侧均固定在加热管上。
[0010]通过采用上述技术方案，主加热板与原料之间具有较大的接触面积，并且能够将加热管内的原料分隔为两个部分，有效提升加热效率。
[0011]优选的，所述主加热板的两侧均设置有副加热板，所述副加热板沿主加热板长度方向设置；所述副加热板的一侧固定在主加热板上；所述副加热板另一侧与加热管内壁之间留有空隙。
[0012]通过采用上述技术方案，副加热板能够进一步提升原料与第一加热器之间的接触面积，从而提升加热效果。
[0013]优选的，所述加热管呈螺旋状设置。
[0014]通过采用上述技术方案，螺旋状设置的加热管能够保证原料的加热时间，从而使原料得到充分加热。
[0015]优选的，所述加热管靠近灭菌罐的一端设置有测温器。
[0016]通过采用上述技术方案，测温器能够准确测出进入灭菌罐内部的原料的温度，以便于对原料进行后续处理。
[0017]优选的，所述灭菌罐包括罐体和设置在罐体外侧的保温壳；所述罐体内部设置有第二加热器。
[0018]通过采用上述技术方案，保温壳能够降低热量散失，提升加热效果，而第二加热器能够维持原料的灭菌温度，从而保证灭菌效果。
[0019]优选的，所述第二加热器包括主加热杆和多个环绕分布在主加热杆周侧的副加热杆；所述副加热杆沿主加热杆长度方向分布，所述副加热杆通过连接杆固定在主加热杆上。
[0020]通过采用上述技术方案，主加热杆和副加热杆能够对灭菌罐内的原料进行快速加热，既能够保证加热效率，同时又能够保证加热的均匀性，从而有助于提升灭菌效果。
[0021]优选的，所述主加热杆转动设置在罐体上，并且所述灭菌罐上设置有用于驱动主加热杆转动的驱动机构。
[0022]通过采用上述技术方案，驱动机构带动主加热杆和副加热杆转动，从而对原料进行均匀搅拌，提升加热的均匀性。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]1.当原料通过加热管由原料罐进入至灭菌罐时，第一加热器能够对原料进行预加热，从而提升原料的加热效果，并且有效提升原料加热的均匀性，提升灭菌装置的灭菌效果；
[0025]2.主加热板和副加热板的设置能够有效增大第一加热器和原料之间的接触面接，从而保证加热效果。
附图说明
[0026]图1是本申请实施例中食品原料灭菌装置的结构示意图；
[0027]图2是用于展示第一加热器的结构示意图。
[0028]附图中标记：1、原料罐；2、灭菌罐；21、罐体；22、保温壳；23、驱动机构；3、加热管；31、测温器；4、第一加热器；41、主加热板；42、副加热板；5、第二加热器；51、主加热杆；52、副加热杆；53、连接杆。
具体实施方式
[0029]以下结合附图1
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2对本申请作进一步详细说明。
[0030]本申请实施例公开一种食品原料灭菌装置。参照图1，食品原料灭菌装置包括原料罐1和灭菌罐2。灭菌罐2包括罐体21和设置在罐体21外侧的保温壳22。原料罐1和灭菌罐2之间设置有加热管3，加热管3呈螺旋状设置，并且加热管3的一端与原料罐1连接并与原料罐1内部连通，加热管3的另一端与灭菌罐2连接并且同样与罐体21内部连通。原料罐1内的原料能够通过加热管3进入至灭菌罐2中。
[0031]参照图1和图2，加热管3的内部设置有第一加热器4，第一加热器4包括沿主加热板41，主加热板41沿加热管3长度方向设置，并且主加热板41的位于加热管3的径向上。主加热板41的两侧均固定在加热管3上。主加热板41的两侧均固定有副加热板42。副加热板42同样沿加热管3长度方向设置并且与主加热板41垂直。副加热板42与加热管3内壁之间留有间隙，从而增大第一加热器4与原料之间的接触面积。
[0032]参照图1，加热管3靠近灭菌罐2的一端还安装有测温器31，测温器31能够对进入灭
菌罐2中原料的温度进行检测，以便于灵活调整灭菌罐2内部的温度。
[0033]参照图1，罐体21内部设置有第二加热器5，第二加热器5包括竖直设置在罐体21内部的主加热杆51，主加热杆51的上端与罐体21顶部连接，并且主加热杆51能够在水平方向上转动。灭菌罐2的外侧还固定有驱动机构23，驱动机构23设置为电机，并且主加热杆51的上端与电机的输出端连接，使得电机能够带动主加热杆51进行转动。
[0034]参照图1，主加热杆51的周侧设置有若干个副加热杆52，若干个副加热杆52环绕分布在主加热管3的周侧，同时若干个副加热杆52沿竖直方向分布。副加热杆52与主加热杆51之间设置有连接杆53，连接杆53的端部固定在主加热杆51上，副加热杆52固定在连接杆53上。
[0035]因此，主加热杆51和副加热杆52能够对罐体21内部的原料进行加热保温，从而完成原料的灭菌。
[0036]本申请实施例中食品原料灭菌装置的实施原理为：原料从原料罐1进入加热管3中，第一加热器4启动，从而对加热管3内部的原料进行预加热。
[0037]随后原料进入到灭菌罐2内，第二加热器5和驱动机构23启动，从而对原料进行均匀搅拌和保温，以完成原料的灭菌。
[0038]以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品原料灭菌装置，其特征在于：包括原料罐(1)和灭菌罐(2)，所述原料罐(1)和灭菌罐(2)之间设置有加热管(3)，所述加热管(3)的两端分别与原料罐(1)和灭菌罐(2)连通；所述加热管(3)上设置有第一加热器(4)。2.根据权利要求1所述的食品原料灭菌装置，其特征在于：所述第一加热器(4)包括沿加热管(3)长度方向设置的主加热板(41)，所述主加热板(41)位于加热管(3)内部并沿加热管(3)的径向设置，并且所述主加热板(41)的两侧均固定在加热管(3)上。3.根据权利要求2所述的食品原料灭菌装置，其特征在于：所述主加热板(41)的两侧均设置有副加热板(42)，所述副加热板(42)沿主加热板(41)长度方向设置；所述副加热板(42)的一侧固定在主加热板(41)上；所述副加热板(42)另一侧与加热管(3)内壁之间留有空隙。4.根据权利要求1所述的食品原料灭菌装置，...

【专利技术属性】
技术研发人员：王民，钱志刚，徐燕红，
申请(专利权)人：苏州好唯加食品有限公司，
类型：新型
国别省市：