【技术实现步骤摘要】
蒸炼机
[0001]本技术属于食品加工设备
，尤其是涉及一种蒸炼机。
技术介绍
[0002]蒸炼机是一种适用于麻薯、糕团、青团等以糯米类为原料的食品以及雪饼、仙贝等胚料膨化食品的加工设备，其主要原理就是将粉料和水放置在蒸炼机中搅拌，在搅拌的过程中通入高温蒸汽，边搅拌边对粉料和水组成的混合物料加热，直至混合物料变成熟料，再进行后续的加工制作。这样可以避免食品在成型后再用蒸炉中蒸熟，防止其由表及里的加热过程使得表皮与内部受热不均匀，防止糕点的表皮与内部成熟度部不一致，进而导致糕点容易出现老化、开裂及弹性不足等缺陷。现有的蒸炼机存在着诸多不足，例如，蒸炼机搅拌难度大，搅拌轴安装稳定性差，蒸炼效果差，这些问题极大地制约了现有蒸炼机的发展。
[0003]为了解决现有技术存在的问题，人们进行了长期的探索，提出了各式各样的解决方案。例如，中国专利文献公开了一种无搅拌死角的食品蒸炼机[申请号：200820055413.X]，包括蒸炼桶、蒸汽进口、进料口、出料口、电机、双螺杆挤出机，其特征在于：在蒸炼桶中有一曲轴，在曲轴上有搅拌桨棒。搅拌桨棒垂直固定连接在曲轴上。
[0004]上述方案在一定程度上缓解了现有蒸炼机搅拌难度大的问题，但是该方案中依然存在着：搅拌轴安装稳定性差，蒸炼效果差等问题。
技术实现思路
[0005]本技术的目的是针对上述问题，提供一种蒸炼机。
[0006]为达到上述目的，本技术采用了下列技术方案：本蒸炼机，包括内部具有蒸炼空间的蒸炼桶体，所述蒸炼桶体上设有进料口，所述进...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种蒸炼机，包括内部具有蒸炼空间(11)的蒸炼桶体(1)，所述蒸炼桶体(1)上设有进料口(12)，所述进料口(12)与蒸炼空间(11)相连通，其特征在于：还包括连接在蒸炼桶体(1)上且与蒸炼空间(11)相连通的多方向蒸汽进气机构(2)，在蒸炼桶体(1)内通过机械密封式搅拌轴安装机构(3)设有搅拌组件(4)，且所述的蒸炼桶体(1)下方设有下料桶体(5)和与下料桶体(5)相连通的出料桶体(6)，所述出料桶体(6)内具有出料空间(7)，设置在出料桶体(6)上的出料口(61)与出料空间(7)相连通，所述的蒸炼桶体(1)、下料桶体(5)和出料桶体(6)以及出料口(61)之间设有物料输送机构(8)。2.根据权利要求1所述的蒸炼机，其特征在于，所述的搅拌组件(4)包括两个相对同轴设置的安装部(41)，两个安装部(41)同一外侧之间设有桨叶安装板(42)，且所述的桨叶安装板(42)呈与安装部(41)的中心线平行设置的偏心结构，所述的桨叶安装板(42)靠近安装部(41)的一侧依次设有若干位于两个安装部(41)之间且均垂直于桨叶安装板(42)的第一桨叶爪(43)，另一侧依次设有若干垂直于桨叶安装板(42)且分别与第一桨叶爪(43)一一错位设置的第二桨叶爪(44)，且所述的第一桨叶爪(43)和/或第二桨叶爪(44)靠近桨叶安装板(42)侧部的至少一侧设有轴向延伸设置的桨叶刀组件(45)，且所述的第一桨叶爪(43)和/或第二桨叶爪(44)与桨叶安装板(42)之间设有斜面式加固结构(46)。3.根据权利要求2所述的蒸炼机，其特征在于，两个安装部(41)其中一个安装部(41)为桨叶轴头(411)，另一个安装部(41)为具有安装孔(4121)的桨叶座(412)，且所述的桨叶轴头(411)和安装孔(4121)同轴设置，所述的桨叶轴头(411)通过第一安装加固结构(47)与桨叶安装板(42)相连，且所述的桨叶座(412)通过第二安装加固结构(48)与桨叶安装板(42)相连；所述的第一安装加固结构(47)包括垂直设置在桨叶安装板(42)一端外侧的轴头主板(471)，所述的桨叶轴头(411)设置在轴头主板(471)朝向桨叶安装板(42)一端的一侧，且所述的轴头主板(471)另一侧设有呈V形的轴头后拼板(472)，所述的轴头后拼板(472)和轴头主板(471)相互焊接相连且拼合形成横截面呈三角形的轴头安装筒体(473)，且所述的轴头安装筒体(473)远离桨叶安装板(42)的一端通过焊接三角片(474)封闭，所述的轴头主板(471)一侧设有两个分别位于桨叶轴头(411)下方且轴向延伸于桨叶安装板(42)两侧的轴头上盖板(475)，且所述的轴头上盖板(475)呈梯形且两个轴头上盖板(475)远离桨叶安装板(42)的一侧设有轴头侧盖板(476)，且所述的桨叶安装板(42)、轴头上盖板(475)和轴头侧盖板(476)相互焊接相连且拼合形成方锥筒体(477)，且所述的方锥筒体(477)远离轴头主板(471)的一端通过轴头斜封板(478)封闭；所述的第二安装加固结构(48)包括两个轴向延伸设置在桨叶安装板(42)两侧的桨叶座(412)上盖板(481)，所述的桨叶座(412)上盖板(481)端部之间分别设有机座后板(482)，且所述的桨叶安装板(42)、桨叶座(412)上盖板(481)以及机座后板(482)相互焊接形成矩形筒体(483)，且所述的矩形筒体(483)远离桨叶安装板(42)的一侧具有与桨叶座(412)周向外侧相连的弧形安装缺口部(484)。4.根据权利要求3所述的蒸炼机，其特征在于，所述的第一桨叶爪(43)和第二桨叶爪(44)分别一一错位设置且所述的第一桨叶爪(43)的长度大于第二桨叶爪(44)的长度,所述的第一桨叶爪(43)和第二桨叶爪(44)的横截面均呈具有四个角部的矩形，且所述的第一桨叶爪(43)和第二桨叶爪(44)的两个对应设置的角部分别朝向桨叶安装板(42)两侧；所述的第一桨叶爪(43)靠近桨叶安装板(42)的一端具有与桨叶安装板(42)焊接相连的第一柱状安装部(431)，且所述的第二桨叶爪(44)靠近桨叶安装板(42)的一端具有第二柱状安装部
(441)，且所述的第二柱状安装部(441)穿过桨叶安装板(42)且与第一柱状安装部(431)依次分布设置；所述的斜面式加固结构(46)包括设置在桨叶安装板(42)靠近第一桨叶爪(43)的一侧且呈直角状的桨叶后拼板(461)，所述的桨叶后拼板(461)沿桨叶安装板(42)轴向延伸且一端延伸至桨叶轴头(411)处，另一端延伸至桨叶座(412)处，且所述的桨叶后拼板(461)外侧分别具有相互垂直设置的后拼板斜面(462)，所述的第一柱状安装部(431)穿设于桨叶后拼板(461)且所述的第二柱状安装部(441)位于桨叶后拼板(461)内侧，且所述的桨叶后拼板(461)和第一桨叶爪(43)之间设有斜面式加固组件；所述的斜面式加固组件包括分别对应设置在第一桨叶爪(43)靠近具有第一柱状安装部(431)一端两侧且呈V形的桨叶前拼板(463)，所述的桨叶前拼板(463)外侧分别具有两个前拼板斜面(464)，且所述的桨叶前拼板(463)上端延伸至第一桨叶爪(43)上，下端延伸至桨叶后拼板(461)上，两个桨叶前拼板(463)相互拼合形成位于第一桨叶爪(43)周向外侧的矩形锥筒体结构。5.根据权利要求4所述的蒸炼机，其特征在于，所述的桨叶刀组件(45)包括分别设置在第一桨叶爪(43)靠近桨叶安装板(42)侧部两侧的第一桨叶刀组件(45)以及分别设置在第二桨叶爪(44)靠近桨叶安装板(42)侧部两侧的第二桨叶刀组件(45)；所述的第一桨叶刀组件(45)包括与第一桨叶爪(43)两侧的角部以及桨叶前拼板(463)弯折处相连且沿第一桨叶爪(43)轴向延伸设置的第一桨叶刀片(451)，且所述的第一桨叶刀片(451)一端延伸至桨叶安装板(42)一侧且外侧与桨叶安装板(42)一侧边缘齐平，另一端具有第一倾斜部(4511)；所述的第二桨叶刀组件(45)包括设置在第二桨叶爪(44)两侧的角部且沿第二桨叶爪(44)轴向延伸设置的第二桨叶刀片(452)，且所述的第二桨叶刀片(452)一端延伸至桨叶安装板(42)一侧且外侧与桨叶安装板(42)一侧边缘齐平，另一端具有第二倾斜部(4521)。6.根据权利要求3或4或5所述的蒸炼机，其特征在于，所述的机械密封式搅拌轴安装机构(3)包括分别设置在蒸炼桶体(1)两端的端盖体(312)，所述的端盖体(312)内分别转动穿设有转动轴(33)，且所述的转动轴(33)为与桨叶轴头(411)相连的转动接头或与桨叶座(412)相连的搅拌驱动轴，所述的端盖体(312)上分别具有供转动轴(33)穿入的端盖安装孔(3121)，所述的端盖安装孔(3121)内周向内侧设有环形安装座(3122)，所述的环形安装座(3122)一端延伸至端盖体(312)内侧且与环形安装座(3122)齐平，另一端连接有延伸至端盖体(312)外侧且具有分别套设于转动轴(33)周向外侧的静环体(341)和动环体(342)的机械密封组件(34)，且所述的转动轴(33)周向外侧套设有位于端盖体(312)内侧的垫片组件(35)；所述的环形安装座(3122)具有设置在端盖安装孔(3121)周向内侧的第一筒状部(3123)，所述的第一筒状部(3123)和端盖安装孔(3121)周向内侧焊接相连，且所述的第一筒状部(3123)一端与端盖体(312)内侧齐平，所述的第一筒状部(3123)另一端连接有位于端盖体(312)外侧的第二筒状部(3124)，且所述的第二筒状部(3124)和端盖体(312)外侧焊接相连；所述的环形安装座(3122...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱建国，赵凌，
申请(专利权)人：嘉兴市洁雅达智能设备制造有限公司，
类型：新型
国别省市：
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